馬甲ぶどう

多くのぶどう品種は食用ぶどうですが、技術品種もあります。技術的な品種の優れた代表は、Bako ハイブリッドです。絶妙な味わいで、多くのワインメーカーに愛されました。この記事では、育種の歴史、品種の特徴、栽培について考えます。

このブドウは、その作成者であるフランス人のモーリス・バコにちなんで名付けられました。ブリーダーは基本として、フォル・ブランシュとヴィティス・リパリアの2種類のブドウを使用しました。ハイブリッドはフランス系アメリカ人の起源であり、他の名前もあります。

• バコ＃1;

• バコ黒;

• バコ・スペイスキー;

• 馬甲1-24、馬甲24-23。

ソビエト連邦では、この種は完全に異なる名前で発見されることもありました.TimofeevkaとAlzherianです。

ブドウの茂みは見た目が非常に魅力的で、中型で、暖かい気候では活発に成長し始めることができます。つるの長さは平均12～17m、一本の枝の太さは約20mm。葉は青々としていて、五角形で丸みを帯びており、目立たない裂片があります。裏側には絨毛はありません。それらの長さは25〜30 cmで、葉は房を非常に覆っていますが、これはブドウの成熟を妨げません。

この雑種は技術的な品種に属しているため、5月中旬のどこかでかなり早く色を拾いますが、その栄養期間は長いです.最初の果実は、9 月の最後の週にのみ熟します。つまり、平均して、開花の開始から最初の果実までに120〜140日かかります。

クラスターは中程度で、小さなものもあります。それらは円筒形で、わずかに細長いです。 1束の重さは150〜200gに達し、脚は中程度の長さのつるにしっかりと押し付けられます。ブラシ上の果物は互いにゆるく成長します。

果実は黒く、丸い。大きさは平均に近いですが、小さい実もあります。サイズは7～9mm。皮は薄く、非常に壊れやすく、簡単にひびが入ります。光沢はほとんど目立たず、緻密なワックスコーティングが施されています。果肉は硬めでジューシー。

ベリーの味はとても心地よく、甘くありません。独特の香りがあります。ジュース自体は、皮と混ざるため濃いルビー色をしていますが、注入後は透明になります。

テクニカル ブドウはワイン用に栽培されることが多いため、酸度が高く、食べてもそれほど目立ちません。

このハイブリッドの収量は非常に高いです。確かに、気候や気象条件に大きく左右されます。その年が寒かった場合、収穫は貧弱になります。

種を育てる主な特徴は、バコが重い粘土質の土壌を好むことです。地面が肥沃で、柔らかくて緩い場合、この場合、シュートは過度に成長し始め、シーズン中に最大8メートルの長さに成長する可能性があります.

技術品種の植え付けはテーブル品種とは少し異なり、非常に簡単に実行できると考えられています。ベリーが通常小さく熟すのは、植え付けのためです。

茂みの間の距離は1.5〜2 mで、列の間には2 mを残すことをお勧めします。

根の直径より少し大きい穴を掘る価値があります。これは約0.8 mで、穴の底に大量ではない腐植土を置き、土で覆い、苗を植えて穴を埋め、徐々に地面を突き固める価値があります。水をこぼします。

初期の頃は、苗木に成長刺激剤を少し与えて、苗木がうまく根付くようにすることができます。これはやり過ぎてはいけません。

Bako ハイブリッドは、雌雄両方に花を咲かせ、自家受粉種と見なされるため、追加の受粉を必要としません。

剪定は南部では春と秋、寒冷地では夏に行います。もちろん、シーズン前に茂みを調べて、乾燥した枝をすべて切り落とす価値があります。冬の後に動かなかった枝や、病気になりやすい枝です。家庭菜園 (プランテーションではない) の場合、平均して、つるは 10 ～ 12 m の長さで、トレリスに取り付けられたままになります。サポート自体は約0.5 m高くする必要があり、アーチやアーバーの近くに植えると、ブドウは自然にカールします。

-27度までの霜に耐えます。しかし、より南の地域が創造の場所であると考えられているため、春にすべての茂みが正常に解凍されるように、冬の間植物を覆う必要があります.

ハイブリッドは、さまざまな真菌性疾患に対する耐性のために作成されました。実際、フランスでは、ブドウ畑はしばしばフィロキセラなどの真菌性疾患の発生にさらされていました.それでも、シーズンに1回予防スプレーを実行する価値があります。

この品種は、生食用よりもジュースやワイン用に生産されています。したがって、この種は貯蔵寿命と輸送が良好です。

箱は通常、箱に保管されます。紙を底に置き、2〜3cmのおがくずの小さな層で覆い、次にブドウを並べ、おがくずを5cmの層で振りかけ、再びブドウを並べます。これは、ぶどうの皮が破裂しないようにするためです。