ニンジンの収穫について

ニンジンの栽培で難しいことは、要求の厳しい野菜であり、実行可能で、避難所なしで成長することです.しかし、この問題にも完璧はなく、修煉のいくつかの側面は、たまたま何年もの間、人々によって達成されていません。しかし、にんじんをおいしく、美しく、長期保存できるようにするには、すべての推奨事項を考慮する必要があります。野菜を収穫するためのヒントを含みます。そして、たくさんあります。

根菜の準備ができているかどうかを判断する最も簡単な方法は、それを調べることです。黄変し、乾燥し、地面に横たわっている下の葉は、ニンジンの成熟の確かな兆候と見なされます。枯れと黄変の中心はすでに植物の病気であり、準備ができていません。

品種の特性に従って、根菜が宣言された色とサイズになった場合、その味も特性に一致する場合は、収穫の時期です.しかし、植物に白い根が見える場合、ニンジンは再び成長します.あなたはすぐにニンジンを掘る必要があります。

通常、シーズン半ばの品種の成熟度を判断する方が簡単です。そのような植物はより長く保管されます。温暖な期間が短い地域では、これが最適なオプションです。 晩生品種も貯蔵寿命に基づいて栽培されています - それらが正しく取り除かれれば、それらは春まで続きます.

だから、ニンジンを収穫するためのガイドライン：

• 種入りパッケージの成長期 - 見なければならない;

• シュートの出現の瞬間の固定 - 収集時間を記憶して計算します。

• 果実の大きさの評価 - 種子の入ったパッケージには、そのような情報があるはずです。

• ニンジンの状態の評価 - 同じ白い根の発見は、過成長のリスクを示しています。それをきれいにする時が来ました.

そしてもちろん、下部の黄色く垂れ下がったトップは、早期収穫の議論です.

これについてもっと詳しく話す価値があります。おそらく、庭の一部でニンジンを掘る時であり、別の品種が成長するのは時期尚早です。場合によっては（農業、小規模販売など）、このような途切れることのない栽培は非常に有益です。

初期の品種は、植えてから 55 ～ 60 日後に収穫する必要があります。 ちなみに、初期のニンジンは決して明るい味がしません。これは味が完全に鈍いという意味ではありませんが、それでも中熟および晩熟の品種と比較することはできません。 ニンジンの収穫 - ほとんどの場合、夏の終わり、秋の最初の日に。

シーズン半ばの品種では異なります。最初の芽が孵化した瞬間から 80 ～ 100 日後に収穫できます。そしてこれが9月。 ロシア中部では、通常、そのような品種が栽培されています。味の特徴に関しては、収穫時期は多くの庭師にとって伝統的であり、親しみやすいものです。

遅いニンジンは100日以上後に収穫されます。 そのような品種はできるだけ長く新鮮なままで、ニンジンは美味しく、甘く、ジューシーです。収集は10月に行われるため、北部地域では栽培できません（まあ、または非常に困難です）。

もちろん、気候への参照は必要です。たとえば、湿っている場合は、水やりが少なくなり、肥料も少なくなります。逆に、乾燥している場合は、水やりの頻度が高くなり、ニンジンの土壌にはより多くのミネラル肥料が必要になります。

さまざまな地域でのニンジン収穫の例。

• モスクワ郊外にて ニンジンは伝統的に5月の休日に植えられます - 実際、5月の最初の日には、天候は通常適しています。種ではなく苗の場合は、5月中旬に植えることができます。シーズン半ばの品種は、8月末（最終収穫）、晩秋から初秋に収穫されます。

• ウラルでは、 夏が非常に短く、暑さがほとんどない場所では、早期の植え付けは行われません。夏でも霜が降ります。ニンジンは 5 月の最後の週に植えられ、収穫は 8 月に行われます。

• シベリアで ニンジンは栽培されていますが、短い夏と長い冬を考えれば.あらゆる種類の文化が植えられていますが、苗木です。

• レニングラード地域で 彼らは初期の品種を好み、ニンジンは急速に成長し、霜が降りる前に収穫することができます。後期および中期の品種を植えることが決定された場合は、苗木に植えます。

• ロシア中部で 100日以上熟す品種を植えることができます。ここにはより多くの機会があるため、品種の組み合わせは許容されます。

作物がさまざまな品種で成長し、一方の品種が収穫および保管されている間に、もう一方の品種はまだ成熟中または成熟中の場合、この違いも記録できます。経験を評価し、来年の着陸を計画します。

すべての生産者がカレンダーの推奨事項に従っているわけではありませんが、ほとんどの栽培者は依然としてそれらに耳を傾けています。 年が最新であることを確認してください。 たとえば、2021 年では、7 月は 23 ～ 27 日、8 月は 1 ～ 7 日と 23 ～ 30 日が収穫に適した日と見なされ、9 月にニンジンを収穫するのに最適な時期は、月の最初の 7 日と最後の 7 日です。 10月は1から5まで、21から31まで集めるように規定されています。

収穫しない時期：7月5日と20日、8月9日と19日、9月8日と17日、10月16日と30日。日月に関わらず、月の「御加護」と同様、収集ルールは変わりません。

掘削中に果物が損傷した場合、それは保管できなくなります - これがルール番号 1 です。にんじんは数時間で食べ尽くすか、損傷がひどい場合は捨てることができます。

ニンジンのコレクションの特徴。

• 日が乾いて晴れていると良いです。 さらに良いのは、コレクションの 1 週間前に雨が降らなかった場合 (または、雨がほとんど降らなかった場合) です。

• ニンジンがよく見えるように、庭のすべての雑草を取り除く必要があります。.はい、掘削の清潔さは最適ですが、雑草が保存されていると、誤って果物を傷つける可能性があります。

• 土の柔らかさが考慮されています。 ゆるい土は、一度に 1 ～ 2 個の果物を繊細に引き抜く必要がありません。土を振り払う必要はありませんが、彼らはしばしばこれを行います-彼らはニンジンをニンジンで叩き、果物のひび割れやその他の変形を引き起こす可能性があります。

• 掘ったものを庭に並べて、数時間乾燥させるだけです.次に、乾燥した砂を手で取り除きます（手袋を使用することをお勧めします）。

• 地面が硬い場合はフォークを使用します。 人参の尻尾を持って引っ張るだけではうまくいかない場合は、10cmの距離を保って熊手で地面を掘るのが良い. この方法は、果物が長くて地面にしっかりと保持されている場合に適しています.

• 上部は簡単に損傷するため、ねじを緩める必要はありません。.緑の始まりから3cmの距離を取って（鋭利なナイフでのみ）カットする必要があります。果物の一部を取り除くと、腐敗が早くなります。葉柄が1cmを超えると、春までに成長します。

• ニンジンを投げることも、注ぐこともできません-これにより、表面がさらに損傷します。 すべての作業は手作業で丁寧に行われ、ニンジンは地面に/地面に数日間残りません。

• にんじんの土の塊も手で取り除きます。.ナイフでこれを行うことはできません。胎児の皮膚が損傷しています。

• 収穫された作物は次のように分類する必要があります。 最初に、損傷した標本と、亀裂のある果物、腐敗の兆候が選択されます。長期間保存するには、目に見える損傷のない、大きくて密度の高い果物を選択する必要があります。小さなにんじんも別に取っておき、最初に食べます。

• 保管のためにニンジンのバッチを送る前に、収集した葉を最初に暗くて乾燥した場所で、常に換気の良い場所に 5 時間置きます。.これらの時間の間にニンジンはよく冷え、地下室、地下室の条件に完全に適応します。

• にんじんを長時間寝かせる場所は、温度4度前後、湿度80％前後 （少し少ないかもしれませんが、それ以上ではないかもしれません）そして暗い。果物は、木製やプラスチック製の箱に保管できます。

• あなたが遅れている場合は、時間外にニンジンを掘ると、植物はすぐに霜を捕まえ、それがひび割れにつながります. 健康で成熟し、タイムリーに収穫された植物は「霜が降りる」ことはありません。

• また、冬に小さな果物を送るのも意味がありません。.彼らはそれを我慢できません。それらは最初に食べられ、缶詰め中にマリネに加えられ、粉砕され、乾燥されます。

• 湿った大地から、雨の中で掘り出されたニンジンの交配はありません。

• 収穫した作物の保管場所での状態を毎月監視する必要があります。 湿度または温度レベルの調整が必要な場合があります。

ニンジンの収穫中の典型的な間違いは、不十分な乾燥、完全にカットされたトップ、不在または不適切な選別、必要な5日間の果物の冷却の無視、保管方法の変更の欠如です. ちなみに、最後のポイントは、誰もが観察しているわけではありません。たとえば、菌類は貯蔵容器で増殖する可能性があります。いずれにせよ、使用前後の消毒は必ず行う必要があります。

もう1つのよくある間違いは、収穫したニンジンをポテトと一緒に保管するために送ることです..塊茎はニンジンの薄い皮を傷つける可能性があるため、これはできません。

簡単なルールはこれだけです。それらに従ってすべてが行われれば、ニンジンは冬と春の始まりを簡単に乗り切ることができます。そして、この果物をさらに長く提供するために、いくつかのものをみじん切りおよび/またはカットし、バッグや容器に入れて冷凍庫に送ることができます.

回収・長期保管に成功！