ひよこ豆とその栽培の説明

ひよこ豆は、豊かな歴史と心地よい味わいを持つユニークな製品です。.この植物の果実は、生で食べたり、さまざまな料理に使用したりできます。したがって、多くの庭師は自分の地域でひよこ豆を喜んで栽培しています。

この植物は、マトン ヒヨコマメ、ナハト、ウズベキスタンまたはクルミ ピーとしても知られています。 草本で、マメ科に属します。その最も近い親戚は、大豆、豆、エンドウ豆です。これらの植物はすべて、その有益な特性と心地よい味で高く評価されています。特にひよこ豆は、ビーガンやベジタリアンによって食事に追加されることがよくあります。

ひよこ豆は7,500年以上前に初めて発見されました。それは東で起こりました。同時に、古代エジプト人、ローマ人、そしてギリシャ人もそれを食物として使用しました.心地よい味だけでなく、栄養価や有用性も高く評価されました。ひよこ豆がロシアに登場したのは約200年前。今では誰でもこの植物を自分の庭で育てることができます。

この植物は、多年生または一年生のいずれかです。 その葉は楕円形です。これらの植物の花は孤独です。それらは白または赤紫です。熟した果実は小さなさやの中にあり、見た目は繭に似ています。 1つの「箱」には、通常2〜3個の果物があります。種子自体は丸みを帯びています。ただし、わずかに湾曲しています。ラムエンドウと呼ばれることもあるこの植物のためです。

ひよこ豆を自分の地域に植えることに決めたので、庭師は植えるのに適した品種を選択する必要があります。 この植物の次の品種が最も人気があると考えられています。

• 「クラスノクツキー」。 これはかなり大きな植物です。茂みは平均して30〜40センチメートルまで成長します。それらはボリュームがあり、枝分かれしています。豆は通常、茂みの底にあります。このタイプのひよこ豆は料理に最適です。多くのタンパク質とさまざまな有用な微量元素が含まれています。この品種のひよこ豆は、干ばつ条件でもよく育ちます。

• 「ソフホズニー」。 この品種のひよこ豆は、90〜100日で熟します。その種子はわずかにしわがあります。それらの色は赤褐色です。そのようなひよこ豆を育てるのは難しくありません。

• "記念日"。 この品種のひよこ豆は収穫量が多いです。したがって、多くの庭師は、この特定の種類のトルコのエンドウ豆を自宅で栽培することを好みます。そのような植物の果実は、淡いピンク色で簡単に認識できます。

• 「ブジャク」。 そのようなひよこ豆は早熟です。通常、この品種の果実は7月上旬に収穫されます。木目はベージュ色で、表面にレリーフがあります。それらには大量のタンパク質が含まれています。

• 「デジ」。 ひよこ豆のこの品種は、乾燥した地域で人気があります。この品種の果実は明るい茶色が特徴で、ひよこ豆粉の生産に最適です。

ひよこ豆は好熱性植物です。 しかし、それは寒さによく耐えます。したがって、春の真ん中に植えることができます。より正確な時刻は、地域の気候によって異なります。したがって、クリミアとベラルーシでは、ひよこ豆は4月上旬に植えることができます.ロシア中央部とモスクワ地方では、これは月末に行われます。シベリアとウラルでは、ひよこ豆は5月に植えられます。寒冷地に植える場合は、ひよこ豆は生育前がおすすめです。

ひよこ豆を植える土は秋に準備する必要があります。 場所を選ぶときは、次の点に注意する必要があります。

• イルミネーション.ひよこ豆は熱を好む植物なので、太陽に照らされた場所に植える必要があります。日陰に植物を植えることは価値がありません。これにより、ひよこ豆の成長が遅くなり、見た目が非常に悪くなります。日当たりの良い場所にマメ科植物の場所がない場合、トルコのエンドウ豆は少なくとも部分的な日陰に配置する必要があります.

• 輪作と隣人。 ひよこ豆は、ほぼすべての植物の後に植えることができます。主なことは、サイトから以前に雑草が取り除かれたということです。ひよこ豆は同じ地域で何年も続けて栽培すべきではないことを覚えておくことが重要です.これは、植物がしばしば病気になり、実を結ぶことが少なくなるという事実につながります.同じ理由で、ひまわりの後に植えられていません。ひよこ豆の最良の隣人は、関連する作物です。その隣に緑豆と落花生を植えることができます。代わりに、さまざまなマメ科植物をトルコのエンドウ豆と一緒にサイトに配置できます。ひよこ豆が冬小麦の優れた前身であることも注目に値します。非常に多くの場合、これらの 2 つの作物は同じ場所で数年連続して栽培され、常に交互に栽培されます。

• 土壌の質。 ひよこ豆は、高品質の肥沃な土壌に植える必要があります。土が重すぎる場合は、細かい砂利または砂を混ぜてください。秋の酸性土壌では、灰やチョークを植える価値があります。

秋以降、ひよこ豆を植えるために選択された場所は、植物の破片を取り除き、掘り起こし、餌を与えなければなりません。耕うんの質は、この植物の収量に直接影響します。

一般的な肥料を土に与えることができます。主なことは、大量の窒素が含まれていることです。この成分は、グリーンマスの急速な成長に貢献しています。購入した肥料の代わりに、庭師はしばしば腐った肥料や堆肥を使用します.

ひよこ豆の播種には、購入した材料と家庭で集めた穀物の両方を使用できます。 主なことは、種子が高品質であることです。

ひよこ豆を植える前に、事前に準備することができます。それほど時間はかかりません。 種子の準備プロセスは、次の手順で構成されます。

• 較正.まず、植栽材料を選別する必要があります。植え付けには大きな穀物を選んでください。彼らは健康でなければなりません。カビや腐敗の痕跡がある材料を植えると、良い収穫が得られません。次に、選択した種子を生理食塩水の入った容器に入れる必要があります。それを準備するには、大さじ1杯の塩を1リットルの水で希釈します。ひよこ豆をこの液体に数分間入れます。さらに、浮き上がった種は捨てます。残りの材料は流水で洗浄されます。

• 浸す.次に、植栽材料を空の容器に入れ、きれいな水で満たします。この形で、ひよこ豆は一晩中放置されます。数時間後、水が排出されます。この液体は、植物に水をまくために使用できます。発芽した種子は洗浄し、さらに数時間暗い場所に送る必要があります。さらに、浸漬手順をさらに1〜2回繰り返す必要があります。この時、すでに種子の表面に芽が出ています。植栽材料をより強く健康的にするために、バイオスティミュレーターに浸すことができます.この手順は、サイトでの最初のシュートの出現プロセスをスピードアップするのにも役立ちます。

• 乾燥.次に、ひよこ豆を洗って平らな面に並べる必要があります。乾燥種子は数日間保存できます。

• 消毒.ひよこ豆は、エンドウ豆や豆と同様に、播種する前に消毒することをお勧めします。これを行うには、過マンガン酸カリウムの弱い溶液を入れた容器に10〜15分間入れます。処理後、植栽材料は再び乾燥されます。

ひよこ豆の種子と成長した苗の両方をオープングラウンドに植えることができます.

ほとんどの場合、庭師は種をオープングラウンドに直接播種することを好みます。 自然界では、ひよこ豆はこのように繁殖します。温暖な地域や中央ロシアに住む人々は、穀物の状態を心配する必要はありません。

自分の地域にトルコのエンドウ豆を植えることに決めたので、庭師は溝を適切に準備する必要があります。列は、互いに50〜70センチの距離に配置することをお勧めします。着陸は密集しすぎてはいけません。これは、植物がより頻繁に病気になり、さまざまな害虫による攻撃に苦しむという事実につながります.原則として、穀物は互いに8〜10センチの距離で播種されます。溝の深さは5cm以内にしてください。

ひよこ豆をまく前に、ベッドに水をまくことができます。 この場合、植える前に穀物を浸す必要はありません。必要に応じて、乾燥した木材灰でさらに処理することができ、その後、植物は害虫からさらに保護されます.

事前に準備した溝に種をまいた後、肥沃な土壌の薄い層で覆い、水をやる必要があります。このための水は暖かく使用する必要があります。土壌によく吸収されることが非常に重要です。ひよこ豆は、水浸しのベッドで育つべきではありません。

寒冷地ではひよこ豆も苗として育てることができます。誰でもこの課題に取り組むことができます。 苗木を育てる仕組みはとてもシンプルに見えます。

種の植え付けは、植物を野外に移植する3〜4週間前の春に行われます。穀物の播種には、生分解性の容器を使用するのが最善です。 最良の選択肢は、モダンなピートポットです。ほとんどの園芸店で購入できます。

各コンテナに2〜3個の穀物が植えられています。種子は 2 ～ 3 cm の深さに置かれ、この技術により、一度に複数の健康な苗を育てることができます。サイトに登場した後、植物を間引いて、弱い緑を取り除く必要があります。そのようなもやしは、鋭いはさみまたは庭ばさみで切る必要があります。それらを掘り起こす価値はありません。これはひよこ豆の根系に損傷を与える可能性があります。

ひよこ豆はとても早く成長します。最初の苗は、播種後数日以内に見ることができます。成長したもやしは、日当たりの良い場所に置く必要があります。バルコニーや窓辺に保管するのが最善です。ポットの土は常に十分に湿らせておく必要があります。スプレーボトルからスプレーすることをお勧めします。このための水は、暖かくよく落ち着いたものを使用することをお勧めします。

ひよこ豆の移植にも独自の特徴があります。ピートポットで栽培された植物は、通常、それらと一緒に土壌に植えられます..そのような苗のための穴はより深く作られています。植物を土に植えた後、土を薄くまき、たっぷりと水をやります。これにより、ひよこ豆が短時間で根付きます。

あなたのサイトで健康な植物を育てるには、庭師は彼に適切なケアを提供する必要があります. ひよこ豆の農業技術は、次の段階で構成されています。

1. 緩む.水分が植物の根に速く流れるようにするには、それらの隣の土壌を定期的に緩める必要があります。散水後または雨の後にこれを行うことが特に重要です。その過程で、近くに生えているすべての雑草を取り除くことも必要です。この場合、ひよこ豆は必要なすべての栄養素を受け取ります.

2. 害虫駆除.サイトはさまざまな昆虫から保護する必要があります。予防のために、サイトは化学薬品または民間療法で処理できます。秋には、植物の破片や破片をきれいにすることが重要です。原則として、ひよこ豆は病気になり、害虫の影響を受けることはめったにありません。したがって、庭師は通常、植物の世話に問題はありません。

3. 水やり.植物の定期的な水やりは、ひよこ豆の収量を増やすのに役立ちます。夏が暑い場合は、茂みに水をまきます。通常、これは 2 週間に 1 回しか行われません。

4. トップドレッシング.異なる栄養段階で植物に餌を与える必要はありません。通常、肥料は植える前に土壌に埋め込まれます。植物にさらに餌を与える必要はありません。ただし、ひよこ豆がやせた土壌で栽培されている場合は、1 シーズンに 1 ～ 2 回施肥する必要があります。植物を養うために、腐った堆肥を使用することはかなり可能です。

5. マルチング.ひよこ豆のベッドは、マルチの層で覆うことができます。これは害虫からそれらを保護するのに役立ちます。さらに、土壌中の水分がより長く残ります。マルチの層は厚すぎてはいけません。可能であれば、随時更新する必要があります。ひよこ豆のマルチングには、乾いた草、わら、または乾燥した雑草を使用できます。

それとは別に、収穫について話す価値があります。ひよこ豆は8月に収穫できます。 この頃になると実が熟し、下葉が黄色くなり落葉し始めます。ひよこ豆の熟度は音で判断できます。さやを振ると、中の豆がゴロゴロと大きな音を立てて転がります。それらは非常に簡単に開きます。

これらの兆候に気づいたら、収穫を開始できます。ひよこ豆は通常 2 ～ 3 パスで収穫されます。外がそれほど暑くない夕方にこれを行うのが最も便利です。

さやから穀物を取り除き、少し乾燥させる必要があります。これは屋外で行うのが最適です。植物を鳥から守ることは重要です。これを行うには、キャノピーで覆うことができます。作物を収穫して乾燥させた後、破片や甘やかされて育った種子をきれいにする必要があります。

豆は気密性のある蓋付きの容器に保管する必要があります。ひよこ豆は常に涼しい場所に保管することをお勧めします。製品は乾燥状態で約1年間保管されます。害虫がコンテナ内で発生するのを防ぐために、コンテナの中身を時々チェックする必要があります。

乾燥ひよこ豆は心地よい味わいです。そのため、さまざまな料理の調理に積極的に使用されています。 以下の方法で準備できます。

1. 稚魚.ひよこ豆のフライ料理を本当に美味しくするには、乾燥ひよこ豆を浸す必要があります。何倍にも膨れ上がった粒々を2～3分だけ揚げます。これは、植物油を入れたフライパンで行う必要があります。このように調理されたひよこ豆はとても心地よい味がします。

2. サラダ作りに使います。 ひよこ豆は発芽させてから調理することをお勧めします。そのような製品から、美味しくて健康的な料理を作ることができます。いつでも使用できます。

3. 料理.ひよこ豆を通常のえんどう豆と同じように調理します。調理済みの製品は、スープに加えたり、スープやフムスを作るために使用できます.このような製品は、鍋と圧力鍋またはスロークッカーの両方で調製されます。調理後は冷蔵庫で1~2日保存可能です。その後、すぐに消費または処理する必要があります。これが不可能な場合は、製品を冷凍庫に入れる必要があります。彼はそこに数ヶ月滞在できます。冷凍ひよこ豆は、パテやフムスを作るのによく使われます。

ひよこ豆は、さまざまなスクラブやマスクを作るのにも適しています.人がこの作物を栽培することを計画している場合、来年の播種には健康な種子を使用できます.