- 作家たち: フランス、連邦国家予算科学機関「園芸、ブドウ栽培、ワイン製造のための北コーカサス連邦科学センター」
- 名前の同義語：ベレ・アレクサンダー、ベレ・ボスク、ベレ、ベレ・アプレモン、ボトル入り、通称ベラ
- 使用承認年: 1947
- 果実重量、g: 150-220
- 熟成用語： 秋
- 果物狩りの時間：9月5日～15日
- 目的： デザート
- 成長タイプ：活発
- 収率： 高い
- 可搬性： 高い
梨は世界で最も人気のある果樹の 1 つで、何千年もの間栽培されてきました。現代のナシの品揃えでは、時代を超越したクラシックが特別な場所を占めています。たとえば、ブールボスクなどの有名なヨーロッパの品種です。
繁殖歴
19 世紀、ヨーロッパ、特にフランスとベルギーでは、梨は果樹園の女王でした。この品種が栽培された種子の起源は不明であり、ブール ボスクに関する最初の情報は 1800 年代初頭にさかのぼり、ロワール渓谷 (フランス) のアプレモンの定住に関連しています。フランスの植物学者で博物学者の探検家ルイ・ボスク（Louis Augustin Guillaume Bosc）に敬意を表して彼が付けた名前と考えられています。プレフィックス beurre (「バター」) は、果物の溶けた果肉に由来します。
有名なベルギーのポモロジストであるジャン=バティスト・ヴァン・モンス教授が約40種類のナシを作成したバージョンがあり、1807年にカラバッセ・ボスクを繁殖させ、その後（1835年に）ブール・ボスクと改名されました.
このような長年の起源は、このナシのいくつかの「名前」の出現とそれらとの混乱につながりました: ボスク ボトル ナシ (ボトル)、皇帝の王冠、アレクサンダー ナシ、カイザー アレクサンダー、ビューレ d "アプレモント、パラディ d" Automne、カネル（シナモン）。
品種は、クラスノダール果実実験ステーションでテストされました。ベレ・ボスクは 1947 年に国家繁殖成績登録簿に登録され、ロシア南部の領土と、当時ソ連の一部であった多くの共和国での使用が承認されました (気候に合わなかったバルト諸国を除く)。 .今日、この品種はウクライナのいたるところで栽培されており、クリミア半島のスタヴロポリ地方のクラスノダール地方でよく証明されています。
Bere Bosk は、多くの非常に人気のある現代品種の基礎となっています。
品種の説明
Bere Bosk は、晩秋に成熟する自家結実性があり、収穫量が多く、耐病性に優れた品種です。霜や干ばつに強いのが特徴です。ナシの木は、樹高が 4 m に達し、樹冠が左右非対称に広がり、強くて長い枝が灰褐色の木でできています。葉は濃い緑色、楕円形、光沢があります。花は白く、大きく、大きく開いた長方形の花びらがあります。
果実は大きく（平均重さ180g）、ざらざらした手触りで、細長い瓶の形をしており、色は金色で、濃い斑点のあるさびが目立ちます。品種はデザートの味で征服されます。洋ナシは非常に甘く、少しスパイシーで、アーモンドのヒントがあります。輸送性に優れ、保管は1か月以内です。
果実の特徴
ベレボスクナシの果実は、同じ木でも形や大きさが異なる場合があります。ほとんどの場合、それらはボトルの形をしており、細長い、時には湾曲した、太い茎があります。果実の重さは150〜220g、時には最大250gです。表面はざらざらしており、金色から錆びた青銅色までさまざまです。さびたシナモン色の果実は、木の上で完熟し、貯蔵庫で熟します。
皮は薄いですがしっかりしています。種子は小さく、茶色です。果肉は白くクリーミーで、香り高く、とてもジューシーです。未熟な梨は少しカリカリですがジューシーですが、熟した梨はバターのようなとろけるような食感になります。
味の質
Bere Bosk 梨は、4.4 ～ 4.8 点という非常に高いテイスティング マークに値するものでした。その素晴らしいデザートの味はマーマレードと呼ばれ、リッチで複雑です。ほのかなスパイスとアーモンドの香りがします。新鮮な梨を使用し、ジャムやジャムをご用意。冷蔵庫で長期間保管すると、味が劣化し、ジューシーさと香りがなくなります。
熟成と結実
Bere Bosk は、サイトに植えてから 6 ～ 7 年後に実を結び始めます。 1 つのブラシで、1 ～ 5 個の卵巣が形成されます。果実の成熟は 9 月初旬から始まり、10 月まで続きます。ナシはしっかりと保持され、突風でも崩れません。
収率
Bere Boskは、長年（最大35〜40年）にわたって豊作をもたらします。樹木の最大の結実活動は、15 年間の成長後に発生します。成木は、シーズンごとに80〜100kgの実を結ぶことができます。ヘクタールあたりのクバンの収集指標: 樹齢 20 年までの樹木のプランテーションから約 100 セント。
着陸
植え付けは秋に行うのが最適です。日当たりの良い (南西) 平らな場所を選び、溶けた水や雨水が停滞しないようにします。土を掘り、深さ1m、直径80～100cmの穴を開けます。そこにミネラル添加物、有機物を添加し、根元を深くせずに1～2年生の苗を植えます。
栽培とケア
植物のケアには、必須の農業技術的対策が必要です。
枝の強く非対称な成長は、剪定によって調整する必要があります。
根の若い芽を取り除く必要があります。
冬の後、影響を受けた凍結した芽の衛生的な剪定が行われます。
品種は干ばつに耐えられません-特に若い木は定期的な水やりを要求しています。
この品種は土壌への負担が少ないため、軽くてゆるい土壌が理想的です。
Bere Bosk は、マルメロまたはナシの台木に接ぎ木できます。
州登録簿の推奨事項と、ロシアでこの品種を使用してきた半世紀以上の経験は、ベレ ボスクが温暖な地域に限定されているのは無駄ではないことを示しています。春の寒さ、秋の初期の霜、冬の気温の低さ（約-25 ... 30°C）に耐えることは困難です。このような条件下では、生殖芽の大部分が死ぬ可能性があり、木材が損傷します。
この品種は真菌病によく抵抗し、かさぶたの影響をほとんど受けず、害虫にも強いです。
