火鉢の寸法: 規格と基準

夏は多くの人にとって好きな季節の 1 つです。その理由の 1 つは、コテージ、キャンプ場、川沿い、または森の中など、戸外でリラックスする機会です。そのような外出の不可欠な部分はピクニックであり、そのメインディッシュは伝統的にシシケバブです。

おいしくてジューシーでよくできた肉を調理するには、グリルが必要です。 調理された肉の品質がこの構造の正しい製造に直接依存していると考える人はほとんどいませんでした。建材の入手可能性と多様性により、最も素晴らしいアイデアでさえも実現します。

火鉢のパラメータは、長さ、幅、深さ、高さです。これらの値は、いくつかの要因に依存します。

• バーベキューを選ぶときは、最初に肉をどのように揚げるか、串焼きにするかバーベキューグリルにするかを決める必要があります。串はほとんどが標準的なサイズなので、火鉢の幅はそれに合わせる必要があります。任意の長さを選択できます。バーベキューグリルを使えば、すべてが簡単です。サイズが異なることが多いので、バーベキューのサイズに合わせて火格子を選ぶ方が簡単です。寸法が18x28 cmの格子が標準と見なされますが。

• 2番目の重要な基準は、肉が最も頻繁に調理される場所の選択です.これが民家またはコテージである場合、固定式のバーベキューがここに最適です。これは恒久的な場所を持ち、冬の間だけ取り除かれます。長年の運用では、厚い金属または鋳鉄で作ることをお勧めします。炉床を頻繁に輸送する必要があることが理解されている場合は、軽量で折りたたみ可能でコンパクトにすることをお勧めします。
• 火鉢の深さは、肉を調理する材料に直接依存します。石炭について話している場合は、浅い方が理想的です。調理に薪を使用する場合は、揚げ物に必要な量の石炭を得るために大量の木材を敷設する必要があるため、深い火鉢を選択することをお勧めします。

何人の人々 - 非常に多くの意見、欲求、ニーズ。したがって、肉を揚げるためのデバイスには、モバイルと固定の2つの主なタイプがあります。

民間部門に住んでおらず、郊外に住んでいない人の多くは、自然の中でバーベキューをすることを好みます。 追加の要素を含む大規模なバーベキューは必要ありません。薄い素材で作られたコンパクトなデザインは彼らにとって理想的です。それらはより軽く、壁が薄く、折り畳み式の脚が低く、装飾要素が最小限です。どんな車にも簡単に収まり、アパートに保管しても場所をとりません。

自分のサイトに本物のバーベキュー コーナーを装備したい人には、大きな定置式の金属製バーベキューや石造りの囲炉裏が適しています。それらは大きく、厚い金属でできており、多くの場合、追加の表面とアクセサリー用の保管スペースが装備されています。そのため、肉の調理が楽しくなるだけでなく、とても快適になります。

専門家は、バーベキューの製造では、最適な寸法に導かれる必要があると言います。以下は、おいしい、ジューシーで香りのよいケバブだけが時々得られる理想的な火鉢の正しいパラメーターです。

• 幅。 この値は、串の長さに直接依存します。古典的な串の全長は 45 ～ 50 cm、作業用の串は 30 ～ 35 cm であるため、バーベキューの幅は 40 cm 以下にする必要があります。 、そして石炭から来る熱は無駄になります。
• 深さ。 火鉢を作るときは、深さ 20 cm までに集中することをお勧めします.揚げるときは、炭の層が 5 ～ 10 cm、シシカバブの部分から炭までの距離が約 8 cm になるようにします。これに基づいて、理想的な深さは 15 から 20 シークであると結論付けることができます. 肉が既製の石炭ではなく木材で調理されることが最も多い場合は、より多くの薪が収まるように火鉢をより深くすることができます.それ。ただし、この方法では、バーベキューまでの距離が長くなるにつれて、石炭の層が大きくなる必要があることを考慮する必要があります。

• 長さ。 このパラメータのサイズは、主に通常調理されるケバブの数によって異なります。揚げるときは、串を自由に回転させるために、串の間隔を5cm以上離してください。小さな会社の場合、一度に6本の串肉を調理するには、長さ60cmで十分です。大きなピクニックについて話している場合は、100 cm が最適な長さと見なされ、同時に 10 本のバーベキュー串を調理できます。バーベキューグリルに関しては、長さ40cmまでの小さな火鉢が理想的です。

• 身長。 これは、純粋に個別に選択される唯一のパラメーターです。調理プロセス中にかがむ必要があるため、デザインが低すぎたり、高すぎたりすると、不必要な不快感も生じます。したがって、誰がこのおいしい料理の準備に最も頻繁に関与しているかをすぐに判断し、その身長に基づいてバーベキューの高さを選択することをお勧めします。理想的な高さはシェフの腰までで、腕は半分曲げた状態です。身長にもよりますが、75cmから125cmまでのサイズになります。

• 厚さ。 火鉢の壁の厚さも重要なパラメータです。それらが厚いほど、構造の耐久性が高くなります。さらに、厚肉の火鉢は熱をよりよく保持します。国内での定置式バーベキューの製造では、厚さ8 mmまでの金属を使用できます。デザインが可動式の場合は、最大 4 mm の薄い厚さも適しています。そのような火鉢ははるかに軽くなります。

火鉢のパラメーターを計算するには、製造基準と併せて個人的な希望に基づいてガイドすることをお勧めします。この場合、デザインは耐久性があり、快適で、外見的に魅力的です。

縦型バーベキューの高さは、身長に合わせて選択する必要があります。これで安心してお肉が焼けます。深さはほとんどの場合クラシックです - 最大 20 cm. このサイズにより、肉を素早くよく揚げて、クリスピーな皮と独特の香りを持たせることができます。

長さは、主に調理する肉の量によって異なります。 大企業の場合、100cmが理想的な長さであると考えられており、そのようなグリルには10本の串が簡単に収まり、肉を2回揚げる必要はありません。また、この長さなら、やかんを沸かしたり、おかずを作ったりする場所を設けることができます。ほとんどの場合、ボウルの幅はバーベキューツールによって異なります。串焼きの場合は標準 - 最大35 cmですが、バーベキューグリルもこのようなバーベキューに快適に配置されます。

興味深いことに、バーベキューの側壁に穴を開ける必要性には、支持者と反対者の両方がいます。それらの存在が火鉢の温度制御を妨げると信じている人もいます.他の人は、穴の存在が石炭の発火の可能性を減らし、均一な加熱に貢献するという意見です。

より耐久性のある構造はレンガ造りの炉床です。それらはほとんどの場合、夏の別荘や民家の個人的な区画に配置されています。火鉢のインテリアデザインはクラシックなサイズです。外形寸法のみが拡大され、煙突が建設され、作業面とシンクが追加装備されています。これらすべてが調理の快適さを向上させます。

石造りの囲炉裏の下には、特別なプラットフォームを装備する必要があります。 それらのサイズは、炉床自体のサイズ、サイトの面積、および所有者の個人的な欲求に応じて、任意です。これらの領域は、舗装キャスティング、砂利、装飾石でレイアウトするか、単に砂で覆うのが最適です。これは、サイトに美的外観を与えるだけでなく、火災の可能性から保護します.囲炉裏のデザインも想像できます。装飾的な石で装飾したり、漆喰で絵や模様を描いたり、装飾的なタイルで仕上げたりすることができます。このような仕上げは、レンガの火鉢に個性的なデザインと視覚的な魅力を与えるだけでなく、耐久性も高めます。

火鉢を作るための通常の計算に加えて、以下の追加のヒントを使用して、カントリーハウスまたはホームエリアに実際のレクリエーションエリアを設計できます.

• 火鉢の長さが100cmを超える予定の場合は、構造に追加の脚を装備することをお勧めします。これにより、より安定性が得られます。
• 金属製の火鉢には車輪も装備できます。これにより、必要に応じて、サイト上の場所を簡単に変更できます。

• バーベキューや囲炉裏の上にはキャノピーを作ることができます。この場合、悪天候でもバーベキューを調理できます。さらに、ベンチを装備し、花や低木を植えると、この場所は裏庭の真の中心になり、夜は火のそばに座って鳥のさえずりを聞いたり、星空を見たりすることができます。
• 通常の金属製バーベキューのデザインには、薪、串、水、火かき棒を保管する場所を追加で装備できます。これにより、追加の魅力と特定の魅力が得られます。
• バーベキューを作るのに最適な素材は鋳鉄です。非常に丈夫で耐久性があり、熱をよく保持します。これで石炭の節約になります。さらに、鍛造要素で追加装飾することもできます。

• 火鉢または囲炉裏の場所を選択するときは、主に安全規則に従ってください。建物の近く（距離は3メートル以上）、可燃物の隣、木の下、フェンス、生け垣の近くに構造物を配置しないでください。 、あずまや。
• 石造りの囲炉裏は自然の要素で作るのが一番です。しかし、すべての建築基準、規則、基準、および技術に準拠してそれを構築するには、資格のある煉瓦工の助けを借りることをお勧めします。
• 日曜大工の金属製火鉢は、耐火塗料で覆うのが最適です。これにより、外観がより美しくなり、寿命が大幅に延びます。

• 火鉢の串のスロットは、5〜8 cmの距離で行うのが最適です.この距離は、隣接するものに触れることなく、それぞれを簡単にひっくり返すことができます.
• 火鉢を初めて使用する前に、か焼する必要があります。つまり、建設中に蓄積されたすべての有害物質を取り除くために、火を燃やします。
• 囲炉裏の近くには、小さな池、池、または高山の丘を装備できます。これにより、田舎のレクリエーションエリアの完全なアンサンブルが作成されます。

この場合、肉は十分な量ですぐに調理され、調理器具に関係なく燃えたり乾燥したりせず、炉の材料が効率的かつ経済的に使用され、熱が空気中に逃げません。

さらに、現在、金属、鋼、鋳鉄、耐熱レンガ、天然石など、その製造に適した建築材料の豊富な選択肢があります。火鉢を設計するときは、小さな移動式炉床、固定式火鉢、または個人用区画のレンガ オーブンなど、あらゆるアイデアやプロジェクトを実装できます。建築基準と火災安全への準拠を条件として、結果は目を楽しませるだけです。家族や友人と一緒に料理を作ったりくつろいだりする本当のコーナーは、食事をしたり、時間を過ごしたり、リラックスしてポジティブなエネルギーを充電したりするお気に入りの場所になります。

最適なマングル サイズの選択に関するヒントについては、次のビデオを参照してください。