ビルトイン電気オーブンのすべて

キッチン用の家具や家電を選ぶときは、慎重に考える必要があります。選択は、部屋全体のデザインと造園、快適さによって異なります。専門家は、最終決定を下す前に、すべての微妙な点とニュアンスを考慮することをお勧めします。

料理経験者に人気のビルトイン電気オーブン。また、料理実験の愛好家にも高く評価されています。当然のことですが、このようなソリューションにより、指定された熱体制により正確に耐えることができます。また、組み込みのメカニズムは、スタンドアロン モデルを使用する場合よりも便利に配置されます。最先端のデバイスを使用すると、1度以下の偏差で加熱を調整できます。

最新の高度なキッチン オーブンには、調理タイマーが装備されています。 多くの場合、彼らは作業室の一流の照明を持っています。しかし、常にかがんだり、他の不快な姿勢をとる必要もありません。従来の技術では、製品の準備状況を確認したり、作業区画を清掃したりするときに、まさにこの取り扱いが必要でした。ほとんどの場合、組み込みのベーキング キャビネットは、床面から 1 m 以上の高さに取り付けられます。

多くの企業が、精密に組み込まれた電気デバイスを提供しています。 個々のモデルの違いは、オプションと追加パラメーターの数に関連しています。ただし、エコノミークラスのデバイスでさえ、キッチンでは貴重なヘルパーになる可能性があることを理解することが重要です.場合によっては、これは一部の所有者の限られた要求によるものです。しかし、多くの消費者はデザインの瞬間を優先し、メーカーはこの要求に適切に対応しています。

主な技術 電気オーブンの特性は次のとおりです。

• 重量（質量）;
• 機能;
• 効率。

当然、ユニットが大きくなればなるほど、重量が増します。 空気と製品の最大加熱は300度です。ほとんどの場合、典型的なモデルのサイズは 0.65x0.65x0.6 m です。主要メーカーの製品は、エネルギー消費量が異なる場合があります。コントロールに関しては、コンポーネント（メカニックと感覚部品）の混合構成は非常に便利です。ただし、そのような品種のコストは非常に高いことに注意する必要があります。

オーブンの特性を評価する次のポイントは、補助オプションの数です。最も単純なデバイスには、2 つ、3 つ、または 4 つのデバイスがありますが、数十の異なる機能を備えた多機能デバイスもあります。 オーブンの機能は、キットに含まれるアクセサリの範囲に大きく依存することも覚えておく価値があります。 現代のオーブンには、特別なセルフクリーニングシステムが必要です。疑わしい起源の非常に悪いデバイスのみを手動でクリーニングする必要があります。セキュリティ システムは、緊急時のキャビネットの緊急シャットダウンを意味します。デバイスの接地を確保することも必要です。そしてもちろん、すべての内部ワイヤとユーザーが触れる部分の高品質の絶縁は不可欠な要件です。

しかし、そのようなオプションの有用性は疑わしいことを理解しなければなりません。非常に経験豊富な料理人でさえ、めったに使用しません。ただし、初心者の料理人にとっては、このデバイスは便利です。 一部のオーブンには、追加のマイクロ波エミッターがあります。 2 台のデバイスではなく 1 台のデバイスを使用できるため、部屋のスペースを節約できます。タイマーは、料理をする上で重要な役割を果たします。設計者の意図に応じて、タイマーは特別な音声信号を発したり、キャビネットを自動的にオフにしたりできます。ほとんどすべての人が、料理の提供をしばらく延期する必要がある状況に遭遇する可能性があります。次に、安定した温度を保持するオプションが役立ちます。高度な製品は、特定の料理のパラメーターに従って調理モードをプログラムできます。

ただし、ほとんどの予算モデルでは、既製のリストから必要なプログラムを選択するか、特定のパラメーターに従って独自のプログラムを作成する必要があります。 スチーマー機能付きのオーブンなら、美味しい料理がたくさん作れます。 また、作業室の照明により、ドアを開けることを拒否できます。料理がどのように調理されているかを確認するのに役立ちます。高速ウォームアップ オプションにより、適切な結果が得られます。開始から5～7分で調理を開始できます。ただし、調理後はオーブンを掃除する必要があります。この目的のために、触媒法がしばしば使用される。温度が 140 度から 200 度まで変動すると、脂肪自体が水とすすに分かれます。調理後は、この煤を簡単な布できれいにするだけで十分です。

電気オーブンは、食品の非接触加熱処理用に設計されています。火力は30度から300度まで。主な作業室は 2 つの建物に分かれています。それらは断熱材の層で区切られており、外殻の過度の加熱を防ぎます。さらに、特殊な絶縁シースを備えた発熱体がハウジングの内側に巻かれています。

もちろん、強い電流の通過と大幅な加熱の両方に耐えなければなりません。 内側のチャンバーは、上からも下からも、さらには組み合わせて包むことができます。ただし、製品の熱特性はこれに依存しません。一部の設計にはバーナーがありません。これは特に工業用厨房機器に当てはまります。最新の電気オーブンには対流ファンが装備されており、熱分布を可能な限り均一にしています。

一部のメーカーは、製品に幅広い機能を装備しています。それらの中でほとんどの場合、グリル（上に配置）と串（斜めに取り付け）を使用します。グリルには、白熱灯またはより経済的で実用的なハロゲンランプが使用されます。 取り外し可能なトレイの助けを借りて、オーブンは余分な脂肪から確実に保護されます。 スタンドアロンのオーブンの改造では、別のコントロール パネルがあります。ほとんどの場合、特別なボタンがあります。従属オーブンには、さまざまなタイプのスイッチがあります: 埋め込み式、回転式、またはタッチ式です。エネルギー効率クラスは、特別なマーキングで示されます。トレイを便利に出し入れできるようにするために、伸縮式ガイドがよく使用されます。

オーブンのデザインの違いは、オーブンがどのように開くかに関係している可能性があります。まず、ドアが傾く解決策がありました。壁の標本はほとんど横に開いています。また、引き戸のあるモデルでは、開くとすぐにグリルとベーキングシートが展開されます。断熱のレベルは、ドアの厚さによって決まります (窓ガラスの数に直接関係します)。非常に厚いドアは、火傷を防ぐのに役立ちます。これは、小さな子供が住む家庭では非常に重要です。かなりの違いは、オーブンの外形寸法と作業室の内部容積に関連している可能性があります。外形寸法は、家電製品のキッチンに割り当てられた領域によって決まります。 組み込み製品は、主に次の色で塗装されています。

• 白い;
• 黒;
• 銀。

もちろん、より独創的なスタイルのソリューションがあります。しかし、通常よりもはるかに多くの費用を支払う必要があります。 オーブンを分割することも通例です。

• エネルギー消費による;
• 一般的な機能によって;
• エキゾチックな料理を作るのに適しています

正しい選択をするためには、主な機能と小さな追加機能を明確に分離する必要があります。お金が深刻に不足しているため、タイマー、串焼き、温度プローブを拒否できます。それでも、多くの料理人はそれらなしで調理し、素晴らしい結果を得ています.しかし、電気オーブンを購入する目的を検討する価値があります。そのため、ペストリーやスイーツを専門とするモデルには、対流ファンが必要です。それはあなたがグルメにとても高く評価されている特徴的な黄金の皮を提供することを可能にします. さらに、これらのデバイスには次の機能があります。

• 異なるベーキングモード;
• 生地混合オプション;
• 生地塊の加速上昇モード。

重要：ベーキング用の電気オーブンを購入するときは、バックライトの存在に注意する必要があります。少し半開きのドアでも冷たい空気が入ってくるのは事実です。そして、これは準備されたテストの状態に悪影響を及ぼします。しかし、焼きたての料理だけを好む消費者はごくわずかです。 ユニバーサル製品の需要ははるかに高く、次のことが可能です。

• 焼く;
• 出す;
• 稚魚;
• 焼く。

このような調理モードは、果物、魚、ベリー、肉、野菜をオーブンに入れることを示唆しています。 したがって、タイマーとサーモスタットは、さまざまな料理を正しく調理するのに役立ちます。これはまさに、それらなしで作業するのが非常に不便な場合です。正確な調理時間を設定することで、間違いを防ぐことができます。また、厳密な温度管理により、完璧に調整された味、香り、食感を実現できます。

田舎やカントリーハウスのキッチン用オーブンも普遍的でなければなりません。 ただし、串焼きや焼き網もあればさらに良いです。そうすれば、休日、ピクニック、または休日のロマンチックなディナーの準備を落ち着いて行うことができます。ベリー、果物、野菜、きのこを乾燥させたい場合は、ロースター（フライキャビネット）が選択されます。自家製クラッカーも楽しめます。はい、そしてベーキングで、そのようなモデルはうまく対応します。

工業用電気オーブンは特別な注意が必要です。それらは家庭ではなく、食料生産とケータリングでのみ使用されますが、それでもその機能について知っておく価値があります。 そのような製品は次の可能性があります。

• 揚げ物;
• パン、ロールパン、パイを焼きます。
• 何かを焼きます。

このような装置は、単独でも生産ラインの一部としても使用できます。通常はうまく機能します。最小限の時間で、おいしい料理や準備をたくさん準備することができます。通常、工業用オーブンはステンレス鋼グレードで作られています。作業セクションの数は 1 ～ 3 で、すべてのセクションに 2 段または 3 段の格子が設けられています。

家庭用オーブンに戻ると、それらの最高のものは非常に迅速に食品を調理することに注意する必要があります。 ただし、これは大容量を犠牲にするのではなく、対流を使用することによって実現されます。人工的に作られているため、各部分の調理時間が短縮されます。本格的な日常使いには、外部バーナー付きモデルが最適です。それらを使用すると、自立型オーブンとコンロまたは本格的なストーブの両方を交換できます。

ホブのガラスセラミックコーティングを備えたデバイスによって、非常に良い結果が得られます。ただし、そのような製品のコストは非常に高くなります。より経済的なオプションには、単純な電気バーナーの使用が含まれます。それらのいくつかは強制加熱用に設計することをお勧めします。電力に関しては、一部のモデルでは4 kWに達します。ただし、過剰な力を追い求めないでください。事実は、それが電気ネットワークに過負荷をかける可能性があるということです. エネルギー効率が向上した製品に焦点を当てることをお勧めします。消費電流が比較的少なく、さらに優れた結果が得られます。

ビルトインオーブンのサイズにも注意が必要です。製品がすべての点で適合しているように見える場合もありますが、十分なスペースがありません。逆の状況はそれほど頻繁には起こりません。機器は配達されますが、醜いギャップが形成されます。場合によっては、コンパクトなモデル (高さ 0.45 m) を使用することをお勧めします。フルレングスの同等品に比べてコストが高くなりますが、それらの購入は完全に正当化されます。機能面では非常に優れており、さらにスペースを節約できます。天井が低い小さなアパートでは、これらの考慮事項は非常に重要です。バリオグリルは、さまざまな部分で食品を調理する必要がある場合に適しています。 便利で高度に専門化されたプログラム:

• 冷たい食べ物の解凍;
• 提供された皿を加熱します。
• 温度保持。

あらゆる格付けにおける無条件のリーダーシップは、企業の電気ビルトインオーブンによって占められています ボッシュとシーメンス.彼らの製品はすべての価格帯をカバーしています。これらのメーカーは常に技術研究を行い、最新の開発を製品に追加しています。中価格帯では各社のオーブンが魅力的なポジションを占めている ゴレンジェとエレクトロラックス.しかし、安価なモデルの中では、製品に注意を払うと便利です キャンディーとホットポイント - アリストン.

私はまともな安価なオーブンの数に入りました ボッシュ HBN539S5.この製品はドイツの工場ではなくトルコで生産されているため、安価です。しかし、これは外観の現代性と外観の魅力には影響しません。 HBN539S5 は、消費者に 8 つの加熱方式を提供できます。これには、3 次元の吹き出しやさまざまなサイズのグリルが含まれます。作業室の容積は67リットルに達し、内部にはエナメルコーティングが施されています。特別なピザ調理モードがあります。

別の安価で非常に高品質のオーブン - ゴレンジェ BO 635E11XK.設計者がアーチ型の構成を選択したのは当然のことです。この昔ながらの薪ストーブの模倣により、ファンを使用しなくても均一な熱分布が保証されます。容量は前モデルと同じ67リットル。総消費電流は 2.7 kW に達します。対流を含む9つの動作モードがあります。オーブンの壁は滑らかで機械的に強い熱分解エナメルで覆われています。

オーブンは蒸気で洗浄されます。 ドア内の一対のガラスは、信頼性の高い断熱層で区切られています。高品質のデジタル画面とタッチモジュールが提供されます。ただし、伸縮ガイドはなく、ハンドルは凹んでいません。そのような管理は率直に言って不便です。消費者は、スロベニアのオーブンの外観が楽しいと指摘しています。モードは正しく選択されており、大量の要求を満たすことができます。凹んだハンドルに関しては、それらを装備した同等の価格の製品は間違いなく悪いとレビューは書いています。

電気オーブンも検討してみてください。 キャンディ FPE 209/6 X.実績のあるイタリアのブランドだけがこのモデルの利点ではありません。安さにもかかわらず、オーブンはそのコストよりも明らかに高価に見えます.装飾はマット仕上げのステンレス鋼と強化ガラスを使用しました。その使用による不快な影響を補うために、特別なコーティングが施されています。指紋の出現を防ぎ、さまざまな種類の閉塞との戦いを容易にします。制御システムはシンプルで、一対の回転ノブとタッチパネル画面です。

オーブンは時間を表示できます。自動で電源が切れるタイマー設定もできます。ただし、モードの数に関しては、この製品は以前のバージョンよりも劣っています。キャビネットの作業室の容積は65リットルで、その壁は滑らかで掃除が簡単なコーティングでコーティングされています。総出力は2.1kWに達し、最高加熱温度は245度。問題は、トレイのガイドの欠如と二重窓の過熱に関連している可能性があります.

しかし、中価格帯には シーメンス HB634GBW1.有名なドイツの品質は、非常にスタイリッシュなデザインによって強調されています。重要：説明されている製品は、明るいキッチンセットで最もよく見えます.濃い色の商品には合いません。オーブンは、その技術的な完成度だけではありません。その内部容積 (71 リットル) は、頻繁にゲストを招待する大家族のニーズにも対応できます。 4 段階の熱風供給により、最大量の食品が調理されます。消費者は、コールド スタート オプションが便利であることに注目しています。おかげで、冷凍食品を解凍せずに時間を無駄にすることなく調理できます。設計者は 13 の動作モードを提供しています。 これらには以下が含まれます：

• 家庭用缶詰食品の準備;
• 加熱皿;
• 穏やかな消火;
• 乾燥製品;
• 仕事のテスト準備。

ビルトイン電気オーブンも評価の魅力的な位置にあります。 ベストフロスト VFSM60OH.デンマークのメーカーの品揃えの中で、これはこのセグメントに属する唯一のモデルです。しかし、それは非常にうまくいきました。デザイナーは外見的に厳密で、しかもスタイリッシュなデザインを実現することができました。ワーキングチャンバーの容量は69リットルです。 1.4 kWのスピットとグリルが提供され、対流モードとファンによる冷却も可能です。ユーザーに通知するために、4.3 インチのディスプレイがオーブンに配置されています。システムは 10 の異なるモードで動作できます。デンマークの開発者は、経験豊富なシェフが開発した 150 の興味深い料理に関するデータを自動化しました。 10個のお気に入りレシピを自分で追加できます。オーブンは上からも横からも照らされ、必要に応じてスチームジェットで掃除されます。危機的な状況での最適な機能セットとシャットダウンもあります。ただし、選択できるのは黒色のみです。

私たちのレビューの次のモデルは ボッシュ HBA43T360.こちらもデフォルトで黒く塗装されています。デバイスのデザインは厳密かつ簡潔に見え、本格的なガラス製の前面が装備されています。水中ハンドルと高度なタッチスクリーンディスプレイの組み合わせを使用しています。このモデルのオーブンは、よく考えられた触媒セルフクリーニングシステムによって際立っています。後壁と側面の両方から汚れを取り除きます。

このシステムの安全性は、オーブンの全動作期間にわたって保証されています。 7 つの動作モードには、静的加熱、グリル、対流プログラムがあり、容量 62 リットルの作業コンパートメント内には、GranitEmail ブランドのコーティングが施されています。内部容積では、温度は50〜270度になります。トリプルガラスドアは熱を遮断します。 3段に伸縮レールを設置。子供の保護と非常に機能的な時計が提供されます。

今、プレミアムビルトイン電気オーブンを検討する価値があります.それらの中でそもそも当然のことです ゴレンジェ+ GP 979X.このモデルを作成する際、設計者は熱分解洗浄を選択しました。エネルギー消費は比較的小さい。しかし、デザインは非常に魅力的で、最新のディスプレイとプログラマーの助けを借りた管理は大幅に簡素化されています.作業室の容量は73リットルに達します。この場合、Gorenje は、アーチ型の形状である独自の非常に成功した発見を適用しました。換気システムのおかげで マルチフロー 優れたベーキング結果を達成します。 5段全て同時に調理しても維持されます。グリルフォーマット バリオ テレスコピックガイドと組み合わせたヒートプローブにより、作業がより快適になります。 GP 979X には、ヨーグルトの調理、乾燥、その他のオプションを含む 16 の予熱モードがあります。 配送セットの内容:

• 格子;
• 深い鍋;
• エナメルコーティングを施した小さな天板2枚。
• ガラストレイ。

重要なのは、このオーブンのドアが 4 層のガラスと 2 つの熱遮蔽層でできていることです。独自の冷却システム 冷却+ よりシンプルなモデルで、従来のクーラーと比較して「一歩前進」を表します。特殊ヒンジのおかげで、ドアはスムーズにロックされます。作業室の内側は非常に耐熱性のあるエナメルで覆われています。このモデルの唯一の弱点は、非常に高価なことです (ただし、このような特性を備えているため、これは正常です)。レビューでは、ディスプレイの外観の美しさが指摘されており、調理中の料理がカラーで表示されています。センサーは非常に迅速に動作し、利用可能な調理モードは最も大胆なアイデアに十分であることが示されています.食べ物は5+で焼かれます。名人の冷却システムは、ヘッドセットの過熱を完全に排除します。また、熱分解洗浄セッション後の洗浄は非常に簡単です。

ビルトインオーブンのエリートグループには、 ボッシュ セリエ 8.その設計は、古典的な加熱と蒸気供給の組み合わせ用に設計されています。そのため、中からふんわりジューシーな焼き物が作れます。キッチンでの作業プロセスは非常に簡単です。高品質のディスプレイが 3 つもあります。それらのそれぞれには、テキストを表示するオプションもあります。特別に考え抜かれたメニューが、さまざまな食品に最適な調理モードを自動的に選択します。内部では、作業コンパートメントはチャコール エナメルで覆われています。セルフクリーニングは、天井、側面、および背面から実行されます。 興味深いモードがいくつかあります。

• 集中加熱;
• 省エネ;
• 製品の穏やかなクエンチ;
• 加熱皿;
• テスト上昇。

「メジャーリーグ」の別のジャーマンオーブン - シーメンス HB675G0S1.このデバイスは、伝統的なドイツの産業用巨大な簡潔なデザインで設計されています。黒いガラスと塗装されていないステンレス鋼の組み合わせはとても見栄えがします。このデバイスは比較的少ない電流しか消費しません。制御用に、カラー TFT テキスト ディスプレイが用意されています。デザイナーは13の作業スキームを提供しました。これにより、すぐに冷凍食品を焼き始め、さまざまなサイズのグリルをグリルで焼くことができます。火力は30度から300度。

特別なインジケーターは、オーブンが特定の瞬間にどれだけ暖かいかを示します。作業量は71リットルで、照明にはハロゲンランプが使用されています。クッション入りのドアは、ふんわりと開閉します。火傷を防ぐのに役立つ4層ガラスが装備されています。重要: このオーブンのすべての生産はドイツ国内に集中しています。製品の機能特性はかなりまともです。ただし、伸縮ガイドは 1 つのレベルでのみ提供されます。

プレミアムビルトインオーブンのもう1つのオプションは エレクトロラックス EVY 97800 AX.このような製品のコストは、リストされている変更のコストよりもさらに低くなります。しかし、その特性はそれらに劣っていません。重要なのは、マイクロ波モードと従来のオーブンとしてのデバイスの動作の両方が同じ高レベルで実装されていることです。安価な製品は通常そうではありません。制御にはセンサーを使用し、多言語ディスプレイも備えています。信頼性の高い電子機器によって調整されているため、自動温度調整に頼ることができます。さまざまな料理を調理するための思慮深い自動プログラムが多数あります。子供から効果的な保護と余熱の表示が実装されています。 Electrolux EVY 97800 AX のオリジナル オプションは、リング加熱を使用した対流です。マイクロ波モードでは、出力は 1 kW に達します。オーブン容量 - 43 l。ユーザーは、ドアの 4 層ガラスのおかげで、火傷から 100% 保護されます。ただし、バックライトが正しく機能しないことがあり、表面が非常に汚れやすいことに注意してください。

ビルトイン電気オーブンは、どの機種を選んでもルールを守ってご使用ください。また、直感的なコントロールを備えたモデルでも、モードの数とその使用のニュアンスが問題を引き起こす可能性があります。シンプルなデザインの経験は役に立ちません。しかし、問題を回避するためのヒントがあります。そのため、作業を開始する前に、食品の残留物やその他の異物が内部にないことを確認する必要があります。

最初に、オーブンを必要な温度に加熱します。寒いと料理がムラになります。ベーキングが準備されている場合は、作業終了後、5〜10分間放置します。下部加熱と上部加熱の組み合わせは、慎重に使用する必要があります。実際のところ、下部の発熱体は常に上部の発熱体よりも強力であるため、熱が不均一に分散されます。この「標準」モードでゴールデン クラストを取得するのは簡単です。ただし、天板を一番下にセットすると、生地を下から上手に焼くことができます。 このプログラムは次の場合に適しています。

• マフィン;
• サンドベーキング;
• 家禽肉;
• 野菜の詰め物;
• ポークリブ;
• ビスケット、ケーキ;
• 任意の組成のクッキー;
• ロースト;
• それから魚とキャセロール。

型で調理する場合は、通常の上部加熱と組み合わせた最も集中的な下部加熱をお勧めします。このモードでは、水を加えることで食べ物が焦げるのを防ぐことができます。鍋で料理を作るための同様のプログラムはとても良いです。ファンが同時に作動している場合 (対流)、調理時間は 30% 短縮されます。天板を平均的なレベルに置くことをお勧めします。場合によっては、レシピの指示よりも加熱を減らすことをお勧めします。

このモードでは、ケーキとキャセロール、プリンとフライド ロール、ロースト、その他の料理を調理できます。低い加熱に関しては、ここではすべてがはるかに興味深いものです。古いオーブンの所有者にはおなじみのこのモードです。難点は焼き上がりに時間がかかること。さらに、食べ物を常に監視し、裏返して焦げないようにする必要があります。 調理するときは、より低い熱が使用されます。

• ベーキング;
• ウェットフィリングのパイ;
• 缶詰の食事。

上からだけ加熱するので、上から揚げる料理に適しています。空気は徐々に温まり、比較的ゆっくりと温まります。キャセロール、揚げリスク、プリン、ポレンタ、ケーキは、この方法で準備できるメインディッシュです。同じキャセロール、ラザニアをすばやく調理するには、追加のファンを使用する必要があります。複数の料理を同時に調理するには、リングヒーターとファンの同時運転が最適です。

しかし、このモードは1つの料理を調理するために使用できます。この場合、下段に配置されます。専門家は、温度を通常の値よりわずかに低く設定することを推奨しています。そうすれば、ファンによる過度の加熱は食品を乾燥させず、「気まぐれな」製品を焦がすことはありません。重要: このモードでは、上段に食べ物を置くことはお勧めできません。このソリューションの利点は、オーブンを予熱する必要がないことです。そのため、少し時間が節約されます。空気を乾燥させることで、食品臭の混入を防ぎます。その味の特徴も変わりません。説明されているモードのプラスの特徴は、電気の顕著な節約です。 ファン送風下暖房は次のような方におすすめです。

• パイ生地加工;
• 缶詰製品の殺菌;
• ドライフルーツ、ハーブ;
• 芯の柔らかさとジューシーさが大切な焼き物。

グリルには特別な注意が必要です。 このオプションは、すべての電気オーブンで利用できるわけではありません。メインコースを調理する必要がある場合や、食欲をそそるクラストで食べ物を覆う必要がある場合に使用されます.重要: グリルは、ほとんどの場合、最も集中的なモードで動作します。電力消費量を調整できるデバイスはごくわずかです。厚いものを揚げる必要がある場合は、皿を上に置く必要があります。それらの厚さが比較的小さい場合は、下の段にベーキングシートを配置できます.グリルは火格子を使用することが多いため、調理後は底にトレイを置いたり、作業室をよく洗ったりする必要があります。子供たちの煙の発生を避けるために、鍋に少量の水を注ぐ必要があります。

ただし、関数の正しい使用に加えて、オーブンの取り扱いには多くの料理上の微妙な点があります。多くの場合、人々は迷子になり、これまたはその料理をどの層で調理する必要があるかを理解できません。次に、中間レベルに配置する必要があります。これにより、焦げ付きを防ぎ、同時に、加熱が不十分な生の部分が残るのを防ぎます。赤みを帯びた地殻を作るには、最後に天板を数分間持ち上げる必要があります。

経験がすでに得られている場合は、料理の最新トレンドの 1 つを試すことができます。 - 最低温度での長時間の処理。これを行うには、製品を下に置き、加熱が最も少ないモードを設定します。重要: ピザはさらに加熱することができ、品質にさらに影響を与えます。いずれにせよ、天板を後壁から少し離す価値があります。彼が近くに立つと、空気の循環が妨げられます。オムレツやメレンゲは、対流を使わずに調理することをお勧めします。そのようなモードは、非常に良い料理でさえ台無しにする可能性があります。

使用する道具について覚えておくことも同様に重要です。 ガラス、陶磁器、鋳鉄の特殊な形状により、食品の味を保ち、異物が混入しません。また、ベーキングには、オーブンに付属のベーキングシートを使用するのが最適です。十分でない場合は、まずメーカーが推奨するオプションを見つけてから、買い物に行く必要があります。ジューシーで水分の多い料理を調理する必要がある場合は、深い容器が最適です。

陶器の鍋は便利ですが、冷えたオーブンに入れてゆっくり加熱します。セラミックスの急速な加熱から破裂する可能性があります。したがって、その使用は、高熱を必要とする料理の準備に多くの制限を課します。鋳鉄製のフライパンはキャセロールに最適です。焼き型はシリコン型がおすすめです。しかし、ホイルを使用するよりも用途の広い方法はありません。 ただし、アルミホイルとシェフの袖では、焼くことはできません。

• 柔らかい野菜;
• 果物;
• 穀物および穀物;
• きのこ。

これらのタイプの食品は、簡単に沸騰して味が失われます。バンドルに含まれるものが何であれ、光沢のあるエッジを内側に向ける必要があります.その後、必要な温度が長時間維持されます。魚の切り身、肉の原料は、薄いアルミニウムを簡単に突き破る鋭い部分があるため、可能な限り慎重に配置されます。ジュースの損失を避けるために、ホイルの端をしっかりと接続する必要があります。もちろん、横になっているときに彼女を気の毒に思う必要はありません。二重層を使用することもお勧めします。通常、ホイルバンドルを使用するときの温度は200度です（レシピの作成者が特に指定しない限り）.肉料理の調理時間は40分から60分、魚は20分から45分、鶏肉の種類によっては最大180分です。

非常に強い加熱でもホイルを使用することを恐れないでください。一連の実験室でのテスト中に、600 度までの温度に耐えることができることが証明されました。ポリ袋や専用スリーブは230度が限界。スリーブを使用すると、ホイルで焼くよりも調理時間を 30 ～ 50% 短縮できます。ただし、有毒物質を購入しないように、これらの製品を慎重に選択する必要があります。

オーブンでスープやお粥を作ることもできます。スープには、セラミックスまたはその他の耐火材料で作られた皿が使用されます。しっかり蓋をして200度90分処理。それは本物のロシアのストーブよりも美味しくなるはずです。電源を切った後、約55〜60分間皿をさらに暗くする必要があります。スフレ、パテ、気まぐれなキャセロールを作るには、水浴を使用します。

オーブンは、さまざまな食品の煮込みに役立ちます。 同時に、水は最大1/3を使用しますが、沸騰しないように常に監視されています。新鮮な野菜と揚げた野菜の両方を煮込むことができます。オーブンは約20分間煮込む前に予熱されています。水の代わりにスープ、牛乳、ケフィアを使用することができます。電気オーブンを使用する際の問題を回避するのに役立ついくつかの推奨事項を覚えておくことが重要です。初心者の場合、経験はありませんが、小さなことでもレシピの指示に従うことをお勧めします.または、何かを行うことができない場合は、それを放棄します。ロースト用のソースを焦がさないように、適切な最小のフォームを使用してください。ソースが定期的にそれに注がれている場合はさらに良いです。

1kg以上の肉をとることで、肉の異常乾燥を防ぐことができます。赤身肉はオーブンに送られる前に60分間室温に保たれます。途中で塩を入れると、うまく揚がりません。小魚を揚げる場合は、高温に設定して安定して揚げる必要があります。大きな魚は中火で揚げます（ただし、安定している必要があります）。

電気オーブンで調理する方法については、次のビデオを参照してください。