カブのすべて

むかしむかし、この根菜なしではごちそうは一つも想像できませんでした。 現在、カブについて知っている人はほとんどいませんが、この不当に忘れられた植物は有用な要素の焦点であるため、無駄です。

オーガニック製品の生産に使用される技術に従って自分の庭で繁殖すると、子供と大人に役立つ環境に優しい製品を手に入れることができます.あなたの好みによると、誰もがそれを好むわけではありませんが、製品を定期的に使用すると、健康、外観、幸福にプラスの効果があります.

カブ (または飼料用カブ) は、ほとんどの場合、家畜の飼料として、温帯の気候で栽培される栽培野菜です。その平均収量は、1 ヘクタールあたり 6 ～ 8 トンの乾物です。 条件が良ければ、1 ヘクタールあたり最大 100 トンの根菜と、最大 150 トンの葉を収穫できます。 一部の根菜類の質量は 1 キログラムを超えることがあります。場合によっては、カブの作物はつるに与えられます。まず、牛に与えられ（葉と根の地上部分を食べます）、次に豚に与えられます（残りの根の作物を引き抜きます）。

根菜はボールのように見えますが、円柱の形にすることも、丸みを帯びた細長い形にすることもできます。 色は白、紫、黄色です。芝 - ポドゾリック、砂ローム質の土壌やロームに最適です。特別な野菜店に加えて、作物は長い山（柱）の形で折りたたまれたり、畑に掘られた穴に保管されたり、防水シート、トップ、またはストローで霜や雨から覆われたりします。

飼料カブには、糖分 (ブドウ糖が優勢)、タンパク質、脂質、多くのミネラル塩 (マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム、マンガン、リン、鉄)、多くのビタミン (特に C、B1、B2、PP)、少量のセルロースとベータカロチンの量。若葉にはビタミンCが含まれています。 人間の消費に適しているだけでなく、おいしい品種もあります。 カブを育てるのは、ラディッシュ、カブ、ラディッシュを育てるのと同じくらい簡単です。夏の消費のために、それらは早春に播種され、冬の敷設のために播種されます-これは7月の初めです。すりおろして生のままサラダにしたり、茹でて野菜のピューレやシチューにしたりします。

18 世紀の英国では、ホイッグ党の高位政治家であるチャールズ タウンゼント (農業への強い関心から、カブ タウンゼントとして知られることが最も多い) が、特別に設計した 4 年間の輪作でカブの使用を推進しました。収量とエネルギー価値のレベル、急速な成長と発展、気取らないこと、そして家畜が収穫物を消費する可能性。 多くの世代の経験に基づいた民間の治癒、予防、診断、治療の方法では、飼料カブは下剤として実践され、炎症過程の進行を抑制し、利尿剤および去痰剤です。 蜂蜜入りカブジュースは、胃腸疾患の治療や心臓機能の刺激剤として使用されています。

現在、この植物には食べられる品種や品種がたくさんあります。違い：形、果肉の色、味の特徴、組成。特定の品種にはより多くの微量元素がありますが、収穫量を増やすのは困難です。個々の品種は、優れた収穫をもたらし、完全に保存されるという特徴があります。飼料用カブは、通常「黄肉」と呼ばれる黄色の肉を持つ品種と、白い肉を持つカブの品種である「白肉」の2つのタイプに分けられます。

私たちの国で栽培できる飼料カブの人気のある品種について話しましょう。

• Osterzundomsky。 茎が未発達で、紫色の葉柄に緑色の葉が半生育する品種。伸びた根茎の上部は紫色、下部は白色。カブは半分の長さで地面に深く入り込み、根が大きく生い茂っているため、苦労して引き抜きます。白い果肉の味は中程度で、苦みがあります。
• 黄紫の頭。 茂みの上部は未発達です。盛り上がった葉の色は濃い緑色で、挿し木は紫色です。黄色の芯を持つ根菜で、上部が濃い紫色、下部が黄色の丸みを帯びた平らな形をしています。それはかなり自由に地面から引き出されます。味は十分に消費に適しており、品種はジューシーさに違いはありません。
• 赤毛で中型の丸みを帯びた形をしており、野菜はその色にちなんで名付けられました。 やや平らな形をしており、上部の周りが濃い紫色で、それ以外は明るい色です。それは地面から非常に簡単に取り除かれ、味は苦味がありませんが、肉はサラダ用にやや乾燥しており、その品種は主に野菜料理の調理に適しています.
• 長いボルトフェルド カブ - 頂部の発育は弱く、葉はみずみずしい緑色をしています。サイズは大きいです。適切な手入れをすれば、根菜類は大きくて丈夫です。野菜の中は黄色くてジューシーで味も良いです。テーブルの種類を参照してください。根が強く発達しているため、収穫はより困難になります。
• タンカードイエロー - 形成された、豪華な、立っているトップを備えた飼料用カブ。成熟期の野菜の細長い形は地面から這い出し、引っ張っても抵抗しません。果肉は黄色がかっており、かなりジューシーで、テーブルでの使用に適しています。
• グレイソン - 品種には、黄色と緑色の大きくて直立した葉があります。トップスはジューシー。根菜類は丸みを帯び、わずかに平らで、うろこ状の皮膚があります。根が未発達のため、根菜類の抜き取りが容易です。果肉は黄色がかった色合いで、ジューシーではありません。飼料として使用。
• かぶ白玉 -名前はその形に対応しており、野菜はめったに見られないような球形をしています。野菜の果肉は白くジューシー。外では、根の作物は紫色をしています。地面にしっかりと座っていますが、問題なく引き抜きます。比較的最近、選択の専門家によって派生されたこの品種は、その大きなサイズと優れた味の特徴でかなりの人気を博しています。
• 生後6週間のカブ - トップはしっかりしていて、ステムは太いです。根菜類は平らで白く、最終的に熟すと、地面から「飛び出します」。果色は淡く、果肉は白くジューシーで、食卓に供される。バラエティはサラダの野菜とよく合います。

この野菜はまったく要求が厳しいので、初心者の野菜栽培者でさえ、彼の庭に飼料カブを植えて育てることができます。 庭に直接種を植えたり、苗木を通して植物を育てることができます:

• 直播は4月末または5月に行われます。
• 苗の野菜作物の理想的な播種時期は、4月の最初の10日間です。

飼料用カブの種子は小さすぎるため、植え付けの際には、便宜上、乾いた川の砂と混ぜます。 播種は、事前に温水で灌漑した緩い土の入った容器で行われます。 種子が容器に入ったら、薄い砂の層をまき散らし、スプレーボトルで再び灌漑します。次に、ガラスまたはポリエチレンフィルムで覆い、加熱します。芽が出た後、強いものを残し、残りをつまむ。

キャベツ科に属するすべての作物は移植が難しいことは秘密ではありません。これに関連して、押された泥炭から作られた個々のグラスに種をまくことをお勧めします。 .

オープングラウンドで急いで野菜を植えないでください。霜が降りると、植栽は完全に枯れてしまうため、若い成長を植えるのに理想的な時期は、5 月の最後の 10 日間または 6 月の初めです。すべての根菜類は湿った土壌を好みます。飼料のカブも例外ではありません。低地の明るい影のある場所を選択します。その前に、ビート、レタス、シリアルなどの野菜作物がこの地域で育ったとよいでしょう。カブは、それ以前にキャベツやキャベツの作物が育った場所に植えるべきではありません。これらの野菜特有の病気の胞子が地中に溜まり、害虫が集中します。この野菜作物はロームが大好きで、芝のポドゾリックな土壌でよく育ちます。植え付け用の土地は秋に準備する必要があります。 掘るときは、1 m2 ごとに追加する必要があります。

• 腐植;
• 200gの木の灰;
• アゾホスカ100g。

新鮮な牛糞や鶏糞は野菜に悪影響を与えるため、使用しないでください。味と色が変わり、皮がひび割れます。

カブを植えるためのステップバイステップガイド：

• 庭に植えるときは、25cmの距離で穴を開ける必要があります。
• 列の間に50 cmの距離を維持します。
• 慎重にグラスから苗を取り除き、土の塊と一緒に穴に植えます。
• 飼料カブがピートカップに植えられた場合、植物を入手する必要はなく、コンテナに直接植えられます。
• 苗を植えた後、ベッドを温水で灌漑し、ピートマルチを振りかける必要があります。

ベッドの絶え間ない灌漑、雑草の除去、栄養肥料の適用、灌漑または雨の後の緩みが必要です.

飼料カブに水をまくには十分な水やりが必要ですが、野菜の上から地面を水で洗い流してはいけません。 成長の初期段階での水の消費量は、ベッドの 1 m2 あたり 5 ～ 6 リットルであり、根菜の形成段階からは、1 m2 あたり 3 ～ 4 リットルに減らす必要があります。 灌漑の頻度は 7 日間に 1 ～ 2 回ですが、天候によってスケジュールが調整される場合があります。

飼料用カブに肥料を与えることは、適切な灌漑と同じくらい重要です。 夏の期間中、2つのドレッシングで十分です。

• 6月の初めに、庭に植物を植えた後、有機物による施肥が行われます.1：20の割合の鶏の糞または1：10の割合の腐植です。
• 7月に果実が形成され始めると、同じ組成に30 gの過リン酸塩が補充されます。根菜類に糖分を与えます。

カブは隔年植物です。 1年目に根を形成し、2年目に種が生まれます。 繁殖のために、存在の最初の年に栽培された根菜類が選択され、それは人間が消費する野菜作物と同じ方法で、別々にのみ保存されます。翌年、土が温まり、塊がくっつかなくなると、彼は庭のベッドに植えられます。栽培には、肥沃で緩んだ土壌のある場所を選択してください。

3か月後、開花が始まり、アブラナ科の特徴である黄色い4弁の花が現れます。 開花後、植物は種子を含む細長いさやを形成します。種子植物（果実）の収集は、植物が成熟するにつれて行われ、植物は均一性を欠いています.カブの種は小さく、丸い楕円形で、色は黒または赤褐色です。実が落ちる前にカットして乾燥させ、風通しの良い場所で薄く敷き詰めます。

キャベツ科のすべての作物は、さまざまな病気にかかりやすいです。特に、血管細菌症、キャベツのモザイク、黒脚、キールを強調する必要があります。害虫もこの科に弱点があります。最も危険な昆虫の中には、キャベツとスプラウトのハエ、波状のアブラナ科のノミ、キャベツの蛾、アブラムシ、トコジラミ、菜種の虫、花の甲虫があります.

そのような病気や寄生虫に対処する方法：

• 「ベノミル」、「クヴァドリス」、「フィトスポリン」などの化学薬品で植栽を処理する必要があります。
• 害虫に対しては、Iskra、Thiamethoxam、Aktellik などの有害な昆虫を破壊するように設計された特殊な化学物質があります。

種子をまいた瞬間から飼料用カブの熟成期間は約24週間です。 根菜類が技術的に成熟した状態に達すると、茂みの下の葉が黄色に変わり、枯れて乾燥します。 種子が春に播種された場合、収穫は成熟の過程で6月の最後の日から行われます。そのような根菜類は長期間持続しません。品種を考慮して、冬に保管できる根菜類は、9月または10月に収穫されます。-6°Cではたるみ、保管状態が悪化するため、凍結しないことを忘れないでください。

収穫の過程で、茂みを引き抜くか、事前に掘る必要があります。 野菜から土の残骸を取り除き、上部を切り取る必要があります。同時に、残りの長さは約20ミリメートルにする必要があります。根菜類はキャノピーの下に置いて乾燥させます。健康で丸ごと乾燥した野菜のみを保管し、有害な昆虫や病気によって損傷したり、影響を受けたりしてはなりません。

飼料用カブを保管するには、かなり涼しい保管場所（0〜2度）を選択する必要があります。さらに、空気の湿度レベルは85％〜90％にする必要があります。 野菜はボードでできた床の上に置く必要があります。必要に応じて、敷地内の南から北に向かって深さ 1 メートルほどの溝を掘り、そこに集めた野菜を入れ、泥炭または乾燥した土をまき、その上に防水材をかぶせます。