ボッシュオーブンのすべて

ボッシュのオーブンは、ドイツの品質、信頼性、幅広い機能性によって際立っています。この技術の特徴は何ですか、さまざまなタイプの構造の長所と短所は何ですか、この記事で検討します。

今日、ボッシュのオーブンには、他のメーカーとは一線を画す多くの優れた機能があります。

まずはお掃除機能です。手作業でオーブンを掃除したことがある人なら誰でも、それがいかに面倒で時間がかかるかを知っています。ボッシュオーブンのセルフクリーニング機能のおかげで、この問題は思い出になります。料理を楽しむ時間が増えました。

オーブンでさまざまな料理を焼いたり調理したりすると、アプライアンス内部の微細なセラミック粒子の特別なコーティングが脂肪や食品の残留物を吸収します。そして、酸化の結果としてそれらを破壊します。ガラス扉の底と内側を拭くだけです。このコーティングは、オーブンを加熱するたびに再生され、アプライアンスの寿命を通じて維持されます。

ボッシュの熱分解オーブンのクリーニング機能が有効になると、オーブンは 480°C まで加熱され、脂肪や食品残渣のすべての層を燃焼させます。 少しだけ灰が残りますが、キッチンペーパーで簡単に取れます。蓄積された残留物の量に応じて、熱分解を伴う 3 つの異なるオーブン洗浄プログラムのいずれかが選択されます。

もう 1 つのイノベーション - ベーキング ペーパーはもう必要ありません。

特殊なノンスティック コーティングされたベーキング シートのおかげで、ベーキング ペーパーを使用したり、フライパンに油を塗ったりする必要はありません。コンパクトなサイズは、シンクや食器洗い機での洗浄に適しています。

ボッシュは多種多様な製品を提供しています。オーブンも例外ではありません。

今日、キッチンでの配置のタイプに応じて、オーブンには主に3つのタイプがあります。

• 自律オーブン - どこにでも簡単に設置できます。一般的なオプションは、オーブンを便利な高さに設置することです。
• オーブンは加熱プレートに組み込まれています - コントロールはプレートを通して行われます。
• ビルトインオーブン – キッチンやオーブンが設置される別の部屋にある家具に効果的に統合できます。

各オプションをより詳細に検討しましょう。

フリースタンディングオーブンは、その名前が示すように、最も経済的です。スペースと電気接点またはガス供給があるキッチンのどこにでも配置できます。

これらのオーブンのデザインは、完成した外観と平らな背面を備えています。背面には通常、壁を熱から保護する遮熱板が内蔵されています。このタイプのストーブは、最も安価で最も便利です。

これらのモデルは優れたデザインでビルトイン キッチンのように見えますが、後ろにスライドして利用可能なスペースに水平に収まるだけなので、設置がはるかに簡単です。

通常、後壁の保護はなく、コントロールパネルは前面にあります。デザインははるかに明確でエレガントです。

水平に取り付けられたストーブとは異なり、それらは垂直に床に触れませんが、キャビネットまたはカウンタートップに配置されます。したがって、ビルトインキッチンのインテリアと同じように見えます。しかし、設置が難しく、特別に作られたキャビネットが必要になることがよくあります。

ただし、分類の種類はこれだけではありません。 ボッシュは、エネルギー源に応じてさまざまなオーブン技術を使用しています。

• 電気オーブン ・その名の通り、電気を使って動く。購入するときは、デバイスのエネルギー クラスに注意する必要があります (クラス A が最も効率的で、G が最小です)。
• スチームオーブン – 湿度を制御して蒸すことができます。低温で作動し、従来のオーブンを補完します。
• ガスオーブン - これは標準的なタイプのストーブで、ガス化された家庭で最もよく見られます。

今日の一部の修正では、最新のテクノロジーが使用されています。

もちろん、他のモデルよりもはるかに高価ですが、多くの利点があります。

• コンビスチーマー。 ファンと空気排気システムが特徴で、オーブンを通して熱を移動させ、素早く均一に焼くことができます。コンビオーブンは、他のタイプのオーブンよりもはるかに速く焼き上がります。最終結果は、食感と味がはるかに優れています。彼らはより少ない電力を使用します。他のオプションよりも費用がかかりますが、多くのプロのパン職人が好んで使用しています。
• 誘導加熱。 コンビオーブンのように、電磁調理器は加熱が速く、調理時間を節約できます。オーブンの表面を加熱することなく、電磁チャージを使用して食品を調理するため、子供の安全を心配する家族はこのオプションを検討するかもしれません.

最も購入されたモデルには多くの共通点があります。 人気のあるボッシュオーブンのすべてのバリエーションには、共通の機能があります。

• すべてのオーブンは電気式で独立しています。
• 標準寸法 59.5 x 59.4 x 54.8 センチメートル。
• エネルギー消費のクラス。
• すべてのモデルにディスプレイが装備されています。
• 対流式;
• グリル機能付き。
• チャイルドセーフティシステムを搭載。

しかし、違いもあります。以下は、最良のモデルの概要です。

一部の要素にはステンレス鋼が含まれており、デザインにプラスの効果があります。コントロールパネルはロックで保護されています。デジタル表示タイプで快適な工程管理ができます。熱処理には7つのモードがあり、料理の準備に幅広い選択肢があります。 他にも多くの利点があります。

• オーブンにはハロゲン照明が装備されています。
• 3D Hotair システムは、最適な 3 段階の熱処理を提供します。
• EcoClean Direct 機能を使用して内壁を清掃します。
• テレスコピック 2 レベル ガイド。

美しいデザイン。モダンな機能。埋め込みトグル ボタン。

LEDディスプレイによる快適なデバイスコントロール。 3D Hotairシステムにより、敷き詰めた製品の均一な処理が保証されます。特別なオーブンコーティングにより、クリーニングが迅速かつ簡単になります。

一度に 3 つのレベルの 3D Hotair 機能のおかげで、熱処理の均一な分布。タイマー付きの便利なLED表示。エコクリーンダイレクトによる自動洗浄。ロータリースイッチ。

メカニカルコントロールの簡単さとシンプルさは、特に大人の世代にとって便利です。オーブンはすぐに加熱されます。タイトなガラス張りのドアにより、熱損失が最小限に抑えられます。均一な三面調理の機能があります。内面の特殊コーティングによるセルフクリーニングシステム。

大容量（66リットル）のオーブンで、大勢のゲストのために調理できます。どんな料理にも対応する8つの加熱モードから選択できます。グリルは美しい金色の地殻を出します。特殊な背面コーティングにより、汚れが簡単に落ちます。

シンプルなオーブンコントロール。美しいスタイル。食品を均一に調理します。遅延タイマーのおかげで、オーブンは自動的に始動します。表面はきれいに簡単です。

マイナス - ドアクローザーはありません。

キッチンに溶け込むスタイリッシュなデザイン。 2 つのレベルのガイドは快適な利便性を生み出します。ファーストフードの準備を促進します。 3段階で熱を最適に分散。エコクリーンダイレクトでお手入れ簡単。

ストーブを購入することで、両方のデバイスを一緒に入手できます。そして、これには利点があります。コンロは、オーブンとバーナーを別々に購入するよりも安価です。しかし、オーブンとコンロを組み合わせることには利点があります。

オーブンを選ぶ際に考慮すべき最も重要な要素。

ハイエンドモデルを選択すると、より多くの料金を支払う必要があります。 しかし、これは次のような定性的な特徴によって正当化されます。

• 耐久性;
• 追加機能;
• 大きなサイズ;
• 魅力的なデザイン。

一部のオーブンは、小さなお子様がいるご家庭により適しています。

ほとんどの電気ヒーターはゆっくりと冷却するため、オーブンが冷めるまでガードが警告として赤く光ります。

コンロには裸火があるため、ガスモデルは不注意な人にとって危険な場合があります。また、ガス漏れは非常に有毒で可燃性です。

特定のタイプのデバイスを選択することに加えて、オーブンの目的とその使用頻度を決定することも必要です。これに基づいて、機器の機能に影響を与える最も重要な操作パラメータを選択できます。

メーカーは、安全性を向上させ、偶発的な火傷から保護するためにさまざまな方法を使用しています。

• 寒冷前線の可能性があります (オーブン本体は 50°C を超えてはなりません)。
• 誤って含めることをブロックします（オーブンを起動するには、キーの組み合わせを入力する必要があります）;
• 高温による家具の損傷を防ぐケース冷却システム。
• 長時間作動するとデバイスをオフにする自動スイッチ。

標準のユニバーサルオーブンに加えて、追加のソリューションを備えたデバイスが市場に出回っています。その好例が電子レンジです。同じカテゴリには、熱風循環を備えたモデルと、同時に異なる料理を調理できる2つの別々のゾーンを備えた、いわゆるデュアルクックオーブンがあります。

多くのオーブンには、使いやすくするための機能があります。これがデジタル制御（電気式）です。

オーブンの有用性は、多くの場合、自動プログラムに依存します。それらのおかげで、特定の種類の調理済み食品用にデバイスの動作パラメーターを簡単に調整できます。

特に古いモデルの場合、皿を取り外すのはかなり面倒です。グリルまたはシートを延長すると、もう一方の手で支える必要があり、非常に熱い料理には危険です。したがって、ますます多くの場合、従来のガイドは伸縮式ガイドに置き換えられており、これにより、開いた引き出しと同様にシートをスライドさせることができます。

この問題に対する別の解決策は、特別なカートです。 取り外すと、トロリー ハンドルとその中身が引き出され、製品にすばやく安全にアクセスできます。構築されたガイドは、階段のソリューションに非常に似ています。階段の代わりに、炉の壁にプレートと格子が取り付けられた特別な構造があります。また、食器を取り外す際にも適切な予防措置が必要です。

使いやすく、掃除しやすくするアドオンは、余分なお金を払う価値があります.たとえば、熱分解洗浄を備えたセルフクリーニングオーブンの機能。

最近では、ほとんどの場合、新しいデバイスには特別なセルフクリーニング機能が備わっています。 このプロセスは、さまざまな方法で実装できます。最も人気のあるシステムの1つは、いわゆる熱分解洗浄（熱分解）です。これは、炉を約500°Cに加熱し、すべての不純物を焼き払うことから成ります。洗浄後、灰のみを取り除きます。

触媒精製は、メーカーが使用する別のソリューションです。熱分解洗浄と同様に機能しますが、この場合、350°C まで加熱される特殊な触媒インサートが使用されます。不利な点は、カートリッジを交換する必要があり、完全なクリーニングが行われないことです。

メーカーは、蒸気洗浄、加水分解、EcoClean 技術、または Aqualytic システムなどの他の方法も使用しています。また、お手入れが簡単な特殊素材をコーティングしたモデルもあります。

ほとんどの消費者は、76cmのオーブンでかなり標準的です.

小さなアパートに住んでいて、キッチンが小さい人は、スペースを取らずにキッチンに簡単に収まる小さなキャビネットを好むかもしれません。頻繁に料理をする人は、この技法のより大きなタイプを好みます。主なことは、設置に十分なスペースがあることです。

標準的なオーブンは幅が約 60 cm ですが、コンパクトで大型のモデルが市場に出回っています。最初のものは、より低い（たとえば、高さ45 cm）か、より狭いです。機能性と省スペースが最も重要な小さなキッチンでうまく機能します。

大型オーブンに関しては、主に大きくて広々としたキッチンに適しています。 このようなモデルでは、同時に複数の料理を調理することができ、幅は 90 cm に達することがあります。

問題のデバイスのパフォーマンスと使いやすさは、一般的なすべての機能によって大きく左右されます。 それらのおかげで、たとえば、選択した料理を準備したり、調理プロセスをスピードアップしたりできます。

• サーモプラン - デバイスの先端は、食品の温度を制御するために食品の中にあります。選択した値に達すると、オーブンは自動的にオフになります。
• 解凍 – この機能は、ファンを使用することで提供されます。これにより、料理は低温でより長く解凍されます (プロセスはより柔らかくなります)。
• 高速加熱 – この機能を使用すると、オーブンを特定の温度に短時間加熱できます。
• グリル -オーブンを加熱する方法の1つ。市場には、ソーセージやキャセロールなどの小さな料理を準備するための小さなグリルと、大量の肉に推奨される大きなグリルの 2 つのタイプがあります。
• 電子レンジ機能 - たとえば、オーブンを電子レンジとして使用して、食品をすばやく加熱することができます。
• 上下加熱 - ほとんどの料理を作ることができます。
• プロ焙煎 - これは、デバイスの動作をゆっくりとしたタイプの肉料理に適応させるモードです。
• 自動ベーキングプログラム – オーブン自体が温度、焼き時間を選択し、レシピに従ってヒーターを作動させます。
• 対流 – チャンバー全体に熱風が行き渡るため、さまざまなレベルで均一に料理を調理できます。
• トレイとワイヤーラック – 標準装備は、少なくとも 1 つのシートと 1 つのグリッドで構成されている必要があります。しかし、メーカーが耐熱皿や追加のプレートをセットに追加することもあります。
• 接続電力。 市場では、通常、接続電力が 2 ～ 5 kW のデバイスを見つけることができます。
• ドアの開け方。 店舗では2つのタイプが利用可能です-ドアが開きます（これは最も人気があり、同時に最も安価なメカニズムです）。そして、ドアは横に開きます-左または右に。

ボッシュオーブンのどのモデルでも使いやすいように、標準マーキングの解読を示します。モデルのデジタルおよび文字指定の暗号を知ることで、デバイスの技術的特性を判断することができます。例として、Bosch HBF534EB0R オーブンを取り上げます。

復号化をより詳細に分析しましょう。

• Hはキッチンキャビネットのフルサイズです。
• C - コンパクト;
• F - ドアを閉めます。
• 「5」 - 2014年以降に製造されたモデル。

動作モードを表示:

• B - 標準 (グリル + 温度 + 対流);
• S - ダブルボイラーとの組み合わせ;
• R - 蒸気処理機能があります。
• M - 超高周波 (SHF);
• N - ダブルボイラー + 電子レンジ。

フライチャンバーのクリーニングに関する情報:

• 「3」 - 触媒法による後壁のセルフクリーニング。
• 「5」 - 後壁と側壁の触媒コーティング。
• 「7」 - 熱分解によるセルフクリーニング。

コントロールのタイプとプログラムの数を示します。

• "3" − タッチディスプレイ + 10 プログラム;
• 「4」 - 上記のプログラムに、料理を調理して加熱する穏やかな方法が追加されました。
• 「5」 - さらに多くのプログラムとオートパイロット機能が追加されました。
• 「6」 - 3つのディスプレイと、指定された料理の調理方法を自動的に決定するアシストプログラム。

追加機能:

• B - 標準装備。
• T - 3 レベルの伸縮タイプのガイド。
• N - レベル1の伸縮タイプのガイド。
• E - PerfectBake センサー。
• R - 組み合わせ N + E;
• L - 2 レベルの伸縮型ガイド + 「サーモプローブ」アナライザー + パーフェクト ベイク。
• X - 熱分解セルフクリーニングによる N。
• H - telescopeStop モードの 2 レベル ガイド。
• D - 3 つの測定接点を持つ「サーモプローブ」。

色：

• S - ステンレス鋼材料;
• B - 色は黒;
• W - 色は白。

この例では、グリル、温度制御、および対流の機能を含む、標準タイプのフルサイズのキャビネットという情報を取得します。 2014年以降に作られたモデルです。触媒による後壁のセルフクリーニング。タッチスクリーンで制御。やさしく炊き上げて温める10プログラムを収録。黒色。

各デバイスには、通常、メイン ブロックを含む命令が付属しています。

• 安全上の注意事項（すでに上記に記載）;
• デバイスを接続します。
• 準備と包含;
• 追加機能;
• テクニカルケア。

特にガスストーブの場合は、ストーブの接続を専門家に任せることをお勧めします。電気モデルでは、オーブンの本体を接地する必要があります。オーブン内に可燃物があってはなりません。

モデルによって、オーブンの操作が異なります。しかし、一般的に、関連する指示を読んだ後、Bosch デバイスの電源を入れて使用するのは非常に簡単です。

ボッシュ オーブンの使用方法については、次のビデオを参照してください。