グレープ・マーシャル・フォッシュ

技術的な交配種に属するマーシャル フォッシュ ブドウは、ワイン製造環境で高く評価されています。ワインに「ブルゴーニュ」の特徴を与えると考えられています。これには、ホットプレスまたは二酸化炭素マセラシオンによるワインの品質の向上が必要です。このブドウは、フォッシュまたはクールマン 1882 と呼ばれることもあります。

ハイブリッドは、20 世紀の 20 年代にフランスで Eugene Kuhlman という名前のブリーダーによって飼育されました。この作業はオベリン研究所に基づいてアルザスで行われました。交差するとき、いくつかのデータによると、(Riparia x Rupestris 101-14) x Goldriesling が使用され、他のデータによると - Oberlin 595 x Goldriesling が使用されました。ハイブリッド フォームは、およそ 1946 年以降に米国で配布された後、その現代的な名前が付けられました。

活力に優れた弱～中生育のブドウの交配種。継子が豊富に形成される傾向があります。葉は中型で全体があり、下にわずかに思春期があります。

非常に初期のハイブリッド。 9 月の最初の 10 年間で技術的な成熟度に達します。平均熟成時間は 105 ～ 115 日です。

ブラシはシンプルな円錐形が特徴です。平均重量は 100 ～ 120 g に達し、正規化は最大 200 g です。

果実は濃い青色、丸みを帯びた形、小さなサイズです。ベリーの果汁は色が濃い。皮は食べられず、プルーンのコーティングがあり、果実の中に骨があります。酸度 9 ～ 11 g/l、糖度 21 ～ 23%。

テクニカル グレープは生食用ではありません。味はニュートラルで、はっきりしていません。

マーシャル フォッシュのブドウは平均的な収量が特徴です。それを増やすには、茂みの目の数を増やしてから、不毛のつるを取り除くことをお勧めします。

砂質土壌での新芽の栽培が推奨されます; 重い土壌では、元気な根茎の使用が必要です.独自のルートカルチャーで成長させるには、信頼できるソースからコンテナに入った苗を購入することをお勧めします.ハイブリッドは極度の熱に耐えられません。風から保護する壁やその他の構造物の近くに着陸するときは、日陰を作り、配置する必要があります。

春植えがおすすめです。この場合、つるは活発な成長を示し、根の形成はうまくいっています。準備は、ゴム状の庭の土または黒い土を導入することにより、土壌の肥沃度を高めることから成ります。有機肥料や無機肥料、堆肥で土壌を飽和させると便利です。

両性花は、マーシャル フォッシュ ブドウを自家受粉として分類することを可能にします。彼は開花期に特別な注意を払う必要はありません。

マーシャル フォッシュは成長の遅いブドウなので、強い剪定は必要ありません。しかし、それはサイドシュートを豊富に形成するため、タイムリーに削除する必要があります。この剪定は、真菌性疾患によるブドウの木の損傷のリスクを軽減するのに役立ちます.

1年と2年で、シュートを短くする必要はありません。最初の剪定は、3年間の栽培で秋に行われます。 55-65の目は茂みに残っています。翌春、新芽が折れます。

マーシャル・フォッシュは、かなり耐寒性に優れた雑種です。茂みは-29°までの霜に耐えます。栽培は、冬の間地面に曲げられ、固定された半覆いの文化で最もよく行われます.

交配種は、かび病およびオイディウムに対して抵抗性であることがわかった（推定 2 点）。フォッシュ元帥は鳥に強く惹かれます。ネットやその他の抑止力の使用をお勧めします。また、ベリーはハチによって損傷を受ける可能性があります。土壌害虫の中でもスコップやコブチャファーは危険です。

長期保存用ではありません。乾燥した天候では、ブラシをつるに残すことができます。湿度が高いと、マーシャル フォッシュはひび割れしやすくなります。

アマチュア栽培者によると、ハイブリッドは冬の気温が-30°以下になる地域での栽培に適しています。成長はゆっくりで、年間30cm以下であることに注意してください。さらに、所有者は、信号クラスターの重量が非常に小さいことにも失望しています: 約 50-60 g. しかし、元帥フォッシュは、この指標に対する期待に完全に準拠していることに注目して、糖度を高く評価しています.

良い面としては、3 歳の茂みが最大 3 ～ 4 個の房を持ち、総重量が最大 1 kg になる能力が含まれます。所有者は、カレリアから北ヨーロッパまで、北緯でブドウを配給する方が良いと述べています。レビューによると、熟成時間は宣言された時間に対応しています。