唐辛子とは何ですか？

唐辛子は、現場でも自宅でも窓辺で簡単に育てることができる野菜です。植物は適切に世話をする必要があり、そうすれば多くの美しく健康的な果物を実らせることができます.今日の記事では、唐辛子とは何か、そしてそれらを適切に育てる方法を学びます.

唐辛子は、さまざまな名前が付けられている植物です。 この野菜は、トウガラシ、ホット、メキシカンペッパー、パプリカとも呼ばれます。現代の園芸家が知っているように、チリの祖先は、アステカとマヤがまだ作物の栽培に従事していたノバヤ ゼムリヤから来ています。現在、唐辛子は生活のさまざまな分野で使用できるため、非常に人気があります。スパイシーな緑または赤の野菜は、料理だけでなく薬にも使用されます。さらに、甘いまたは唐辛子は非常に魅力的に見えるので、さまざまな設定に装飾を加えることができます。

料理では、この有用であると同時に装飾的な植物の鋭い味が特に求められています。野菜は生でも生でも乾燥でも使用できます。コショウは膨大な数のさまざまな料理に追加され、その鞘はしばしば意図的に粉砕または乾燥されます. 問題の製品から、スパイシーで甘いタイのソースなどのシックなソースが得られます。 唐辛子には、ビタミンCとA、およびP、Bが豊富に含まれています。この製品には、特別なエッセンシャルオイルとアスコルビン酸も含まれています。

植物の鞘は明るく飽和した色が特徴で、多様な構造を持つことができます。

ほとんどの場合、唐辛子の形は直線または曲線ですが、丸みを帯びた円錐形の品種も見られます.サイズも様々です。果物は小さくても大きくても成長します。カボチャやベルの形をした構造を持つピーマンを見かけることはあまりありません。さやの色は必ずしも赤だけではありません。多くの場合、オレンジ、緑、黄色、紫、さらには元の黒など、他の色を表示します。

観賞用の唐辛子の茂みがあります。それらはしばしば観葉植物として使用され、窓辺の適切な鉢に置かれます.観葉植物はコンパクトなサイズが特徴で、高さのパラメータが小さいです。通常、それらは枝分かれし、緑色の小さな葉を持っています。考慮される小さな植物の標準的な高さは通常15〜50 cmに達し、果実は単独でも小さな束の形でも成長できます。合計で、1 つのブッシュには 20 ～ 100 個の果実が含まれます。

辛くて苦いチリペッパーは多年生植物です。快適で理想的な条件では、スパイスの故郷が熱帯地方であるにもかかわらず、文化は冬の季節を簡単に乗り切ることができます. 適切な管理と良好な状態で、チリは2〜3年、場合によっては5年実を結ぶことができます.

他の植物と同様に、唐辛子はすべての規則に従って植える必要があります。

• ピーマンの栽培は苗の種まきから始まります.理想的な時期は、涼しい地域になる2月または3月です。地域が暖かい場合は、1月から2月にそのような操作を実行することをお勧めします。培養用土の混合物は、専門店で購入することをお勧めします。腐植土、川の砂、泥炭から適切な混合物を自分で準備できます。

• 唐辛子の苗は、植えるために適切に準備する必要があります. これを行うには、最初に過マンガン酸カリウムをベースにした弱い溶液に浸します。植栽材料を湿らせたティッシュに注意深く入れた後。この場合、温度は摂氏 25 度を下回ってはなりません。苗が孵化し始めるまで待つ必要があります。この時点の後、種子は湿った土壌混合物に細心の注意を払って植える必要があります.植栽材を誤って傷つけたり壊したりしないように、慎重に行動する必要があります。土壌混合物への浸漬深さは5〜10 mmです。種と種の間は5cm以上あけてください。

• 種子は、専用の箱または小さなピート ポットに播種することをお勧めします。 コンテナは、フィルム素材またはガラスで覆われている必要があります。最初のシュートが現れるまで、苗はこのように保たれます。苗を保管するには暖かい場所を選ぶことをお勧めします。

• さまざまな唐辛子の品種の種子は、さまざまな速度で成長します。 最初の苗が孵化したらすぐに、作物をすぐに光の中に再配置する必要があります。文化に照明がない場合は、その上に紫外線電球を 25 ～ 30 cm の高さで配置できますが、別の照明装置で十分です。唐辛子の場合は、少なくとも 18 時間は明るい日が続く必要があります。この条件が満たされない場合、苗は急速に伸び始めます。さらに、下地は少し湿らせておく必要があります。湿気が多すぎてはいけません。時々、苗の間に、土の混合物を緩める必要があります.

• 実生がスターター芽を示すときに、植物をオープングラウンドに移植することは許可されています。.もう1つの前提条件は、日中の平均気温を摂氏15〜17度に設定することです。植える数週間前に、屋外で毎日「歩く」ことにより、スパイスの苗木を適切に固める必要があります. 15〜20分の「ウォーキング」から始めて、今度は「ストレッチ」することをお勧めします。

• オープングラウンドにコショウを植える前に、どの基質が最適かを検討する必要があります。 コショウの品種はどれも、重くて冷たい土壌混合物に耐えることができません。サイトの土壌が本質的に粘土質である場合は、シャベルのバヨネットの深さまで掘り下げてから、泥炭と腐植土を追加する必要があります。土壌が軽くて浸透性がある場合は、腐った肥料の助けを借りて秋から施肥する必要があります。

• 問題なく苗を植えてから育てるには、30〜40cmの距離を保ちながら、土壌に小さな穴を開ける必要があります。 列の間隔は60cmにする必要があります.50x50cmのスキームに従って巣の方法でコショウを植えることができます.同時に、各穴に一対の苗木を置きます.掘り出されたセクターの深さは、苗が根の首まで沈み込むようなものでなければなりません。掘った穴ごとに、スプーン一杯のミネラル肥料を入れます。

• 次に、植物の苗をコンテナから非常に慎重に取り出し、土塊と一緒に準備した穴に移す必要があります.後者は50％かそれ以上土をまぶしています。バケツの3分の1の水を注ぎます。すべての液体が飽和するとすぐに、穴は上部まで土で満たされます。

• 植え付け手順が完了したら、泥炭でベッドをマルチングすることをお勧めします.これが必要な場合は、植物の茂みを支持台に結び付ける必要があります。夜間に温度値が摂氏13度を下回る場合は、ベッドを特別な不織布でさらに覆うことをお勧めします。このマテリアルは、以前に掘ったアークの上に投げる必要があります。

唐辛子は、有能で定期的なケアが提供されていれば、非常によく成長し、高品質のポッドを生成します.サイトでこの植物に適切に水をやり、餌を与える方法を見つけてください。

コショウは水分を好む作物で、結実時と開花時に特に水分を必要とします。 植物が育つ土壌は決して乾燥した状態であってはなりません。したがって、夏には、植え付けにほぼ毎日水をやる必要があります。暖かい液体を使用する必要があります。

散水液を準備するには、容量の大きいタンクに水を入れ、庭で日光に当てます。一日中、液体はウォームアップして注入する時間があります。植物への水やりが完了したら、個々の植え付けの間に土壌層を緩め、すべての雑草を取り除くことをお勧めします。

成長期の初めに、唐辛子はマグネシウムとリンを最大限に必要とします. 果実が熟す瞬間が来る前に、添加する窒素サプリメントの量を減らす必要があります。 一般に、問題の作物は、トマトに使用されるのと同じ化合物で間違いなく受精することができます.申し込み時期はほぼ同じです。

唐辛子は、害虫の攻撃だけでなく、さまざまな病気に苦しむ可能性があります。 アブラムシ、ハダニ、コロラドハムシ、コナジラミ、クマ、ナメクジは、問題の植物にとって非常に危険です.注意すべきこと これらの寄生虫は、ほとんどの場合、ナス科の作物に影響を与えます。幸いなことに、コショウは同じトマトよりも昆虫の影響を受けません。

唐辛子がかかりやすい一般的な病気に関しては、これらはトマトやナスに最も頻繁に影響を与えるのと同じ病気です.白、茶色、黒の斑点、黒脚、モザイク、植物胞子症について話しています。多くの場合、問題の植物は細菌性の癌の影響を受けています。

植物が真菌性疾患の影響を受けている場合は、殺菌剤で処理することをお勧めします.最も人気があるのは、「Abiga-peak」、「Bayleton」、「Maxim」、「Gamair」などの薬です。硫酸銅も使用できます。

唐辛子は、細菌性またはウイルス性の深刻な病気にかかることもあります。 そのような場合、そのような病気は治癒しないため、治療は役に立ちません。害虫との戦いに関しては、ここでは殺虫剤と殺ダニ剤が最適かつ効果的です。 その中で、最も人気があり頻繁に使用されるものは次のとおりです。

• 「あかりん」;
• "カルボフォス";
• "Kleschevit";
• 「アクテリック」。

唐辛子は、正しく植えて育てるだけでなく、正しく集めて保管する必要があります。 たとえば、赤唐辛子は、不完全な成熟段階と最終熟成の終わりの両方で使用できます。この機能により、必要に応じて、さやが形成されたらすぐに取り除くことができます。

計画に長期保管のために作物を送ることが含まれている場合は、果物が完全に熟す瞬間が来るまで待つことをお勧めします。このルールに従わないと、スパイスは適切に保管されません。

コショウの実を選ぶ前に、その形成の程度を判断する方法を理解する必要があります。

• 熟したピーマンは鮮やかな色が特徴.赤、黄、オレンジ、またはその他の色にすることができます。
• 完熟したトウガラシの葉身は黄色に変わります。 茂みの下半分にある同じ葉は必然的に乾きます。
• コショウの実でそっと手をこすると、 軽い灼熱感を感じることがあります。

原則として、唐辛子の果実は9月の終わりに収穫され始めます。ポッドは、さらに保管するための準備が非常に簡単です。これを行うには、ピーマンを温かい液体で満たされたボウルに数分間浸します。 果物はほこりやすべての汚染物質から完全に洗い流され、冷水ですすがれます。その後、ポッドをタオルで拭いて乾かします。

唐辛子の保存方法はいろいろあります。特定のオプションの選択は、スパイスが将来どのように使用されるかによって異なります.果実の茎をロープで吊るすことで、果実を保持することができます。この場合、ポッドは互いに接触してはなりません。完全に乾燥した果物は、密な織りの袋またはガラスの瓶に集められます。容器は羊皮紙で覆われ、乾燥した場所に保管されます。

窓辺に置かれた羊皮紙の上に唐辛子を広げて乾かします。 果物を定期的に回転させると、3 週間以内に 100% 乾燥することができます。

ブレンダー/ミートグラインダーでコショウを挽くことも可能です。 完成した塊を天板に広げ、50度のオーブンで乾燥させます。果物が冷めたら、簡単に袋に移すことができます。主婦は、果物をオーブンで丸ごと乾燥させることを好む場合があります。同時に、温度は同じ50度に設定され、手順全体で約2時間しかかかりません。天板は紙で覆う必要があります。ペッパーは定期的にひっくり返す必要があります。

別の有効なオプション - ヒマワリ油での果物の保存。 この目的のために、完全に洗浄され、播種されたポッドが滅菌ガラス瓶に配置されます。それから彼らは油で満たされ、塩漬けにされます。最後の段階で、ホステスは無菌の蓋で容器を丸めます。 製品はこの状態で、暗く乾燥した場所に 2 ～ 3 か月保管されます。