ステンレス鋼のバーベキュー グリル: 材料の利点とデザインの特徴

バーベキューグリルにはいくつかの種類がありますが、ステンレス製品が最も耐久性があります。モデルは高温に耐え、液体と直接接触し、掃除が簡単で、独立して作ることができます。これらすべてにより、消費者の間で非常に人気があります。

ステンレス鋼は高い強度と耐久性を備えています。強い機械的衝撃やよじれに耐え、錆びにくく、最も重要なのは、強い加熱を恐れないことです。

ステンレス鋼格子の利点:

• 実用性と機能性。
• 信頼性、長寿命。
• 軽量;
• 操作のしやすさ;
• 比較的低価格。

この製品はスペースをほとんどとらないため、保管と輸送が簡素化されます。素材の特徴により、任意のサイズと形状のグリッドを作成できます。モデルの欠点には、時間の経過とともに鋼が酸化し始め、有害物質を放出し始める可能性があるという事実が含まれます。さらに、この製品は、即興の手段を使用して定期的にクリーニングする必要があります。

適切なグリッドの選択は、個々のニーズによって異なります。そのサイズは、バーベキューが準備されるゲストの数に直接関係しています。また、快適さのレベルにもよります。デザインが小さすぎると、肉を何度も適用する必要があります。ただし、小規模な会社の場合、3〜4個に収まる製品で十分です.格子サイズ 30x40 cm - 7-8 人用のオプション。

製品の深さは、購入時に考慮されるもう1つの基準です。 どのサイズの肉が収まるかによって異なります。小片や細かく刻んだ野菜にはフラットモデルを購入します。鶏肉を丸ごと揚げたり煮込んだりしたい場合は、湾曲した棒を備えたものを含む深い火格子が便利です.

長方形のモデルは、ほとんどのバーベキューに適しているため、普遍的です。製品の範囲には、汎用性が特徴のスモークハウス用の丸いメッシュが含まれます。肉、魚、野菜の調理に適しています。揚げ物にも煮物にも使えます。メーカーも複雑な形状の格子を作成していますが、標準的なバーベキューが存在する場合、その購入は実用的ではありません。

高さ調節可能なグリルは便利で、炭の上での設置が簡単になります。 これにより、デザインが普遍的になり、さまざまな目的に使用できます。脚が溶接されたメッシュにより、火鉢を使用する必要がなくなります。このモバイルオプションは、自然に簡単に持ち込むことができ、地面に直接置かれた石炭の上に設置できます。

建設費は、ブランドによって異なりますが、5 ～ 12 ドルです。最も安いのは、400〜600ルーブル相当のロシア製のバーベキューネットです。コストに関係なく、すべてのグレーチングは耐久性が高いため、メーカーに過大な費用を支払うことは意味がありません.特定のモデルの利便性から進める価値があります。それ以外の場合は、最も安価な製品が肉の揚げ物にも適しています。

ロシア市場では、Boyscout および Smart メーカーの格子が人気があります。 従来のハンドルを備えたユニバーサルディープモデルを提供しています。焦げ付き防止コーティングは調理を容易にし、メッシュ自体の寿命も延ばします。取り外し可能なハンドルにより、火格子をさまざまなサイズのバーベキューに配置できます。

ハンドルは製品の要素であり、その選択によって肉の揚げ心地が決まります。最も便利なものの1つは、木製の裏地付きのモデルです。熱くならないので、素手で持てます。モデルの安全性は、材料の低コストと製造の容易さと組み合わされています。

細長い金属構造は革新的であると考えられています特殊な耐熱コーティングを施しています。このような製品は、直火や石炭から遠ざける必要があります。ハンドルのサイズと形状は、人の手の大きさ、個人的な好みに応じて選択されるため、選択したモデルを最初に保持することをお勧めします。単体で作る場合はパーツのサイズを考えて作ります。

適切なグリルを選択するには、専門家のアドバイスを参考にしてください。

• グリルやバーベキューの場合は、深い火格子が選択されているため、さまざまな方法で食品を調理できます。古典的なオプションは、肉を平らなフライグリッドに置くことです.さらに、たとえば、調理技術に影響を与える2番目のグリッドを使用して、肉を上から押すことができます。
• 持ち手が熱くならないようにすると、何かで包む必要がないので、バーベキューの調理が簡単になります。

• グリッドの上壁と下壁の間の距離を変更できれば、さまざまなサイズの肉を調理できます。モデルを使用すると、平らな肉片、野菜、鳥全体を揚げることができます。
• 特別なアンテナクランプを使用すると、構造物をグリルに快適に配置できます。

実際、バーベキューグリルを使用するのに難しいことは何もありません。誰でも扱えます。この設計は、肉が十分に揚げられるように特別に開発されており、最も重要なことは、バーベキューの調理に多くの労力を必要としないことです.

火鉢またはスモークハウスが平らな面に置かれている脚ができるだけ安定するように。したがって、構造物が転覆することはなく、火災の可能性は最小限に抑えられます。さらに、強風で燃えやすい乾いた草のスペースを空けることをお勧めします。

調理プロセスは、食品のレイアウト、裏返し、またはグリッドのクリーニングに使用される特別なツールによって簡素化されます。これらの目的のために、ブラシ、トング、スパチュラ、ブラシを用意してください。後者は、揚げた肉片を油で滑らかにするために使用されます。

美食家は、メッシュの底を備え、ピースの良好なローストを保証するミートトレイを気に入るはずです.

• まず、グリルを溶かす必要があります。これには、石炭、小さなブラシウッド、樹皮、紙が必要です。強風時には、突然の突風から火が着実に燃え始めるまで、構造物を覆うことをお勧めします。

• 安全のために、特別な点火液を使用することをお勧めします。ガソリンの使用は禁忌です。
• 次の段階で、火格子がグリルの上に置かれ、光ります。通常、5〜7分かかります。その後、構造をひっくり返す必要があります。調理中に何もくっつかないように、火格子に数滴の油を塗ります。
• マリネした肉をワイヤーラックに並べます。脂肪が石炭に流れ始めたら、フォークまたは特別なトングで破片をひっくり返します。
• 肉が完全に調理されるまで、この手順を数回繰り返します。

バーベキューを準備した後、火格子を洗浄する必要があります。火格子には、長時間使用すると炭素の堆積物が現れることがあります。これにも特別なスキルや特別な道具は必要ありませんが、定期的に操作を行う必要があります。そうしないと、構造が損傷し、洗浄できなくなります。まず、蓄積された脂肪を横棒からナイフで取り除きます。火格子が冷めたら、食器用の金属スポンジで洗剤を使って掃除します。火格子が乾いたら、再びバーベキューに使用できます。

自分の手でデザインを作成する方が簡単な場合があります。これにより、便利なハンドルを溶接することで、標準外の形状と寸法のモデルを作成できます。作業には、直径4〜5 mmの金属線が必要です。このプロセスは、アルゴンアーク溶接機を使用して実行されます。柔軟な素材は任意の角度で曲げることができ、ロッドは互いに垂直にすることができ、蛇の形で交差することができます。

最初の段階では、円形、長方形、または正方形のフレームを作成する必要があります。原則として、増加した圧力に耐えるために、中央のバーよりも厚くする必要があります。剛性のあるフレームを作成するには、金属の長方形をカットする必要があります。これは、将来の格子の寸法をわずかに超える領域です。次に、端から3cm後退し、内側を取り除きます。

フレームの準備ができたら、輪郭が内側に曲がるコーナーでカットが行われます。最後の操作を実行するには、スチールシートをしっかりと押して、それらの間にギャップを保つ必要があります。そのため、グリルの端は可能な限り安全になり、バーベキューを準備するときに人が怪我をすることはありません。火鉢に取り付けると、製品は内側に曲がったエッジで配置されるため、構造の強力な固定が保証されます。

スモークハウスのメッシュを作成する2番目の方法は、フレームフレームの製造に使用される鋼管を使用することです.この場合、材料を見つけるのはより困難になります。既存のスクラップ金属と古い機器から既製のソリューションを探す必要があります。ただし、既製のブランクが存在する場合は、実行する作業の量を減らし、作業を大幅に簡素化することができます。

別売りの溶接機と被覆電極を使用することで、ロッドの作成にかかる時間と労力を削減できます。鋼板やワイヤーを誤って燃やさないように、それらは薄くなければなりません。溶接の経験が少ない場合は、専門業者に依頼すると設計が崩れる可能性があります。ワイヤーはいくつかの方法で接続されます。ワイヤーを曲げた後、クランプまたはステンレス鋼のクランプで固定できます。

自分の手でステンレス製のグリルの火格子を作る方法については、次のビデオを参照してください。