フダンソウの見た目と育て方は？

フダンソウは美味しくてとても健康的な野菜ですが、なぜかロシアではあまり人気がありません。ただし、その栽培は特に問題がないため、窓辺でも行うことができます。

マンゴールドとも呼ばれる リーフビーツ、 ハゼ科の代表である、一般的なビートの亜種である草本二年草です。この野菜は全体として「ビート」の親戚と同じように見えますが、細長い茎と葉でほうれん草に似ています.通常のビーツとの主な違いは、植物の根菜を食べるのではなく、上部を食べることです。厚くてサクサクした葉柄と滑らかな葉身です。このハーブは、アスパラガスやカリフラワーのような味がします。葉柄の色は品種によって異なる場合があることに注意してください-白、黄色がかった、鮮やかな赤、またはさまざまな色合いの緑です。葉の長さは最大 30 cm で、均一または縮れています。

フダンソウの生物学的説明は、 植物の根は太く、枝分かれすることが多く、根菜にはなりません。 最初の年に、ビエンナーレは高さ25センチまでの葉柄を持つ強力な葉のロゼットを形成し、2年目には、シーズンの終わりに種子を集めることができる、花柄のある粗いリブ付きの茎を投げ出します。フダンソウの花は小さく、白または緑に塗られています。つぼみはボールに集められ、それが細長い花序を形成します。文化の開花は、5月から9月までの植物の生後2年目にのみ起こります。 葉ビートの果実は、絡み合った花序を形成し、9 月までに熟すナッツです。

庭や家庭での栽培には、いくつかの種類のフダンソウが推奨されます。また、次のことも言及する必要があります。 それらはすべて葉物と葉柄に分けられます。 それらの間に特に顕著な違いはありませんが、前者は長さ20センチメートルのプレートを持つ強いロゼットをまだ持っていますが、後者はより大きくて密な葉柄を形成します.また、葉の多いフダンソウは50〜55日で熟し、葉柄は75〜80日後に熟します。したがって、最高の品種の1つが考慮されます 「スイスレッド」4月中旬から播種できます。植物は非常に急速に成長し、すでに40〜45日後に作物の最初の部分が収穫されます.このビーツは非常に大きなロゼットが特徴で、成長するにつれて間引く必要があります。

と呼ばれるレタスの品種 "エメラルド" それはかなりゆっくりと熟します.材料を播種して苗をついばむ瞬間から最初の試飲まで、少なくとも2か月待たなければなりません.この種は、コンパクトなロゼットと全体的に弾力のある葉柄を持っています。フダンソウ "黄色" 中生品種です。力強い直立ロゼットは、長さ 20 ～ 25 cm の濃い緑色の葉で構成されています。 25〜30センチメートルの長さに達する葉柄は、明るい黄色をしています。バラエティー向け 「白銀」 真っ白でジューシーな葉柄が特徴的で、 "ダイオウ" フダンソウ、これらの部品は明るいビーツ色で塗装されています。

フダンソウは、オープングラウンドとクローズドグラウンド（温室または温室）の両方に植えることができます。 この文化を家庭で繁殖させることも可能です。播種は通常、土壌温度が+5度まで温まり、気温が+18度に達する春に行われます。南部地域では、このような状況は 4 月上旬に発生し、残りは 5 月上旬から中旬に発生します。一部の庭師は、7月中旬と10月下旬に播種を繰り返すことを好みます.明るい場所に種をまくか、苗を植えることをお勧めします。フダンソウは、中性の酸性度を持つ肥沃なロームを好みます。

ベッドの土は前の秋に準備されます。この目的のために、地球は25〜30センチメートルの深さで掘り起こされ、その後、栄養混合物が供給されます。各平方メートルを処理するには、5キログラムの熟成肥料、20グラムの過リン酸塩、および15グラムの塩化カリウムを使用する必要があります.必要に応じて、酸度を下げるために、ライムまたはドロマイトの粉をベッドに追加します。完了すると、土がほぐれ、塊がなくなります。 春には、緩めを繰り返す必要があり、1平方メートルあたり10グラムのアンモニウムを追加します。 フダンソウの最良の前駆体は、ナイトシェード、キュウリ、ニンジンです。

ビーフビートの種子は、予備的に選別され、適合性が評価され、水で満たされ、浮遊標本が取り除かれます。消毒のために、材料をマンガン溶液に数時間、または過マンガン酸カリウムに1時間浸し、同時に刺激剤に浸す必要があります.穀物の播種は、事前に掘られた溝で3〜4個行われます。 くぼみの間は 40 センチメートル、種子のグループ間は 15 ～ 20 センチメートルのスペースを維持する必要があります。.素材の深さは3センチ以内です。手順は、おがくずまたは泥炭でベッドをマルチングすることによって完了します。

真ん中の車線、モスクワ地方、ウラル地方で屋外でフダンソウを育てる場合は、早咲きを引き起こさないように、春の戻り霜の間に植物を覆うことをお勧めします。 同じ地域の場合、最初に種から苗を育て、弱った苗を摘み取って取り除くことが望ましいです。

庭で育つフダンソウは、雨がほとんど降らない週に1〜2回、乾燥した乾燥した日には、週に3〜4回まで水をやる必要があります。降水量が 7 日間で 2 ～ 3 回落ちた場合は、ビートビーツに水をまったく与えないようにします。この手順では、落ち着いて自然に温められた液体を使用するのが通例です。

植物が硝酸塩を蓄積しないように、腐植、ハーブの注入、希釈ミネラル肥料、または木の灰を与える必要があります.液体肥料を適用する前に、それぞれが少なくとも1リットルの水を持つように、茂みに水をまきます。灌漑前でも木灰がベッドの上に散らばっています。トップをカットした後は、毎回文化に餌を与えることをお勧めします。

言及する必要があります ガラス張りのバルコニーや窓辺の自宅では、フダンソウも育てることができます。 この目的のために、根は秋に地面から掘り出され、小さなポットに移植され、ハイライトされて灌漑されます.また、アパートの南側または西側に保管されるコンテナに作物をすぐに播種することもできます。実際、家の栽培では、1日2回の水やりと十分な光だけが必要です.

ビートビーツはうどんこ病の影響を受けることが多く、若い葉や葉柄は影響を受けます。 病気と戦うために、化学物質を使用することはお勧めしません.予防に十分な注意を払うことをお勧めします.2〜3枚の葉の段階で、カリウム - リン肥料を施し、免疫システムを強化する薬で治療してください。この病気に直接対処するには、バケツの水で希釈した 1 リットルのホエーを植物にスプレーします。

害虫のうち、文化はビートアブラムシと土ノミによって最も頻繁に攻撃されます。アブラムシには一般的な方法で対処できます。約300グラムのタマネギを細かく刻み、バケツの水に約2日間放置します。 スプレーする前に、混合物をろ過する必要があります.昆虫を防除するには、木灰とタバコの粉を混ぜて床に受粉させる必要があります。

収穫は、苗が孵化してから 1 週間半から 2 週間後に行うことができます。そして今回、そして将来的には、必要かどうかに関係なく、最も次元の高い極端な葉がカットされる可能性があります.プレートが大きくなりすぎると、味とジューシーさが失われます。 葉を切り取らないでください - 鋭利できれいなナイフで切る必要があります.食品には、表面にドットやスポットが損傷していない新鮮な標本のみを使用することをお勧めします。フダンソウはほぼ秋の終わりまで成長することができます。

収穫を保存するには2つの方法があります。切りたてのお皿と葉柄を透明な袋に入れて冷蔵庫に入れます。この状態で最大 3 ～ 5 日間保管してください。