森のラズベリーの特徴

太古の昔から、人類は野生のベリーを食物として利用してきました。健康的でビタミンが豊富な果物は、健康を改善するだけでなく、おいしいデザートにもなります。ラズベリーは長い間、最も人気のある森林作物と見なされてきました。その特徴と栽培方法は、森林地帯の近くに住んでいる人には知っておくべきです。

野生のラズベリーについての最初の言及は、古代ローマの哲学者の記述に見られます。それはまた、一般的に猫またはクマのベリーと呼ばれることもあります.野生のラズベリーはバラ科に属します。 文化には非常に強力で発達したルーツがあり、毎年新しい芽を出しています。 植物は半低木に属します。初年度の新芽は緑色で、結実はありません。 2番目のシーズンでは、これらの枝は茶色になり、木質になります。果物が現れるのはそのような芽です。

花は小さくて白い。各標本には、多数の雄しべと雌しべが含まれています。 野生のラズベリーは、夏の最初と 2 か月目に開花し、その後実を結び始めます。結実文化は安定していません。雨が長引くと、受粉昆虫が植物に飛来しないため、果物が少なくなるか、まったく現れなくなります。

森のラズベリーは庭のラズベリーとは異なることに注意してください。 違いは、栽培と果物の形になります。庭のラズベリーは太陽が大好きで、野生のラズベリーは木陰で育つことがよくあります。冬の間は自家製のラズベリーを覆うのが通例であり、森のラズベリーは最も厳しい霜でも生き残り、より丈夫です。野生の文化の果実は、庭の果物に比べて小さく見えますが、有用な要素が豊富に含まれています.森のラズベリーははるかに便利で、優れた準備をします。

利点の点では、野生の文化は、ベリーのあるほとんどすべての国内の低木を上回っています。その果実には大量の有機酸が含まれており、糖、ビタミン、主要栄養素、エッセンシャルオイルがあります。 この物質の複合体のおかげで、ラズベリーを使用するのが通例です。

• 風邪やARVIの予防に。
• 血圧の上昇を伴う;
• 中毒、腸障害を伴う;
• 出血あり（止血剤として）;
• 免疫力が弱く、風邪やインフルエンザにかかりやすい。

野生のラズベリーはロシアでは非常に一般的ですが、毎年、森林内の数は着実に減少し続けています。 今日、そのような文化の茂みは、落葉樹、針葉樹、およびその他の森林に見られ、国のほぼすべての地域で成長する可能性があります。 自生している低木は、森の端や奥の方で探す必要があります。開けた空き地でよく見られます。森のラズベリーは、川、湖、その他の水域の近くで育ちます。渓谷でよく見られます。

これは簡単な仕事ではないので、朝に野生の果実を摘むのが最善です。 ラズベリーはとげがあるので、暑い日には森に豊富にある防虫剤と同様に、手袋を持参する必要があります.ベリーがしわくちゃにならないように、ラズベリーをバスケットまたはバスケットに集めるのが最善です。収集されたラズベリーは湿気にさらされることを恐れているため、暖かく乾燥した日にベリーを探します。彼女はすぐに躊躇して流れます。同じ理由で、回収容器は事前に洗浄されています。経験豊富な庭師は、果実を層状に並べ、葉で層を互いに分離することをお勧めします。同じ日に果物を処理することが望ましいです。

ワイルドベリーの収穫は、茂みから直接、すぐに食べると最も有益です.したがって、あらゆる種類の有用な物質を入手できます。しかし、もちろん、ビタミンの過剰、消化不良、アレルギーを引き起こす可能性があるため、数キログラムを食べることはできません. したがって、ブランクについて考える価値があります。

• 氷結。 自宅で凍結すると、有用な物質を節約できます。果物を丸ごと冷凍するか、押しつぶして砂糖で覆うことができます。
• シュガーリング。 果物を吟味し、最高のものを選びます。 2〜3リットルの容器を取り、ベリーと砂糖を1対1の割合で混ぜます。かき混ぜて冷蔵庫に入れます。その日のうちに、数時間おきに取り出して再度混ぜます。 2日目に砂糖が溶け、組成物を別々の容器に注ぐことができます。そのようなラズベリーは寒い場所に保管する必要があります。
• 乾燥中。 森林文化も乾燥させることができることを知っている人はほとんどいません。選択されたベリーは、羊皮紙またはファブリック素材が事前に広げられた天板に注がれます。次に、オーブンを低温でオンにし、天板を約5時間そこに送ります。 1時間半ごとにオーブンを開け、ベリーを混ぜます。

また、新鮮なラズベリーから作られています：

• 混雑する;
• パイ、ケーキ、マフィン、ケーキのおいしい詰め物。
• コンポート;
• ムース;
• フルーツドリンク;
• マーマレード;
• カクテル各種。

野生の森のラズベリーが食べ物だけでなく使われていることは注目に値します。 美容師の間で広く使用されています。

• にきび。 ベリーは必要ありませんが、文化の葉が必要です。それらはジュースを得るために粉砕されます。次に、ジュース 1 部とバター 3 部を混ぜます。この混合物はすぐににきびを取り除きます。
• 皮膚の保護。 いつものクリームにフレッシュなラズベリージュースをプラスすると、肌の老化をしっかり防いでくれます。さらに、真皮は常に良好な状態になります。
• 髪の外観の改善。 ラズベリー ジュースは、毎日のシャンプーやコンディショナーに加えることができます。これにより、髪がより輝き、より健康になります。
• 肌の欠陥を取り除きます。 多くの人はそばかす、顔のしみが好きではありません。クリームやマスクにラズベリージュースを加えることも、それらに対処するのに役立ちます.

野生のラズベリーは、自分の区画でうまく育てることができます。 いくつかのルールを考慮することだけが重要です。

• まず、直接光が常に文化に当たらない場所を選択する必要があります。 森の中では、ラズベリーは日陰で育ちます。でもそんなところがなくても大丈夫。文化は照明に対してあまり厳しいものではありません。もう一つは土です。森林では、植物は栄養素が豊富な土壌でのみ育ちます。結実が不足している状態では、待ってはいけません。
• 現場は前もって準備をして、掘り起こしてトップドレッシングを作ります。 酸性度が高すぎる土壌は、ドロマイト粉を加えて脱酸素する必要があります.
• ラズベリーは土塊で直接植えることをお勧めします。 これを行うには、森を注意深く掘る必要があります。溝に植えることもできます。溝の深さは0.6m、長さは1mで、土地は肥沃でなければなりません。次に、茂みがそこに植えられます。昏睡状態でない場合は、森の中でも根を湿らせた布で包んで、静かに文化を家に持ち帰る価値があります。

森林文化の世話は、ガーデニングとほとんど同じです。収穫後、今年結実した新芽を切り落とします。さらに、芽が地面に沿って這うことは許されるべきではありません。それらを結ぶ方が良いので、より多くの収穫があります。冬には、枝が地面に置かれます。雪がない場合は、それらをカバーする必要があります。もちろん、野生のラズベリーは非常に耐寒性があり、誰も森に避難することはありませんが、条件と微気候はまったく異なります。雪があれば避難所は必要ありません。