対流式ビルトインガスオーブン：機能、選択のヒント

過去数十年にわたるキッチンは、限界まで技術で飽和してきました。そして、多くの人は単に道に迷い、それを本当に理解することができません。家庭用の台所の囲炉裏の種類を考えてみましょう。

対流式ビルトインガスオーブンは比較的最近使用されています。 名前が示すように、天然ガスまたは液化ガスを燃焼させ、対流の効果を利用します。 それはファンの使用によって達成されます。これらのファンの助けを借りて、熱は円を描いて移動し、オーブンの隅々まで浸透します。

最近まで、ガス加熱と対流は相容れないと思われていました。実際、ファンの通常の使用では、気流が火を消します。しかし、エンジニアはこの困難を克服することができました-キッチン用の最新のガス対流キャビネットの設計により、炎の吹き出しがなくなりました。また、何らかの理由で火が消えても、安全自動化によりガス供給が遮断されます。したがって、火災、爆発、中毒を恐れてはいけません。

内蔵のガスオーブンは便利で、消費者のお金を節約できます。このテクニックを使って料理をするのはとても速いです。食品を複数のレベルで同時に処理することが可能になります。加工製品の均一性が増し、それらの有用で快適な特性が慎重に維持されます。

ガス対流キャビネットの疑いのない利点は、豊富な加熱モードです。 最も経験豊富なシェフや料理実験の愛好家でさえ、目標を達成するのに十分です。一度に複数の天板で調理すると、大量のパイやロールパンなどをすばやく焼くことができます。平均的な家族の夕食を30分で作ることが可能になります。食品の品質を損なうことなく、調理のスピードアップを実現します。

このような特徴的な問題は、「中（上）は焼きが悪く、縁（下）が焦げている」という形で消えていきます。ガスオーブンは、配線の弱さが使用を妨げないという理由だけで、電気オーブンよりも優れています.多くの電力を節約します。そして、ボトル入りのガスを使えば、停電時でも作業が可能になります。

ただし、高品質のガスビルトインキャビネットは非常に高価であり、機能が高ければ高いほど高価であることを理解する必要があります.これはおそらく、この家電製品の唯一の欠点です。

以下は、ビルトイン対流式ガスオーブンの最も人気のあるモデルです。選択されたモデルは、ロシアの消費者から最も多くの肯定的なレビューを受けました。

DeLonghi CGGBA 4 は、最新のオーブンで最高の製品の 1 つです. イタリア製モデルには 1 年間の保証が付いています. 製品の主なパラメータは次のとおりです。

• 250度まで加熱;
• オーブン容量 55 l;
• 機械式制御;
• 最もお手入れが簡単なエナメルでコーティング。
• 白熱灯による照明;
• 二重ガラスのドア;
• 音声通知付きの機械式タイマー（自動シャットダウンなし）;
• オーブンとグリルの電気点火;
• サーモスタット。

代わりに、Korting OGG 741 CRB オーブンを検討してください。ワーキングチャンバーの容量は67リットルです。製品の全体寸法は0.595x0.565x0.595 mで、埋め込みは「個別に」、つまりホブに接続せずに行われます。 4つの加熱モードがあり、かなり幅広い料理を調理できます。開発者はアッパーグリルの世話をしました。

食器をさまざまなレベルに簡単に配置できるようにするには、サイドガイドを使用してください。 バックライトのおかげで、調理プロセスの制御が大幅に簡素化されます。回転レギュレーターのペアは、機械式コントロール パネルに配置されます。タイマー（アナログ時計）もあります。まともなモダンクラスのオーブンにふさわしいように、冷却ファンがあります。

Bosch HGN22350 に注目する価値があります。このオーブンの容量は60リットルです。外形寸法 - 0.592x0.55x0.597 m オーブンを使用すると、食品の大部分を問題なく加熱できます。

このモデルの利点は、制御システムの単純さと一貫性です。 ロータリー トグル スイッチのペアにより、必要なすべてのパラメータを設定できます。設計者は、信頼性の高い電子タイマーも提供しました。これにより、料理の処理時間を1分以内の誤差で設定できます。内部コンパートメントの照明は存在するだけでなく、非常に明るいです。

慎重に考え抜かれた6つのモードがあり、その結果、ビスケット、マフィン、パンの焼き方が大幅に簡素化されます。グリルは血色の良いステーキを調理するのに役立ちます。オプションで、回転串が特別な溝に取り付けられます。余熱でイースト生地を作ることができます。ボッシュのエンジニアは、効率的な電気点火システムと、緊急時の高品質ガス遮断システムを開発しました。

次のモデルはマウンフェルド MGOG 673Sです。このオーブンの容量は67リットルです。直線寸法は 0.575x0.56x0.595 m. 設計者は多くの革新的なソリューションを提供してきました。本体はステンレス製のオーブンです。

ドアがスイングダウンします。グラスが3つ付いています。それらの最も深いところを引き出して掃除することができます。エナメル壁のメンテナンスは非常に簡単です。合成洗剤を使用する必要さえありません。

照明システムはハロゲンランプのおかげで機能します。トレイは、伸縮式レールを使用してロードおよびアンロードできます。マッチやライターの使用を最小限に抑えるための電気点火があります。

MGOG 673S の魅力的な機能は、統合されたサーモスタットです。これにより、必要な時間全体にわたって必要な温度を確実に維持できます。メインパイプラインとガスシリンダーの両方に接続できます。これを行うには、同梱されているアダプターを使用します。 以下も含まれます。

• 小さなパレット;

• 格子;

• 深皿。

まず、ビルトインオーブンを選択するときは、独立するか依存するかを決定する必要があります。それらの機能特性は実質的に違いはありません。ただし、オーブンをホブのパラメーターに合わせて慎重に調整する必要がないため、独立した製品を選択する方がはるかに簡単です。そのため、上記のレビューには依存モデルが含まれていませんでした。その後、他の指標に進むことができます。

いわゆるフルサイズのオーブンの容量は 56 ～ 74 リットルです。コンパクトなグループには、容量が 27 ～ 45 リットルのモデルが含まれます。非常に大きなデバイス (75 リットル以上) については、主にプロのキッチンで必要とされます。日常生活でそのような機器が必要になることは非常にまれです。そして通常、そのようなユニットを本当に必要としている人は、すべての機微をすでに知っています。

ビルトインガスオーブンの大部分は、高さと深さの違いがほとんどありません。しかし、それらの幅は非常に異なる場合があります-0.45から0.9 mまで。キッチンのスペースが非常に小さい場合は、最小のデバイスが適しています。 3〜4人の家族のために料理を作りたい場合は、より大きなモデル（幅0.6 m）を選択する必要があります。

多くの場合、ビルトインガスオーブンの安全レベルは、ガス制御のみに関連しています。このオプションは非常に便利です。炎が消えて問題が発生することを心配する必要はありません。さらに、ガス制御のない製品を購入する意味はほとんどありません。追加の安全性は、すぐではなく数秒で機能する電気点火によって提供されます。あまり便利ではありませんが、リスクはゼロになり、火傷の危険はありません。

オーブンの使用効率はこのパラメーターに依存しますが、その価格も追加オプションとともに増加します。したがって、本当に役立つ設定とモードだけに注意を払う必要があります。経験がない場合は、最もシンプルで安価なモデルを選択することもできます。唯一の願いはグリル付きであることです。これにより、肉や魚料理の調理が改善されます。

単層のグレージングを備えたオプションは、長い間組み立てられていません。人にもペットにも危険です。既存のモデルの中で、選択は明らかです。通常、メガネが多いほど、製品は優れています。ただし、ガラスの品質と、それらを分離する熱層の信頼性の両方が役割を果たすことを考慮する必要があります。非常に厚いドアは熱の保持が非常に悪い場合があり、逆の場合もあります。最も完全な情報は、レビューのみを提供できます。

照明器具が存在する必要があります。それらのおかげで、閉じたオーブンでの調理の進行を制御できます。定期的に開く必要がないため、通常のワークフローが中断されます。オーブンミットを使わずにベーキングシートを取り外すのに便利な伸縮式ガイドが非常に望ましいです。

追加のアクセサリーのうち、まず注目を集めるのはベーキングトレイです。 それらの最も深い部分には穴が開いており、そのような天板では、一度にたくさんの野菜、肉、魚を調理できます。穴の開いていないベーキングシートは、ベーキングや凝縮物、ジュース、脂肪の収集に使用されます。解凍には、穴の開いた天板を使用します。

特定のモデルに固有の特定のニュアンスに関係なく、 普遍的な規則に従って、内蔵のガスオーブンを使用する必要があります。

• 作業を開始する前に、このモデルの指示を注意深く検討する必要があります。
• オーブンは、他のガス器具と同様に、専門家のみが設置する必要があります。
• 最初の料理を準備する前に、キャビネットに点火する必要があります。そうすれば、工場での組み立てや輸送後に残るにおいは問題になりません。どのように正確に点火するかは、ドキュメントに示されています。
• 包装フィルム内でのガスオーブンの使用は禁止されています。
• 研磨剤を使用した洗浄は許可されていません。
• 直火ではなく、せっけん水のみでガス漏れをチェックしてください。
• ガスビルトインオーブンの修理、調整、および再配置は、専門家のみが行う必要があります。

電気オーブンとガスオーブンのどちらが優れているかについては、次のビデオを参照してください。