キャピラリービノメーターはどのように配置され、どのように使用されますか?

何世紀にもわたって、さまざまな品種のワインが世界中で人気を博してきました。そのような記録的な需要のために、多くの人がこの飲み物を自分で作ろうとしています.重要な要素のリスト全体がその強度に直接影響することは秘密ではありません。これには、とりわけ砂糖の量と密度が含まれます。

重要な指標を決定する作業の専門家は、必要なすべての測定を迅速に実行できるかなり洗練された機器を使用します。また、家庭用蒸留器の場合は、キャピラリー ワイン メーターの仕組みと正しい使い方を知る必要があります。

問題のアルコール飲料の品質と強度が、それらに含まれるエチルアルコールの量と糖度に直接依存することは周知の事実です。これらのパラメーターは、アルコールメーターとワインの糖度メーターを使用して簡単に決定できます。ただし、ワインメーターは最初のデバイスの機能にもうまく対応しています。ちなみに、多くのモデルはハイブリッドの形をしたユニバーサルデバイスです。このようなオプションには、一度に2つのスケールが装備されています。

家庭用ワイン メーターは、対応する糖度計と同様に、0 ～ 25% の範囲の測定範囲で、ワインやその他の液体中の砂糖の質量分率を決定します。 当然のことながら、機器の実験室サンプルと比較して、そのような単純化された機器は精度が低くなります。しかし、長年の実践により、それで十分であることが証明されました。

原則として、自分のニーズに合わせたワインの家庭生産では、完全な正確さは必要ないため、エラーは許容されます。 ただし、キャピラリー ワイン メーターを使用する場合に発生する可能性がある実際の指標からの偏差は、ワインメーカーにとって決定的な役割を果たす可能性があることを考慮に入れる必要があります。

このシンプルなツール自体はガラスのフラスコです。その端の1つは狭く、小さな穴があり、ほぼ全長に沿って分割されています。 2 番目の面は、研究対象の液体を注ぐために設計された漏斗です。

注目に値するのは、 キャピラリービノメーターは、粘度計、つまり組成物の粘度を測定する装置のカテゴリーに属します。 それらはすべて構造的に完全に類似しており、同じ原理で動作します。したがって、小さな断面積の較正されたチューブ内では、液体は主にその一貫性 (粘度) による速度で通過します。

同時に、経験豊富なワインメーカーは、混合物中のアルコールの割合が増加するにつれてこの数値が減少することをよく知っています. 検討中の測定器のタイプは、既製飲料の研究に焦点を当てていることを考慮することが重要です。 そして、私たちは主に辛口の白ワインについて話しており、強度は8〜13％の範囲です.ちなみに、毛細管ビノマーはヨーロッパ諸国で最も一般的です。

すでに述べたことに加えて、次のことを強調する価値があります。 測定誤差は、アルコール含有混合物自体の特性に依存します.たとえば、甘くて強いワインの研究について話している場合、実際の値からの偏差は 4% に達する可能性があります。そしてここで決定的な要因は砂糖の量です。

本質的に、キャピラリー ワイン メーターを使用するプロセスは非常に簡単です。これは主に、デバイスの設計そのものとその動作原理によるものです。

使用のためのステップバイステップの説明を検討してください。

• デバイスをよくすすぐ ぬるま湯を吹いて運河から吹き飛ばします。
• フラスコの約半分を満たすように、試験材料を注ぎます.その温度が+20度またはそれより少し低いことが重要です。
• 液体がキャピラリー (チューブ) を通過し、底の穴から滴り始めるまで待ちます.チャネル内のすべての気泡が消えるまで、テスト混合物を追加する必要があります。
• 数滴が現れたら、デバイスを裏返して平らな面に置き、漏斗の上に置きます。 必然的にその下に小さな水たまりが現れますが、これはごく普通のことであり、誤った操作を心配する必要はありません。
• 混合物の下部メニスカスが停止するビノメーターの測定値を記録します.これこそが、ワインにおける秘蔵の学位となるものです。この場合、測定結果は、体積のパーセンテージとしてのアルコール（アルコール）の含有量になることを覚えておくことが重要です。

最終段階では、ビノメーターを完全にすすぐ必要があります。 フラスコに何も残っていないことを確認することが重要であり、最も重要なのはチャネルにあることです。 そうしないと、小さな粒子が内部で乾燥します。これ自体が、デバイスのその後の操作に特定の問題を引き起こし、読み取りの精度にも影響を与えます。

上記のすべてを考慮に入れると、キャピラリーメーターを含むワインメーターは、ワインメーカーの武器庫の不可欠な要素であると自信を持って結論付けることができます.このような測定器の使用は、適切な経験を持たない初心者でも力の範囲内です。製品の品質を管理できることを覚えておくことが重要です。ただし、すべての単純さにもかかわらず、ツールが間違いを犯すという事実に遭遇することは珍しくありません.

測定結果の精度は、測定結果がどれだけ正確に実行されるかによって直接決まります。しかし、測定装置自体の状態は、最後の役割からは程遠いものです。

ビノマーとシュガーメーターのハイブリッドがある状況では、測定値の正確さを確認するのは非常に簡単です.これを行うには、デバイスを蒸留水に入れるだけです。その温度は+20度でなければなりません。予想通り、糖度を決定するスケールはゼロに固定する必要があります。この場合のトラブルシューティングも非常に簡単です。デバイスを重くする (上部に普通のマニキュアを塗る) か、逆にデバイス自体を軽くする (鋭利な刃でガラスの層を切り取る) 必要があります。

ワインメーターの精度を水で確認することもできます。ただし、いずれにせよ、説明されている測定器の測定値が何に依存しているかを覚えておく必要があります。 まず第一に、私たちは温度体制について話しています。