バーベキュー用温度計: 何が起こり、何のために使用されるのか?

適切なバーベキューのために、常に温度計を用意しておく必要があります。バーベキューはある意味科学であり、ヨーロッパやアメリカでは大会や各種コンテスト、バーベキュー・フェスティバルがコンスタントに開催されています。焼きの腕前を披露するために、いつも人々が訪れます。あなた自身とあなたの愛する人のために料理をするのが好きなら、料理を本当に美味しく、ジューシーで健康的にするために、温度計なしではできません。

温度計を使用することの重要性は、食品の種類ごとに特定の温度体制を維持する必要があることです。このデバイスがない場合、料理はレシピに記載されているものとはまったく異なる場合があります。同時に、バーベキューを頻繁に行うかどうかは関係ありませんが、重要なのは、レシピで指定されたすべての条件に従って調理する料理の品質です。ここでは、プロのグリル器具なしではできません。

焼き始めの可否が手のひらのワンタッチで判断できます。 しかし、特定の料理の焙煎度を正確に判断することは、アマチュアと経験豊富なシェフ、彼の技術の達人にとってかなり難しい作業です。この場合、直感を信じて幸運を祈る必要がありますが、グリル用温度計を使用して完璧な料理を準備することをお勧めします。

グリル温度計はいくつかのタイプに分けられます。

1. グリルのダッシュボードに組み込まれた温度計。購入した瞬間から温度測定装置がグリルに組み込まれている場合、このグリルはかなり成功した購入と見なすことができます.準備。温度計が故障した場合、メーカーは常にあなたのモデル専用の新しいデバイスを用意しています。
2. ビルトイングリル器具。あなたのエンジニアリングスキルが十分に進んでいる場合、または購入したグリルでキャビネットまたはダッシュボードにサーモスタットを取り付けることができる場合は、このオプションが最適です.
3. 外用体温計。このタイプの温度計は最も人気があり、使いやすいです。それらのほとんどは、幅広い消費者にとって手頃な価格で、ほぼすべての店舗で購入できます。

このタイプの温度計をより詳細に検討してください。

外部バーベキュー温度計にはいくつかの種類があります。それぞれについて詳しく考えてみましょう。

この温度計は、腕時計の形に非常によく似ています。丸みを帯びたケース、度数、さらには「秒」針まで備えています。原則として、このような温度計にはかなり壊れやすいスクリーンが取り付けられているため、使用するときは、より注意して落下させないようにする必要があります。動作原理は、固体の膨張と収縮です。デバイスには、2 つの金属があるプレートがあります。それらの1つが加熱されると、膨張が発生し、デバイスのセンサーが移動し、温度計の目盛りの温度が変化します。

長所：

• 他のグリル温度計と比較して比較的低コスト。
• ほぼすべての店舗で購入できます。

マイナス:

• デバイスはすぐに消耗する傾向があるため、この温度計を頻繁に購入する可能性があります。
• デバイスの加熱に許容される温度を超えると、画面が割れたり破裂したりする可能性があります。
• アプライアンスが熱くなるのを待ち、グリル料理の温度を表示します。

私たちは皆、体温を測定できる通常の体温計がどのように見えるかを知っています。これらのデバイスの内部には水銀が含まれています。温度計が熱くなると、水銀が上昇し始め、一定の温度に達します。液体デバイスでは、すべてがまったく同じように機能しますが、水銀の代わりに灯油と染料を含むアルコールが使用されます。

長所：

• バイメタルバージョンのような低価格。
• ほとんどの店舗で購入可能。

マイナス:

• このデバイスの不完全性は、かなり壊れやすいガラスにもあります。ガラスは破損する危険があり、調理された料理を味わいたいという欲求が損なわれる可能性があります。
• 温度計は温度変化にかなり弱く反応します-グリルの上に立ってインジケーターが変化するのを待ちたいと思う人はほとんどいません。

さまざまな料理の質の高い調理のための最新かつモダンなガジェットの 1 つです。それは電子目覚まし時計のように見えます。主電源またはバッテリーで駆動できるため、日常生活での使用が大幅に簡素化されます。デバイスには 3 つの温度プローブがあります - 金属の先端が付いた細いワイヤーです。それらはあなたが調理している皿に置かれ、デバイスは即座に温度を決定し、結果を出します。

長所：

• デバイスのコンパクトさが主な利点です。
• 温度計は、家庭だけでなく自然の中での使用にも十分便利です。
• デバイスのプローブを挿入するために、特別な努力は必要ありません。
• デバイスを常に近くに置いておく必要はありません。棚に置くことができます。
• 料理が完全に調理されるか、特定の温度に達すると、デバイスがビープ音を鳴らし、非常に便利です。

マイナス:

• 温度プローブはかなり短い時間で劣化する傾向があり、将来さらに故障する可能性があります。デバイス用の新しいプローブの購入にお金と労力をできるだけかけないように、ワイヤーを慎重に使用する必要があります。

このデバイスは、ペンナイフに非常に似ています。装置にはデジタルディスプレイが内蔵されており、準備中の料理の温度をすぐに知ることができます。この温度計は、ズボンやバッグのポケットに簡単に収まるほど小さいです。メーカーは常に追加機能を追加しようとしていますが、デバイスの操作に役立つ可能性は低いです-すべてが完璧です。

長所：

• デバイスは、グリルされている料理の準備ができているかを即座に判断します。

マイナス:

• このデバイスの価格は、上記のデバイスと比較して非常に高いです。

グリル温度計を使用するためのすべての可能なオプションを検討した後、誰もが独自の結論を導き出し、最適な温度計を正確に購入できます。準備された料理の品質とそれを味わいたい人の気分はこれに依存するため、責任を持って選択することが重要です。

次のビデオは、今日最も人気のあるバーベキュー用温度計の比較概要を示しています。