食用栗の栽培

栗は、街の通り、公園、広場の素敵な装飾となる美しい力強い木です。しかし、装飾的な性質に加えて、ある種の栗は食用の果物も与えます。多くの庭師は、これらの木を自分の区画で見たいと思っています。しかし、これを行うには、食用栗の栽培が何であるかを知る必要があります.

食用の栗（または貴族）は、ロシアを含む地球上のさまざまな場所で育ちます.ほとんどの場合、それは南部地域で見られます-黒海沿岸、コーカサス、そして私たちの国の中央部です。 寒冷で冬の厳しい地域では、栗は育ちません。 そのような木は、十分な水分が与えられた肥沃な土壌でよく育つ傾向があります。

播種栗は、成長の早い落葉樹に属します。 しかし、木の高さはまったく異なるパラメータに達する可能性があります - この数値は2から40メートルまで変化します。木の種類や生育状況により異なります。

説明から判断すると、成木の幹はまっすぐで力強く、濃い茶色の樹皮があります。 ルート システムはサーフェス タイプです。樹冠は非常に密集しており、ピラミッドのように見えることがよくあります。葉は濃い緑色で、先端が尖っており、長楕円形です。長さは7cmから25cmまで様々です。

栗の開花は、多くの前向きな感情を引き起こします。 たくさんの木が一斉に咲く栗の路地はとても魅力的です。クリーム色または白色の花は、高さ 15 cm に達することがあります。ピラミッド型の形状は、密集した木々の天蓋にキャンドルが置かれているように見えます。雄大な木々が咲き誇る一帯は、荘厳で荘厳な雰囲気に包まれます。多くの都市では、栗の開花は本当の暖かい春の到来と関連しています。

9月末に実が熟します。 ナッツはとげのある緑色の殻に入っています。 カーネルは茶色で、滑らかで薄いシェルを持っています。最後に、果実は10月末から11月初めまでに熟します。栗の平均寿命は 100 年を超えますが、より印象的な年齢の長い肝臓がしばしばあります。

一般に、食べられるナッツと食べられないナッツには類似点があります。たとえば、殻の色とサイズが同じです。 ただし、あるツリーが別のツリーと異なることを理解できるようにするいくつかのニュアンスがあります。

• 食べられないナッツは苦味があり、医薬品目的でのみ使用されます。

• 果皮は、ナッツがすでに熟している場合でも緑色ですが、食用ではピンクがかった色合いになります。

• 食用ナッツが隠されている殻にはとげがなく、結節があります。

• トチノキの花は食用栗の花より2～3倍大きい。

プロットに栗を植える計画を立てるときに最初に考慮すべきことは、これらの美しさが多くのスペースを必要とすることです. したがって、長所と短所をすぐに検討する価値があります。他の植物への光を閉じたり干渉したりすることが判明したときに緊急に伐採する必要がないように、サイトでそのような木を育てることは可能でしょうか?建物と。

問題が解決した場合は、ゆるい中性土壌のある広々とした明るい場所を選択する必要があります。

特定の品種ごとの世話の複雑さについてすべてを学ぶ機会がある保育園で苗を購入することをお勧めします。 そのため、健全な木を手に入れることができ、将来の失敗に備えることができます。

穴の深さと幅は約 70 cm です。 ピットに小さな結節が形成され、その上に根が置かれ、側面によく広がります。次に、肥料と混合した土の一部を注ぎ、突き固め、次に土を再び注ぎ、再びよく粉砕して空隙が形成されないようにします。その後、1本の木につき約2バケツで、苗木にたっぷりと水をやります。初めて、ペグを近くに置き、苗木をそれに結び付ける必要があります-木が強くなるまで、そのようなサポートが必要になります。

栗を育てることは、通常、特に問題を引き起こすことはありません。 この木の世話は、他のどの木よりも難しくありません。

• 最初は、木に定期的な水やりが必要です-天気が乾いていれば、少なくとも週に1回。栗は適度な水分が大好きで、干ばつには耐えられません。したがって、土壌の水分レベルと木の気分を監視する必要があります。それは彼が十分な水を持っていないことをあなたに伝えます-葉はしおれます.

• 木が3歳になると、定期的な水やりは不要になり、十分な雨が降ります。しかし、夏が非常に乾燥している場合は、シーズン中に木に3回、そして十分に水をやる必要があります.乾燥した天候では、成木の下に少なくとも40リットルの水を注ぐ必要があります。

• 人生の最初の数年間、肥料は季節ごとに有機物とミネラルの2回適用できます。初めて、30グラムの尿素を加えることで、10リットルの水に対して2キロの肥料を希釈することができます。夏の終わりには、尿素の代わりにニトロアンモホスカを追加できます。

• トランクサークルでは、植え付け後2週間ごとに土をほぐし、雑草を取り除きます。おがくずや松葉として使用できるマルチは、土壌の水分を保ち、雑草の成長を遅らせるのに役立ちます。

• 早春と晩秋のさまざまな病気の発症を防ぐために、木はボルドー混合物で処理する必要があります。うどんこ病から「Fitoftorin」が役立ちます。影響を受けた葉はすぐに取り除いて燃やす必要があります。

• 南部地域では、冬に樹木を保護する必要はありません。ロシアの中央部と寒い気候の地域では、冬の間マルチの層を増やして根をよく保護し、王冠を黄麻布で包むことができます.より古い年齢では、木はそれほど深刻ではない霜に耐えることができます。

• 木には形成的で衛生的な剪定が必要であることを忘れないでください。 春には、木を注意深く調べて、乾燥した枝や病気の枝をすべて取り除く必要があります。より壮大な王冠をすぐに形成したい場合は、栗がサイドシュートを出すように頭のてっぺんをつまむ必要があります。内側に伸びた枝も取り除きます。

庭師がその場所で1本の木ではなく、2〜3本、または路地全体を見たいと思っている場合は、植物を繁殖させることができます。これを行うには、種子を発芽させる必要があります。 まず、涼しい場所に2週間保管し、次に温水に数時間浸します。 その後、穴と穴の間に30cmの距離を残して、約8cmの深さまで種子を地面に置くことができますが、すべての種子が発芽するわけではありません。しかし、もやしの高さが約30cmになったら、植える必要があります。苗木の恒久的な場所をすぐに見つけることができるので、移植する必要がなくなります。

カット方法もお選びいただけます。 これを行うには、成長芽を残すことを忘れずに、45度の角度を観察しながら、挿し木を切ります。次に、挿し木を土に入れ、温室のキャップで覆い、定期的に水をやり、換気し、挿し木が根付くのを待ちます。その後、彼らは恒久的な場所に座っています。

栗はさまざまな分野で使用されています。まず第一に、これは領土を飾るための素晴らしいオプションです.サイトの完璧なフレームとなる路地を植えることができます。 食用栗はランドスケープデザインに使用できるだけでなく、ナッツにはビタミンが豊富で、そのままでもさまざまな料理の準備にも使用できます。

ナッツは生で、揚げて、焼いて、缶詰にして食べます。 それらは塩と砂糖で食べられます。それらは菓子の製造に使用され、挽いたナッツからパンを焼いたり、コーヒーを淹れたりすることさえできます。肉にはナッツが詰められ、ケーキに加えられます。他の料理に関しては、シェフの実験意欲次第です。

栗が料理に特別な味を与える重要な食材であるおいしい料理を作る方法を考えてみましょう。

調理には次のものが必要です。

• 鴨胸;

• 栗;

• オレンジ;

• 赤タマネギ;

• バルサミコ酢。

胸肉はフライパンで揚げます。栗はオーブンで200度の温度で15分間焼いた後、殻から取り除きます。

玉ねぎをフライパンで炒め、オレンジ2個のジュース、栗、バルサミコ酢大さじ2杯を加えます。次に、胸肉にこの混合物を注ぎ、すべての液体が蒸発するまで煮込みます。

七面鳥は事前にマリネに入れ、1日置いて柔らかくジューシーにする必要があります. マリネとして、お好みで塩、砂糖、スパイスを加えて水だけを使用することもできます.

• 詰め物は焼く直前に置かれます。フィリングの主な材料は栗で、白パン、バター、セロリ、パセリが必要です。

• フィリングのために、オーブンでパンのスライスを乾かす必要があります。栗は殻の底から十字の形に切り、30分煮ます。その後、冷やして皮をむき、4つに切る必要があります。

• フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、セロリを入れる。それからクルトンと栗がそこに加えられます。七面鳥はこの詰め物で満たされ、オーブンに1時間半送られます。

この料理を作るには、ビート、タマネギ、スパイス、栗が必要です。

ビーツはまず柔らかくなるまで茹でます。フライパンで植物油で玉ねぎを炒めます。野菜、スパイスを加え、栗の缶詰を広げます。

ゆでたビートをスライスして天板に置きます。これらすべてに焼き栗を注ぎ、オーブンで30分間焼きます。

食べられる栗の育て方については、以下の動画をご覧ください。