ロマネスコキャベツとその栽培

ロマネスコ (サンゴ キャベツ) は、キャベツ科の中で最も興味深く、驚くべき種の 1 つと考えられています。この野菜は味が良く、有用な要素が豊富です。今日は、そのような作物を植えて育てる方法についてお話します。

植物育種家は、この野菜はさまざまなタイプであり、カリフラワーの一種であると言います.さらに、カリフラワーまたはそのハイブリッド型とは見なされません。この文化の起源については多くの意見があります。このフラクタル キャベツを研究する数学者は、植物が前世紀の終わりに繁殖したと主張しています。同時に、野菜の非標準的な形状は、対数を含む方程式に対応します。これが科学者が示唆する理由です。 3D デザイナーは、特別な遺伝子を使用して品種の繁殖に取り組みました。

しかし、歴史家はそのような意見に絶対に同意できません。歴史家は、そのような植生がエトルリア人によく知られていたことを確信しています（紀元前の私）。それでも、この品種は20世紀の90年代にのみ販売されました。という意見もあります このローマのキャベツはイタリアの交配の結果です.彼らはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせました。

文化は非常に珍しいようです。キャベツだとすぐには分かりません。 野菜には独自の形があり、数理科学ではフラクタルと呼ばれます。これはフィギュアの名前で、多数のパーツで構成されており、それぞれが単一のフィギュア全体に似ています。 そのような植生は、ほとんどすべての郊外地域を飾ることができます。 ロマネスコは、味の良い健康的な野菜です。

このキャベツは、アブラナ科に分類される一年草です。キャベツの頭は複合花で、ピラミッドの形で花序を繰り返すことから集められます。食べられるのは頭だけ。植物の頭は、他の小さなピラミッドで構成されている多数の個々の小さなピラミッドで構成されています。すべての花序は互いに非常に緊密に配置され、らせん状に成長します。その結果、オリジナルのクリスマスツリーの形で興味深い形が形成されます。

このフラクタルの美しいキャベツは 便利なプロパティがたくさん。

• 視力を改善します。 野菜にはビタミンAが多く含まれており、黄斑（視力が最も高い網膜の領域）の変性を防ぎます。
• 血液循環を正常化します。 ロマネスコには、赤血球の産生を促進する鉄も含まれています。その主な目的は、臓器や臓器系への酸素の供給を維持することです。
• 感染の破壊。 野菜には、病原体に対する「防御者」として機能する有益な抗酸化物質が含まれています。
• 消化器系にプラスの効果。 キャベツの組成には、消化器系から毒素を除去する特別な食物繊維が含まれています。
• 心の保護。 野菜に含まれるビタミンK、B、オメガ3酸は、心臓に必要なすべての有用な要素を供給します。
• フリーラジカル保護.これは、繊維、特別な抗酸化物質によって達成されます。
• 脳機能へのプラスの効果.ロマネスコに含まれる有用な成分は血液循環を改善し、脳はより多くの酸素を受け取るので、その細胞はより活発になります.
• 癌に対する保護。 野菜には有用なアスコルビン酸が含まれており、がんの治療に非常に効果的なツールと考えられています。

ただし、場合によっては、そのような文化の使用が深刻な害を及ぼす可能性があることを忘れないでください。

• 下痢.そのような場合、キャベツは細心の注意を払って食事に導入する必要があります。
• 鼓腸の傾向。 この場合の生野菜の使用は禁忌です。
• 甲状腺に関連する病気、心臓病の悪化。 このキャベツの使用は、病気の臓器の状態を悪化させるだけです。

次に、ロマネスコの品種を検討します。

• 「エメラルドカップ」。 このロシアの品種は早いです。平均的な利回りです。 「エメラルドゴブレット」は、薄緑色のドーム型の頭部が特徴。中密度です。その重量は最大500グラムです。この種は優れた味を持っています。このタイプのキャベツは生で食べることをお勧めしますが、冷凍することもできます。 「エメラルドカップ」は、モスクワ地方を含む中車線での植え付けと成長に適しています。

• "パール".この中後期のロシアの種は中密度の頭を持っています。その重量は最大800グラムです。頭は緑色で、その形は丸みを帯びた平らです。文化の味も絶品です。品種は感染に対して耐性があると考えられています。

• 「アンフォラ」F1。 そのような雑種は早熟です。その頭は緑がかった黄色で、整列しており、重さは400グラムに達します。野菜の味は非常に繊細で、種の収量は平均的です。

• 「ベロニカ」F1。 このハイブリッドは、生産性の高い強力な種です。品種は中程度と見なされます。ピラミッドヘッドは2kgの重量に達することがあります。 「ヴェロニカ」F1 は、「ナッツのような」良い味がします。植生は、開花やさまざまな感染症に耐性があります。

• プントベルデ F1. オランダのハイブリッドは中程度の早さです。それは濃い明るい緑色の頭で成長し、その質量は1.5 kgに達することがあります。この品種は、真菌感染に対する高い耐性を誇っています。花序はわずかに丸みを帯びているため、組み立てや輸送中に実質的に損傷することはありません。品種はかなり高い収量を持っています。

ロマネスコは、苗木と種子材料を植えることができます。

この場合、苗の基質を準備する必要があります。 園芸店で既製品を購入することをお勧めします。自分で調理することもできます。後者の場合、泥炭、芝土、きれいな砂を1つの容器に混ぜる必要があります。調製した組成物を消毒するには、播種開始の7日前に過マンガン酸カリウムで水をまく必要があります。植え付けには、少なくとも250mlの容量のプラスチックグラスを使用するのが最善です。ピートポットも購入できます。容器の底に排水層が配置され、その厚さは約1〜1.5cmです。

その上に土塊が注がれます。そこにシード材も配置されているので、少し深めにする必要があります。苗自体を準備することに加えて、土壌を準備する必要があります。これを行うには、秋に慎重に掘り起こし、そこにミネラル成分を加え、肥料や堆肥を加えます。 ウッドアッシュもおすすめです。 苗は、播種後 50 ～ 60 日で現場に植えられます。この時までの最低気温は摂氏12〜13度に達するはずです。

将来、単純な手動散水を使用する予定がある場合は、植生を別々の穴に植えることをお勧めします。 散水が点滴の場合、植え付けは列で行われます。穴が地面に形成されます。それらの間の距離は約50cmで、個々の列の間の距離は約55〜60cmで、地球に温水を注ぎ、過マンガン酸カリウムを注ぎます。その後、若い苗木を慎重に穴に入れます。同時に、それらの根系は慎重にまっすぐにされます。次に土を手で軽く固めます。

ロマネスコの種はとても小さいので、直接土にまくのはかなり大変です。播種する前に、地面も平らにし、暖かい液体でよく水をまきます。種子材料を2cm以下の深さまで均等に播種し、これらすべてに土をまきます。

将来、文化は適切なケアを必要とするでしょう。 そうしないと、十分に成長して豊作を生み出すことができません。

• 水やり.オープングラウンドに植えられたロマネスコは、豊富な水分を必要とします。土壌を乾燥させてはなりません。しかし、過度の湿度も植生に悪影響を及ぼします。そのような作物に最適なオプションは点滴灌漑です。サイトに植えた後、植物は7日間で2回だけ水をやるべきです. 1平方あたりの生育期の初めに。 m 着陸は 1 バケツの水を占めます。キャベツが成長するにつれて、規範は徐々に増加し始めます。散水するときは、冷たい液体と暖かい液体の両方を取ることができます。植生は根元だけで湿らせてください。手順の後、土壌はよくほぐされ、除草されます。
• トップドレッシング.最初の肥料は、植えてから15日後に適用する必要があります。この場合、最良の選択肢は、鳥の糞またはモウズイカに基づいて作成されたソリューションです。これらの有機成分に1：10の比率で水を注ぎます。この状態で、チンキは3〜4日間発酵するはずです。その後、組成物を再び水で１０倍に希釈する。 1 つの植物には、このような栄養有機溶液が 0.5 リットル必要です。さらに数週間後、ミネラル成分が同じ組成物に追加されます（ニトロホスカ、ホウ素またはモリブデンを含むトップドレッシング）。モリブデンが不足すると、キャベツの頭が非常に粗くなり、不自然な色になります。ホウ素が不足すると、植物の生育が悪く、病気になることがよくあります。

ロマネスコは日陰を許容しないことを忘れないでください。オープンで明るい場所でのみ成長する必要があります. しかし同時に、明るい光の中の頭は徐々に暗くなり、ゆっくりと成長するため、最初の頭を形成するときは、定期的に陰影を付ける必要があります。最も簡単な方法は、葉身を上から折ることです。このような手順は、植物にまったく害を与えません。 植生の周りの土を緩めることを忘れないでください.この手順は、雨や散水後に実行することをお勧めします。ほぐしは除草と一緒に行います。同時に、ウッドアッシュの導入による丘陵化も役立ちます。

ロマネスコは普通のキャベツと同じ感染症に苦しんでいます. ほとんどの場合、次の病気の影響を受けます。

• モザイク.このウイルスの危険な感染は、葉身に黄色の静脈が現れ始め、混沌とした方法で配置されるという事実につながります。モザイク感染を避けるために、植生は定期的にボルドー液で処理する必要があります。キャベツがまだ病気である場合は、感染源にならず、現場の他の植物に感染しないように、すぐに取り除いて燃やす必要があります。
• 黒足。 この感染症は、原則として、苗木の成長段階で発生します。感染すると、茎の付け根が黒くなり始めます。その後、茶色に変わります。キャベツが黒い足で病気にならないように、灌漑の規範を厳守し、作物とその周りの土地をタイムリーに硫酸製剤で処理する必要があります。
• 粘液細菌症.この病気は、湿性細菌腐敗とも呼ばれます。病変があると、花や葉身に水っぽい部分が現れ始めます。それらは急速にサイズが大きくなり、徐々に腐敗し始めます。予防策として、植える前に種子材料と容器を消毒する価値があります.それでも文化が感染した場合は、病気の植物を庭からすぐに取り除く必要があり、それからそれを燃やす必要があります。

そのようなキャベツは、さまざまな害虫の影響を受ける可能性もあります。

• アブラムシ.この寄生虫の出現により、植生は成長と発達が大幅に遅くなります。さらに、葉は不自然なピンク色になり始めます。彼らは徐々に丸くなり、ただ死んでしまいます。植物にキャベツのアブラムシが見られる場合は、すぐに殺虫剤を使用することをお勧めします。次の構成が最も効果的であると考えられています：空手、カルボフォス、イスクラ。
• アブラナ科のノミ。 そのような害虫が現れると、葉の上部に小さな傷ができます。ノミを破壊するために、植生は石鹸溶液で処理されます。また、木の灰で溶液を作ることもできます。

植物に大きな花序が形成されると、収穫が始まります。 熟れすぎたキャベツの頭が崩れ始め、単に劣化するため、収穫を遅らせるべきではありません。 それらの果肉は非常に粗くなり、その中の有用な要素の量が大幅に減少します。正確な熟成期間は、特定の品種の特性、播種日に直接依存します。原則として、夏の終わりと秋の初めに発生します。熟した頭は鋭利なナイフで切り取り、隣接する茎も食べられるように取り除きます。収穫に最適な時期は、太陽がまだあまり暑くない朝です。 切った日が一番美味しくなるということを覚えておきましょう。

そのようなキャベツは、冷蔵庫でも非常に短時間保管されます。 カット後、1～2週間以内にご使用ください。