大根の保存方法は？

サイトに大根を植えるときは、正しく植えて育てる方法だけでなく、正しく保管する方法も知っておく必要があります。多くの方法があり、適切な方法を選択するにはすべてを学ぶ価値があります。

冬に向けて果物を産む前に、野菜を保管するための容器を準備する必要があります。それらは異なる場合があります。それはすべて、選択した方法によって異なります。 かもね：

• 木箱;
• バレル;
• バケツ;
• 布製バッグ。

大根を保管する部屋は、事前に洗浄し、乾燥させ、換気する必要があります。 地下室、納屋、またはガレージの場合は、古い野菜の在庫を整理するか、捨てることもお勧めします。

収穫は、大根が完熟した頃が収穫の価値があります。未熟または熟れすぎた果実は保管されません。 収穫時期は選択した品種によって異なり、この情報は常に種子のパッケージまたは販売者から入手できます。

熟れすぎた果実は硬くなり、ジューシーでなくなるため、収穫を延期することはできません。大きな根菜類は保管用に保管し、小さなものはできるだけ早くさまざまな料理に使用するのが最善です. 変形したコピーも、保管用に残さない方がよいでしょう。

特にこのプロセスに正しく取り組むと、大根は自宅で非常によく保存されます. 保管条件は、保管条件に直接依存します。

• 冷蔵庫の中 （温度+2度）大根は1ヶ月保存できますが、野菜の入った容器に水分が入らないようにする必要があります。また、野菜は薄い紙で包むことができます。ビニール袋は使わないほうがいいです。
• 冷凍庫の中 皮をむいて刻んだ果物は、最大1年間保存できます。これを行うには、それらを切り、すりおろし、プラスチックの容器または袋に入れ、冷凍庫に送ることができます。製品は再凍結の対象ではないことに注意してください。
• セラーに保管することが決定した場合、それからそれは乾いていて、涼しく、暗いはずです。果物は箱に入れるか、直接床に置き、砂をまきます。

冬の大根はさまざまな方法で保存できますが、主なことは正しく行うことです。大根の賞味期限は、保管場所とすべての条件の順守によって異なります。セラーでは、春まで野菜を保管できますが、常に監視する必要があります。 大根は常に選別する必要があり、わずかに腐った野菜は他の標本にすぐに感染するため、すぐに取り除く必要があります。

大根は木製の容器に入れられ、床やラックに置かれます。層は砂で覆われています。もちろん、部屋は準備する必要があります。まず、棚と壁を抗真菌剤で処理する必要があります。セラーは換気する必要があります。 湿度レベルは85％を超えてはならず、温度は摂氏3〜5度です。 正しい隣人について考える価値があります。

地下室や地下室がない場合は、大根を涼しい場所にしばらく保管できます。

• バルコニーで、ただし霜が降りる前にのみ。十分に断熱されていて、冬が寒すぎない場合は、冬でも可能ですが、温度を監視する必要があります。ゼロを下回ってはいけません。
• 保管条件があり、棚とコンテナがあり、部屋の換気が良い、涼しいパントリーも適しています。
• 窓辺やバルコニーの下に大根をしばらく保管できます。しかし、これは文字通り 1 週間であり、それ以上のものではありません。

それ以外の場合は、冷蔵庫だけに頼る必要があります。野菜室または下の棚に、野菜を2〜3週間保管できます。ただし、野菜の完全性と水分がないことを確認する必要があります。 ビニール袋で保管する場合は、空気が入るように穴をあける必要があります。 そして、それぞれの野菜をきれいな紙で包むことができます。

冷凍庫は大根にはあまり適していません。解凍すると野菜が柔らかくなり、薬用混合物の準備にのみ適しているからです。冷凍庫に入れるには、大根を細かく切ってすりおろし、きれいな容器または密閉袋に入れます。 野菜を解凍して再冷凍する必要はまったくありません。

製品を保存するもう 1 つの方法は、製品を保存することです。 大根を漬けて、漬けて、塩漬けにできます。

• 酸洗いするには、野菜をよく洗って皮をむき、細かく切って滅菌瓶に入れる必要があります。塩水は、水、酢、塩、砂糖をすべて沸騰させ、瓶に詰めて蓋を締めます。
• 大根を発酵させるには、おろし金でこすり、塩、にんにくを加えて瓶に入れ、プラスチックの蓋で覆います。 2週間後、スパイシーなスナックの準備が整います。
• また、大根はサラダの形で作ることができます。ニンジン、キャベツ、パセリ、セロリ、ディルがよく合います。すべての材料を短冊、立方体、または円形に切り、瓶に入れ、水、酢、塩、砂糖のマリネを注ぎます。

大根をできるだけ長く保つには、適切な品種を選択する必要があります。 晩生品種が最適です。 初期の人は、1 週間しか嘘をつくことができません。しかし、後のものは地下室、冷蔵庫、その他の便利な場所に置くことができます。

例えば、 「マルゲラン」と黒は、大根を穴の開いた袋に折りたたんだ後、冷蔵庫に保管するか、下の棚に置くか、野菜の箱に入れるのが最適です。 しかし、温度、湿度、清潔さなど、すべての要件を満たす優れた地下室または地下室があれば、春先まで大根を保管できます。

大根を長持ちさせるには、後で取り除く必要があります。しかし同時に、霜が降りる前に間に合う必要があります。 大根を春まで保管する予定の場合は、Gaivoronskaya 27 や Lekar などの適切な品種をすぐに選択する必要があります。