6月キャベツ

本格的な毎日の人間の食事に必要な最も一般的な野菜作物の1つはキャベツです.夏の初めの庭のベッドからの特に貴重な新鮮な製品は、6月の成熟の月にちなんで名付けられた初期の品種です.

全ロシア種子生産研究所の実験的育種家の科学的研究のおかげで、1967年に早生キャベツの超早生品種が育種されました。その作成のための主な遺伝物質は、最初のGribovsky No. 147とDitmarskaya No. 2399でした。初期品種の改良品種は、1971 年に国家登録簿から公式に認められ、農場および家庭菜園製品の最も人気のあるタイプの 1 つになりました。

長い冬が終わった6月のキャベツは、大根、ネギ、新鮮なレタスの葉とともに欠かせないビタミン食品になります.早熟野菜の熟成期間は、苗を植えた時から数えて平均60日です。わずか 2 か月で、文化は技術的に成熟し、収穫の準備が整います。

ジューシーで熟したキャベツの頭は優れた味が特徴で、すでに0.5 kgの質量の食品に使用できます。早熟の品種は広範囲の栽培に適しており、晩春の霜が-5度まで下っても損傷することはありません。初夏に収穫したキャベツは生で加工し、各種サラダ、一品、二品、漬物などに利用できます。

丸みを帯びたかなり密度の高いキャベツの頭は、見栄え、見た目の新鮮さ、葉の薄緑色で引き付けられます。葉は外側が明るく、下が濃い緑色に見えます。庭で育つキャベツ植物の出口の直径は50cmに達し、栽培地域や農業慣行に応じて、キャベツの頭は0.9から2.4kgの値を得ることができます。キャベツ野菜の内側には、キャベツの頭全体の半径よりも少し小さい密な茎があります。

6月上旬のキャベツは、品種の作者が新鮮な消費を目的としており、頭の葉の柔らかさが特徴です。地下室や冷蔵庫でも長期保存には不向きで、塩漬けするとすぐに柔らかくなるので、薄塩味の製品を作る場合に使用できます。さわやかで熟した葉脈のある葉は、さまざまなサラダにスライスするのに適しています。味は心地よく、後の品種に見られる苦味はありません。緑のスープ、ボルシチ、野菜のシチューに早生キャベツを加えると、料理に栄養と美食効果が加わります。

地域の気候条件にもよりますが、2月後半または3月前半から苗の種をまき、熟したキャベツの穂を集めるまで、通常90日から100日かかります。 6月のキャベツでは、6月の後半を通して技術的な熟度の条件が観察されます。

露地に苗を植えた後の熟した農産物の収量は、平均 97% です。早熟キャベツの収量は、専門家によって高いと推定されています。彼女の実験的な計算では、1 ヘクタールあたり 363 ～ 641 kg の範囲の平均収穫量が示されています。これは、庭の土 1 平方メートルあたり 3.5 ～ 6.4 kg です。

白いタイプの早生キャベツは、世界の多くの国で栽培されており、スープ、おかず、ロールキャベツ、ラビオリなど、多くの郷土料理の準備に使用されています。生キャベツの栄養価も多くの国で高く評価されています。ロシア連邦の領土では、古くからさまざまな種類の白菜が栽培されてきました。この野菜文化の最初の言及は、12 世紀の書かれたモニュメントに見られます。キャベツの遍在性と普遍的な使用により、6月のキャベツなどの霜に強いものを含む、さまざまな地元の栽培品種が生まれました.

初期の野菜作物には、栽培とケアのいくつかの特徴があり、それを順守することで、製品の品質を最大化し、最適な熟成時間を決定できます。植物の植え付けはいくつかの段階で構成されています。

– 種子の準備

苗の種まきは2〜3回に分けて行うことができるので、2月中旬から10日ごとに植えることで、キャベツの熟成をベッドに数回分散させることができます。 6月上旬の白菜の種を苗に植える前に、あらかじめ2〜3度の冷水に浸しておく必要があります。一日中このような状態で種子材料を保持すると、新芽の出現が促進されるだけでなく、植物が硬化し、霜に強くなります.種子を植える時間は、この種の作物の成熟にかかる平均日数を考慮して、完成した園芸製品を入手するのに必要な時間に応じて計算する必要があります。

– 苗の生育条件

6月のキャベツの種子は、ピートポットに植えるのが最も便利で、その後、それをオープングラウンドに移します.苗箱の土は肥沃で、発芽した芽に栄養を与えるのに必要なものがすべて含まれている必要があります。砂、粉砕された芝、ピート、そして現在一般的な基質やココナッツの削りくずなどの成分が含まれている場合があります.砂は余分な水分が苗に停滞するのを防ぎ、泥炭は土壌を緩くします。キャベツは光を好む植物に属しているため、友好的な芽を得るには、追加の照明を提供する必要があります。部屋の換気と定期的な水やりを確保することも必要ですが、適度な量です。

– もやしをオープングラウンドに植える

さまざまな気候地域では、土壌が+ 4 ... 10度まで温まると、地域の条件に応じて、キャベツの苗木が庭のベッドにさまざまに植えられます。 6月の品種の若い新芽は、5月中、場所によっては逆霜に耐えることに成功しています。

初期のキャベツの世話をするための主な対策は、適時に散水することです。これは、乾燥した日に増加し、成熟の終わりまでに減少して、頭が過剰な水分で割れるのを防ぎます。生育期全体で、希釈した鳥の糞で3回の施肥が行われます-植え付け後20日目、次に2週間間隔でさらに2回。イモムシから保護するには、葉に木の灰をまき散らしたり、コロイド状硫黄の溶液で処理したりするなどの手段が役立ちます.