Bruscam ブドウ

プロのワインメーカーによく知られている Bruscam 品種は、ブドウの技術的亜種に属しています。ブリーダーによる繁殖では、気候やその他の外的要因の悪影響に耐性のある植物を得るという課題が達成されました。 Bruscam は、個人のワイン生産者の間で十分な人気を得ています。

Bruscam は、Ya. I. Potapenko にちなんで名付けられた VNIIViV で Bruskovatenky x Vitis amurenzis のブドウを交配することによって得られました。 1970年に最初に発表されましたが、品種が州の登録簿に登場したのは1994年になってからです.

ブドウはミディアムサイズで、85-90% の範囲で実りのある新芽の数があります。茂みは美しく、高さ1mまでで、ジューシーな緑色の大きな葉があります。つるはベージュブラウンです。植物は根系が発達しており、新しい場所に簡単かつ迅速に根を下ろします。

Bruscam は 135 日で技術的に成熟します。すでに8月には果実が着色していますが、完全に熟すにはさらに時間が必要です。コレクションは9月の第2ディケードから開催されます。

ブッシュのブラシは、重さが110〜149 gの高密度の円筒形で、各クラスターには顕著な翼と中程度の長さの脚があります。

ブドウは黒い皮を持つ中くらいの大きさの果実で実を結びます。中の果肉はジューシーで山ぶどうの味がしません。ベリーは丸い形で、重さは1.6 gに達し、肌にはつや消しのプルーンコーティングがあります。

Bruscam のワインは、7.5 点のテイスティング スコアを獲得します。その果実は食べられず、加工用の原料としてのみ使用されます。糖度は 210 ～ 220 g/dm3、酸度は 9.1 ～ 11.6 g/dm3 です。

生育条件にもよりますが、最大124～188c/haが収穫されます。この品種は多収であると考えられており、植え付け日から早ければ 2 年後にシグナル クラスターが期待できます。

Bruscam は、さまざまな気候帯での生育に適した品種です。実際には特別な注意は必要ありません。成長するとき、クラスターの数は規制されています。品種はエンドウになりにくいです。しおれる兆候がなく、暑さと乾燥した時期によく耐えます。

Bruscamは、苗床からの挿し木または既製の独立した植物で植えることができます。穴の間の距離は1.5m以上の範囲に維持され、通路は3mのままであり、このような植栽計画により、植物は日光の不足を経験することはありません.カリウムとリンの含有量が高く、腐植質が緩く肥沃な森林またはチェルノゼム土壌は、この品種のブドウの栽培に適しています。

花は両性花で、受粉は自然に行われます。近くに他の種類のブドウを植える必要はありません。

剪定の際、つるに残る目は8本以下です。最初の数年間の負荷の配給は必須です。実りの多いシュートのために約2束残してください。後でこの数を増やすことができます.つるの最大負荷は3kgを超えてはなりません。そうしないと、果実の糖度に影響します。

この品種は、気温が-30度まで低下する気候帯での生育にうまく適応しています。高茎培養で育った場合、冬の避難所は必要ありません。

この品種は、カビに対して高い耐性があります - 1ポイントのレベルです。彼はまた、他の真菌性疾患に弱い感受性があります。予防処置はオプションですが、大雨の時期には必要になる場合があります。

ベリーは、茂みから取り除いた後、長期保管の対象にはなりません。それらはすぐにリサイクルされます。茂みからの除去が遅いと、糖度が高くなり、ベリーの乾燥が見られます。長期間保管すると、果物が割れ始めます。

所有者によると、Bruscam は、プライベート ワイン製造にとって最も魅力的な品種の 1 つと言えます。得られた素材は、より有名なカベルネ・ソーヴィニヨンと比較されることが多く、著名な同僚に劣るとしても、その品質はそれほど大きくないことを示しています。房の見た目も高く評価され、葉は柔らかく、過度なざらつきがなく、ドルマ用におすすめです。 Bruscam の耐病性はブリーダーが宣言したレベルとほぼ一致しており、ぶどう栽培の初心者でさえ、それに対処する必要はほとんどないという点で、所有者は同意しています。

品種の欠点の中には、茂みの果実の熟成に多少の矛盾があります。 1年の植え付けでも、間隔は最大7日です。砂糖のセットもかなりゆっくりと発生します。最大3〜4週間です。スズメバチは果実にあまり関心を示さないと言われていますが、作物が熟している茂みは、網を持った鳥から保護する必要があります。