パセリ

さまざまなサラダ、温かい料理と冷たい料理の準備に使用される多くの種類の野菜の中で、パセリは特別な場所を占めています。実りが多く、手入れが簡単な品種を選べば、ビタミン野菜の栽培は簡単です。何年も前に育種された早熟のパセリの通常の葉が属するのは、これらのものです。

パセリ 普通葉は、1949年に育種された長い歴史を持つ文化です。 1950年、品種はロシア連邦の繁殖実績の国家登録簿に含まれました。国のすべての気候帯で緑を栽培できます。

この品種は、葉の半垂直ロゼットを持つかなりボリュームのある植物で、40 から 100 までの膨大な数の葉で構成されています。アントシアニンを含まない薄い色の太くて細長い葉柄だけでなく、強く波状の末端を持つ狭い三角形。

開花期には、薄緑色または乳白色の花で茂みに傘が形成されます。開花の終わりに、種子が現れます。種子が必要ない場合は、傘が植物から多くの力を奪い、葉が硬くて乾燥するため、傘を切ることをお勧めします.

パセリ普通の葉は、力強い葉冠が特徴です。野菜の緑は、肉質、ジューシーさ、そして優れた味を増しています。平均して、1つのブッシュの重量は70〜77グラムです。パセリの種は中くらいの大きさで茶色です。品種の大きな利点は、切断後の緑の急速な成長です。

カットグリーンはフィルムで冷蔵庫に保管することをお勧めします。原則として、野菜はその外観と栄養価を数週間保持します。冷凍パセリは賞味期限が一番長いです。茎が折れたり葉が崩れたりしないように、グリーンを慎重に運ぶ必要があります。

この品種は、優れた味で有名です。葉のロゼットは非常にジューシーで肉厚で、光沢があります。野菜の味は珍しく、鮮やかなスパイスがスパイシーな香りと甘い後味によく合います。パセリの葉には、エッセンシャル オイル、ベータ カロチン、レチノール、ビタミン B、C、K、およびミネラル (セレン、リン、カリウム、カルシウム) が多く含まれています。

カットしたパセリは、生で食べたり、サラダ、温かい料理や冷たい料理に加えたり、サンドイッチを飾ったり、乾燥させたり冷凍したりして、料理に広く使用されています.さらに、パセリは民間療法でよく使用されます。

品種は早いです。新芽の出現の瞬間から野菜作物の技術的な成熟まで、65〜75日が経過します。最初の刈り取りは、茂みが 15 ～ 20 cm に成長したときに行うことができ、収穫は 7 ～ 9 月に行われます。

品種は生産性の高い品種に属します。収量指数は栽培方法によって異なります。植栽した場合、最大4回の刈り込みが可能で、植栽1m2あたり平均2.6～2.8kgの緑が得られます。一年中栽培されている場合、最大8回のカットを行い、5〜6kgのビタミングリーンを得ることができます.

パセリの栽培は、庭のベッドでも温室の状態でも、キッチンの窓辺でも可能です。種まきで野菜を育てる。露地では、4月20日から5月10日まで種をまきます。これを行うには、尾根に深さ1〜2 cmの溝を作り、それらの間の距離を少なくとも20 cmに保ちます.播種には10〜15x30 cmのスキームが推奨されると考えられています.播種後、プランテーションを覆いますフィルムを使用して、換気のために毎日30分開けます。フィルムシェルターは、突然戻ってくる夜の霜から保護し、新芽の出現を早めます。

パセリのケアは、基本的な対策で構成されています：落ち着いた水での定期的な水やり、季節に2回の施肥（カリウムと過リン酸塩の複合体）、水やりのたびに土壌を緩め、雑草の出現を防ぐ列間の除草、腐植でマルチング、ベッドを薄くする、サイズの茂みを増やすのに役立ちます。

パセリの場合、ゆるく、軽く、肥料が豊富で、湿った通気性のある土壌で、酸性度が低いか中性の土壌が選択されます。多くの場合、これらは砂壌土またはチェルノゼムです。

一般的な葉のパセリは耐寒性と耐陰性のある作物であるという事実にもかかわらず、ドラフトや余分な水の蓄積から保護された、日当たりの良い、明るく暖かいベッドに植えることをお勧めします.

パセリの免疫保護は平均的であるため、農業技術の推奨事項に従うことが重要です.以下は、植物にとって危険であると考えられています：サビ、白腐れ、べと病、セルコスポローシス。ごくまれに、パセリがメロン アブラムシ、ニンジン シロアリ、茎線虫に襲われることがあります。