バーベキュー用ブリケットのすべて

バーベキューブリケットについてすべてを学ぶことは困難ですが、供給市場は常に需要に依存しており、特に暖かい季節には、この環境に優しいタイプの燃料の需要が高いため、これは驚くべきことではありません.

使用される燃料の品質は、食品の味と食感、消化率に影響を与える主な要因の 1 つです。 肉、魚、さらには野菜の調理では、一定の温度を維持し、熱を均等に分散させる必要があります。さらに、ブリケットは、ピクニックに集まった人々の時間を節約します。

バーベキューブリケットは、従来の石炭の代替品であり、小売チェーンで購入するか、独自に作ることができます. 現代の現実では、木炭の製造に従事している人はほとんどいません。 時間を大切にし、レクリエーション活動に費やす時間が限られている人は、既製のオプションを購入することを好みます。石炭は、白樺から針葉樹まで、さまざまな種類の木材から作られています。 最も高価なのは、ナッツの殻から得られ、最も環境に優しいと考えられているココナッツです。

専門家によると、広葉樹の品種から作られた練炭は、香料化合物を含まず、水分がほとんどないため、調理に最適であり、食品の燃焼が速く、より明確な味が保証されます.

真の愛好家は、大きなパッケージで木炭を購入します（これはより収益性が高くなります）。 材料は高温で調理されており、安価ではありません。時間とお金を節約したい人、または単にそのような慣習をあまり重視しない人は、燃料練炭を購入します。どちらのタイプの燃料も目的を完全に満たし、プラス面とマイナス面があります。

ブリケットの特徴としては、次のようなものがあります。

• 化合物。 木炭に加えて、泥炭、おがくず、穀物わら、木材加工廃棄物、または可燃性物質が含まれる場合があります。
• 複合部品を固定する方法。 でんぷんや樹脂から合成接着剤まで、さまざまなオプションが使用されます。
• 外観。 通常の炭と違い、大小バラバラで使いやすいパッドです。
• バーンアウト期間 そして数時間までより高い温度を与える能力。
• コンパクトで可燃性圧力を使用して製造することによって得られます。
• 石炭よりもコストが高い。

アウトドア料理の美学者は、ブリケットの使用にはプラス面よりもマイナス面があることを確信しています: グルメ料理が獲得する味から疑わしい成分が食品に定着する危険性まで.しかし、燃料ブリケットには、調理のスピードと便利さを好み、高価な製品が安全で環境に優しいと確信している多くの支持者もいます.無制限の予算を持つ一部の人々は、田舎の邸宅、冬の家の暖炉、リビングルームを暖房するためにブリケットを購入しています。

この分野の専門家は、多くの貴重なヒントを提供します。 それらの最初の方法は、グリルでの調理に石炭を使用しないことです。これは、そのような調理中に食品の表面に沈着する有毒物質が含まれているためです。 木炭の購入にも独自の特徴があります。割引価格の店でパッケージを購入しないでください（白樺の木炭を装って、疑わしい起源の別のものが販売される可能性があります）。重量の大きいパッケージ (できれば 10 kg) を探す必要があります。ピースが同じサイズになるように、「較正済み」という碑文を使用してオプションを選択することをお勧めします。

彼らの意見では、針葉樹の樹種から作られた製品として、美食家は白樺の木炭を好み、煙が速く燃え尽き、誰もが好きではない特定の風味を食べ物に与えます。 彼らは、そのような購入は専門店または大規模な小売チェーンで行う方がよいと確信しています。

グリルで調理するブリケットの選択にはいくつかの違いがありますが、一般的に原則は同じです。

• 信頼できるネットワークからの購入、製品の品質が高い、または商品が特定の基準に従って選択される専門店で。
• 実績のあるメーカー。 この業界での経験がない場合は、需要の評価、会社の存在時間、専門家やバイヤーのレビューを見ることができます。商品が高品質である優れた国内メーカー（Sevzaugol、Every Day）がありますが、消費者は輸送と通関にお金を払いません。
• 化学組成、これは必ず製品の注釈に表示する必要があります。安価なブリケットには、環境へのやさしさや調理済み食品の味に影響を与える成分が含まれている可能性があります。高品質の練炭では、植物由来の天然物質が優勢であり、結合にはでんぷんが使用されています。
• パッキングサイズ。 2 kg と 2.5 kg のほか、10 kg もあります。ここでは、製品に適用されるルールが適用されます。 10キログラムのパッケージはお金を節約します.
• 発売時期と賞味期限： 練炭が不適切な状態に長く置かれるほど、使用が難しくなり、燃焼が悪化します。

グリルでの調理にどちらを使用するのが良いかについての永遠の議論は、目的がなく、役に立たない.要件を満たし、適切に選択された木炭とブリケットは、グリル、バーベキュー、バーベキュー、暖炉やストーブの燃焼に最適です。ブリケットはより効率的で、必要なものが少なくて済みます。さらに、料理人は調理プロセスを常に制御して燃料を追加する必要はありません。彼はリラックスして、家族やゲストに時間を割くことができます。

工業化学と何千年にもわたる火の取り扱いの経験により、料理人は練炭に点火するために使用できるすべての武器を手に入れることができます。

• 軽い液体：経済的で、安全で、無臭で無毒です（そしてそれらの多くがあります）。
• 同じニーズに対応するゲル：オイルまたはパラフィン、さらに安全で便利です。
• カントリーハウスまたはカントリーハウスで利用できる場合は、ガスバーナー。
• ヘアドライヤーの構築、加熱と乾燥を同時に行います。
• 酸素とともに火鉢に空気を供給する扇風機またはその他の物体。
• 民間の方法がたくさんあります。

破片やウッドチップを作り、紙と一緒に貼り付けます。 専門店の範囲を注意深く調べたところ、棚には白樺の樹皮、木のロール、同じトーチ、または着火用の木片がありました。森林や自然界で見られるものとは異なり、それらは乾燥され密閉されているため、素早く燃焼し、効率的に燃料原料に火をつけます。料理人が軍人でも経験豊富な観光客でもない場合、これはすべて役に立ちます。習得したスキルのおかげで、点火は簡単に実行できます。専門的または深刻な必要性の条件で習得しました。