ポテトインディゴ

インディゴポテトは珍しい品種です。その色は名前から明らかです。そして、その中には嬉しい驚きがあります。

このようなジャガイモは比較的最近登場しました.2016年には、Klyukina E.M.、Shanina E.P.、Banadyseva S.A.、Chuenko A.M.の功績により、2019年に中央地域の国家登録簿に登録されました。

藍芋は現在特許を取得しています。これは最初の紫色の品種ではありません.19世紀にフランスに登場しました.

黄色との主な違いは次のとおりです。

• 水っぽさが少ない。

• より多くの食事（含まれるカロリーが少ない）;

• でんぷんの含有量が少ない。

• より多くのタンパク質、脂肪酸、ビタミンC、鉄、マグネシウム、カリウム、リン、カルシウム、硫黄が多く含まれています。

また、じゃがいもには、次のような多くの有用な特性があります。

• 血糖値の正常化;

• 血管壁の強化;

• 消化と胃腸機能の改善;

• 圧力降下;

• 体や他の人の老化プロセスを遅らせます。

茂みは、他のすべての種類のジャガイモに外見的に似ています。同じ高さ、同じ緑です。しかし、インディゴには珍しい塊茎があることがわかっています。楕円形で滑らかで、外側の皮は濃い紫色で、内側は青みがかった斑点があります。エキゾチックなジャガイモの重量は98〜167 gに達します。

植物自体は背が高く、直立しており、タイプによっては中間です。葉は開いた濃い緑色で、中くらいの大きさが特徴です。茂みの塊茎には8〜11個が含まれています。

Indigo には、純粋に表の目的があります。テイスターによる味：良い。この品種は料理用タイプ BC に属し、適度な消化率を持っています。

デンプン含有量: 13.5-14.6%。保存性：92%。

成熟度に関しては、中期から初期に属します。期間は65〜80日続きます。

じゃがいもは収量がよい。平均して、これらは指標です：136-231セント/ヘクタール、最大：377セント/ヘクタール。品種の市場性は 79 ～ 94% の範囲です。

中部、北西部、北コーカサス地域でインディゴを栽培することが規定されています。

植える前に、じゃがいもを発芽させ、必要に応じて成長を刺激する（したがって収量を増やす）手段で処理します。植え付けは5月上旬から。着陸の種類に応じて、溝または四角い巣のスキームが適しています。穴の間の距離は30cm、列の間は50〜60cmです。

伝染や感染を防ぐために、庭師は組み合わせの植栽を実践しました。ベッドが配置されているエリアの周囲に沿って、マリーゴールド、ディル、パセリ、カレンデュラ、またはナイトバイオレットが植えられています。

インディゴの農業慣行は標準的です。発芽から約2週間後、じゃがいもは定期的に水をやり、ほぐす必要があります。

品種には丘陵も必要です。茎が成長するにつれて、プロセスは 2 段階で発生します。1つ目 - 12〜15cm、2つ目 - 21〜25cm。

病気の分野におけるインディゴには、長所と短所の両方があります。

植物はよく抵抗します：

• ジャガイモガン;

• 黄金線虫。

そして、中程度の影響を受けやすい:

• ウイルス (PVY) Y;

• ウイルス (PLRV) L;

• 一般的なかさぶた;

• 根粒症（黒いかさぶた）;

• 黒い脚。

インディゴは、葉と塊茎の疫病を許容しません。

これらの病気の予防と治療のために、次の手段に頼ります。

• "アビガピーク";

• "フンダゾール";

• "アクロバット";

• フラノビン。

料理の観点からインディゴを実験している庭師は、次のことに注意してください。色を維持するために、ジャガイモは最小限の熱処理を受ける必要があります.

作物の特性に応じて、ゆでたジャガイモの色は淡い黄色から紫色までさまざまです。それはよく揚げられ（ゆっくりとした火で）、薄紫色の染みができます。インディゴの最高の料理としてポテトパンケーキを勧める主婦もいます。