ガスコンロバーナーについて

同時に 2 ～ 3 皿を調理する速度は、ガスコンロの調理面の加熱ポイントの数によって異なります。電力は、希望の調理温度への加熱速度にも影響します。メーカーは常に新しいモデルのガスストーブを開発し、個々の部品の設計を改善して最大のパワーを実現しています。

仕切り付きのバーナーはストーブの表面にあり、バーナーはストーブの内側にあります。洗浄中に表面を洗浄および洗浄する場合は、水が仕切りチャネルに浸透しないように注意する必要があります。バーナーからノズルを通ってガスがスプリッター ソケットに入り、そこで空気と混合されます。

内部の粗い表面を備えたバーナー カバーは、仕切りに入る空気とガスの混合物を反射します。さらに、ガスはチャネルを通過し、細い流れに分割されます。次に、点火を行います。リフレクターは、炎を拡散チャンネルに均等に分配するのに役立ちます。

火炎径が 1 つのバーナーのほかに、2 列または 3 列の炎を使用するターボ バーナー (またはエクスプレス バーナー) があります。この設計により、加熱温度が即座に上昇し、均一に分散するのに役立ちます。これにより、食品をより速く調理することができます。加速調理により、ガス消費も節約できます。ターボバーナーは、取り付け用のアダプターを入れれば、WOK パンで食品を調理することもできます。

中華なべバーナーは、3 列の炎と、底が球形または厚い皿で調理するための装置が特徴です。食品の準備をスピードアップします。 アジアの伝統的なフライパンは、中華なべバーナーでの調理に適しています。

この鍋は底が厚く、壁が薄い。 その中の食べ物はボリューム全体で均等に調理されており、これは非常に迅速に行われます。 ビタミンは食物に蓄えられ、健康に良い。バーナーは毎日の調理には使用しません。超近代的なモデルでも、そのようなバーナーが1つ取り付けられることがよくあります。

強化されたモデルは、ファーストフードの準備を目的としています。それは特大のノズルを持っています。中華なべバーナーが装備されているクッカーには、さまざまなタイプのガス炎調整があります。ほとんどの場合、スイッチは 1 つしかありません。マルチレベルバーナーが装備されているストーブのモデルには、各回路に独自のガス供給レギュレーターがあります。 各レベルの炎の力は、調理の必要に応じて個別に変化します。

多くの場合、このようなバーナーはストーブの中央に設置されますが、メーカーが設計を変更してターボバーナーをストーブの左右に配置することもあります。プロのコンロでは、厚い鋳鉄モデルが使用されます。その上で食べ物を煮込み、ソースを用意して加熱してプレートを温めます。

ガスコンロには2～6口のバーナーがあります。4 バーナーのセットが標準と見なされます。 3～5名のご家族にぴったりです。 2人用とサマーコテージ用には2つのバーナーで十分です。この数は調理に十分であるため、3つのバーナーは3人または4人の家族でも十分に満足できます。 5～6口のガスコンロは、料理が多い方やキッチンが広い方におすすめです。このような設置用ストーブには多くのスペースが必要です。

ストーブのガスバーナーは、さまざまな方法で配置できます。

• 並んで;
• 四角;
• 矩形;
• 半円;
• ひし形。

それらを表面に配置する方法は、バーナーの数によって異なります。一列に5つまたは6つのバーナーを配置することは実用的ではなく、ストーブは多くのスペースを占有します。 2列に並べると良いです。

ただし、2〜4個のバーナーが一列に配置されています。誰でも同じ時間にアクセスできます。 4つのバーナーが通常の方法で配置されています - 正方形またはダイヤモンドの形で。この配置で一気に3バーナーに自由にアプローチできます。この場合、メインバーナーはプレートの壁と端から等距離にあります。

バーナーは、ガスコンロを選ぶ際の主要な要素です。ノズルには特に注意が払われます。 それらを通して、炎の流れが仕切りに入ります。ガスストーブには、さまざまな直径のノズルが装備されています。キットには従来のバーナーに加え、ノズル径の大きな強化バーナーが1つ追加されています。

バーナーが作動しない理由については、ビデオを参照してください。