梨の正しい保存方法は？

梨はかなり人気のある果物なので、適切に保管する方法について多くの人が興味を持っています。適切な条件の下では、ナシは春まで続くことができます。 この記事では、冬の間ナシを適切に保存する方法と、その他の役立つヒントを詳しく見ていきます.

梨が腐敗から保護されるために長期間見栄えを良くするためには、特定の条件に置く必要があります。保管条件に注意深く近づくと、これらの果物はおいしくてビタミンが豊富なままになります。

主な要件は、果物を正しく配置することです。もちろん、横にしてもさまざまな方法で配置できますが、果物間の距離を保つようにしてください。それらを複数の層、できれば1つの層に配置する必要はありませんが、2つの層も許可されます。

梨が配置される部屋では、次の条件を維持する必要があります。

• 湿度は 80 ～ 90% の範囲にある必要があります。

• 気温 - 約ゼロ（プラスまたはマイナス1度）;

• 空気の循環は非常に重要であるため、換気を確立する必要があります。

• 暗闇はナシにとって理想的な保管条件を保証するため、照明のない場所を選択することをお勧めします。

冬の間や熟成のためにナシを保管できる場所はかなりあります。 最も一般的なソリューションを詳しく見てみましょう。

多数のナシをバルコニーにすぐに配置できるため、このオプションは非常に人気があります。 自宅で適切に保管するには、果物を木箱に入れる必要があります。各梨を紙で包み、その間に削りくずや砂を入れることをお勧めします。

ボックスの構造には特に注意を払う必要があります。主な方法は 2 つあります。

ロッジアが加熱されていないが断熱されている場合、その平均気温は約0度になります。 段ボール箱または普通の箱を箱として使用できますが、果物はおがくずまたは砂をまぶした紙で包む必要があります。暗闇を作り出すには、特殊な生地を使用することをお勧めしますが、通気性があります。気温が0度を大幅に下回る場合は、果物をアパートに移す必要はありません。梨を暖かい毛布で覆って、凍らせないようにするだけです。

お住まいの地域の気温が-5度を下回る場合は、断熱設計の箱に果物を保管することをお勧めします. このようなボックスを作成するには、次のアルゴリズムに従う必要があります。

• 2つの段ボール箱（1つは大きく、2つ目は小さい）、断熱材、フォームを用意する必要があります。取り付けフォーム、ぼろきれ、削りくず、またはおがくずを使用できます。

• まず、壁の間に約15cmの間隔が残るように、大きなボックスに小さなボックスを配置することをお勧めします。

• 小さな箱の底に泡を置き、梨を置き、再び泡を覆い、別の果物の列を置きます。箱の残りの部分を断熱材で満たすことをお勧めします。

• ボックス間の間隔も断熱材で満たす必要があります。その結果、断熱ボックスは果物を寒さから確実に保護します。乾いたおがくずはすべての空隙を埋めるのに役立ち、低温だけでなく高湿度からも果物を保護します。

この方法では少量のナシしか保存できないため、この方法はすべての人に適しているわけではありません。冷蔵庫に複数のボックスをロードすることはできません。 その中の温度は+4度であるため、最良の選択肢は野菜室です。

次のアクションアルゴリズムに従うことをお勧めします。

1. 果物が冷えるまで数時間待ちます。このアクションがないと、冷蔵庫内のナシに結露が形成されます。

2. それらをそれぞれ約1 kgのバッグに入れますが、バッグには最初に小さな穴を開けて換気を行うことをお勧めします。

3. 果物を野菜室に入れ、閉じるときに果物が売り切れないようにすることが重要です。

4. 収穫した果実は 7 ～ 10 日ごとに確認することをお勧めします。

地下室または地下室では、ナシの収穫を優れた状態で大量に保つことができます。 ただし、最初は、次の条件に従って、この部屋を適切に準備する必要があります。

• 部屋から余分なものをすべて取り除くことをお勧めします。

• 梨を保管する約1か月前に、部屋を二酸化硫黄で消毒する必要があります。すべての換気口とドアを慎重に閉じてから、塊状の硫黄に点火する必要がありますが、1 m² の処理には 3 グラムしか必要ありません。

• 72 時間後に部屋を換気することをお勧めします。

箱に保管する前に、果物の種類とサイズを考慮して、果物の正しいブックマークを作成してください。

次の専門家のアドバイスに従ってください。

• 温度を追跡します。

• 根菜類はナシと同じ部屋に保管しないでください。

• 事前に換気の有無を検討してください。そうしないと、毎日部屋を換気する必要があります。

• 1つの微気候を維持することをお勧めします。また、地下室も暗くする必要があります。

• 湿度レベルが低い場合は、時々湿らせておく必要がある砂の箱が役立ちます。

• 果物を定期的に検査することをお勧めします。

• 1 つの箱で複数の梨が甘やかされている場合は、すべてを慎重に選別する必要があります。

• ナシは木箱と段ボール箱の両方に保管できますが、床に置くことはできず、ラックにのみ置くことができます。

ご存知のように、ナシは地下室や地下室に保管すると、時間の経過とともに味とジューシーさが失われるため、専門家はそれらを地面に置くことをお勧めします。 通常、春には湿気が低地に蓄積し、ナシに悪影響を与えるため、この目的に適しているのは斜面または丘のみであることに注意してください。

ナシを地面に保管するには、次の推奨事項に従う必要があります。

• 洪水を防ぐために、地下水から約2メートルの距離に穴を掘ることができます。

• 穴の深さは 1.2 ～ 1.5 メートルですが、長さと幅は梨の数によって異なります。

• 穴の底には厚板の床を追加するか、木製のパレットを使用する必要があり、収穫の入った箱をその上に置く必要があります。

• 最初の霜が降りる前であっても、果物を埋めることをお勧めします。

• ボックスの端と土の表面の間に 0.5 メートルを保つことをお勧めします。

• 穴は板で覆い、落ち葉やわらを敷き、その上に土を投げる必要があります。

• 換気をすることを忘れないでください - 穴の中央に、空気を内部に導くパイプを置きます。

梨を木箱に保管できない場合は、ビニール袋を使用できます。最初に、梨を入れてひもで結ぶ必要があります。

針はさまざまなげっ歯類に対する優れた保護であるため、最初の霜が降りるのを待ち、それらを地面に埋めてトウヒの枝に投げることをお勧めします。 この方法により、果物のおいしさとジューシーさが4〜5か月間保たれます。

ナシの保存にこの方法を選択した場合は、きれいな砂を買いだめする必要があり、使用する直前にか焼する必要があります。この場合、果物はすぐに腐敗するため、すぐに生の砂を拒否するか、黒い土を追加することをお勧めします。このオプションは、大きな作物を小さな部屋に保管する必要がある場合に最適です。

このオプションを使用する場合は、次のガイドラインに従う必要があります。

• セラーは使用前に消毒する必要があります。

• 床をフィルムで覆うことが望ましい。

• 木製容器の底に1〜2cmの層で砂を注ぎ、果物を互いに離して広げ、上から砂で覆います。

• ボックスがいっぱいになるまで、このプロセスを繰り返します。

適切な保存容器を選択すると、果物は長持ちします。 したがって、コンテナを選択するときは、次の機能に注意してください。

• プラスチック製の容器は避けるべきです。木製の容器を使用することをお勧めします。バスケットを取ることもできます。

• 腐敗やカビから保護するために、箱は硫黄で燻蒸する必要があります。

• ナシはすぐに腐敗し始めるため、換気の悪い容器、または一般的に換気のない容器は使用しないでください。

• 1 つの箱に収納できる果物は 15 kg までです。

• 1 つのコンテナーに 2 つのブックマークのみを作成することが望ましいです。梨が3層に配置されている場合、上の2つの重さで下の層が劣化し始める可能性が高くなります。

• 敷設は、茎を上にして行うことが望ましいです。

• 果物は、触れないように互いに距離を置いて配置する必要があります。

• 果物を分離するために紙やストローを使用できます。乾いたコケ、おがくず、さらには泥炭でナシを移動することは許可されています。

• ポリエチレン袋もナシの保存に使用できますが、空気を排出する必要があります。

• コンテナを別のコンテナの上に積み重ねることができますが、底が茎にかからないように5 cmの距離を保つ必要があります。

• 少数のナシを保管するときは、それぞれを紙で包みます。甘やかされて育った果物は、紙の上の湿った斑点によって識別できます。

元の外観を維持しながらすべての梨を冬の間保管できるわけではないため、保管に適した品種を選択することが非常に重要です。秋と夏の果物は、必要な条件が維持されていても、長期間嘘をつくことができないため、すぐには適していません。 冬の品種は、次の機能を備えているため、理想的な選択です。

• 無糖、味は時間の経過とともに改善されます。

• 長い貯蔵寿命（2ヶ月から）;

• 高密度のパルプ - 熱処理中も味と形状の両方を保持します。

• 梨は非常に固く、まだ緑色で熟していない状態で摘み取られます。熟すには時間がかかります。

経験豊富な庭師は、梨を適切に保管するために次のヒントに従うことをお勧めします。

• 初期の品種は一般に貯蔵の対象とならないため、品種の選択は非常に重要です。

• 異なる種類の果物を 1 つの箱に保管することは禁止されています。

• 通常、地下または地下室で、果物は新年まで保管されますが、一部の品種は非常に長い間、5月まで新鮮なままです。

• 損傷した果物は作物全体を台無しにする可能性があるため、損傷した果物をすぐに取り除くために、少なくとも月に2回は果物を検査する必要があります。

• 収穫後3〜5日以内に実を結ぶことが望ましいです。収穫された果実は一見良さそうに見えますが、数日後には果実への損傷の最初の兆候がすでに現れている場合があります。