ポテトジプシー

古典的なジャガイモの品種に加えて、珍しい色に恵まれたエキゾチックな品種が高い需要があります.珍しいナイトシェード作物のクラスの著名な代表は、民俗選択のジプシーポテトです.

ジプシーポテトは、繁殖の歴史に伝説が残る品種です。今日、作者に関する情報がないため、ジプシーは民俗品種と見なされています。文化が青きドナウと黒太子の品種を交配することによって繁殖したことが確立されただけです.ジャガイモは生産性が高く、ロシアの中央部だけでなく南部でも育ちます。さらに、紫色の野菜はウクライナ、ベラルーシ、モルドバで人気があります。

ジプシーは、その生産性で夏の居住者を喜ばせる生産的なテーブル品種です。ほとんどの病気や害虫に耐性がありますが、輸送や過度の干ばつには耐えられません。

中期早生のジャガイモは、青みがかった色合いの強い茎と、わずかに波状のプレートを持つ濃い緑色の葉を持つ適度な葉が特徴の、コンパクトで広がりのない低木です。各茂みの下に6〜14個の塊茎が形成され、そのうち3番目の部分は通常小さなジャガイモです。

茂みで開花すると、大きな青い花が咲き、きれいな花序に集まります。茂みは6月に咲きます。

ジプシーは中実種に属します。平均して、塊茎の質量は100〜130 gで、塊茎の形状は楕円形または細長い楕円形です。根菜の色はエキゾチックで、青みがかった紫色とわずかに真珠層の色合いがあります。ジャガイモの皮は非常に薄く、滑らかで、光沢があり、表面に少数の目があり.

薄い皮は塊茎を機械的損傷からまったく保護しません。作物を非常に注意深く掘り出さなければなりません。そのため、じゃがいもは長期の輸送に耐えられず、長期間保存できません。

ジプシーはその優れた味で有名です。紫色の色合いの小さな斑点のある白いクリーミーな果肉は、繊細な油性のテクスチャーが特徴です。切るとき、肉は黒くなりません。根菜類のデンプン含有量は低く、12 ～ 14% に達します。ゆでると、野菜はよくゆでられます。

掘り出したじゃがいもは、茹でたり、煮込んだり、焼いたり、スープに加えたりすることができますが、でんぷん含有量が少ないため、じゃがいもが赤くてサクサクした皮を得ることができないため、揚げることはお勧めしません。エキゾチックな着色により、ジャガイモは多くのお祝い料理の装飾として使用できます.

品種は早生または中生に属します。植え付けから完全な掘削まで、70日から90日かかります。植物の発芽は友好的です。根菜類の形成は、植えてから 14 日後に始まります。最初の掘削は7月後半に行うことができますが、本採集は8月（月初）に行われます。

品種は非常に生産的ですが、塊茎の数は天候の気まぐれと実行される農業技術に直接依存します。 1ヘクタールの土壌から、ケアのすべてのルールを守って、さまざまな形やサイズの塊茎を最大250qまで掘ることができます。平均して、1回の織りで最大250kgのおいしいジャガイモを掘ることができます。

植え付けは4月下旬から5月中旬まで行われますが、品種は非常に好熱性であるため、地域の天候によって異なります。ジャガイモは、土壌が+ 10〜12度まで暖められ、温度指数が+ 14〜15を超えている間に植える必要があります。正しいスキームは35x70 cmで、大根、カブ、または豆が育った場所に塊茎が植えられています。

この品種には、集中的な農業慣行が必要です。水やり（点滴システム）、シーズンごとに3回の施肥、定期的な除草と土壌のほぐし、丘陵化（生育期に2回）、病気や虫の攻撃の予防。

品種は、土壌の組成と状態に非常に厳しいものです。土壌は軽く、ふわふわで、栄養価が高く、空気と水分をよく通し、中性の酸性度もある必要があります。じゃがいもは、重くて水浸しの土壌では枯れます。

サイトは明るい場所に選択されています。太陽と光は一日中ある必要があります。文化は太陽と湿気（停滞した水ではない）を好みますが、ドラフトや過度の干ばつの影響を受けやすい.植物の短い根茎にもかかわらず、地下水の流れはこの地域で深くなければなりません。

この植物は、ジャガイモの癌、ウイルス、一般的なかさぶたに耐性があり、コロラドハムシやワイヤーワームの攻撃にも耐えることができます.ジャガイモは、塊茎や葉の疫病にさらされる可能性があります。