にんにくについて

ニンニクについてすべてを知っている庭師と庭師、植物の家族とは何か、単一のニンニク、播種と春の種類の違いを知っている人だけが経験豊富であると考えることができます.頭とクローブがどのように見えるか、ニンニクがどのように繁殖するかを知ることが重要です。また、植え付け、この植物の手入れ、繁殖にも注意を払う必要があります。

すぐに注意する必要があります ニンニクは多年草です。単子葉類のアスパラガスの花の順序のアマリリス科のタマネギ属に属します。 さまざまな種類のタマネギに加えて、その植物の親戚はスノードロップと水仙です。にんにくの鋭い味と独特のにおいは、料理の観点から非常に興味深いものです。したがって、この文化はさまざまな国で積極的に植えられています。

にんにくの球根は、料理の観点からのみ果物です。植物基準によると、それは変更されたシュートです。球根自体が断片（頭）に分かれており、優れた種子です。葉、矢、花の茎も食用にできます。それらは主に若いニンニクの芽から集められます。ロシア語の植物の名前そのものが、「分割する、分割する」という意味を持つ最も古い言葉にまでさかのぼるのは興味深いことです。

結論は簡単です - すでに何千年も前に、人々は主に電球の特性に注意を払っていました. 植物学的な観点から、ニンニクは茎が柔らかい草本種であるため、野菜のグループに属します.個々のクローブ (より正確には娘球根と呼ばれます) には、独自の革のような鱗があります。一般的な丸みを帯びた電球はわずかに平らになっています。真ん中に近づくと、彼女は楕円形の肋骨を持っています.

このように変更された語幹は、以下の要素を持つ可能性があるため、外観が異なります。

• 濃い紫;
• ピンクパープル;
• 白い;
• 黄色。

自然条件下では、ニンニクが栄養的に繁殖できるのは球根です.この文化の特性は、庭師にも高く評価されました。細いニンニクの葉をランセットのように引き抜きます。それらは溝のある構造とその下にあるキールを持っています。また、先端に近い葉はとがっています。それらの長さは 0.3 ～ 1 m です。

興味深いことに、それぞれの新しい葉は前のものから成長し、同時に本物のタマネギよりも強い「偽の茎」が現れます。 一般に矢と呼ばれる花柄の高さは 0.6 ～ 1.5 m で、にんにくの花序は単純な球形の傘です。この植物の花は不稔です。それらに加えて、花序には繁殖用の球根球根と圧縮された毛布があります。花は長い花柄で支えられています。花被は花冠に視覚的に似ています。花被には6枚の花弁があります。それらは白または淡い薄紫​​色に塗られています。 にんにくの実は箱です。種子形成は非常に弱い。

名前のルーツの古さは、ユーラシアのそのような野菜文化が少なくとも紀元前1000年まで知られていたことを示しています. 植物学の研究により、にんにくが中央アジアに由来することを立証することができました（その野生の形が他の場所よりも早く栽培されたのはそこでした）.その後、この苦味​​のない重要な文明は1つもありませんでしたが、そのような健康的な野菜はありませんでした。そのような植物は古代ギリシャ人に広く知られており、ローマはそれを借りました。もっと早くから、エジプトとインド、そして中国とシュメール・アッカド王国の料理専門家がニンニクに興味を持つようになりました.

利用可能な情報源は、このスパイシーなハーブがピラミッドの建設者の必須の毎日の食事の一部であったことを示唆しています.ニンニクは、ロシア自体について未来時制でしか話すことができなかった頃に、ロシアに登場した可能性が非常に高いです。部族の原始国家組合が発生する前に、それが使用され始めた可能性さえあります。 13世紀のテキストにおけるこの文化への言及は正確に確立されています。早くから本格的な家庭料理になりました。

中世では、鋭い「クローブ」は、私たちの国と西ヨーロッパの両方で、農村住民の絶え間ない食べ物であり続けました.完全に不衛生な状態と絶え間ない疫病の中で、彼らが何万人もの命を救ったことは間違いありません。しかし、いくつかの情報源によると、イギリスでは、ニンニクは16世紀半ばにのみ登場しました.しかし、対応する言葉はすでに約1000年前に知られているため、そのような情報源の声明は非常に疑わしい.

歴史的事実のすべての重要性のために、庭師ははるかに平凡なものに強い関心を持っています. にんにくを植える時期は、その種類によって決まります。 冬野菜は9月下旬から10月中旬まで植えます。計算は、霜が降りる前に文化が完全に根付くべきであるが、決して発芽しないという事実に基づいて行われます。この要件に違反すると、次のシーズンの正常な発育と豊作が達成できなくなります。夏品種の栽培は、雪が溶けたらすぐに始めるべきです。通常、私たちは4月の初めか中旬について話しています。地温6度でも発芽可能。 暑い日が始まる前に頭が形成されるように、あらゆることをする必要があります。このニュアンスを逃すと、作物のつぶれは避けられません。

オープンスペースの選択をお勧めします。 にんにくは積極的な日射しだけで気持ちいい.尾根の幅は75cm以上必要で、8cm以上の尾根を装備することをお勧めします。これにより、処理が簡素化され、不要な水の蓄積がなくなります。列の間隔は少なくとも 20 cm とし、個々の穴の間の間隔は半分にします。このような割合は、その後の植物の世話の利便性によるものです。植え付けが密集しすぎているため、芽同士が競合します。このような環境では、フルウェイトのヘッドと強力なクローブを手に入れることは期待できません。

選択した地域の土壌は、植える2〜3週間前に掘り出されます。 そうしないと、落ち着く時間がなく、掘削の目標が達成されません。春植えのにんにくは秋仕込みがおすすめです。土をほぐすのに便利です。

発芽後すぐに窒素肥料を与えることをお勧めします。 すべての矢印を削除する必要はありません。それらのいくつかを残せば、文化の発達のタイミングを推定することが可能になります。 植物をより健康にするために、定期的に球根で若返らせます。来年の秋に植えると、すでに全長の球根を得ることができます。

ニンニクは灰の導入が大好きです。 スラリも使えます。糞尿 1 部を純水 6 部に溶かす。地面は常に湿っている必要がありますが、濡れてはいけません。この線は非常に重要です。散水は通常、降水がない状態で行われます。投げた矢が折れたり、切れたりします。

ほとんどの場合、庭や果樹園では、ニンニクはクローブを使用して繁殖します. 最良の結果は、技術に厳密に従って植えられ、栽培された冬の品種のクローブによって得られます。 購入した植栽材料を同じ程度に信頼する必要はほとんどありません。使用する球根の健康状態と一般的な状態を確認することをお勧めします。食卓塩の強力な溶液で消毒すると便利です。

再現方法も考えられる 電球の助けを借りて。 それらの準備は、ニンニクの花序の完全な形成を背景に達成されます。確かな兆候は、フィルムのひび割れの始まりです。花序は矢とともに切り取られ、慎重に乾燥されます。春まで、球根は完全に乾燥した状態で保管する必要があります。

冬の前に植えるオプションを選択した場合、乾燥は35〜38日間続くはずです。 その後、最適な状態に到達します。球根法は、品種の品質を維持するという点で、通常の方法よりも魅力的です。植物自体がより健康になり、調子が良くなります。霜が降りる季節の冬の品種のセットは問題なく保存されますが、春になると成長がはるかに遅くなります。

さまざまな種類のニンニクの免疫は同じではありません.この培養物の真菌感染は、ボルドー液によって抑制できます。防錆処理も従来の調剤で行います。しかし、フザリウムに感染すると、あとは植物自体を燃やすだけです。硫酸銅および他の殺菌剤で処理すると、首腐れおよび白腐れは十分に打ち負かされます.

これらの病気、ウイルスモザイク、小人症に加えて、害虫もニンニクに脅威を与える可能性があります.それは：

• タマネギの蛾;
• タマネギのアザミ;
• ニンニク線虫;
• 根ダニ;
• アブラムシ

にんにくの収穫時期は、その種と品種の所属によって決まります。また、現在の気象条件も考慮する必要があります。清掃自体は朝または夕方に行われます。そうしないと、頭が乾いてジューシーさが失われます。 冬にんにくは、次の場合に収穫の準備ができています。

• 花序は矢印で破裂し始めます。
• 葉は下で乾き、上から黄色に変わり始めます。
• 発掘された標本は紫色の鱗を示しています。

春にんにくは、葉が黄色くなったり落ちたりしたら収穫できます。 試掘中の成熟した頭の鱗は薄く乾いています。熟れすぎた果実が割れる。季節性の雨の発生を防ぐことは非常に重要です。 損傷があると感染への道を開く可能性があるため、すべての果物が無傷のままになるように慎重に掘ります。 掘ったにんにくは、ドラフトでキャノピーの下で乾燥させることをお勧めします。乾燥した標本では、上部が切り取られます。着陸には最大のヘッドを使用する必要があります。作物の保管中の湿度は 50 ～ 80% です。春の品種は16〜20度、冬の品種は2〜4度に保たれます。