ニラとその栽培

ネギは気取らないですが、ロシアの庭園ではめったにゲストではありません。これは貴重な美食文化です。ネギがどのように見えるか、そしてどれだけ簡単に成長できるかを見てみましょう.

ネギは二年生の草本植物です。.一年草として育ちます。外見は普通のタマネギとは異なります。葉は幅広で、扇のような力強い幹にフィットします。通常の球根はありません;一見すると、植物は茎で終わり、そこから根の小さな束が突き出ています。実際、これは誤解を招く印象です。目に見える球根と茎の両方が false です。現代のネギの祖先では、球根はより顕著でしたが、今日では幅が狭くなっています.茎と球根のように見えるのは、葉の裏側が厚くなった部分です。いわゆる球根の長さは10〜12cm、直径は2〜8cmで、葉の下部は薄緑色です。

ネギは、タマネギ科のすべての植物と同様に、小さなゆるい花の球形の傘で咲きます。開花は2年目に始まります。植物は高さ2mまでの矢を放ち、種子はタマネギの種子と非常に似ています-三面体です。すべての部分が食べられ、すべて食用であり、これはタマネギとの違いはありません。ほとんどの場合、白い脚（偽茎）が食べられます。緑の部分は食べられますが、経年により粗くなります。しかし、若い緑の葉は、タマネギよりもピリッとした、少しスパイシーな味があり、食欲をそそり、香りがよく、興味深いものです。 古代エジプトから知られ、中世ヨーロッパで広く栽培されていました。ニラの生産で世界をリードしているのはフランスです。

最も興味深い品種

• 「コロンブス」。 レニングラード地方に適した品種。非常に早い。脚は直径7cm、長さ35cmまであり、とてもジューシーです。非常に太い脚を持つ他の品種の背景に対して際立っています。
• 「カランタンスキー」。 熟すのが遅くコンパクトで、脚の長さは最大 25 cm、直径 4 cm で、柔らかくてジューシーです。小さなベッドや密集した作物に最適です。
• 「カシミール」。 背が高く、ほっそりした品種で、エレガントな長い脚があります。偽茎の高さは 22 ～ 26 cm です。
• 「ゴリアテ」。 非常に大きな初期の普遍的な品種で、脚は直径8cm、長さ50cmに達することがあります。
• "ターミナル"。 チェコのミッドシーズン品種。脚は非常に細長く、長さは最大 40 cm です。植物は同時に力強くエレガントです。
• シベリアの巨人。 シーズン半ばの非常に丈夫な品種で、長さは最大 50 cm にもなります。脚の重さは「ターミナル」の2～2.7倍。
• ブルガリアの巨人。 「シベリアの巨人」とは少し足が小さいのが違います。長さ - 最大 45 cm. それ以外の場合、それは非常に似ており、同じシーズン半ばで、耐寒性があります。

文化の成長期は長く、最大6か月です。種まきからわずか2〜3か月で脚が成長し始めます。したがって、ロシア連邦のほとんどの地域では、ネギは苗木で栽培されています。種子は南部地域でのみ地面にすぐに植えられます。

種子は、温室または温室で3月中旬から4月に播種されます。 ピッキングを避けるために、種子はすぐに個々の容器に配置されます。.ピート タブレットまたはカセット セルが最適です。各セルに 1 ～ 2 個の種子を入れます。

6月末に恒久的な場所にすぐに播種します。この場合、収穫は翌年だけになります。 10 月になると、収穫の代わりに、再び水をまき、覆いをします。冬の前に種をまくことも可能です。種子は 2 ～ 4 年間生存します。

実生は強調表示する必要があり、若い植物は10〜12時間の光を受ける必要があります。 温度レジーム:

• 種子の発芽 - + 22 ... 24°С;
• 発芽直後 - 日+ 17 ... 20°C、夜+ 10 ... 12°C。

気温が高いと花芽の形成が早すぎます。苗は5月1日から5月20日まで露地に植えられ、苗は50-60日です。植える2週間前に、苗木は新鮮な空気に慣れています - それらは通りに持ち出され、徐々に時間を増やします。苗の間の距離は、品種に応じて7〜10cm、列の間は15〜40cmです.異なる植栽パターンが可能です. 種子メーカーの推奨事項に集中することをお勧めします.たとえば、ネギ「カランタンスキー」は、25cmの列間隔で6cmごとに播種されます。

苗を植えるときは、ネギの葉を短くすることができます。特に根が損傷している場合。また、夏にそれらを短くして、植物のジュースを脚の形成と成長に向けることもできます。葉は1/3以上短くなりません。ネギの土壌は、水分が多く、肥沃でなければなりません。最良の選択は腐植質のロームです。重い粘土質の土壌では、植物はしばしば病気になります。砂が多すぎると、栄養が不足し、成長が遅くなります。 酸性土壌は適していません。pH は 7 ～ 7.6 にする必要があります。

ネギの苗は、庭の特別な穴に植えられています。 深さ 12 ～ 15 cm までの溝を作ります。植物が吐き出しやすくするために穴が必要です。丘陵化により、長くてジューシーで白い脚を得ることができます。最初の水やりの後、土は溝に洗い流され、他の土で平らになります。つまり、そのような植栽の組織は、庭師を最初の丘陵から救います。将来的には、夏にスパッドを3〜5回植えます。種子を得る必要がある場合、植物は冬の間残されます。選択された茂みのスパッド、ピートとおがくずのマルチ。

ネギの水やりは非常に重要ですが、苗を地面に植えてから最初の3日間は、病気の発症を引き起こさないように水をやらない方がよいでしょう.将来的には、温水で5〜7日に1回、1平方あたり1〜1.5バケツの水を注ぎます。 m. ネギはトッピングが大好きです。

ニラの主な病害虫。

• タマネギのしみ.それは植物組織を食べ、ウイルス性疾患を広めます。葉は暗いコーティングで覆われています。それらとタバコのアザミウマから、彼らは準備「コンフィドール」、「空手ゼオン」で治療されます。
• タバコはアザミウマ。
• オニオンフライ - 作物にとって最も危険な害虫。ハエの幼虫は茎の中に落ち着き、そこから汁を吸い出し、成虫は植物の下部を食べます。それらはConnect、Vantex殺虫剤で処理されるか、ベッドにペッパーパウダーとウッドアッシュを振りかけます。
• 交替症.ほとんどの場合、暖かく湿気の多い天候でネギに影響を与えます。それはしばしば二次的な病気として発生します - すでに他の病気の影響を受けているか、土壌中の過剰な窒素によって弱体化している植物に。治療 - 殺菌剤「Kvadris」、「Signum」、「Kurzat」、「Acrobat」。
• うどんこ病。 葉は小麦粉や霜に似た白いコーティングで覆われています。原因物質はさまざまな真菌です。着陸は、Topsin M および Quadris 製剤で処理されます。

病気の予防。

• 秋の大掃除を徹底。 すべての植物の残骸は、燃やされるか、非常に深く耕されます。
• 輪作の遵守。 タマネギは毎年同じ場所に蒔いてはいけません。販売用と種子用の植え付けの間には、少なくとも 500 m の間隔が必要です。
• トマトの隣または後にタマネギを播種しないでください.それらはうどんこ病の最も一般的な原因です。
• ニンジンとの共同植栽。 ニンジンの葉の香りがオニオンフライを撃退。
• 「フィトスポリン」播種前の種子ドレッシング。
• 成長刺激剤および生物学的保護剤の使用: 「ビオチン-F」、「フィットスポリン」、「エピン」、「ジルコン」。
• 十分な気配り。 ウドンコ病は、水分不足に苦しむ植物に影響を与えることがよくあります。土壌中の水の停滞はバクテリア症を引き起こし、オニオンフライを引き付けます.

時折、ニラはフザリウムの影響を受けることがあります。

霜が降りる前の秋に掃除が行われます。 成熟した植物は寒さを恐れませんが、マイナスの気温は望ましくありません。収穫適期は10月1日～15日。茎を傷つけないように、熊手で慎重に弱体化します。掘り出された植物は、新鮮な空気の中に 2 ～ 3 時間置いて乾燥させます。作物は整理されています。小さすぎる茎をすべて保管するのは意味がありません。最大のものを選択します。根はカットされていますが、底を傷つけないようにしています。根の1/3を残すのが最善です。葉を切ることについて明確な意見はありません。しかし、ほとんどの庭師は、葉を残すのが最善であるという意見です. 損傷は植物を弱め、感染は傷から侵入する可能性があります。 作物を涼しく乾燥した場所に最大 6 か月間保管します。地下室、地下室、バルコニーが場所として適しています。保管温度 – 0 から +4°С.暖かいシェルターがあれば、-7°Cまでの霜に耐えることができます。

植物の端をボウルに入れ、その底に砂、おがくず、泥炭の混合物を置きます。 茎は1対1でしっかりと敷かれ、混合物は根にわずかに振りかけられますが、白い茎が空中に残るようにします。基板はわずかに湿っている。 +2°C では、植物はゆっくりと成長します。その結果、収穫は春の半ばまで長く続きます。ネギは完全に冷凍保存されます-最大1年。よく洗い、細かく切り、ビニール袋に入れて冷凍庫に入れます。ネギの茎は、特に規格外で保存に適していない場合は、乾燥させることができます. 余分な葉はすべて切り取り、足を放し、副鼻腔をすすぐために流水で洗います.次に、茎をそれぞれ1mmの薄いスライスに切り、輪に分解し、オーブンで乾燥させ、密閉容器に保管します。