じゃがいもをセラーに保管する方法は？

この冷暗所は理想的であるため、多くの人がセラーにジャガイモを保管することを選択します。この記事では、地下室にジャガイモを保管する方法、塊茎と施設を準備する方法、存在する保管方法、および起こりうるエラーについて詳しく見ていきます。

じゃがいもを地下室に適切に保管するには、最初は特定の温度体制を順守する必要があります。 根菜の場合、+ 2〜4度の温度で最適な保管が可能です。 温度が上がると、じゃがいもはすぐに発芽し始めます。

塊茎は収穫後すぐに準備する必要があります。 ジャガイモをセラーに保管する前に、いくつかの基本的な手順を完了する必要があります。

• 根菜類から土の残りをすぐに取り除く必要があります。 この行動はかなり急速な腐敗につながるため、ジャガイモを洗うことは固く禁じられています。土は手でしかきれいにすることができません。
• 根菜類は乾燥が必要です。 掘り出された作物は路上で乾かした方が良いですが、同時に太陽光線や雨がじゃがいもに当たらないようにしてください。塊茎は、乾燥した表面に薄い層で配置する必要があります。
• 長期保管の場合は、作物を選別することをお勧めします。 通常、分離はサイズに応じて行われます。さらに、甘やかされて育った果物は別々に保管する必要があります。機械的に損傷した場合 - 寄生虫によって損傷を受けた場合 - 別の山で損傷した場合.また、将来の植え付けに使用される種芋を分離することも忘れないでください。

冬にジャガイモを保管するのに最適な場所は、地下室や地下室などの地下室です。しかし、残念ながら、根菜を春まで維持できるとは限りません。 じゃがいもにはでんぷんと水分が多く含まれているため、すぐに腐り始めます。 経験豊富な専門家は、特定の条件を順守することをお勧めします。そうすれば、じゃがいもは春まで続きます。

まず第一に、考えられる温度差について考える必要があります。 高品質の断熱材を作れば、ジャガイモの凍結と過熱の両方のリスクが排除されます。収穫期の前であっても、施設の準備を行うことをお勧めします。

セラーの準備には、いくつかの重要な作業を含める必要があります。

• 地下室の上に埋葬室を配置することをお勧めします。これは、部屋をさまざまな外的要因から保護できる特別な構造です。その結果、霜が降りてもセラー内の温度が安定します。
• ドアは気密性が必要なので、必ず断熱してください。断熱材には、フォームなどのさまざまな素材を使用できます。
• 特定の温度体制を順守する価値があり、ジャガイモは春まで保管されます。最適温度は+2〜3度です。
• セラーがかなり深い場合は、別のハッチを作成することをお勧めします。 2 つのハッチの存在により、作物を凍結から保護する真空スペースが作成されます。
• 必要に応じて、特別なランプを使用して追加の加熱を行うことができます。それらはセラーの隅に配置する必要があります。温度が下がったら、電源を入れる必要があります。ランプは暗い色で塗装する必要があることに注意してください。温度が下がると自動的に点灯するセンサー付きのランプも販売されています。
• 特別な分割システムを使用して部屋を冷やすことができます。しかし、それらは非常に高価であるため、誰もがそのような購入を行えるわけではありません.より安価なアナログが必要な場合は、古い冷蔵庫のコンプレッサーに注意を払う必要があります。
• 部屋がかなり寒い場合は、じゃがいもを箱や木枠に保管することをお勧めします。それらは絶縁されていなければなりません。古いものをいくつかの層または毛布で使用できます-このようにして、ジャガイモは凍結から保護されます.
• 作物の腐敗の可能性を防ぐために、十分な換気を提供する必要があります。
• 水分レベルは 60 ～ 70% 以内に維持する必要があります。このために、特別な吸湿物質が使用されています。たとえば、粉末石灰で満たされた容器を周囲に配置できます。
• 地下室を乾かし、すべてのゴミを捨て、部屋を消毒剤で処理して、真菌、カビ、およびさまざまな寄生虫から保護することが非常に重要です。 7 日以内に、部屋を 2 回処理する必要があります。地下室は内側から白塗りする必要があります。これを行うには、次の混合物を準備する必要があります。10リットルの水には、硫酸銅1kg、消石灰2kg、食卓塩150グラムが必要です。
• すべての木製パレットとボックスは完全に乾燥させる必要がありますが、その前に過マンガン酸カリウムの溶液で処理する必要があります。

じゃがいもはさまざまな方法で保存できます。自分にとって最も便利なオプションを選択するために、考えられるすべてのソリューションに精通することをお勧めします。最初に、ジャガイモは袋に集められ、非常に慎重に地下室に降ろされる必要があります。 主な保管方法のいくつかを詳しく見てみましょう。

非常に便利で実行可能な方法は、塊茎を袋に保管することです。黄麻布は自然さが特徴であるため、空気が通り、作物を凍結から守ることができます。

根菜類を袋に保管することを決定した場合、それらを特別なパレットに置く必要があります。そうすれば、下の層が腐ったり凍ったりすることはありません。 パレットの役割では、ボード、おがくず、またはストローを使用できます。作物が輪になって立っているか横になっているバッグを入れることをお勧めします。最大で5つのバッグが使用されますが、高さは3メートルを超えてはなりません。追加の断熱材として、おがくず、わら、または古い毛布が使用されます。

収穫物を頻繁に輸送する予定がある場合は、ジャガイモを袋に保管すると便利です。 実質的に空気を通過させないため、保管にポリエチレンバッグを使用することは禁じられています。じゃがいもは腐り始めます。

多くの人がジャガイモを保存するためにグリッドを使用しています. 最初に、根菜類を地面から取り除き、次にネットに入れてパレットに置きます。 メッシュは優れた通気性を提供し、作物は比較的長期間保管されます。平均して、保存期間は 1 ～ 1.5 か月です。このオプションは、日常的に使用する製品の保管に最適です。

一括ストレージは、一般的に最も簡単な方法と考えられています。じゃがいもをまとめて保存する場合、コンテナを使用する必要はありません。 ただし、次のルールとヒントに従う必要があります。

• これは簡単なオプションですが、実用的ではありません。ジャガイモは1メートルの高さまで満たすことができます。
• 果物は覆われており、植え付けまたは使用するまで触れられません。
• この方法では、パイルの途中で温度を制御することができず、根菜類を得るのも非常に困難です。
• さらに、かなり広い面積が占有され、真菌、腐敗、腐敗の原因となります。

多くの庭師は、ジャガイモを箱に保管することを好みます。 この場合、次の推奨事項に従う必要があります。

• 特別なボックスを使用する必要があります。より集中的な換気を行うには、スラット間の距離を 2 ～ 4 cm にする必要があります。
• 床から箱の底までの距離は20cm以上でなければなりません。
• ボックス間で10cmの距離を保つ必要があります。
• ボックスから壁まで 30 cm を残す必要があります。
• 天井からじゃがいもが入った一番上の箱まで、60cmの距離が許されます。

経験の浅い庭師は、かなりの数の間違いを犯す可能性があります。 最も一般的なものは次のとおりです。

• 部屋の湿度が高い。
• 必要な温度体制が守られていません。
• 根菜類は冬の間選別されません。
• 換気なし;
• 定期的な換気はありません。

すべての行動は、作物の保存品質を向上させることを目的とする必要があります。

• じゃがいもの箱は床ではなく、床から20cmの高さにある棚に置くことをお勧めします。
• その上に、果物はビートの層またはおがくずの袋で覆われており、作物を過剰な水分から保護します。
• 各品種は他の品種とは別に保管することが望ましい。
• 凝縮液の形成を防ぐために、ポリエチレンフィルム製のいわゆる仮天井を取り付けることができます。
• 1月末にすべてのジャガイモを整理してください。その場合、春まで確実に残ります。
• 根菜類をネズミから守るには、ニワトコの葉を作物の上に置く必要があります。
• シダの葉とヨモギは果実を腐敗から守ります。

湿度、温度条件のレベルを観察し、最適な換気を作成する必要があります。 これらすべての条件により、作物は冬の間凍結、腐敗、発芽しません。