火鉢: デバイスの機能とデザインの種類

夏のシーズンは、アウトドア ピクニックなしでは語れません。ピクニックがある場所では、バーベキュー、魚の燻製、焼き野菜など、新鮮な食材を使ったおいしい料理が楽しめます。これらの料理はどれも、優れたグリルなしでは調理できません。

しかし、火鉢の火鉢は違います。さまざまなタイプの設計によって、デバイスの機能とその機能が決まります。設計が複雑になればなるほど、より多くの機会が得られるため、バーベキューの選択を真剣に考えることが重要です.

多くの夏の居住者は、火鉢が屋外レクリエーションの不可欠な属性であると信じていますが、それが何であるか、そして実際の火鉢がどのように見えるかという質問に明確な答えを与える人はほとんどいません.串焼きやタガノクの鉄骨構造は火鉢と呼ばれ、バーベキューグリルやグリルと混同されています。

さまざまなバーベキューを一般的な定義にまとめることができます-これは調理用の火鉢です。構造的には、火鉢は互いに異なりますが、共通の要素もあります。この適応の起源の問題は議論の余地がありますが、それらは最初の種にも現れました。

古いバーベキューを製造するための材料は、発明がまだ東洋的であることを示しています。スタンドと、薪と石炭用のボウル型のタンクで構成されていました。タンクの壁には、串とバーベキューグリルの前にある揚げ物と喫煙具を固定するための溝がありました。火鉢はふたで閉じられ、側面には持ち運び用の取っ手がありました。

現代の火鉢は、古い東洋の火鉢の改良モデルです。

独自の機能があります。

• これは主に、カントリー ハウスまたはコテージの道路属性です。レクリエーションエリアに設置され、風や雨から保護します。
• 高品質の火鉢は複雑で重い構造であり、その下に小さな土台を注いで固定する必要があります。
• 庭のバーベキューは、静的で持ち運び可能で、工場で作られたものと自家製のものがあります.
• 現時点では屋外レクリエーションが最も快適であると考えられているため、デバイスは主にその年の暖かい時期に意図された目的で使用されますが、火鉢は冬にも同じ成功を収めて使用できます。

• グリルで調理する方法は、油を使わずに調理するため、ユニークで便利です。マリネした後、肉はジューシーで柔らかくなり、野菜はカリカリになるまで有益な特性とビタミンを失う時間がありません。
• おいしい料理を作るのに、特別な料理のスキルは必要ありません。
• 火鉢の助けを借りて、食べ物を調理するだけでなく、野外で温めることもできます。これは、ハイキングやピクニックだけでなく、国に電気がない場合にも便利です。

これらは、良い田舎のバーベキューを支持する重要な議論です.

火鉢で調理するヘルシーで香ばしくおいしい料理の秘訣は、調理プロセスにあります。

さまざまな種類の料理では、この原則はわずかに異なります。火で調理するものもあれば、石炭で調理するものもあります。密閉容器で調理する必要がある料理もあれば、石炭の熱で直接調理する必要がある料理もあります。

グリルでの調理の原則については、「直火で」と誤って言われることがよくあります。本当じゃない。 調理に寄与するいくつかの要因があります。

1. 輝く石炭からの強烈な熱放射。温度が十分に高くないように見える人が多いという事実にもかかわらず、摂氏700〜800度に相当する約1000Kです。沸点がわずか100度であることを考えると、これは多くのことです.石炭からの赤外線熱放射の影響は、条件付きで難しいと考えられています。
2. もう 1 つの熱源は、火鉢の熱い壁です。それらは、ガスストーブのフライパンよりも悪くはありません-最大300〜400度です。数値は、石炭の最上層から火鉢の端までの距離に有効です。このような熱効果は比較的穏やかであると考えられており、グリルで食品を調理するプロセスをスピードアップします。
3. 燃料から立ち上る熱気。その温度は200〜300度です。この空気には実際には酸素が含まれていないため、食品が金属製の串や焼き網に接触しても化学反応は起こりません。
4. グリルで肉を正しく「熟成」させるための条件は、余分な水分が均一に蒸発することです。このため、バーベキューやその他の肉料理は、揚げたり、煮込んだり、焼いたりせず、衰弱させているため、同時にジューシーで血色の良いものになります。

これらの要因の相互作用は次のとおりです-硬い熱放射は肉片とタマネギや他の野菜の層を温め、肉のタンパク質の変性プロセスを促進します、柔らかい放射は黄金の皮の形成、石炭からの空気の原因となります安定した温度を維持し、変性プロセスを停止させず、余分な水分の蒸発により、変性プロセス中に形成された発がん物質を肉から取り除きます.

密閉された金属製の皿で調理する場合 (魚を燻製する、鋳鉄製の皿でさまざまな料理を調理して加熱する) 場合、火鉢から上昇する熱がガスストーブと電気の直火に取って代わります。

火鉢は、ベースと火鉢が作られている材料の種類、燃料の種類、構造の種類の3つの基準に応じて、いくつかのタイプに分類されます。違いの追加要因は、デバイスのサイズとデザインです。

さらに、それらの機能は異なります。 1つの火鉢はシシカバブとバーベキューの調理にのみ適しており、もう1つの火鉢は自家製ケーキを作るような難しい作業にも対応しています。各基準は、詳細な検討に値します。

現代の火鉢には、石と金属の 2 種類があります。

結石 金属が広く使用される前に火鉢が配置されたのはそれらからであったため、製造材料の点で最初の火鉢のプロトタイプに最も近い.もちろん、現代の石製品は、薪用のくぼみと木や動物の骨で作られた串を備えた原始的な小さな井戸のようには見えなくなりました。すっきりと機能的で高品質です。

使用されている素材は、コンクリート、天然石、レンガです。

天然石を使ったバーベキューは珍しい。このような建物の建設は、天然石のサイズと形状が同じではないため、骨の折れるプロセスです。ただし、石造りのバーベキューには利点があります。特に夏のコテージがカントリーシック、エコ、または素朴なスタイルで装飾されており、その中の料理が特に美味しくて成功している場合、見た目が美しくなります。そして、石積みが誠実に行われた場合、そのような火鉢は少なくとも20年続くでしょう.

石の火鉢の類似物はコンクリートで作ることができます。この材料の利点は、耐久性があり、安価であり、目的の形状を与えることができることです。同時に、それはすべて同じ利点を持っていますが、外見上、天然の天然素材とほとんど変わりません。

石の火鉢の最も一般的なタイプはレンガ製品です。

レンガの火鉢の利点:

• 手で行う簡単な取り付け。
• 数が少ないため、材料の手頃な価格。
• 外見は暖炉に似ているという事実にもかかわらず、バーベキューが路上にある場合、特別な許可は必要ありません。
• グリル、バーベキュー、スモークハウス、時にはオーブンなど、さまざまな方法で調理するためのいくつかの機能を組み合わせています。
• レンガは美しく見えます-明るい色合いと赤い色合いの両方を使用できます。

• ガゼボの中を有機的に見て、すぐにダイニングエリアを整理するのに便利です。
• レンガ造りの火鉢の内部では、熱が長時間保持されるため、既製の料理を温めたり、半閉鎖および閉鎖ガゼボの部屋を加熱したりするのに非常に便利です。
• れんが造りの火鉢が熱を蓄積する能力による経済的な燃料消費。
• レンガは生体抵抗性材料に属します - カビや真菌は現れず、錆びず、機械的損傷に耐性があります。
• 長寿命 - 10年から。

レンガのバーベキューの欠点:

• 構造は静的です。彼女は建てられた場所に永遠に残るので、ガゼボ内の適切な場所を選択することが重要です.
• 集合体でレンガのバーベキューを構築するためのすべてのプロセスには、多くの時間がかかります。構造に欠かせないファンデーションだけでも、2～3週間で乾きます。
• レンガは重い。その下に基礎を取り付ける必要があります。
• 暖炉のように、建設中に防火規則を遵守する必要があります。これにより、プロセスがやや複雑になり、設計がより高価になります。
• 煙突を設置する必要があります。
• すべての種類のレンガが火鉢の構築に適しているわけではありません。使用済みの建材、中空レンガ、欠陥（焼け、ひび割れ）のある材料は使用しないでください。最良の選択肢は、暖炉用の耐火粘土レンガですが、他のどの種類のレンガよりも高価です。

より広く 金属構造。 それらの生産はわが国で十分に確立されているため、適切なオプションを購入したり、個々のモデルを注文したりすることは難しくありません。そして、特別な職人が自分の手で作ることができます。

金属製の火鉢を製造するための材料は、鋳鉄、鉄合金、およびステンレス鋼です。それらは鋳造または溶接によって作られています。

薄肉火鉢と厚肉火鉢の2種類が人気です。

薄壁は通常、可動式および折りたたみ式の構造を作ります。壁が非常に薄い鉄板で形成されているため、火鉢は軽量で、場所を移動するのに便利で、信頼できる土台を必要としません。人気の理由は、その手頃な価格です。

しかし、薄肉モデルにも欠点があります。まず、火鉢に直接火をつけることができないことです。技術的には、これは確かに可能ですが、望ましくありません。素材はすぐに燃え尽き、ワンシーズンで使い物にならなくなります。薄肉の火鉢を長持ちさせるには、既製のくすぶっている石炭を火鉢に移すことをお勧めします。

もう1つの欠点は、薄壁の火鉢が長時間熱を蓄えることができないことです。これにより、燃料消費量が増加し、調理プロセスがより困難になります。製品のコンパクトな寸法も失敗します。そのため、大企業では一度に多くの製品を調理することは不可能であり、肉は細かく揚げることしかできません。そのようなバーベキューで串に刺して死体全体を焼くことはできません。

まったく別の問題は、厚肉モデルです。ボリュームがあり、保温性が高く、耐久性があります。このような火鉢は、数シーズンにわたって通りの状態で機能します。

肉厚の火鉢には、鋳鉄製のものがあります。この材料は耐熱性が高く、燃料消費を削減し、調理プロセスにプラスの効果をもたらします。また、汎用性、効率性、耐摩耗性、優れた放熱性、耐食性も特徴です。これらすべての利点は、製品のコストに反映されています。

鋳鉄製の火鉢を使用する難しさは、酸素が火鉢に入る穴の隣にある石炭が火鉢で最も加熱されるという事実にあります。これには、ブロワーとセカンドボトムの有能な組織が必要です。

複雑なデザインの使用には慣れが必要ですが、少し時間がかかります。

別のオプションは、ステンレス製の火鉢です。ステンレス鋼は構造にいくつかの利点を与えます：品質、耐久性（最大30年）、耐摩耗性、腐食の欠如。磨かれたステンレス鋼の利点は、すす、脂肪、燃焼生成物を簡単に洗い流せることです。

ステンレス鋼のコストは当然、火鉢の価格を上昇させます。

それとは別に、揚げ物と喫煙のための専門的な設備について言及する価値があります。彼らの主な目的は、レストラン、バー、カフェテリアでの料理ですが、個人の手でプロのバーベキューを購入することを誰も妨げません。 その利点:

• 最大限の使いやすさ;
• 機能;
• 美しい外観;
• 洗浄を容易にするコーティング;
• 熱保護は、デバイスが屋内と屋外の周囲温度に「調整」するのに役立つセラミックファイバーコーティングです。
• 食用鋼は腐食しません。
• 火鉢で火を起こすことができます。
• 耐用年数 - 30年以上。

伝統的で人気があり、最も需要が高いのは、木製の固体燃料グリルです。料理を安全にし、独特の「スモーキー」な香りで満たすのは炭です。また、薪は心地よくパチパチと美しく燃え、石炭はゆっくりとくすぶります。

ただし、すべてのバーベキューが火を起こすことができるように装備されているわけではありません。閉じた火室を備えた石造りの火鉢はこれに最適ですが、薄壁の金属モデルのようないくつかのタイプは、直火からすぐに使用できなくなります.彼らのための薪は特別に指定された場所で燃やされ、くすぶっている石炭だけが火鉢に注がれます。そのため人気も高い 炭火鉢、つまり、さまざまな種類の石炭がすぐに燃料として使用されるものです。

休暇中にバーベキューを使用する経験豊富な夏の居住者は、白樺またはオークの木炭を選択することをお勧めします。しかし、オークはより高価で、大企業では調理に時間がかかるため、バーチが最適と考えられています.石炭は長時間くすぶり、効率が高い。

多くの場合、生産者は白樺の代わりに針葉樹の木炭を販売しようとします。苦味があり、一般的に料理にはあまり適していません。

最高クラスのAとマークされた石炭を購入する価値があります。 3〜4kgの肉を揚げるのに1kgで十分です。これにより、石炭は経済的で用途の広い燃料になります。

薪を選ぶ場合は、白樺も優先する必要があります。

バーベキューのより近代的なモデルは 電気またはガス.

グリル、バーベキュー、スモークハウスの機能を備えたガス火鉢は、木材や石炭の固体燃料火鉢よりもその特性に遅れをとっていません。 多くの点で、伝統的な火鉢とは異なり、独自の特徴があります。

• ガス火鉢は主に業務用タイプです。カフェやレストランに設置されるので、多機能の大型バーベキューはそれなりのコストがかかります。
• ガスは潜在的に危険な燃料です。シリンダーを火鉢に正しく接続しないと、漏れが発生し、緊急事態につながる可能性があります。これを回避するには、ガス接続ユニットとバーベキューの内部構造全体が慎重に検討され、高品質で組み立てられている既製のオプションを選択することをお勧めします。
• ガス火鉢は、家中に運ばれる同じガスを使用しません。彼のために、ボトル入りのガスを購入する必要があります。
• さまざまなモデルがさまざまな燃料で動作します。メタン由来のものもあれば、液化ガス由来のものもあり、いくつかの種類の燃料に適合するものもあります。
• zharochny の表面には、滑らかな面と波形の 2 つのタイプがあります。複合モデルがあり、その価格は当然1.5倍になります。

家禽肉、魚料理、魚介類には滑らかな表面が選ばれます。脂肪はほとんど含まれておらず、最初の数分で溶け、保護層として滑らかな表面に残ります。このため、低脂肪食品は燃えず、ジューシーなままです。

波形の表面は、厚い肉のステーキやバーベキューを調理するのにより適しています.

プロのガスグリルの機能に加えて、長所と短所があります。

利点のリストは非常に説得力があります。

• 5～10分で焼き面が温まります。バーベキューを数時間待つのは、ガスグリルのせいではありません。電源を入れてすぐに料理を始められ、素早く調理できます。
• デバイスは多機能です。バーベキュー、ステーキ、魚、野菜、肉以外の料理を調理できます。
• 石炭用の薪を用意する必要はありません。
• この設計は一種の最新技術であり、他の多くの技術と同様に、自動点火と緊急停止という 2 つの便利な機能を提供します。 1 つのボタンで火鉢を加熱するプロセスを開始できます。システムに障害が発生した場合は、「スマート」機能が作動し、ガス供給が遮断されます。

• ガスは安価な燃料です。薪や石炭、電気グリルよりもお得です。
• 温度モードの存在により、調理中の熱のレベルを最大である程度の精度で調整することができます。
• この設計では、複数のバーナーとサーマル ゾーンが提供されます。これにより、肉を最高温度で、野菜を中温で同時に調理し、完成した料理の温度を最低に保つことができます。

• デザインは美しく見え、長年にわたってその外観を保持します。
• グリルの洗浄プロセスを容易にする熱保護層とコーティングがあります。
• 耐摩耗性と非腐食性の材料が使用されています。
• メーカー保証は5～10年です。しかし、ガスグリルは30年は大丈夫です.

ガスグリルにはいくつかの欠点があります。主な問題は、自分の手で組み立てることが難しく、完成した工場モデルはかなり高価になることです。さらに、自然の中でピクニックをする多くの愛好家の間で、調理方法自体に不満があります。料理には、本物のグリルで現れるはずの独特の香りと味がありません。

もう1つの現代的なタイプのバーベキューは電気モデルです。ただし、その動作原理、外観、および「料理の能力」は、コンロや家庭用グリルにはるかに近いため、一気にバーベキューと呼ぶことができます。しかし、電気モデルのいくつかの機能は、見事に実行されます。彼らはグリルとバーベキューの素晴らしい仕事をします。

電気グリルには、接触式と非接触式の2種類があります。

接触揚げ面には、上と下の2つがあります。下から、調理用の製品は揚げ面に直接置かれます。

コンタクト グリルにはいくつかの利点があります。料理は 2 倍の速さで調理され、食材をフライパンの表面全体に置くことができます。均一に加熱され、良好な結果が得られます。

非接触モデルは、動作原理の点で従来の火鉢に似ています。その中の製品は長時間調理されているため、肉を一定の厚さに切って内部を焼く必要があります。

電気火鉢は、モダンで軽量、携帯性があり、主に機器の迅速な結果と美しい外観を高く評価する人にとって便利です。価格帯は、予算からプレミアムモデルまでさまざまです。

火鉢での石炭の火の中で薪のパチパチという音、「煙のある」バーベキュー、そしてさまざまな料理の話はありません。電気は最も高価な燃料であるにもかかわらず、モデルの機能は限られています。

頑丈で多機能で使いやすい火鉢は、多数の要素で構成されています。レンガとスチールのバージョンでは、それらはわずかに異なります。固定モデルとポータブル モデル、小型デバイスと大型デバイスにも違いがあります。

従来、構造のタイプに応じて、ポータブル、固定、ユニバーサルの3つのタイプを区別できます。

既存のすべてのモデルの中で、これは最も単純な火鉢です。ミニマルなデザインと限られた機能は、モバイル バーベキューが軽量でなければならないという事実によって説明されます。屋根、グリース コレクター、および同様の改良の形でのすべての追加要素により、構造が重くなりすぎて輸送できなくなります。移動できる最大の場所は、太陽から日陰へ、およびその逆です。ここでは、バーベキューで移動する機会が増えることについて話しています。たとえば、森の中、湖のそば、田舎での休暇に持っていきます。

ポータブルバーベキューは折りたたみ式でしっかりしています。折り畳みモデルは、デザイナーの部品のような組み立てシステムを備えており、立体モデルの断片はさねはぎ留め具または溶接によって保持されます。

2 番目のオプションをお勧めします。溶接は、構造物の寿命を少なくとも 1 シーズン延ばします。

モバイル製品とまったく同じデザインは、可能な限りシンプルです。彼らは、東洋の言語の1つから翻訳された「火鉢」は「石炭のバスケット」を意味すると言います。これは単純な火鉢の外観です: 安定した脚に取り付けられた小型または中型の金属ケーシング (火鉢)。ケーシングの壁には、バーベキューグリルと串を確実に固定するための穴があります。ケースの底に通気孔がある場合があります。

それらは、石炭がくすぶり、熱を放出するように、固体燃料への酸素の流れに必要です。

ポータブルグリルの利点:

• あらゆる輸送手段で輸送するのに便利です。
• いくつかの断片からすばやく組み立てられました。
• ケーシング内の空間全体が暖まり、調理中に熱が均等に放出されます。
• 安いです。

ポータブル火鉢の欠点:

• 数シーズンしか機能しません。その後、石炭との絶え間ない接触により、ケーシングの底が摩耗します。
• サイズが小さいため、混雑した会社で一度に調理することはできません。
• 調理中の温度は調整されていません。
• 機能は限られていますが、ポータブルデバイスの場合、1つの火鉢で喫煙、揚げ物、焼き物を作る能力はそれほど重要ではありません。料理を楽しむためではなく自然に行くため、シシケバブ、クパティ、または魚;
• 脚の高さが低い - 立ったままかがむことなくケバブを揚げるのはうまくいきません。

ほとんどすべての欠点は、ガス燃料を使用するポータブル モデルに当てはまりますが、その耐久性は 2 ～ 3 シーズン以上で測定されます。また、ガスグリルは室内でも安心して使用できます。寒い雨の日​​に、家の中、キッチン、テラス、またはベランダで田舎でバーベキューをすることができます。必要に応じて - 更衣室でも。

コンセントから動作する電気火鉢は、主電源接続の範囲内でのみ移動できます。

非モバイル バーベキューの設計は、ポータブル バーベキューよりもはるかに複雑です。レンガと金属のバージョンでは、大きく異なります。

れんが造りの火鉢は、閉じた火室のある暖炉と構造が非常に似ています。外部パラメータと内部パラメータの両方に類似点があります。 レンガ固定式火鉢の構造は、次の要素で構成されています。

• 財団基地。それがなければ、重い構造は長持ちしないので、すべての規則と安全上の注意に従って基礎を配置することが重要です。冬や季節の変わり目に石積みが崩れないように、ベースは防水加工する必要があります。
• シャンシー。これはいわゆる表彰台であり、その上に火室自体が設置されています - 主要な構造要素です。表彰台は通常二重底で作られています - これは灰皿です。使用済み燃料のすべての廃棄物を収集します。灰皿は取り外し可能なので、定期的に掃除できます。

• 火室の下。それは耐火材料、例えば耐火粘土板でできています。
• 薪または火室。薪が燃え、調理に必要な熱を放出する区画。レンガ造りの火鉢の構造では、屋外ストーブの「本体に組み込まれた」鋼製ケーシングです。
• グリスコレクター。これは、灰皿のような別のトレイで、時々引き出して脂肪や燃焼生成物を取り除く必要があります。
• 空気循環用の送風機。

• 煙突。このタイプのバーベキューは悪天候から保護する必要があるため、ガゼボやレクリエーションエリアに設置されています。屋根は必須です。煙突はそれを通り抜けて外に出る必要があります。
• 追加要素: 格子、送風機、付属品、火室のドア、ケーシング カバー。
• 多くの場合、追加のコンパートメント、つまりオーブンがあります。

多機能屋内グリルは万能と考えられており、春と夏のバーベキューの揚げ物だけでなく、バ​​ーベキュー、グリル、スモークハウス、さまざまな非肉料理の調理にも対応しています。

レンガ造りの建物の中でも、これは蓋付きの優れた火鉢であり、伝統的なロシアのオーブンまたは付属のタンドールとして使用される閉じた火室があります。

タンドールは特別なデザインの丸いオーブンです。高品質のパフォーマンスで、火鉢を完全に置き換えることさえできます。

金属構造の中で、揚げ面（滑らかで波形）、いくつかのバーナー、スモークハウス、バーベキューグリル、串焼きを組み合わせたガスプロフェッショナルバーベキューを強調する価値があります。

標準的なソリューションに加えて、シャワルマ用の肉を揚げるための串、中華鍋（アジア料理を調理するための深い厚肉の鍋）、大釜を装備できます。

バーベキューの全体的なパラメータに関しては、まず火鉢の寸法を指します。

標準サイズの串を使用して、長さ、幅、高さを計算することは難しくありません。その長さは40プラスマイナス2センチメートルです。そのような串の上に、中型の肉が5〜6枚置かれます。串間の距離は約6センチです。 4人家族なら一度に5本は食べられます。

火鉢の幅は 40 cm を超えてはならず、最適な長さは 45 ～ 50 cm であることがわかりました.6 人以上の安定した会社の場合、8 ～ 10 本の串焼き用の長いバーベキューが必要になります。同時に、そのような構造を輸送することはほとんど不可能であり、調理中に各串をひっくり返すために場所から場所へ移動する必要があることを考慮することが重要です。このような問題のある火鉢の長さは、会社全体で一度にたくさんのバーベキューを調理できるという点で便利ですが、約60〜100 cmになります。

火鉢の深さを計算することは、すでにやや困難です。ここでは、経験豊富な夏の居住者の経験と推奨事項に頼る価値があります。

練習が示すように、肉が燃えず、燃料が無駄にならない火鉢の深さは15〜20cmです。

輸送と調理の利便性が左右されるもう 1 つの重要なパラメーターは、構造物の全高です。最適な高さは火鉢であると考えられており、その火鉢は地上1メートルの高さにあります。しかし、小型の移動式火鉢は、長さ 1 メートルの脚に取り付けると、ぎこちないガタガタした構造のように見えます。安定性と美学のために、約50cmの短い脚が彼に適しています。

静止状態の大きな火鉢は、任意の高さに余裕があります。それを立てるときは、定期的に料理をする人の成長に焦点を合わせる必要があります。人が背が高い場合、火鉢は1メートルのレベルより上に配置され、低い場合は1メートルで十分です。

家庭で便利なデバイスは、退屈に見える必要はありません。まっすぐな脚に換気用の穴が付いた見苦しい長方形の火鉢を過去に残しておき、最新のオリジナルモデルをサイトに配置する時が来ました.

石造りのバーベキューのデザインは、金属構造のデザインよりも変化が少ない.これは、材料（主にレンガ）の色の範囲が赤とベージュの色合いに限定されており、誰もがセラミックタイルで構造をベニヤできるわけではないという事実によるものです。

ストーブをシミュレートするときは、美しい鍛造ドアが火室に取り付けられ、オーク材の家具、ロシア風のテキスタイル アクセサリー、サモワール、鍋、トングをバーベキューの隣に置くことができます。

暖炉にはより高貴な環境が必要です。安価な材料で作られた大理石のポータル、彫刻が施された木製の口、モザイクを模したものが美しく見えます。

一部の職人は、色付きのガラスまたはセラミックタイルの破片で石のバーベキューを飾ります.

金属構造を装飾するとき、想像力の余地が大きく広がります。金属は加工時に可鍛性があり、複雑な芸術的な鍛造を含む、あらゆる形状を与えることができます。難燃塗料の塗装、模様付け、無地塗装も可能です。

共通のテーマは、火鉢に燃える火を描き、色付きのパターンでペイントすることです。

さまざまなDIY（DIY）の装飾に適しています。これは、すでに目的を果たしているものの助けを借りて、独創的なアイデアを具現化したものです。

最初の方法はより控えめに見え、興味深いですが、比較的落ち着いています。 2番目の方法は、創造性とスキルの現れです。

たとえば、古い車のトランクから改造された火鉢は、非常に独創的に見えます。モデルが本当に古くて珍しいことが望ましいです。次に、必要なレトロ効果が得られます。

シンプルな作りで、鉄製の樽の火鉢は見栄えがします。火鉢は開いたスーツケースのように美しくなります。

オリジナルの火鉢列車、火鉢車、彫刻が施された火鉢、棺。

火鉢の正しい位置は、その快適な使用を保証します。ガレージの前やトイレから 3 メートルのところにあるバーベキュー エリアは、良い選択肢とは言えません。

ただし、ランドスケープ デザインは必ずしも重要ではありません。火鉢は、通り、レクリエーションエリア、または自宅に置くことができます。それがキッチン、バスコンプレックス、テラスまたはベランダにある場合、場所を選択するときは、インテリアデザインと防火規則に頼る必要があります。

庭にバーベキューを配置するには、レクリエーションエリア、ガゼボとは別に、または構造の一部として屋根の下に配置する2つのオプションがあります。

ガゼボの中には、通常、石造りのバーベキューがあります。彼らは気象条件の悪影響から常に保護する必要があり、空の下よりも屋根の下でより有機的に見えます.

ガゼボ内の火鉢が居心地の良い雰囲気を演出します。同じガゼボ内のダイニングエリアのテーブルで、すぐに調理済みの食事を提供できます。

路上でバーベキューをする場所を選ぶ際に考慮すべき重要なことは次のとおりです。

• サイト上の他のオブジェクトまでの距離。建築基準法によると、潜在的に危険な構造物は、家屋から 3 メートル以内にある必要がありますが、隣接するサイトのフェンスからも 3 メートル以内にある必要があります。
• 重い構造物の基礎を注ぐ必要があるため、土壌の起伏は多かれ少なかれ均一でなければなりません。
• トイレの屋台と家畜用の建物までの距離は、10〜13メートルでなければなりません。
• 風の方向。サイトの風の強い側は通常 1 つです。火鉢は風の当たらない場所に設置し、石炭が空中に飛散しないようにすることをお勧めします。煙が家の窓に向かって運ばれないように注意することも価値があります。
• 木や茂みの下にオープンバーベキュー（レンガではなく、屋根のないもの）を設置することは禁じられています。
• ガゼボの上のキャノピーは、耐久性のある素材から許可されていますが、布地や PVC からは許可されていません。たとえば、パーゴラ ガゼボ (布で覆われた格子状の屋根) に別れを告げる必要があります。

民家や全天候型のコテージに便利なオプションは、ホームバーベキューです。

木と木炭のオプションは家には適していません。その建設には費用がかかり、敷設には多くの時間がかかります。しかし、事務処理にさらに多くの時間が費やされます。防火基準では、住宅地での直火の使用は禁止されています。バーベキュー、暖炉などの許可を取得することは非常に困難です。ガスと電気のオプションがあります。

電気には、電力網への依存（停電時には機能しません）と高い運用コストという2つの重要な反対があります。

これらの点でガスが勝ちます。それはシリンダーから動作するため、家の中の通信とは無関係であり、ガスは安く、そのようなデバイスの寸法は無制限です. 2 人用の小さなバーベキューから、家族や友人向けの大規模なプロ仕様の設備まで、さまざまな用途に使用できます。

家の中のバーベキューの場所はもっと変わります。自立型、壁掛け型、コーナー型が可能です。

セパレートモバイル設計は非常に便利です。キッチンの中央または壁の近くに配置でき、必要に応じて移動できます。そのような火鉢の唯一の条件は、空きスペースの存在です。小さな部屋では、かさばるリスクがあります。

また、壁のモデルをいじる必要があります。まず第一に、火災の安全に気を配り、壁を耐火性と耐熱性の材料で仕上げ、次に構造物を壁にしっかりと固定する必要があります。

コーナー バーベキューは、モダンなスタイルの暖炉ストーブに似ています。それらの構成は、キッチンの小さなスペースを合理的に使用するのに役立ち、部屋のデザインの要素になります。

操作上の問題は常に、材料、モデル、場所の選択を誤った結果です。火鉢を使用する際のトラブルを最小限に抑えるためには、購入段階で経験豊富な所有者の推奨事項に従うことが重要です。

低予算のブランドは良いですが、これはむしろ例外であり、品質は常により高価であるというルールがあります.さまざまなブランドの工場製製品の所有者のレビューに注意を払い、それらに基づいて選択する必要があります。

火鉢のサイズよりも、バーナーのサイズの方が重要です。金属ケースのサイズに合わせて火鉢を選ぶのは間違いです。一見、クリスマスの豚を丸ごと焼くことができるように見えても、バーナーがデザインの主なものです。小さい場合は、その場しのぎのオーブン全体が暖まりません。熱は、バーナーの周囲の小さな半径にのみ集中します。子豚は小片からバーベキューにかけなければなりません。

コーティングされたモデルは、人生をより簡単にします。少なくともセラミック繊維は、金属よりも何倍もよく洗浄されます。

屋外での使用には、アルミニウムと銅の製品が最適です。それらは腐食に対してより耐性がありますが、時間の経過とともに必然的に金属グリルに現れます.

バーベキューを使用するときは、いくつかのトリックもあります。

• ガスの場合と同様に、石炭の火鉢の熱のレベルを調整することもできますが、ある程度の精度ではありません。 「熱を加える」には、時々石炭を回転させ、灰を倒して山にかき集める必要があります。温度を下げるために、石炭は火鉢の底に広げられ、皿の準備が整うまで再び触れられません。
• 食べ物がグリル格子にくっつくのを防ぐために、ひまわり油で潤滑するのが通例です。これは初心者でも直感的に推測できますが、最初に火格子に火をつけた方が効果が高いことを知っている人はほとんどいません。

• 焼き網や串に食材がこびりついた場合、効果的な除去方法が 2 つあります。まず、まだ熱い火格子をブラシで洗う必要があります。これがうまくいかない場合は、火格子を火に降ろし、残りの食品を焼き払う必要があります。それらが灰になると、洗いやすくなり、灰は火格子を洗うのにも役立ちます。
• 選択がガスまたは電気バーベキューに落ちた場合、決して「液体煙」を使用しないでください。このテクニックは、白樺の炭で調理された肉の特徴的な匂いを与えませんが、料理を簡単に台無しにする可能性があります.良いスパイスのセットや面白い肉のマリネでうまくいく方が良いです。
• そして、肉にハーブのスパイシーな香りを与えるために、それらを肉自体にこすりつけようとする必要はありません-ハーブはグリル格子に振りかけられます。

• 厚いフード ホイルは、特殊なグリル クリーニング ブラシに置き換えることができます。手でくしゃくしゃにして、この塊を硬い手ぬぐいとして使用するだけです。
• グリルの火格子は大きすぎて野菜を調理できず、後で苦しむことなく、焦げた皮膚の小片を洗い流します.これを防ぐために、同じホイルを使用できます。バーベキューグリルの底に置き、フォークでよく突いて、それ自体が一種のグリルになるようにする必要があります。上から油を垂らすと何もくっつきません。

• 多くのトラブルからあなたを救うことができる黄金律：消火器はキットの不可欠な部分としてバーベキューと共に購入されます.役に立たないようにしましょうが、手元にあります。
• 火鉢を備えたもう1つの必須要素は、肉の準備ができているかどうかを確認するためのトングです。フォークでもナイフでもない。これらの装置は肉に切り込みを入れ、肉汁を取り除きます。トングだけでピースをひっくり返すと、準備ができているかどうかがチェックされます。

• 白樺の薪や石炭が突然なくなった場合は、いつでも果樹の枝に置き換えることができます。それらはまたよく燃焼し、製品に不快な酸敗臭を与えません。
• 肉厚の火鉢でも、気象条件や高温に頻繁にさらされることによって耐用年数が短くならないように、保護が必要です。染色または青化は、金属構造の寿命を延ばすことができます。

珍しい形、色、装飾、または製造材料を選択してください。

火鉢の異常な形状は、長方形以外の火鉢の任意の形状である可能性があります。最近は、丸い椀型のミニマルな四角い火鉢が人気を集めています。多くの場合、火鉢の空白の壁がないモデルを見つけることができます。それらは、織り、つる植物、抽象的なパターンの形で美しい鍛造品に置き換えられます。

それとは別に、物や動物の形をした火鉢に注目する価値があります。スチール、車、鹿、豚から鍛造されたスーツケースの上にグリルの格子や串が置かれている場合、見過ごされることはありません。

色付きの火鉢は珍しいです。レンガなら赤、金属なら黒。一方、多数の耐火塗料が販売されており、それらはすべて、赤、緑、青、黄、エメラルド、さらには色のスペクトルに沿ってさまざまな色合いで表示されます。

珍しい素材は、古いものに新しい化身を与えるのが好きな人のためのスペースです.主なことは、安全で効果的なバーベキューになるように、変更に適したアイテムを選択することです。この目的には、空の樽、小さなステンレス鋼の槽、空のガスボンベ、洗濯機のドラム、さらにはシステムユニットのケースなど、すべての金属製の物体が適しています。

次のビデオから、グリルでおいしいバーベキューを調理する秘訣を学びます。