梨の収穫時期は？

食欲をそそるナシは成長するのに十分ではありません-タイムリーに収集する必要もあります。初心者の園芸家は、果物を使用する目的によって収穫のタイミングが決定されることを理解することが重要です.

多くの外的要因がナシ果実の成熟に影響を与えます。 ほとんどの場合、日付は気象条件によって変更されます。厳しい霜、暑すぎる夏、晩秋などです。 同様に、頻繁な気温の変動や春の早すぎる温暖化も影響を及ぼします。絶え間ない降雨や過度の灌漑は、作物に影響を与える可能性があります。たとえば、夏の間ずっと雨が降っていて、気温が低かった場合、ナシが熟したとしても、熟すのはずっと遅くなります。寒い夏には、果実が未熟のままになることがあります。

また、同じ品種のナシが並んで成長しているが、異なる根茎で熟す時期が異なることもあります。 肥厚した樹冠の剪定が不十分であると、その役割を果たすことができ、その結果、受ける日光の量が減少し、木自体の年齢が低下します。

特に重要ではありませんが、作用する要因は、成熟している標本の特定の場所 - クラウンの内側または周辺、および枝の負荷です。最後に、昆虫、真菌の胞子、および病原体の侵入により、作物が不安定になります。

ナシのいくつかの成熟段階を区別するのが通例です。 果実の用途を知ることで、どちらが果実の収穫に適しているかを理解することができます。.最初のフェーズは呼び出されます テクニカル.それに従って収穫されたナシは、最大量のジュースを与えることができるため、さらに加工することを目的としています。 木から果実を取り除く時が来たという事実は、穀物が暗くなり始め、新鮮であるが味、果肉を欠いていないことによってのみ証明されます. 調理や缶詰の際、そのような果物は変形しません。

次のステージは リムーバブルまたはボタニカル、それはナシのほぼ完全な熟成に対応します。通常、技術的な成熟度の 7 ～ 10 日後に発生します。

このような果実は、シュートと茎の間にコルク層がすでに形成されているため、枝から簡単に切り離されます。果実にはすでにビタミンやミネラルが豊富に含まれており、種子は豊かな濃い色をしています。取り外し可能な段階では、保管中に短い後熟成が必要です。

果物は、消費者段階で特に甘くて香りがよい.それらはすぐに食べることができ、味、匂い、色は品種の宣言された特性に対応しています。そのようなナシだけを使用する利点は、有用な要素を最大限に取得できることです。 残念ながら、それらは 20 日間しか保管できません。

完全または生理学的成熟 ・過熟果実の指定です。そのようなナシにはでんぷん、ビタミン、ミネラルがなく、その果肉は不快などろどろした構造になります。原則として、これらの果物は食べたり、さらに加工したりすることはできません。 種子を集めるためだけに完全に成熟するのを待つ価値があります。

成熟度を正確に判断することは非常に困難です。ただし、取り外し可能な成熟の瞬間を確立できる方法はまだいくつかあります。この目的のために、果物の色は特別なスケールで評価され、種子は目視検査されます。ヨウ素の助けを借りて、ナシのデンプン含有量を調べることが可能になります. 1:15 の比率で水で希釈した調剤を果実の半分の果肉に適用します. 明るい果肉は培養の準備ができていることを示し、暗い果肉は熟成の必要性を示します.

経験豊富な園芸家は、開花期、果実が成熟するのに必要な総温度、前シーズンの果実の成熟時間の統計などの要素も考慮に入れます。 茎の近くの皮の色が、取り外し可能な成熟までに薄い色に変わると考えられています。熟れすぎた果実では、この部分が紫色になり、果肉自体が鮮やかな黄色になります。

ナシを摘む準備をするときは、枝から茎を分離しようとするのが理にかなっています-これが何の努力もせずに1回の動きで行われる場合、果物は熟しています。 さらに、表面を押す必要があります-果物が熟すほど、硬度は低くなりますが、皮が破裂すると、すでに熟しすぎています。

結局、ナシの開花日から品種説明書に記載されている成熟日数を数えれば、ナシの収穫日を特定することができます。果物を味わうのはさらに簡単になります-品種の特徴に対応する必要があります。

ナシの収穫時期は、栽培品種の特徴が大きく影響します。

夏品種は通常8月上旬までに熟します。 このグループのナシの特徴は、収穫と消費者の成熟が同時に始まることです。 ただし、同じ木の実でも不均一に熟すことがあるので、数回に分けて取り除く必要があります。工業生産では、輸送中に熟しすぎずに熟すように、熟す数日前に果物を収穫するのが通例です。このようなサンプルは、枝から簡単に取り除かれ、黒い粒子を持っています。

夏の品種を長期間保管することはできません-適切な条件の下で、数週間の強度で横になります。

ナシの木の夏の品種の中で、品種は非常に人気があります。 «早熟ミチュリンスカヤ», «子供用» と «ラダ». 消費者の成熟は 7 月中旬に始まり、8 月の最初の週まで続きます。 中生品種 - «王立», «スペース», «大聖堂" - 8月後半から9月上旬にかけて枝から削除されます。これらの品種の保管は数週間に制限されています。

秋に熟す品種は早生と晩生に分けられます。最初のプロパティは夏のプロパティに近く、2 番目のプロパティはそれぞれ冬のプロパティに近いです。そのようなナシの熟度は、昨年の夏の月の後半から10月の最初の週に達します。収穫成熟の最終段階、または消費者の成熟期のいずれかで、初秋の収穫を収穫するのが通例です。

原則として、これらの 2 つの期間は一致するか、数日異なります。 出来上がった果実はすぐに食べられますが、保存期間は1.5～2ヶ月ほどです。

晩秋の品種は、除去可能な熟度に達すると収穫されます。 使用前に、自宅で数週間から1か月横になる必要があり、通常、3か月間保存されます。 庭師は、品種「会議」、「秋の夢」、「美チェルネンコ」をよく知っています。それらは9月と10月の接合部に熟します - それはそれらが取り除かれるべき時です.涼しい場所に1ヶ月半から2.5ヶ月保管することができます。

晩生品種はしばしば冬品種と呼ばれますが、12 月に木から取り除く必要はありませんが、9 月末から霜が降りるまでは取り除かなければなりません。 この品種の消費者の成熟は、家に3〜4週間滞在した後に起こります.冬梨の貯蔵寿命は6ヶ月に達します。

梨の栽培は、果樹園のある地域によって異なる場合があります。たとえば、モスクワ地方や中央ロシアの地方では、夏、秋、冬など、あらゆる種類の品種が植えられています。原則として、最初の果物の収穫は8月初旬に行われ、2番目の収穫は最後に行われます。晩熟果は9月に取り除かれ、正月まで貯蔵されます。ウラルとシベリア - より厳しい気候で有名な地域 - では、夏と秋の品種のみが栽培されています.

9月末にPervomaiskayaナシと後期ベラルーシナシを集めるのが通例です。これらの品種の保存品質は6ヶ月です。 「Rossoshskaya late」も9月末に収穫し、3〜4日間保管する必要があります。

さらに加工するために、夏または初秋の品種の果物を選ぶのが通例です。ただし、ジュースの含有量が最大になるように、技術的に熟した段階にある必要があります。 熟した梨を収穫すると、缶詰の工程で形が崩れ、美観が失われます。果肉が十分な水分を与えることができないため、ジュースやワインの生産も失敗します。

明るい香りと甘い味がなく、加工が難しく未熟な梨。直接収穫の時期は、品種の特性に応じて決定されます。つまり、特定の品種が技術的に成熟した時期です。

前述のように、冬の貯蔵に適しているのは晩秋と冬のナシの木だけです。.それらは、穀物の色が茶色になり、栄養素の量が豊富になる、取り外し可能な成熟に達したときに収集されます.

収穫は、雨が降らず強風が吹かない秋晴れの日に行います。 サンプルが温まった夕方に手順を実行する場合は、永久的な保管場所に移す前に梨を冷却する必要があることを覚えておくことが重要です。