バーベキュー用品とは？

火の上で調理された食べ物なしでは、ピクニックは完了しません。バーベキューや野菜を楽しく調理するには、事前に準備をして、バーベキューに適した付属品を選択する必要があります。

多くの人は、エプロン、鍋つかみ、へら、フォークなどの基本的なアクセサリーはキッチンから持ち出せると考えています。ただし、調理器具は取っ手が短く、火に触れるとやけどの恐れがあるため、やらないほうがよいでしょう。また、特別なバーベキュー アクセサリーは非常に高品質のステンレス鋼でできており、錆やその他の環境の影響を受けません。さらに、ファイヤークッキングキットには、ほとんどの場合、キッチンにない必要なものがすべて含まれています。

料理のプロセスごとにデバイスがあります。 必要なアクセサリを確認してください。

• 主な属性はグリル (火鉢) です。 石炭、ガス、電気の 3 種類があります。
• 石炭タイプが最も人気があります。 石炭や木材のキンドリングは、操作のシンプルさと信頼性を生み出します。最近では縦型の石炭火鉢が登場し、エコ火鉢とも呼ばれています。

• ガスグリル 強い煙が発生せず、穏やかな調理の条件を作り出します。利点は、温度体制の調整、および煤の完全な欠如と瞬間的な加熱です。
• 電気グリル 煙と火が嫌いな人のために作られました。これらのコンパクトで便利なグリルは、日常生活でますます使用されています。このようなグリルがあれば、アパートでもおいしい料理を簡単に作ることができます。

ただし、グリル自体に加えて、ステーキをひっくり返すための特別なトングまたはヘラ、ソースと特別なフォーク用の料理用ブラシ、揚げ物の程度を測定するための温度計、グリル、ピンセット、針、泡立て器など、いくつかの付属品が必要になります。 .

それぞれの要素についてもっと学ぶ必要があります。

• 温度計。 最も一般的なバーベキュー製品は肉です。同時に、焦げ付きや不完全な揚げ物を防ぐために、肉の温度を監視する必要があります。通常、温度センサーは専用のトングまたはプラグに組み込まれています。肉に穴を開けると、このガジェットは製品の内部温度を即座に判断します。
• 着火用ドライヤー。 突然の炎の発生による火傷を伴うとは思わず、誰かが普通の液体を使用しています。特殊な装置であるイグナイターは、通常のライターのように機能し、非常に強力な熱風で安全かつ迅速に石炭に点火します。この場合、マッチもさまざまなブリケットも必要ありません。

• グリル用の可燃性固体および液体。 彼らの助けを借りて、薪は飽和し、すぐに発火します。
• 串とグリル 調理には、木製のハンドルを使用することをお勧めします。現在、串はスーツケースに入れて販売されており、持ち運びに非常に便利です。これらのアイテムをステンレス鋼で購入することをお勧めします。このようにして、長持ちします。さらに、複雑な手入れを必要とせず、洗いやすく、鋼自体が料理の味に影響を与えることはありません。

• クーラーバッグ ・夏の必須アイテム。食品を新鮮に保つのに役立ちます。
• ミートフォーク、肉や家禽を保持して解体するように設計されています。
• 鋳鉄またはアルミ鍋 蓋とスタンド付き。

• 肩甲骨 魚介類、ハンバーグのひっくり返しに。
• 鉗子。 木製のインサートが付いたハンドルを備えたグリルから食べ物を簡単に取り除くことができます。
• グリッドアンドプレス バーガー愛好家のために。 一度に複数のハンバーガーを簡単に形成でき、グリルでバンズをトーストできます。

• 火鉢 火鉢。 表面全体に穴が開いているおかげで、料理はヘルシーになります。
• バーベキューブリケット 喫煙用。燃料練炭は乾燥したエコダストから作られ、調理中に煤を伴いません。
• スクープまたはポーカー 灰を取り除くこと。

• みがきます ソースやマリネに。
• ブラシ - 格子やバーベキューを掃除するための装置。
• エプロン。 調理するときは衛生規則に従ってください - あなたとあなたの愛する人の健康を保証します。

最近では、BBQ セット全体を簡単に見つけることができます。このようなセットには通常、ヘラ、肉用のフォークとトング、エプロンとナイフが含まれます。

機器や付属品を選ぶときは、それらが作られている材料に注意を払う必要があります。鍛造炭火鉢は通常炭素鋼でできており、ポリマーで装飾することができます。使い捨てはアルミニウム製です。

付属品はステンレス製でなければなりません 人間の健康を害したり、料理の味を変えたりしないように、その他の高品質の素材。保存容器はプラスチック製です。

高品質で人気のあるバーベキュー アクセサリーを製造している会社は数多くあります。

• テファル。 開発者は、肉を火で調理するための装置が現在ロシア市場で最も進んでいると主張しています。たとえば、Optigrill GC702D 電気グリルは便利で、耐久性があり、メンテナンスも簡単です。クライアントには、さまざまなモードで製品を調理するためのかなり広範なプログラムセットをお勧めします。すべてがシンプルで明確です。
• 電気グリル Steba PG 4.4 - ドイツのコンパクトな家庭用グリル ワッフル アイロン。野菜、肉料理、ハンバーガー、ワッフルなどの調理に最適な波型プレートです。

• ブロイルキングとウェーバースタイル スパチュラ、フォーク、調理用注射器、油を塗るためのブラシ、ナイフ、ブラシを最高品質の素材で製造しています。
• ロシアの会社アメット また、ステンレス製の製品も展示されているため、1 シーズン以上使用できます。
• グリルバー社（ロシア） 耐久性があり、スタイリッシュで機能的なグリル、グリル、串を提供します。

• シベリアの強力な火鉢 「キングファイア」より 確実に作りました。屋根付きのバーベキュー、鍛造、バッグに入れて持ち運び可能 - これらすべてがこの会社の製品の中にあります。
• TMフォレスター - グリル用の機器とツールの国内市場のリーダーの1人。バーベキュー用品や器具だけでなく、ガーデン家具やテーブルセッティング製品も製造しています。

火鉢を購入するか、熱意を加えて自分で作ることができます。あなたの夏の別荘のデザインに合ったものを作り、グルメな家族や友人を集めてください.このためには、自分の手で火鉢を作る方法を正確に知ることが重要です。また、配置についても考えてください。煙や灰が家やレクリエーション エリアに向かって飛ばないようにし、近くに乾いた木や低木がないことが重要です。

まず、図面とプロジェクト計画を作成して、間違いを犯さず、材料を正しく計算します。まず第一に、グリルは快適でなければならないので、高さを70cmより低くしないでください.薪がどこに行くのか、火かき棒、ピンセット、その他の付属品がどこに置かれるのかを事前に計算し、すべての詳細を考慮してください。

深さ約 50 cm の穴を開けて、土台をはめ込みます。この穴の底で、がれきを突き固めます。次に、鉄筋を格子状に敷き詰め、流し込みます。これらのアクションのおかげで、モノリシックストリップファンデーションが得られました。

炉のレンガは耐火性でなければなりません。レンガを敷設するためのモルタルは非常に簡単に準備されます。セメント、砂、消石灰を 1:3:1 の比率で混合します。

したがって、基礎の後、ウッドパイルが必要な高さ約70センチのベースまたは台座を配置します。その後、深さ約 3 レンガ、幅 6 のストーブに進みます。次に、パイプを作り、その中にバルブを入れ、後ろに歯を作って重力を増やします。最後に、すべてを好みに合わせて飾ることができます。

そのようなストーブの近くで良い会社でワインを飲みながら過ごす夜は、あなたを元気づけ、過去の日の疲れを和らげ、直火で調理された食べ物は、最も洗練されたグルメを喜ばせ、満足させるでしょう。

最も一般的なオプションは金属製品です。これはそのような長方形の「容器」で、脚があり、石炭が注がれ、串が壁に置かれています。

脚の寸法と火鉢の壁の長さは、あなたの裁量で選択してください。平均的な寸法: 幅 - 1.6m、高さ - 1.6m、奥行き - 0.8m 図面は構造を正しく作成するのに役立ちます。このような火鉢を安定した硬い土台に置き、天候から製品を保護するように注意することが非常に重要です。

必要なすべての付属品を使用して肉を焼くプロセスを成功させるために、 従うと役立つヒントがいくつかあります。

• 火鉢は安定していなければならず、付属品は高品質の素材で作られていなければなりません。
• 常に安全規則に従ってください。バーベキューを建物の近くに置かないでください。近くに消火器を用意することをお勧めします。
• 肉が焦げるのを防ぐため、すぐに火を消すために水の入った容器を手元に置いておく必要があります。
• 調理する前に、炭を確認してください。炭がちらつき、灰で覆われている必要があります。
• 調理プロセスに従うことを忘れないでください。そうしないと、肉や魚が簡単に焦げてしまいます。
• 火格子を肉で乱雑にしないでください。肉を簡単にひっくり返すことができるように、2〜3 cmの間隔を空けてください。

バーベキューアクセサリーの選択、作成、使用のすべてのニュアンスを考慮に入れるだけで、屋外で素晴らしい料理で自分自身とあなたの愛する人を喜ばせることができます.

なくてはならないバーベキュー道具については、次の動画をご覧ください。