ぶどうチャーシュ

名前から推測できるように、Chaushブドウはトルコで開発されました。しかし、国内の慣行では、かなり広く使用できます。結果がどれほど成功したかを知るために、アプリケーションの機微とニュアンスを研究することだけが必要です。

このテーブルの種類は、小アジアでかなり前に登場しました。 Chaush は、少なくとも 19 世紀から知られています。開発の具体的な作者は不明であり、意図的な選択がかつて行われたのか、それとも偶然の幸運なのかは確立されていません。長い歴史にもかかわらず、文化にはまだ一定の意味があります。

Chaush品種は、クリミア半島のほぼすべての地域で使用されています。ただし、主にアルシタ地域とバラクラバ周辺に集中しています。トルコ自体、ギリシャ、ブルガリア、ルーマニアでも栽培されています。地中海沿岸全体でのそのようなブドウの栽培に関する情報もあります。しかし、それの他の部分では、それは著しく使用されていません。

この品種には、Chaus、Heinovy、Genuiser Weisser、Chaush white、Feger Tekselo、Genueser weisser、Feher tokszolo など、多くの同義語があります。この植物は、5裂したタイプの大きくて粗い葉が特徴です。乾燥した地域でもチャウシュのブドウは力強く育ち、ブドウの完熟が早いのが特徴です。最適な温度条件やその他の条件を維持することは困難な場合があります。

チャウシュは早生ブドウです。おおよその熟成期間 - 131日。収穫は通常8月の後半に行われます。

Chaush ブラシの形状は不定形で、円筒円錐形です。頻繁な分岐が典型的です。房の中のブドウはゆるく集められます。作物のある1つのつるの質量は0.24〜0.35 kgに達します。欠点はエンドウ豆のリスクです。

特徴:

• 黄緑色;

• 種子の存在（ブドウ1個あたり2〜3個の種子）;

• 長さ 2.2-2.5 cm;

• 幅1.8～2.2cm。

• 楕円形または卵形;

• 厚いプルーンで覆われた皮。

チャーシューは程よい甘さ。彼はよく目立つ草のような後味に注目しています。果糖度は150g/dm³。テイスターは、この品種に 7 ～ 8 点のスコアを付けました。

コレクションは非常に充実しており、ブドウ畑 1 ヘクタールあたり 112 セントにもなります。しかし、多くは気象条件とワイン生産者のスキルに依存します。不利な状況下では、受精率は 30 セントにまで低下する可能性があります。 200セントまで上がることもあるという情報があります。多くの場合、受粉が決定的な要因です。

ぶどうショーシュは、54% の結実シュートを与えます。そのようなシュートごとに、平均1.4本のつるが形成されます。植物には集中的な日射と適切な灌漑が必要です。植え付けには、砂質および砂質土壌が推奨されます。地球がよく暖まることが重要です。

豊かな土地の草原と丘陵地帯では、茂みの間に2 mが残っています.通常の軽い地球は1.75 mのギャップを意味します.クリミア半島の南海岸の骨格土壌では、距離は1.5 mに減少します.列間隔は標準です.そしていつも変わらない。かなり高いトレリスを使用してください。植栽材料は、生産的な茂みの最も生産的な芽から厳密に取られます。

受粉品種はシャスラとサペラヴィです。それらとの着陸は、2〜3列のステップで実行されます。大雨の時は、同種の花粉による人工授粉をお勧めします。入手できない場合は、山ぶどうの花粉で代用できます。

つるは通常、平均法を使用してカットする必要があります。このアプローチでは、6〜8個の目が残ります。 8〜10個の目を残して、長い剪定が行われることもあります。元のブドウの木から最も遠い新芽が最も多産であるため、時間の経過とともに、より頻繁に長い剪定が行われます.

チャウシュ種のぶどうは、マイナス 15 度までの気温で越冬できます。春の霜に対する抵抗力は低いです。そのため、メインエリアでもカバーリング作業は欠かせません。より北部の地域では、他の品種が必要です。

状況は次のとおりです。

• カビに対する強い感受性;

• oidiumによる感染のリスクが高い;

• 灰色カビ感染の可能性が非常に高いです。

• 根のフィロキセラには耐性があり、葉のフィロキセラには弱い品種です。

• 特定の害虫は記載されていませんが、他の品種に侵入するものはすべて危険です。

Chaush の実の輸送はほとんど不可能です。作物をワインやジュースに加工するのは現実的ではありません。冷蔵庫に保管するのが最善です。ほとんどの場合、作物全体がすぐに食べられます。新鮮な消費に加えて、そのようなブドウはレーズンやコンポートに行くことができます.