触媒オーブン洗浄: それは何ですか? どのように機能しますか?

最近では、オーブンの主な問題は、アプライアンスの内壁に沈着し、時間の経過とともに蓄積する煙と脂肪の堆積物でした。これらの汚染物質は、従来のクリーニングではうまくいかず、研磨剤や金属スポンジを定期的に使用する必要がありました。しかし、現時点では、特殊な触媒浄化技術のおかげで問題は解決されています。

触媒オーブン洗浄 脂肪、すす、その他の物質を分解する自走反応調理過程で形成されます。複雑な化合物を炭素と水に分解するプロセスは、オーブンの内面を覆う特別なプレートのおかげで可能になりました。これらのプレートの秘密は、酸化化学触媒、ナノ粒子からなる吸収剤、多孔質および非多孔質の基材を含む特別なエナメルコーティングにあります。

ミラクルコーティングの動作原理は、高温環境における化学反応の流れのルールに基づいています。.それは次のとおりです。調理中にオーブン内の温度が200度を超えると、脂肪を分割するプロセスが始まります。その流れは、ナノ粒子の作用により可能になる分解生成物の同時除去によって特徴付けられます。

温度が上記のしきい値を超えるとすぐに、化学触媒の活性化により反応が進行し、自動的に機能し始めます。ここで注目すべきは、 オーブン内の温度が上昇するほど、分割プロセスがより活発に進行します。 その加速は、主な触媒の役割を果たす酸化銅、コバルト、マンガンの助けを借りて発生します。

グリース吸収エナメルは、底とガラスドアを除くすべてのオーブン壁に適用されます.これは、ベーキングプロセス中に、ジャム、ジャム、溶けた砂糖、およびミルク成分がアプライアンスの底に流れることが多いためです。これらの製品は高温の表面で瞬時に燃焼し、エナメル コーティングを損傷する可能性があるため、オーブンの底は伝統的な素材で作られています。

他の最新技術と同様に、触媒オーブン洗浄にも長所と短所の両方があります。 メリットへ メソッドにはいくつかの重要なポイントが含まれています。

1. 完全なプロセスの自動化 クリーニングには人間の参加が含まれないため、オーブンの手入れが大幅に簡素化されます。
2. 低温しきい値 多くの場合 150 度の低温でクリーニング プロセスを開始すると、低温でオーブンを使用する場合でもグリースを取り除くことができます。
3. 熱分解精製とは異なり調理後に行われる、高温と高エネルギー消費を必要とする、調理中に触媒洗浄が行われ、時間と電気の追加の無駄を必要としません。さらに、この方法は蒸気洗浄よりもはるかに効率的です。脂肪やその他の汚染物質を分解するだけでなく、オーブンの内面からそれらを除去します。
4. この方法は普遍的です 電気だけでなく、ガスオーブンでも使用できます。
5. 触媒洗浄機能 実際にはオーブンのコストには影響しません。
6. オーブンに隣接する物体 たとえば、デバイスが最大 500 度まで加熱される熱分解モデルとは異なり、家具はクリーニング中に高温負荷を受けません。

短所による 触媒法は、熱分解と比較して精製効率が低いことに起因します.これは、アプライアンスの壁だけがコーティングされているため、火格子、金属板、グリル、ドアを手動で掃除する必要があるためです。

また、注目に値するのは、 特殊なエナメルは時間の経過とともに機能性を失います。そのため、プレートは 5 年ごとに交換する必要があります。 エナメルの耐用年数を延ばすために、柔らかい布でのみ拭くことをお勧めします;粗くて粗い布の使用は禁止されています.ただし、公平を期すために、このタイプの取り外し可能なパネルには両面コーティングが施されていることが多いことに注意してください。したがって、片側の作業特性が失われた場合、シートは安全に裏返され、さらに5年間使用されます。

マイナスの中にも注目されています オーブンを短時間オンにしたときの脂肪の不完全な分解.ただし、デバイスを再利用する場合は、必ず最終的な取り外しが必要です。この点で、このタイプのクリーニングは、オーブンを定期的に使用する人により適しています。

オプションで内面触媒洗浄が可能なビルトイン電装キャビネットの中でも、 いくつかのモデルを区別する必要があります。

1. オーブン ボッシュ HBN 431E3 ステンレススチール製で、黒く塗装されています。オーブンの容量は67リットル、最大加熱温度は250度。このモデルには、グリル、サーモスタット、タイマー、チャイルド プロテクションが装備されており、7 つのモードで作業できます。このデバイスは、60x60x65 cm の寸法で製造され、出力は 2.8 kW、価格は 12,728 ルーブルです。
2. 電気オーブン サムスン NV70K1341BG 触媒洗浄機能も備えており、容量は70リットルで、250度まで加熱できます。埋め込み寸法は 57.2x56x54.5 cm、電気グリル電力 - 1.6 kW、価格 - 17,684 ルーブルです。
3. 触媒洗浄付きオーブン Korting OKB 470 CMX 容量66リットルで、霜取りと対流機能を備えた7つのモードで動作し、オーブンをオフにする機能を備えた電気グリルとタイマーを備えています。モデルは 59.7x59.6x54.7 cm の寸法で製造され、24,490 ルーブルの費用がかかります。

要約すると、次の点に注意する必要があります。 オーブンの触媒洗浄の方法は、アプライアンスを頻繁に使用するが、高度なモデルに過大な支払いをしたくない人にとって理想的です。 化学的方法は最も手頃な価格であり、人間の介入を必要とせず、オーブンの手入れを最小限に抑えることができます。

オーブンの触媒洗浄の仕組みについては、次のビデオをご覧ください。