ナスキャビア

ナスは、ほとんどすべての人の食事に含まれる最も人気のある野菜の 1 つであるため、菜園や温室での栽培は大きな需要があります。初心者の庭師は、植え付けにハイブリッド品種を選択することをお勧めします。これは、優れたストレス耐性と気取らないケアが特徴です。これらの1つは、国内の科学者によって飼育されたナスのキャビアです。

ナスキャビアは、2011年にGavrish農業会社のロシアのブリーダーのグループによって繁殖された、第1世代のハイブリッドです.著者は Filimonova Yu. A.、Gladkov D. S.、Gavrish S. F.、Kapustina R. N. および Volkov A. A. に属します。

野菜作物は、10 年前に州の使用承認登録簿に登録されました。野菜は、フィルムシェルターの下のさまざまなタイプの温室で栽培されており、庭のベッドで栽培されることはほとんどありません。ロシアのどの気候帯でもナスを育てることができます。

この種は、アントシアニン着色のない半広がりの枝と強い茎を持つ中型の低木として成長します。良好な環境では、植物は100〜120cmの高さまで伸び、茂みは茎の軟毛が弱く、エメラルドグリーンの葉で適度に肥厚し、根系が発達しています。開花期には、茂みに大きな薄紫色の花が形成されます。 1つのナスの茂みに、5〜6個の整列した標本が熟します。

キャビアは大粒の品種の代表です。茂みでは、250〜300グラムの同じ形と大きさの野菜が熟します。果実の長さは最大12〜20cm、直径は6〜7cmで、果実の形は楕円形または細長いナシの形をしています。熟したナスは濃い紫色で均一に覆われています。

野菜の表面は滑らかで光沢があり、くぼみやその他の凹凸はありません。ナスの皮は薄くても丈夫で、長期輸送中の良好な保存と、最大4〜5週間の長期保存を保証します。

なすのキャビアはその美味しさで有名です。白っぽいクリーミーな果肉は、繊維質や空隙のない肉厚で柔らかく、中程度の密度の構造を備えています。口当たりには、きのこの香り、心地よい油っぽさ、そして古典的な香りがあります。ハイブリッドの苦味と鋭さは、遺伝子レベルではありません。また、なすの果肉には種がほとんど含まれていません。

収穫された作物は、揚げたり、煮たり、焼いたり、マリネしたり、冷凍したり、キャビアに加工したりと、幅広い料理に使用されます。

キャビア野菜はシーズン半ばのカテゴリーに属します。大量発芽から茂みの最初の肉質標本の成熟までに4か月もかかりません-100〜110日。品種の結実期間が延長されます。果実は7月から9月にかけて収穫できます。ナスを4〜5日ごとに慎重に切ることをお勧めします。

このハイブリッドの収量指標は高く、主なことは基本的な農業技術を観察することです。平均して、1m2から約3kgの肉質野菜が収穫できます。経験豊富な野菜栽培者によると、キャビア ハイブリッドの収量は 6 ～ 7.5 kg / m2 です。

ナスを植えるときは、茂みの密度とプランテーション間の距離を観察する必要があります。これにより、各茂みに光、熱、空気が正しくアクセスできるようになります。 1m2あたり4〜5本の茂みが植えられています。着陸は、40x60 cmの古典的なスキームに従って実行することをお勧めします。

茄子は苗だけで栽培されており、購入することも、独立して育てることもできます。植え付けには、生後60〜65日、高さ18〜22 cm、本物の葉が5〜8枚、根茎が形成された強い茂みが選択されます。着陸は5月の最終週に行われます。

野菜は、根の下に温水で定期的に水をまき、季節ごとに3〜4回施肥し（植物はミネラル複合体によく反応します）、2週間ごとに土壌をほぐして除草し、茂みを形成し、外側の突起と余分な葉を取り除きます。最初の分岐、および必須のガーターとウイルス防止。

キャビアは、明るく、風通しがよく、湿った、肥沃で非酸性の土壌を好みます。植物がローム、砂ローム、チェルノゼムの基質で成長するのが最も快適です。粘土質の土壌と塩漬けは、ナスのキャビアの栽培には適していません。

野菜作物は悪天候に対する耐性があるという事実にもかかわらず、十分な熱、拡散光、および空気がある日当たりの良い場所で成長することを好みます.ドラフトからの保護があることが重要です。

この品種は、多くの感染症や病気に対する感受性が低いです。疫病とナスのさまざまな腐敗は、湿気が増加した状態でのみ害を及ぼす可能性があります。害虫の攻撃を防ぐには、予防処置をタイムリーに実行するだけで十分です。