バーベキュー用ハイドロフィルター：それは何ですか？

部屋にある火鉢には、通常、特別な煙突システムが追加されています。煙突とキャップで構成されています。さらに、そのようなシステムのコンポーネントの1つは油圧フィルターです。

通常、レストラン、カフェ、またはバーのグリルには、特別なハイドロフィルターが設置されています。肉が石炭で調理されることが多いのはそのような施設であり、高品質の換気にはフィルターが必要です。このようなシステムは、週末にバーベキューをするなど、他の施設にも役立ちます。

水フィルターの主な役割は、以下の空気を浄化することです。

• 火花;
• 太い;
• 完全に燃焼しない燃料の固形物を形成する製品。
• 最小の分散粒子。

火花とグリースは、煙突にとって最も有害な要素です。

高品質の油圧フィルターは以下を提供します。

• すすの完全な除去;
• 脂肪の90％の除去;
• 一酸化炭素の温度を40度に下げる;
• 火花の完全消滅。

油圧フィルターは、特定の証明書を持つ専門の生産ワークショップによって製造されています。重要な条件は、施設の油圧フィルターによって提供されなければならない火災安全の保証です。ほぼすべてのメーカーが高効率のデバイスを製造しようとしていますが、残念ながら、すべての企業が成功しているわけではありません。このような装置は自分の手で作ることができますが、関連当局の同意を得た場合にのみ、自家製の浄水器を取り付けることができます。

バーベキュー用の水フィルターには、ハウジング内にさまざまな要素が配置されている場合があります。コンポーネントのリストはメーカーによって異なります。それでも、ほとんどのモデルは構造が似ています。

通常、油圧フィルターの設計は次の要素で構成されます。

• 耐火ステンレス鋼で作られた溶接された幾何学的なボディ。
• 水スプレーシステム;
• メッシュ火花防止フィルター。
• ラビリンスグリースろ過（通常、これらの製品はステンレス金属でできているため、動作期間を延ばし、フィルターを最高品質で機能させることができます）;

• 液体から煙を分離するシステム;
• 通常の水を供給するバルブ。
• 圧力センサー;
• 汚染された流体を排出するように設計されたカップリング。

油圧フィルターを備えた完全なシステムを煙突自体に取り付けることができます、後者は任意のセクション（円形または正方形）にすることができます。メーカーは、油圧フィルターを煙突に快適に接続できるように努めています。多くの場合、このタイプのケアは、ステンレス製の特別なフランジ接続をデバイスに装備するという形で現れます。一方、元の素材は、3mm の厚さの角を取ります。

電気駆動装置は、換気ファンと連動するように特別に構成されています。同時に給水弁が開きます。

デバイスには主に次の 2 種類があります。

• 迷路;
• 網状にします。

油圧フィルターもあります：

• 垂直;
• 水平;
• Z字型;
• U字型;
• L字型;

メッシュタイプのスパークアレスタは、寸法が小さいことが特徴です。このニュアンスは、迷路フィルターよりも重要な利点です。したがって、後者は最大の寸法によって区別されます。これは、このタイプのデバイスのマイナスの品質と見なされます。

通常、90 ～ 180 度に加熱された空気がハイドロフィルターに入ります。最初に、空気塊が煙突キャップに蓄積し、その一部が煙突を通過し始めます。煙が入ると、さまざまなプロセスが始まります。

最初に、加熱された空気塊が混合チャンバーに送られます。 2 bar の圧力で、水が流れ始めます。その後、水はフルコーンタイプのノズルを通って流れ始めます。これは、混合チャンバーから水が噴霧される方法です。その結果、灌漑されている熱気流は湿り始め、冷たくなります。

さらに、メッシュの火花防止フィルターで満たされたセクションに空気が入ります。脂肪粒子の除去は、湿った煙がグリース ラビリンス フィルターで満たされたチャンバーを通過するときに発生します。

このプロセスには、煙抑制のための水石灰を含む蒸気セクションが含まれます。 移動は除湿部から始まります。汚れを吸着した分離液はバルブから直接排出されます。排水は下水道に流れます。汚染成分から浄化された冷却された空気は、煙突自体に沿って、または換気装置を通ってさらに通過します。

ハイドロフィルターは通常、水平に設置されます。デバイスは、壁、床、または天井自体の下に配置されます。専用の固定ブラケットは、壁への取り付け用に設計されています。ハイドロフィルターを天井の下に設置する必要がある場合は、取り付けレールと特別なスタッドが必要になる場合があります。この場合、レールは水平に固定されます。次に、油圧フィルター自体をそれらの上に置きます。

床への設置に関しては、この場合、パワーフレームを使用する必要があります。 煙除去装置は、このフレームに取り付けられます。床に直接浄水器を設置しない方が良いです。

水フィルターの機能の重要な特徴は、推力の減少、つまりファンの抵抗の作成です。この抵抗は通常 300 Pa です。したがって、ハイドロフィルターシステムを設置するときは、部屋に強力なファンを供給することに注意を払う必要があります。

ハイドロフィルターを選択するときは、購入に割り当てたい予算と、厨房機器の動作条件に注目する必要があります。必要なデバイスの機能を決定する価値があります。

フィルターのコストは、その機能によって異なります。一部のモデルでは、プロセスが完全に自動化されています。立ち上げによりエアフローを行い、作業終了時または設定時間経過後にフィルター自体の汚染水を排出します。レベルセンサーが信号を出すと、水フィルターも自動的に満たされます。設置した音や光の表示で浄水器の作動をモニターできます。

ブロックは以下を制御します。

• 流入および流出する気流の温度;
• 温度と水位;
• 水の排出と充填を担当するポンプとバルブの操作。

作業の質とデバイスの耐久性は、フィルターの正しい使用に依存します。

必要なメンテナンス条件のリストがあります。

• 水の交換と漏れの検査は1日1回行う必要があります。
• フィルター自体の洗浄（レベルセンサーの洗浄も同様）は、汚れがたまり次第、1ヶ月に1回以上行ってください。

上記の操作を実行する場合にのみ、すべての油圧フィルターユニットが長期間にわたって高品質で機能します。メンテナンスとフラッシングは、電源をオフにした後にのみ実行されることを覚えておく価値があります。

結論として、水フィルターは非常に便利なデバイスであると言えます。火災の安全性を確保するだけでなく、室内の空気をきれいに保ちます。清潔で新鮮な空気は、リラクゼーションと快適な食事につながる快適な環境を作り出します。

油圧フィルターのテストについては、次のビデオを参照してください。