自立型電気オーブンの特徴と選び方のコツ

モダンなキッチンには、あらゆる種類の家具や電化製品が備わっています。私たちの生活をより快適で機能的にするために、メーカーは製品の改善を止めません。ある段階で、おなじみの家庭用ストーブは、コンロとオーブンに分割されました。ユーザーは、キッチンに単一の構造を設置するか、オーブンを使いやすい高さに移動するかを自分で決めることができます。

この記事では、ビルトイン オーブンに焦点を当てるのではなく、その自立型のバリエーションに焦点を当てます。テーブル、バーカウンター、オープンシェルフなど、頑丈で信頼性の高い表面に取り付けられます。

ガスオーブンの優れた効率にもかかわらず、人気があるのは電気モデルです。これは、デバイスの特殊性によるものです。底部加熱、電気オーブンを除く 後壁に対流ファンを搭載し、皿に熱風をあて、均一な焼き加減に導きます。 効果を高めるために、後壁の同じ場所に配置された環状ヒーターが追加で使用されます。

対流により、熱風の動きがオーブンチャンバーの隅々まで均等に加熱されるため、さまざまなレベル、つまり複数のベーキングシートで匂いを混ぜずに焼くことができます。

現代のオーブンには、多数の料理を調理できる多くの機能があります。ホステスの仕事を簡素化し、キッチンでの時間を最小限に抑えるために、オーブンにはソフトウェアが備わっています。

今日、テクノロジーにはさまざまな機能があります。ただし、家電製品のコストは、オプションの数にも依存します。 電気オーブンが含まれている機能のリストは次のとおりです。

• グリル.このオプションを実装するために、オーブンチャンバーには追加のモーターが装備されています。それを使用すると、チキンだけでなくホットサンドイッチも調理でき、魚や家禽に美しい揚げた皮を付け、フランス語で肉にチーズをほぼ瞬時に溶かすことができます。
• 唾を吐く。 回転串を備えたオーブンには、肉、鶏肉、または魚からの脂肪が流れる追加のトレイがあります。肉自体は柔らかさとジューシーさを保ちながら、急速加熱により黄金色の皮が形成されます。唾付きのカメラを選ぶときは、その場所に注意を払う必要があります。保持要素が斜めに配置されている場合、水平のものよりも多くの食品を調理できます。
• バーベキュー。 串の付いた装置で、その回転により小さな追加のエンジンが提供されます。週末が自然に行くのを待つ必要はありません。電気オーブンでいつでも自宅でバーベキューを調理できます。
• 一部のオーブンは、直接機能に加えて、機能することができます 電子レンジモードで。 このようなモデルは、小さなキッチンに適しています。
• 家庭で食事を控える必要がある場合は、製品を購入する必要があります スチーム機能付き。
• 一部のプログラムは提供します ヨーグルトを作る可能性。
• オーブンでは、次のことができます 解凍またはドライフード。

リストされているものに加えて、一部の電気オーブンには高度な機能があります。

• 一定の時間に設定され、音声信号で料理の準備ができたことを通知するタイマー。
• 食品の乾燥を防ぐ機能。
• 調理済みの料理を高温に保つオプション。
• ピザを作るための機器;
• 加熱皿;
• 食品を「プローブ」して熱体制を制御する温度プローブ。
• 凹型ロータリースイッチ - オーブンの偶発的な始動に対する安全の保証人。

さまざまなメーカーが製造する電気オーブンの多数のモデルを理解することは困難です。選択に役立つように、ユーザーが特に注目した製品に焦点を当てます。

幅 60 cm のダーク ガラスを使用した光沢のあるトルコ製モデルで、9 つの操作モード、触媒洗浄方法、タイマーが備わっています。トリプルガラスの窓が火傷からユーザーを守ります。数枚の天板と格子で完成です。

幅45cmのコンパクトなイタリア製オーブン 6つの操作モード、タッチプログラミング、温度インジケーターを備えています。オーブンでは、同時に2つの料理を調理できます。グリル機能搭載。

電子制御と8つの操作モードを備えたベラルーシの白いガラスモデル。グリル機能を搭載しており、小型エンジンで回転する串焼き、串焼きがついています。

非ビルトインオーブンを選択するときは、モデルの多くの技術的特徴に注意を払う必要があります：電力、寸法、安全性、洗浄特性、機能性。

それが大きい場合（最大4 kW）、オーブンは積極的に加熱することができます。しかし同時に、強化された配線が必要になります。解決策は、エネルギー効率の高いクラス A オーブンを購入することです。高性能と低消費電力を両立しています。

フリースタンディングオーブンの場合は、店に行く前にキッチンで場所を見つける必要があります.オープンキャビネットの棚の上に置いたり、デスクトップオプションとしても使用できます。いずれにせよ、空き容量を測定し、得られた数値に基づいてモデルを選択する必要があります。

小さなキッチンには、幅45cmのコンパクトな製品が必要な場合があります.ミニチュアサイズにもかかわらず、多くの機能が備わっているため、標準オプションよりもコストがかかります.

幅60cmのオーブンが最適と考えられており、大きなケーキ層を簡単に焼くことができ、肉、鶏肉、魚を大量に調理できます。広々としたキッチンには、幅90cmと110cmの電化製品が余裕で入ります。

電気オーブンは静的で対流式です。最も単純な料理やペストリーを調理する場合を除いて、オーブンに特別な要件がない人は、過払いして静的な器具を購入することはできません。 2 つの加熱ゾーン (上部と下部) があります。このモデルにはグリルが装備されている場合があります。

対流モードのオーブン（ファンによる高温加熱でも）は、食欲をそそる黄金の皮を形成する、まったく異なる品質の料理を調理することを可能にします。

対流式オーブンには、解凍、ヨーグルトの調理、皿の加熱、電子レンジのオプション、蒸し器、特別なピザストーンなど、多くの機能が備わっています。

メーカーは、さまざまな種類のオーブン クリーニングを提供しています。モデルの最適な選択を容易にするために、それぞれを検討してください。

チャンバーの内面は、酸化触媒を含む多孔質材料でできています。脂肪、それらの上に落ちて、裂けます。調理後、ホステスはすすの残りを拭き取ることしかできません。

触媒洗浄方式のオーブンとは異なり、熱分解モデルは完全に滑らかで耐久性のあるエナメル質を持ち、高温に耐えることができます。 調理後、食品の残留物を含む脂肪が燃え尽きて壁から落ちるように、チャンバーを500度に加熱する必要があります。 湿った布で乾いた粒子を取り除くだけです。

この方法での表面洗浄中、汚染された壁のみが加熱され、残りの面は加熱されません。この穏やかな方法は、オーブンの操作能力を延ばします。

汚染は蒸気で和らげられますが、手動で除去する必要があります。

モデルを選択することをお勧めします 伸縮レール付き、これにより、トレイが実際に展開されます。たまに提供される 複数のガイドの平行延長。

タイマーなどの機能はそれほど重要ではないかもしれませんが、調理プロセスに快適さをもたらします。

すべての情報を要約すると、次のように結論付けることができます。 多くのオプションとタイマーを備えた対流モデルを選択することをお勧めします。 この業界は、前世紀の静電気製品にとらわれずに楽しむことができる革新的な開発を提供しています。

電気オーブンの特徴については、以下の動画をご覧ください。