金属からバーベキューを作る: 材料とプロジェクトの選択

火鉢とバーベキューは、アウトドア レクリエーションに欠かせない属性です。火鉢を実行するための最も一般的なオプションは、金属製品です。絶妙な味と香りでさまざまな料理を作ることができる多くの利点があります。

金属は、バーベキューやバーベキューの生産に最も一般的な素材です。このような構造は軽量で、持ち運びや分解が簡単です。金属は急速に加熱され、熱をよく保持するため、魚、鶏肉、肉を均一かつ迅速に揚げることができます。

金属の選択は非常に重要な作業です。、使用中に高温の影響下で火鉢が変形するため、箱は主軸の方向にねじれたヘリコプターの刃に似始めます。この現象は塑性変形と呼ばれます。すべての構造要素が相互に接続されているため、内部応力が発生し、火鉢の形状が大幅に変化します。将来的には、これは製品の完全な形状の喪失と破壊につながります。

そのため、ステンレス製のグリルは高品質ではありません。 この材料は燃え尽きるのを非常に恐れているため、火鉢は1〜2シーズンしか機能しません.耐熱鋼を使用すると、より耐久性と耐久性に優れたモデルを作成できます。この合金には高い割合のクロムが含まれており、この金属は高温で酸化し、耐火コーティングを形成します。さらに、この材料自体の製造は、悪条件下での鋼の変形や破壊を防ぐ活性成分の追加に基づいています。

専門家は、バーベキューやバーベキューの生産には、鋼種 10G2、09G2S、および 16GS を使用することを推奨しています。数千回の燃焼/冷却サイクルに耐えることができます。ただし、CT10、CT20、または CT3 合金は、軽量で耐用年数が短いツーリスト モデルに使用されることがよくあります。

耐熱鋼は、耐熱性に加えて、耐食性と耐摩耗性にも優れています。低強度および中強度の衝撃や機械的損傷の影響を受けにくいため、高湿度の屋外で操作される火鉢の製造に最適です。

金属製の火鉢の利点は次のとおりです。

• 優れた保温性;

• 可燃性が低い;

• 使いやすさと掃除のしやすさ。

• 可動性;

• 軽量;

• 低価格。

火鉢とバーベキューは専門店で購入でき、建設用ハイパーマーケットでも広く販売されています。そこでは、標準的な形とサイズで販売されています。ただし、珍しいものが必要な場合は、鍛冶屋のワークショップで個々のプロジェクトに従って火鉢を注文できます。そのようなモデルは、原則として、鍛造要素で装飾され、装飾されています。

ただし、そのような設置は容易ではないため、固定モデルとして使用されます。はい、そのような作業のコストはかなり高くなります。

自分で火鉢を購入または作成する前に、最適なモデルの選択について十分に検討する必要があります。

決定は、多くの要因に依存します。

• 国内のスペースの利用可能性;

• 輸送の必要性;

• 火鉢の寸法;

• さまざまな料理を準備する可能性。

バーベキューについて話す場合、それらを3つのカテゴリに分類するのが通例です。

• モバイルオプション ある場所から別の場所に自由に移動できます。その並外れた特徴は、軽量、組み立て、分解、設置の能力、小さな寸法です。同時に、観光用構造物の製造に必要な容易さを確保するために、薄肉の鋼が使用されていますが、これはすぐに燃え尽きて崩壊します。

• 移動式バーベキュー -これは車輪付きの一種のストリートカートです。そのような火鉢も移動に便利です。ただし、分解して折りたたんで車のトランクに入れることはできません。そのような火鉢は、しばしば鍛造要素で装飾されています。それらには、燃料配置用のコンパートメントが含まれており、テーブルトップが装備されています。

• 静止オプション -ただの火鉢ではありません。それはかなり小さな建築形態です。基礎の上にそれぞれ1か所に設置されており、移動することはできません。

• バーベキューオーブン 多様性の高さが特徴。それらは外観とユーザー特性の両方が異なり、価格もかなり広い範囲で異なります。

• ハイキングには使い捨てモデルを使用すると便利です、耐火サポートに取り付けられたブリキのパレットです。製品のブランクが配置される上に火格子が配置されます。最初の使用後、熱の影響でパレットが変形し、ひび割れが発生するため、パレットは捨てられます。

• ポータブル機構 旅行者にも役立ちます。ただし、最初のオプションよりも長く続きます。このデザインは、火鉢を備えたグリルのように見え、複数の平面に取り付けることができます。これは、小規模および大規模な企業にとって非常に便利です。

• 大釜の形をしたバーベキュー ドーム型の蓋があり、多くの追加機能が発生します。このような構造は雪や雨から保護されているため、どんな天候でも美味しい料理を作ることができます。また、蓋のおかげで、バーベキューはオーブンモードで機能し、これにより、大きな肉や鳥の枝肉全体を揚げることができます。

• バーベキューカート - 内蔵ホイールのモデル。ローカルエリアのあるエリアから別のエリアに簡単に移動できます。薪や石炭を収納するための棚があり、見た目も美しいです。

その他のサンプルも販売中です。排気フードと煙突を備えた製品が普及しているため、購入者は自分のニーズと能力を完全に満たす修正を正確に選択できます。

火鉢の火鉢は、最も多様な外観を持つことができます。

最も一般的な変更は次のとおりです。

• トップレス ボックスは、最も一般的で標準的なオプションです。
• 底が丸みを帯びたガター。わかりにくい名前にもかかわらず、実際には、そのような火鉢は単純なバレルまたはガスシリンダーであり、上部が切り取られて火鉢に変換されています。これは、多くのロシア人の夏の別荘の装飾として機能する、家の職人のお気に入りのモデルです。

• 首が上にあるシリンダーはボトルのように見えます。カルスキーシシカバブの調理に使用されます。これは、小さなプレートの寸法に匹敵する大きな肉片です。このタイプの構造では、串が「首」に取り付けられ、調理中はフローオーブンになります。

次に、静止した火鉢は次のように分類されます。

• 開いた;
• 半閉鎖;
• カバー;
• 装飾的な。

火鉢がニーズを完全に満たすためには、さまざまなタイプの火鉢の技術的特徴、寸法、および個々の要素の寸法を知ることが非常に重要です。

このパラメーターは、火鉢の耐用年数に直接影響します。薄肉製品は 2 シーズンしか持続せず、厚みのある金属で作られたモデルは、動作機能をはるかに長く保持します。推奨壁密度は3mm以上です。早期焼損や変形の発生から材料を保護するのはこのサイズです。

柄の幅は串の長さによって異なります。バーベキューの壁にぴったりと収まる必要があります。したがって、標準的なロッドのサイズが 40 cm の場合、バーベキューの幅は 30 cm に決定する必要があります。

長さに関しては、グリルに同時に置かれた串の数に正比例します。考慮すべき唯一のことは、それらの間の推奨距離です。串は互いに8〜10cmの距離で配置する必要があることが実験的に確立されています。きつく重ねると肉が揚がらない場合があります。

例を見てみましょう。 3～5名の会社なら8本串で十分です。推奨される距離に配置すると、全長は 65 ～ 80 cm の範囲になります。

これは、バーベキューの味と香りが大きく左右される非常に重要な基準です。炭火から 15 ～ 20 cm 離れた場所にある肉が最も揚げられてジューシーであると考えられています。肉が炭に近いと乾燥して焦げる可能性があり、遠くに置くと揚げずに中が生のままになります。

ユーザーは、穴の適切性についてまだ同意できません。一部の消費者は、肉がよりよく揚げられているおかげで、必要な吹き飛ばしを提供すると主張しています。他の人は、このデバイスは「怠惰な料理」用であり、空気の流れはファンで自由に提供できると主張しています.

「理想的な」火鉢の寸法は次のようになります。

• 幅 - 25cm。 これは、6〜7個の小さな肉を入れるのに十分です.このような距離では、側壁からの熱が、中央にあるものも含めてすべての部分で均等に受け取られるため、肉は香ばしい地殻で揚げられます。幅を広げると、真ん中の部分は皮がなくなります。
• 長さ - 100cm。 平均的な会社では、原則として、肉は同時に7〜8本の串で調理されます。それらの間の距離が 8 ～ 10 cm、エッジの両側で 5 cm である必要があることを考慮して、この最適値が計算されます。火鉢を長くすることはお勧めしません。この場合、ファンを操作して串を回すために、料理人は常に端から端まで移動する必要があります。

• タンクの高さ - 20 cm - 肉と炭の間の最適な距離 (15 cm) と炭を置く場所に基づいて計算されます。
• 肉厚が 2 mm の金属を使用することをお勧めします。火鉢をハイキングで使用する予定がある場合は、強度が 4 ～ 6 mm の鋼板を使用することをお勧めします。
• 火鉢の全高 コックのサイズと高さによって異なりますが、平均して 1 メートルのパラメータが正常と見なされます。

金属バーベキューの長所と短所は、それらが作られている材料とその厚さに直接依存します.最も人気のある品種を詳しく見てみましょう。

鉄火鉢の選択は素晴らしいです。それらは機能が異なるため、火鉢が必要なものを最初から決定することが非常に重要です。ハイキングや自然の中でのピクニック中に製品を使用する予定がある場合は、薄肉の金属製の折りたたみ可能なモデルを購入する必要があります。それらは軽量で、組み立てと分解が容易で、輸送と保管が容易であると考えられています。

別の場所で火を起こすことをお勧めします。燃料が燃え尽きたら、石炭をバーベキューに移します。さらに、このようなモデルは長さが制限されているため、大企業で同時にバーベキューを調理することはできません。

厚い壁のバーベキューは、薄い壁のバーベキューよりも高価です。それらは重く、移動が困難です。利点も明らかです。このような火鉢は高温に強く、燃え尽きず、よく加熱され、長時間熱を保ち、均一で迅速な肉の調理を保証します。

鋳鉄製の火鉢は、夏の居住者や民家の所有者にも非常に人気があります。

この材料には多くの利点があります。

• 急速加熱と長時間の保温。
• 美的デザイン（モデルはしばしば鍛造要素で装飾されています）;
• 耐久性 (鋳鉄製グリルは最長 100 年使用でき、世代から世代へと受け継がれます)。

• 準備された料理に異国の味がないこと。
• オーブンとして機能し、最高品質の焙煎を保証する能力。
• 極端な温度、湿気、およびその他の不利な環境要因に対する耐性。
• 腐食する傾向はありません。

欠点も重要です。

このようなモデルは、原則としてオーダーメイドであり、かなりのコストがかかります。それらはまた、大きな寸法と印象的な重量が異なります。

ステンレス鋼モデルは、非常に低コストで経済的なオプションです。ただし、価格はおそらくそのような製品の唯一の利点です。

欠点は非常に大きいため、すべての節約は非現実的です。

• ステンレス鋼は、熱の影響ですぐに燃え尽きたり、変形したり、割れたりします。
• それは熱を十分に保持しません-これは燃料消費の増加につながり、バーベキューの調理にはるかに多くの時間が費やされます.
• 短期間の使用 - ステンレス鋼製品は 2 シーズンしか持続せず、頻繁に使用すると 1 夏しか持続しません。

バーベキューの主な生産は金属板です。必要な熱量と構造の加熱度を提供するのは金属であるため、他の材料を追加で使用する価値はありません。

標準の火鉢の作成に取り組むには、次を使用する必要があります。

• 金属シート 25x25 cm - 2 個;
• 金属シート 24x25 cm - 2 個;
• 金属シート 54x25 cm - 2 個;
• パイプまたはコーナー - 70cm。

金属を扱うためのツールも必要です。

• ドリル;
• ブルガリア;
• 溶接機;
• ルーレット。

火鉢の底壁と側壁を作成するために金属板が使用されますが、一部の職人は別の取り付け方法を好みます。数枚のシートを 1 枚の大きなシートに置き換えてから、数回のカットを行い、シートを曲げて、最小限の溶接で接合します。この場合のインストールは、より高密度で耐久性があります。しかし、そのような作業には金属を扱う知識と技術が必要です。

留め具が取り付けられて溶接が行われるすべての場所が固定されており、串の穴のゾーンもマークされています。

意図したデザインが従来のデザインと異なる場合は、必要になる可能性のある追加の要素を買いだめする必要があります。これらには、パレット、ハンドル、脚のノッチ、その他の詳細が含まれます。

多くの人が、金具を足として使用して火鉢を作ります。 ただし、この設計は完全に信頼できるわけではありません。脚が細すぎると、火鉢の重量を串でうまく支えられないため、設置は最小限の負荷でよろめきます。コーナーを優先する方が正しいでしょう。それらは、支持要素の必要な強度を提供します。

バーベキューの製造に関する主な作業は、スキームに従って実行されます。

• グラインダーは、金属板からすべての主要な詳細を切り取ります。
• エアダクト用の穴は側壁に作られています - それらは底から5cm、直径 - 1-1.5cmの増分で2cm開けられています。
• 串用の穴は側壁の上端に沿ってカットされ、極端なものは端から5 cmの距離で作られ、残りは10 cm刻みで作られます。

• 底と側面は溶接されています。完璧な縫い目である必要はありません。マウントをポイントごとに固定するだけで十分です。これにより、必要な強度が得られると同時に、より多くの空気の流れのための条件が作成されます。
• 脚は構造のコーナーで溶接されています。

日曜大工のバーベキューグリルはこれで準備ができていると見なすことができ、バーベキューを使用できます.ただし、必要に応じて、ハンドル、蓋、その他の細部などの装飾要素を溶接することができます。使用前に、火鉢を耐熱塗料で塗装することをお勧めします。これにより、構造が熱や腐食から保護されます。

美しいバーベキューは鍛造要素で作られています。

興味深いオプションは動物の形で作られています。

電車、車、飛行機の形をした特別なバーベキューは、あらゆる場所を飾ります。

そして、スタイリッシュなバーベキューの写真をいくつか。

自分の手で金属製の火鉢を作る方法については、次のビデオをご覧ください。