ビーツの見た目と育て方は？

ビーツは、家庭菜園や家庭菜園で栽培される最も人気のある作物の 1 つです。それにもかかわらず、それを完全に気取らないとは言えません。甘くてジューシーな果物を得るには、農業技術の特定の規則に従う必要があります。

一般的なビーツは、一年生、二年生または多年生の草本植物として成長することができます..ただし、ほとんどの品種の寿命はまだ 2 年に制限されています。野菜はアマランス科に属し、双子葉植物のクラスの代表です。ベラルーシ、ウクライナ、およびロシアの一部の地域では、この植物はビートルートまたはビートルートとして知られています.栽培されたビートの外観は、自然条件で生きる品種とは少し異なります。たとえば、野生の一年生の形では根が細いのに対し、庭の形ではより強力な直根系があります。 植物の構造の特徴は、最初の年にカブのように見える太くて強力な根の作物だけを形成することを示しています.

主な色はブルゴーニュですが、白や黄色がかった色もあります。根菜類は、葉柄の上に長い葉身のロゼットを伴って現れます。頭、首、根から形成されます。翌年、出口の真ん中から茎が伸び、直立して枝分かれし、高さは50センチから1.25メートルになります。交互の葉は披針形で、滑らかまたは波打っている場合もあります。小穂または円錐花序は、小さな白緑色の両性花から収集されます。

文化の発展の特徴は、開花が7月からほぼ9月まで続くことを示しています。一般的なビートの果実は圧縮された 1 つの種子のナッツで、2 ～ 6 のコピーで一緒に成長します。

ビートがどこから来たのかを特定するのは非常に困難です。野生のビートは、イラン、インド、中国、そして地中海と黒海の近くで発見されています.歴史は、古代ローマがビートの発祥の地である可能性があることを証明しています。なぜなら、根菜だけでなく、植物のてっぺんもすでに食べられていたからです。

それにもかかわらず、ロシアでは、ビザンチウムからそこに到達した、私たちの時代の10世紀から11世紀までに、通常のビートがすでに登場したことが知られています。 17世紀のロシアでは、スライスした根菜類が夕食前に出され、野菜はスープに使われていました. 1801年、モスクワでビートからの砂​​糖の製造が始まり、1802年に最初のテンサイ工場が立ち上げられました。

分類によると、一般的なビートの種グループには、飼料、砂糖、テーブルの 3 つの品種が含まれます。.無糖の飼料用ビーツは、最大 10 キログラムの重さの大きく滑らかな根菜を形成します。テンサイには、多量の糖分と少量の果汁が含まれています。白い果肉とざらざらした表面を持つ円錐形の根菜で、重さは約300〜600グラムです。最後に、テーブルビートを使用すると、濃い赤の色合いの一般的な果物を手に入れることができます。 彼女には、エジプシャン、ボルドー、エクリプス、エアフルトの4つの品種があります。

ビートの最も人気のある品種の1つは、 早熟「ヴァレンタ」 耐霜性と優れた免疫力を特徴とする暗赤色の果肉。良いレビューを得る 中後期「アタマン」、 その根は300グラムの重さに達します。ブルゴーニュの果肉は甘く心地よい味わいです。 「シリンダー」と呼ばれる中後期の品種についても言及する必要があります.その真っ赤な細長い果実の重さは0.5キログラムに達します。

10センチメートルの深さで地球の温度が+8度まで温まり、気温が約+15 ... 18度になる春に、オープングラウンドにビートを植えるのが通例です。 このような状況は通常、5 月中旬に典型的です。温室の下で発芽していない穀物を4月に播種することも可能です。寒い日が続く場合は、植え付けを後日に移すことができますが、早熟品種を優先します。

冬のビーツは 10 月末に乾燥した材料で播種され、常に霜が降りる前に時間がかかります。後でビーツが置かれるベッドは、前の秋に掘り起こして施肥する必要があります。培養には、有機物が適しています-堆肥または肥料で、土壌に30〜35センチ深く入ります。酸味を正常化するために、ドロマイト粉、木の灰、または砕いた卵殻をサイトに追加します。繰り返しますが、秋には、過リン酸塩や硫酸カリウムなどのミネラル成分でベッドを肥やすことができます.春になると、地面が掘り起こされ、泥炭や腐ったおがくずでマルチングされます。

作物には、灌漑源の近くにある広々とした水はけのよい場所が必要です。輪作のルールを守る必要があります。つまり、同じ場所に作物を2回植えないでください。 ビートの良い前身は玉ねぎ、にんにく、にんじん、ズッキーニ、ナイトシェードであり、キャベツは悪い..種をまく前に、コップ一杯の塩水に浸して出てきた種を取り除いて発芽を確認し、熱湯と冷水を交互に与えて固めます。材料の消毒は、弱マンガン溶液で行われます。苗を育てる予定がある場合は、種子を刺激的な準備に入れておき、発芽させることもできます。

オープングラウンドですぐに着陸を行う場合は、深さ3〜5センチ、間隔20〜30センチの溝を用意する必要があります。 穴の間の距離は5cmに等しく、苗の苗の間は20cmに保たれます.冬の作物は10センチ深くする必要があります。寒い春や乾燥した春には、作物は透明なフィルムで覆われ、最初のシュートが現れると取り除かれます。

タイムリーな散水と作物のトップドレッシングなしでは、ビートの手入れは不可能です。植物はまた、いくつかの段階で実行される間伐を必要とします。

文化が発芽したら、根に影響を与えない浅い緩みと手順を交互に、6〜7日ごとに灌漑する必要があります.最初の散水は、じょうろから列間隔までの最初の間引きの後にのみ編成されます。植栽の1平方メートルごとに、10〜12リットルの水を注ぐ必要があります。

野菜を丘にする必要はありませんが、列の間に溝を作り、そこに沿って余分な液体が排出されるとよいでしょう。 土壌が侵食されている場合は、ベッドの上に薄い腐植層をまき散らします。栽培では、刻んだ乾いた草の層で列の間にマルチングが示されています。灌漑は収穫の 10 日前に停止します。

通常、栽培には定植前に十分なミネラル肥料が施されていますが、 植物の発育に偏差がある場合は、追加で餌を与える価値があります.希釈したハーブ注入または酵母肥料をビートに与えることは予防的です. 1 シーズンに数回、大さじ 1 杯の塩とバケツ 1 杯の水から調製した塩水でビートを灌漑する必要があります。野菜は、マッボラなどのミネラル複合体の導入にもよく反応します。最初のトップドレッシングをオーガニックにするのが通例です.1キログラムのムレインまたは鶏糞をバケツの水で希釈し、3〜5日間放置します。

使用前に、濃縮混合物を 10 ～ 12 リットルの水で希釈し、1 グラムのホウ酸を補充します。このような有機混合物に代わるものは、バケツの水で希釈した 200 ～ 300 グラムの灰または 30 グラムのニトロホスカです。 2週間後、ビートにカリウム - リン複合体を与えることができます.

すでに9月の初め、時には8月末にビートを掘る必要があります。 気象条件を監視し、根菜類が霜に落ちないように管理することが重要です。そうしないと、保管が困難になります。 秋が暖かく乾燥している場合は、作物をベッドに長く置くことができます。一般的に、トップスの状態に注目することをお勧めします。トップが黄色くなり始めたらすぐに収穫を開始できます。手順は晴れた日に開催されます。丸みを帯びた根菜類は手で慎重に取り除き、フォークやシャベルで円筒形のビートをこじ開けることをお勧めします。湿った土から取り除かれた野菜は乾燥され、その後汚れの残りから手作業で掃除されます。

収穫は慎重に行うことが重要です。果物を地面に投げたり、機械的な損傷を与えたりしないでください。腐敗、切り傷、引っかき傷の症状がない、長さ10〜12センチメートルの根菜類は、最高の保存品質を持っています.地下室に行く前に、それらはトップから解放され、センチメートルの葉柄だけが残ります。切片を乾燥させる必要がありますが、これには数時間から正午までかかる場合があります。 保管場所は、温度 +2 ～ 5 度、湿度 90% ～ 95% を維持する必要があります。

ビートを育てるときは、土壌に水が溜まると根腐れやセルコスポラ症の発症にさえつながる可能性があることを覚えておく必要があります.ビートに窒素を過剰に与えると、その味は不快に苦くなり、土臭くなることさえあります。葉身の白い斑点の出現、および根菜類の湾曲は、ホウ素の欠乏の症状です.