ぶどうマスカットブラック

マスカット ブラック ブドウ品種には、カヤバ、レッド フロンティニャン、フェケテ ムシュコタイなど、名前の同義語がたくさんあります。

これまで、マスカット黒ブドウの起源は不明のままです。ホワイトマスカットの突然変異であると考えられています。この品種の最初の言及は19世紀にまでさかのぼります。南側からクリミア半島で最初に発見されました。

熟すには温暖な気候が必要なため、主にクリミアとフランス南部で育ちます。霜には非常に気まぐれで、耐霜性は高くありません。

マスカットブラックの葉は丸く、薄緑色です。外面はツヤなし、つや消し、シートのカットはミディアムです。実が熟すと葉に赤みを帯びた斑点が現れます。

この品種は温暖な気候での栽培に適しています。適切な手入れをすれば、貯蔵寿命が長く、輸送性に優れた高品質の収穫が得られます。

熟成に関しては、ミディアム・レイト・ブドウ品種に属します。通常、全期間は、卵巣から作物の成熟まで137〜149日です。熟し始めるのは9月ですが、果実の糖分を熟成させるために房は後で収穫されます。

そのクラスターは非常に密集しており、小さな葉のある円筒形をしており、それぞれの重さは約 75 ～ 90 グラムです。

この品種の果実は、形が丸く、色が濃く、ばねが厚く、手触りが弾力性があり、皮が強く、果肉が柔らかくジューシーです。各ベリーには2〜3個の種子が含まれています。各ベリーの直径は 15 ～ 19 mm で、これは平均的なサイズと見なされます。

成熟すると、色は濃い青から濃い黒に変わります。しかし、ベリーの果汁には色がなく、透明です。

ほんのりナツメグの香りがする調和のとれた味わいです。この品種は砂糖で飽和しているので、レーズンはそれから作られています。房内で必要な熟成を行うと、糖分が最大 30% 蓄積され、この品種からゴールデン フィールドの赤ワインを素晴らしいブーケで作ることができます。これは、他のマスカット ブドウ品種のワインにまったく劣りません。また、アレティコ ブドウと組み合わせることで、絶妙なマスカット ブラック マサンドラ ワインが生まれます。

結実した芽とそれらを交換する割合によると、通常、それぞれ61％と39％です。しかし、時間が経つにつれて、代替芽は実を結ぶつるを生み出すことができ、その後、主要な実を結ぶ新芽から作物が収穫されます.この品種の収量は高く、1 ヘクタールあたり 40 から 100 セントの範囲です。

このブドウ品種は、非常に湿った石灰質の多い土壌を好みません。温暖な気候と適度な水やりが必要です。余分なシュートのタイムリーな剪定と同様に。

日当たりの良い場所に植えるのが最適です。土壌は適度な水分と通気性を備えている必要があります。また、小さな茂みを形成し、大きな負荷を与えません。

最初の作物を収穫するには、植え始めてから 4 年が経過しなければなりません。最初の収穫は、植えてから2〜3年後に現れるかもしれませんが。

追加の受粉は必要ありません。雌雄両方の花が存在するため、自家受粉できます。卵巣は通常非常に大きく、スムーズにスタイルに入ります。

このブドウ品種は、新芽の剪定が必要です。作物の品質に影響を与える可能性があるため、側面に強く成長することは許可されていません。

耐霜性が非常に低いため、北方地域での栽培には適していません。他のマスカットよりも芽吹きが遅く、霜の影響もあまり受けません。豊作を得るには、茂みの追加の避難所が必要です。

このタイプのブドウは、灰色かび病などの真菌性疾患に対して非常に耐性があり、他のマスカット品種よりもオイジウムで病気になる可能性がはるかに低くなります.しかし、コナカイガラムシ、カビなどの病気に非常にかかりやすく、クラスターリーフワームの影響を受けます。

収穫された果実は輸送によく耐え、鮮度と見た目を長期間保つことができます。収穫物は、貯蔵寿命を延ばすために、できれば涼しい場所で、日光を避けて保管されます.