ガスストーブの装置と動作原理

ガスストーブは、多くのアパートや民家の不可欠な要素です。しかし、誰もがそのような機器の登場の歴史とそのデザインの特徴に精通しているわけではありません。多くの人がすでにこのデバイスを調理に何度も使用しているという事実にもかかわらず、ガスユニットの操作の原則とその操作のルールに慣れることは役に立ちます。この知識は、ストーブの修理や自分で機器を設置する必要がある場合に特に役立ちます。これらのニュアンスはすべて、この記事で詳しく説明します。

最初のガスストーブは、イギリスで一般的なガス化が起こった直後の前世紀に発明されました。 James Sharpという名前のガス工場労働者の1人は、料理にガスを使用することを最初に考えました. 1825年に現代のガスストーブの最初のアナログを設計し、それを自宅に設置したのは彼であり、彼の生活を大幅に簡素化しました。

10年後、工場での生産が始まりましたが、最初はガスの扱いに注意が必要なことに慣れていなかったため、事故が多発しました。

1837年から1848年にかけて、ガス調理器具が進化しました。 de Merle が作成した最初のモデルは、完璧ではありませんでした。発明者であるデルスナーによって改良された後。これらのモデルはすべて、現代のモデルとあまり似ていませんでした。しかし、1857年に、当時の最も先進的なモデルがボーヴォワールによって発明されました。このデザインは、後に長年にわたってガスストーブを作成するための基礎を形成しました。

ロシアの領土では、革命後に大量のガス化が始まったため、ストーブは前世紀の30年代にのみ登場しました。ただし、新しいデバイスは主にアパートで使用され、個人の家では使用されませんでした。ガソリン式のユニットは主婦の時間を大幅に節約したため、この兆候は慎重な取り扱いの必要性に対する適切な補償であると考えました。最新の改造ガス装置には多くの機能があります。

その中には、かなり新しい特徴と、以前のすべてのモデルの特徴であった特徴の両方があります。

• このユニットはガスのみで作動します。したがって、一般的なガス供給システムに接続するか、ボンベから燃料を供給する必要があります。
• 特徴的な機能は、このデバイスの運用コストが低いことです。たくさん料理をしても、ガス代が安いので光熱費がかからない。
• ガスコンロは、調理のための 3 つの主な機能を実行します。食べ物を調理、揚げ、焼くことができます（オーブンがある場合）。
• ほとんどの場合、ストーブには排気フードが必要です。これは、デバイスが作動するガスに特定の臭いがある場合があるためです。
• デバイスのマイナスの特徴は、非常に慎重で慎重な取り扱いが必要なことです。そうしないと、ガス漏れの可能性があり、住宅の爆発や悲劇的な結果を引き起こす可能性があります。
• 現代の家電市場では、ガスストーブのモデルがさまざまな形で提示されています。

家庭用ガスストーブの構造スキームは、互いに同じか非常に似ています。 通常、デバイスは次の必須要素で構成されます。

• フレーム、エナメル鋼が通常使用される製造用の材料として。それはかなり頑丈な構造をしているので、ガスストーブは機械的損傷に対して耐性があります.
• デバイスの上部 バーナーがあり、標準数は4個です。さまざまなサイズがあり、さまざまなパワーで動作します。これらの要素は、調理用のガスを直接放出するために必要です。バーナーは、セラミックスやアルミニウムなど、さまざまな素材から作られています。
• デバイスの作業面 バーナーと同じエリアにあり、耐熱性が向上したエナメルという特殊な素材で覆われています。場合によってはステンレス鋼で作られているため、プレートのコストが高くなります。
• ストーブのバーナーをさらに保護するために、 特殊鋳鉄グリル、上から作業面に落下します。火格子はエナメル鋼でできている場合もあります。
• ほとんどのモデルは、次のような方法で設計されています。 オーブン.プレートの下部にあり、デバイスの大部分を占めています。製品を焼く目的で製品を熱処理することを目的としています。
• 必要な要素は ガス機器、シャットオフバルブと配水パイプラインで構成されています。
• 多くの最新のデバイスの重要な要素は、 自動点火システム、これにより、マッチやバーナーを使用できなくなります。原則として、ストーブのフロントパネルにあるボタンです。
• ガス供給制御・管理システム 組み込みのタイマー、プロセッサ、温度計、その他のデバイスのように見えます。
• ガスストーブが電気ストーブと組み合わされている場合、追加の機能が設計に存在する場合があります。 電気点火またはグリル。

ガスユニットの設計は非常に複雑であるという事実に基づいて、組み立てて操作する前にすべての部品の説明を注意深く読む必要があります。

ガスストーブは、熱供給に天然ガスを使用するという特別な原理に従って動作します。 より詳細には、仕事のメカニズムは次のとおりです。

• ガス供給源に接続された特別なパイプを通って、ストーブに入ります。物質が特別な圧力シリンダーを使用して供給される場合、プロパンが燃料として使用されます。
• 特別なガス供給レギュレーターを使用することにより、バーナーにある特別な穴から放出されます。
• 次に、得られたガスと空気の混合物の自動または手動の点火が実行されます。
• その後、調理プロセスを実行できます。

ガスストーブオーブンの動作原理を考えると、次の一連のプロセスになります。

• まず、ガス供給レギュレーターを回す必要があります。
• オーブンが開いた後、自動点火ボタンとマッチの助けを借りて、火が燃え上がります。
• その後、皿をオーブンに入れ、必要な電力を設定します。

プレートのさまざまな要素も複雑な構造をしています。デバイスを構成するすべての構造は、自律的に機能することができず、相互に依存する一定数の部品を含んでいます。

炊飯器にはさまざまな種類のバーナーがあります。

• キネティック バリエーション 空気と事前に混合することなく、バーナーに直接供給されるガスジェットに基づいて動作します。
• ガスを供給する前に空気を取り込むこのようなシステムは、 拡散.このようにして形成された混合物に火花が供給される。この方法はオーブンで行われます。
• 複合型バーナー 現代のガスストーブで最も一般的です。キッチンエリアだけでなく、デバイス自体からも空気が入ります。

バーナーの本体とそのノズルは、真上のバーナーの本体の下に見えます。ノズルから、ガス要素は仕切りの領域に入り、その後点火のために供給されます。

ガスユニットの特別な要素は、ガス供給を時間内に停止し、均一な燃焼を保証する制御システムです。その構造は、互いにはんだ付けされた2本のワイヤで構成され、異なる金属で構成されています。それらは熱電対と呼ばれます。なんらかの理由でバーナーの火が消えると、その動作がはっきりとわかります。熱電対はそれ以上のガス放出を防ぎます。バーナーが作動すると、熱電対が加熱され、電磁弁によってダンパーが解放され、バーナーの使用が終了するまで開位置に保持されます。

多くのガスコンロには、電子システムなどの要素が装備されています。設計に電子機器を導入すると、特にオーブンを使用する場合に、調理プロセスをより正確に実行できます。温度と調理時間のデータを表示できます。また、ほとんどのモデルのオーブンは電気照明で照らされています。その他の電子機器はセンサーとタイマーで、調理が大幅に簡素化されました。

古いスタイルのオーブンがバーナーが側面にあり、着火にかなり不便になるように配置されていた場合、オーブンバーナーの最新モデルはオーブンの下部に配置されるか、装備された大きな円の形で提示されますガス供給制御システム付き。 4つの発熱体と空気循環システムがある複数の加熱を備えたモデルもあります。

追加のデバイスとして、オーブンにはグリルシステムが装備されており、さまざまな料理を作成できます。キャビネット扉は、耐久性・耐熱性に優れたガラスを採用。多くの場合、3などの複数のレイヤーにインストールされます。最新のモデルのほとんどには、電気点火システムも装備されています。

高層マンションや民家でガスコンロを使用する際のリスク要因を最小限に抑えるために、 特定の運用規則を遵守する必要があります。

• 小さなお子様やお年寄りを機器に近づけないでください。不注意により、彼らは悲劇に満ちたガス供給を開くことができます。
• そのような機器を本来の目的で使用する前に、付属の説明書を必ずお読みください。
• 布地や新聞紙などの可燃物は火気に近づけないでください。
• バーナーの炎が消えた場合は、消火したバーナーを消してから再点火してください。
• コンロを清潔に保ち、バーナーの目詰まりを防ぎます。これを行うには、デバイスの表面を傷つけない特別な製品を使用して、デバイスを定期的に (少なくとも週に 1 回) 洗浄します。
• ガス漏れが発生した場合は、すぐにバーナーを止め、ガス供給バルブを閉じて、できるだけ早く部屋を換気してください。

ストーブでのガス制御のしくみについて詳しく知ることができます。