ステンレス製のスモークハウス：選び方は？

ステンレス製のスモークハウスは、喫煙器具の一種です。多くの人が燻製製品を愛しているので、どのように適切なモデルを選ぶべきか疑問に思うことがよくあります。まず、デザインの機能と利点を理解する必要があります。

ステンレス製のスモークハウスにはいくつかの利点があるため、この製品は喫煙のお気に入りのアイテムです。

利点の中には、次の品質が含まれます。

• 高レベルの強度;
• 長寿命;
• すすに対する低レベルの感受性;
• ホットおよびコールド喫煙のオプション。

• モデルモビリティ;
• 設計は安全と見なされます。
• 防錆性;
• お手入れのしやすさ;
• 簡単な使用説明書。

各スモークハウスには、次のコンポーネントが含まれています。

• 喫煙室;
• 火室;
• 煙突。

補助アイテムには次のものがあります。

• ドア;
• 制御装置;
• フック付きグリッド。

ステンレス製のスモークハウスには、多くの人がウォーターロックと呼んでいるウォーターシールが付いている場合があります。彼は、気団が喫煙室自体に入るのを防ぐ責任があります。また、煙や臭いの侵入を防ぎます。最初の特性はおがくずの発火をなくし、2番目の特性は家庭での燻製製品の製造に便利です。

このような製品は常に移動可能で、軽量です。

それらが中に含んでいる：

• ハンドル付きの密閉された金属ボックス。
• 煙を取り除くためのパイプ付きのカバー（平らな、半楕円形、三角形のオプションが販売されています）;
• 2つのレベルにある2つの格子。
• ふたの中に温度計があるかもしれません。

ウォーターシールのあるスモークハウスには、煙突のある火室はありません。チップが付いたおがくずは、チャンバーの底に置かれます。煙の出口は、カバーの穴を犠牲にして提供されます。

ホームスモークハウスにはさまざまなタイプがあります。販売中の2層または1列のデザインがあり、その格子はステンレス鋼でできています。サビない素材のため、製品がくっつきにくくお手入れも簡単です。丸いスモークハウスが販売されています。通常、家庭での冷燻または温燻に使用されます。小さいのでキッチンに置きやすいサイズです。

ウォーターシール付きの長方形の製品が人気です。 使いやすく、サイズが小さいため、釣り旅行、バーベキュー、その他のイベントのキャンプスモークハウスとして使用できます。また、通常のホームオプションはステンレス製で、ウォーターシールのないタイトな蓋が装備されています。このようなモデルは、円筒形が特徴です。また、市場には非磁性鋼製の垂直スモークハウスがあります。素材は、ソ連で普及していた鋼と同じ組成です。

市場に出回っているすべてのモデルにはパレットがあります。木材チップを製品の汁から守るため、デザインに欠かせない要素です。パレットがないと、ジュースがくすぶり始め、調理プロセス全体が台無しになる状況に遭遇します。スモークハウスの製造には、厚さが2〜3 mmの鋼板が使用されます。肉厚が 2mm 未満の場合、加熱すると製品が変形し、すぐに破損します。

ステンレス製のスモークハウスの寸法は、これらの製品の品格と見なされます。必要に応じて、任意のサイズと重量を選択できます。ウォーターシール付き製品の最適な寸法は、500 * 300 * 300 mm、重量 12 kg です。

ステンレス鋼のスモークハウスは、さまざまなブランドによって製造されています。選択するときは、モデルの特性を注意深く読み、顧客のレビューを検討する必要があります。

フィンランド人 韓熙ブランド.メーカーは、最新のステンレス製品であるHanhi 20 Lモデルを提供しています。スモークハウスは家庭でも屋外でも使用できます。この装置にはウォーターシールが装備されているため、キッチンが食べ物の臭いで満たされることはありません。バイメタル温度計の助けを借りて、温度体制を制御できます。このモデルは非常に一般的であり、多数のカスタマー レビューで証明されています。ユーザーは、価格と品質の比率、およびデバイスの便利な形状、使いやすさとメンテナンスに満足しています。

燻製場 フィンランドの会社「Suomi」から 市場を席巻し、多くの人々を喜ばせました。メーカーは、厚さ2 mmのステンレス鋼製のオーディエンス製品を提供しています。この条件は、製品の燃焼を除外します。満足している消費者は、デバイスが煙を出さずに喫煙し、家庭で調理するときに臭いがないことを指摘しています。このブランドのモデルは、あらゆるストーブでの調理に適しています。スモークハウスは、運用期間全体を通して魅力的な外観を維持します。

国産メーカー「イークオプティム」 これらの製品の販売に従事しており、その助けを借りて、誰もがホットまたはコールド喫煙に従事できます。この商標は 10 年以上にわたって市場に出回っており、聴衆にステンレス製のスモークハウスの最高のバリエーションを提供しており、その中で誰もが独自のオプションを見つけることができます。同社はモスクワで独自の生産を行っているため、クライアントの図面に従って個別の注文を行うことができます。バイヤーは個別のアプローチが好きなので、スケッチを持ってこのメーカーに頼ることがよくあります。非磁性鋼グレードのAisi 201で作られたウォーターシールを備えたモデルには、多くの肯定的なフィードバックが寄せられました。表面はマットです。

自分の手でステンレス素材から喫煙装置を作ることができます。作業するには、ステンレス鋼を必要な寸法に切断する必要があります。用途に応じて必要なオプションを選択できます。一度に2羽のニワトリを吸ったり、すねや魚を2列に並べたりできる平均的なスモークハウスのサイズについて言えば、 次の寸法が必要です。

• 長さ - 700mm;
• 幅 - 400mm;
• 高さ - 400mm。

鋼を切断したら、継ぎ目を作る必要があります。これらの目的にはアルゴン溶接を使用してください。蓋には煙を逃がすための穴が必要です。グリルもステンレス鋼グレードで作成する必要があります。グリース受けは、おがくず容器の上に配置する必要があります。脚を装備できます。これは、掃除が難しい棚を作るよりもはるかに便利です。後壁が高温にさらされて変形するのを防ぐために、十分な厚さのシートを選択し、溶接が高品質であることを確認してください。

これらの手順に従うことで、自分の手でスモークハウスを作ることができます。このスモークハウスは長持ちし、鶏肉、ソーセージ、その他の珍味を味わうことができます。

スモークハウスはさまざまな方法で設置できます。ほとんどのモデルにはスタンドが付いているため、ガスまたは電気ストーブでデザインを使用したり、夏のコテージで屋外の火の上で肉を吸ったりすることができます。便利な構造は、スモークハウスの需要が高く、ほぼ普遍的であるという事実に貢献しています。そのサイズにより、スモークハウスは車のトランクに簡単に収まり、キャンプ用品のスペースを確保できます.

家や庭で魚や鶏肉を楽しむには、キッチンで新しい機器を使用するプロセスに慣れる必要があります。燻製器は簡単に使えますが、燻製肉をさらに美味しくするコツがあります。

チップは構造の底に存在する必要があります。製品の洗浄を容易にするために、木材チップを密封されていないホイル パッケージに注ぎます。調理が終わったら、包装は捨てることができます。

チップとして、あらゆる果樹の材料を使用できます。

• アプリコットの助けを借りて、肉は繊細な香りと甘い後味を獲得しました。
• チェリーは製品に独特の香りを与えることができます。
• 香りのない煙を出したい場合は、リンゴの木が最良の選択と考えられています。
• プラムはリンゴの木に比べて香りがよいですが、サクランボには太刀打ちできません。
• 肉に木の香りを与えたい場合は、アスペン、オーク、ハンノキを使用してください。

チップを下に置くときは、パレットを取り付ける必要があります。掃除を簡単にするために、ホイルで包みます。次に、製品用の格子を配置する必要があります。ひまわり油でグリースを塗ることを忘れないでください。これで、スモークハウスをふたで覆い、エアロックを水で満たすことができます。喫煙者はすぐに使用できます。

ステンレス鋼の喫煙者をきれいにする方法はいくつかあります。新鮮なすすは掃除が簡単なので、調理後すぐに製品を洗うことをお勧めします。パレットで火格子を取り外し、灰を取り除く必要があります。次に、ふたに付いているグリースをタオルで吸い取ります。パレットを元に戻し、水と洗剤を入れます。

次のツールを使用することをお勧めします。

• スプレーの形の洗浄剤「シューマニット」;
• 特別な準備 Alkalinet 100 と Kenolux Grill。
• ＡＶ Ａ １１の脱脂の準備。
• Faberlik の Grizli クリーナー。

これらの準備は、ステンレス鋼製品の洗浄を目的としており、高品質です。 1時間後、スモーカーの表面をスポンジで拭き、流水ですすいでください。

機械的な方法を使用して良い結果を得ることができます:

• 金属面用に設計された特別なブラシで火格子をきれいにします。
• ボーイスカウト 61255 グリルのクリーニングを目的とした電動ブラシを使用できます。
• 一部のユーザーは、小さなグラインダーに取り付けられた丸い金属ブラシを使用しています。

これらの方法を使用すると、スモークハウスを元の外観に戻すことができます。

ステンレススモークハウスの選び方は、以下の動画をご覧ください。