スモークハウス「イジツァ」：機能と利点

食欲をそそる香りと特別な味がするため、燻製肉、魚、家禽はバイヤーの間で需要があります。したがって、多くの食品産業企業は、常にバイヤーを見つけることができるため、コールドおよびホットスモーク製品の生産設備を装備しようとしています。

そのような目的には、独自の特徴と利点を持つIzhitsaスモークハウスが適しています。

Izhitsaの燻製場は、自分のビジネスを始めて、燻製製品を製造するための小さなワークショップとそれらを販売できる店を開くことにした人に適しています。このような設置は、カフェのオーナーにとって余分なものではありません。これにより、メニューが多様化し、おいしい料理で訪問者を引き付けることができます。

製品のタイプごとに、特定のプログラムが必要なパラメータとともに規定されています。これにより、喫煙者はすべてのステップを追跡してプロセスを制御する必要がなくなります。

• インストール「Izhitsa-1200M2」 最大100kgの製品を積み込むことができ、1時間半燻製されます。この負荷により、1 日あたり約 0.5 トンの肉や魚の燻製を生産できます。
• 「イジツァGK」 積載枚数は前モデルと変わらず、2時間半で美味しい燻製が出来上がります。
• 「イジツァ-1700」 200kgの珍味を調理できます。希望する結果に応じて、1時間から2時間喫煙できます。連続運転モードにより、1 日あたり 1.5 トンの製品を生産することが可能になります。
• 「イジツァ-2500」 このスモークハウスメーカーの最も強力なモデルと考えられています。 250kgの製品を積み込み、1時間半で調理できます。この設備では、冷たい燻製製品と熱い燻製製品を調理できます。

説明書を読めば誰でも使用できます。タッチスクリーンのおかげで、喫煙プロセス中に温度を調整したり、湿度を変更したり、煙の飽和度を変更したりできます。これにより、味、色、燻製度など、必要なパラメーターを達成できます。

まず、製品のプラスの特徴を見てみましょう。

• イジツァのスモークハウスの要素は、腐食に屈せず、高温によく耐え、攻撃的な環境に耐性のある材料で作られています。
• この装置では、肉や魚だけでなく、チーズ、ラード、ソーセージも喫煙できます。さらに、インストールでは、喫煙するだけでなく、製品を乾燥させて焼くこともできます。加熱要素は、チャンバーが均等に暖まるように便利な位置に配置されています。
• インストールはほとんどスペースを占有せず、最も重要なことは、多くのエネルギーを消費しないことです。そのため、狭い部屋にも設置できます。それでも、これらすべての資質を備えているため、小さな家族が住む家には、このタイプはあまり適していません。これを行うために、家庭用の小さなスモークハウスが用意されています。ただし、必要に応じて、複数の家族が一度に使用できる家にイジツァを設置することもできます。
• イジツァのスモークハウスを使用して調理された燻製肉を使用することで、発がん性物質が含まれていないことを確認できます.いずれにせよ、植物メーカーはこれを保証し、評判を重視しています。有害物質が発生しない正常範囲内の温度です。

このタイプのインストールは、主に起業家によって購入されます。

インターネットの専門サイトでは、実際のカスタマー レビューをいつでも見つけることができます。購入した機器は何年も正常に動作しており、故障はありません。味も品質も高く、燻製を定期的に購入するお客様に喜ばれています。

スモークプラントは下部にあり、製品への凝縮液の飛散を防ぎます.多くの起業家は、製品が非常に迅速に準備され、少量生産の能力がかなりまともであるという事実を特に高く評価しています.しかし、ポジティブな点も多い一方で、考慮すべきネガティブな点もいくつかあります。機器をテストした中小企業の代表者には、たとえば、冷却コンプレッサーがないことが含まれます。

一般に、設備の特徴はほとんどの起業家に適しており、おいしい製品を調理したり、独自のレシピを考え出すことができます。

Izhitsa-1200M3 スモークハウスでカラフトシシャモを吸う方法については、次のビデオをご覧ください。