タマネギの珍味

特に料理が好きな主婦は、エシャロットのデリカシーの絶妙で繊細な味に注目しています。それはほとんどすべての料理に加えられ、これは後者に心地よい味の特徴と相まって素晴らしい香りを与えます.また、デリカシーの果肉には、有用な成分の倉庫全体が含まれています。

エシャロット 繊細さは、初期の文化に起因する可能性があります。エシャロット科はタマネギとは異なり、生産性が高く、長期保存が可能で、もちろんスパイシーなタマネギとは異なる洗練された味が特徴です。バラエティデリカシーが矢を放つことはめったにありません。植え付けのために、庭師はスライスを取り、タマネギを栄養繁殖させます。文化には他にも多くの利点があります。

• 友好的な成熟;
• カブの高収量;
• かなり長い品質を維持します（最大1年）。
• 耐霜性（摂氏-10〜15度のレベル）;
• 高い味覚特性と市場性;
• 料理での普遍的な使用;
• さまざまな悪天候に対する耐性。
• 異なる気候帯での栽培;
• 糖分とビタミンCの含有量が高い健康的な組成物。

もちろん、いくつかの欠点がありました：

• 時間通りに収穫する必要性：収集に遅れると、頭が発芽します。
• 文化は、肥厚が大きい植栽を容認しません。

記載されている品種のシャロットは、かなり大きなロゼットが特徴で、色は緑色です。同時に、頭の中だけでなく、ニンニクの作物にも、クローブがいくつかあります。巣には8～10個の球根が含まれています。それらは細長い形をしています。それぞれの重量は45〜50グラムです。外側の乾いた鱗の色は豊かな黄褐色です。エシャロットの球根は、乾燥した涼しい場所に保管すれば、11 ～ 12 か月間保存できます。

エシャロットの珍味にはサラダの目的があり、より頻繁に新鮮に使用され、缶詰や野菜に使用されます。エシャロットの味はセミシャープでやや繊細です。サラダだけでなく、おかず、スープ、マリネ、ソースの準備にも使用されます。

早熟のデリカシーを 4 月または 5 月上旬に植えると、90 ～ 95 日後に熟します。収穫は 6 月の 2 番目の 10 年に集められ始めます。 8 月 10 日までコレクションを完成させることができます。

品種タマネギの繊細さは、1平方メートルの植栽から6〜7キログラムの製品をもたらすことができます。

エシャロットの高収量を達成するために、種苗法を使用して品種作物を植えます。上陸日は4月1日。スライスして植えられることもあり（これは4月の最後の10年間に行われます）、すぐにオープングラウンドに植えられます。

エシャロットの品種の繊細さは土壌の質に要求され、肥沃な土壌でよく育ちます。秋には、ロームまたは砂ロームの土壌に追加の栄養素を追加する必要があります。したがって、1平方メートルあたり5〜7キログラムの堆肥、40グラムの過リン酸塩、11〜15グラムの硫酸カリウムが追加されます。

ベッド間の距離を20センチにすることをお勧めします。材料は2センチ深くする必要があります。列の穴の間の距離は15センチメートルです。

問題の品種のエシャロットは、週に2回まで水をやる必要がありますが、液体が11〜15センチメートルの深さまで浸透するように土壌を灌漑します。葉の倒伏が発生するまで散水する価値があり、その後灌漑を停止します。これは、差し迫った収穫を示しています。通路は、水分を保持するためにマルチングすることをお勧めします。肥料は季節ごとに最大3回適用する必要があります。この場合、有機組成と鉱物組成の両方が関与しています。