ぶどうプラトフスキー

プラトフスキー ブドウ品種は早熟の技術品種に属しますが、食用ブドウ品種としても使用できます。ドライワインやデザートワイン、香りのよいジュース、さらにはレーズンを作ることができ、テーブルに新鮮に出すこともできます。プラトフスキーをコニャック蒸留物に蒸留する技術は開発中です。

この近代的な高収量品種は、ノヴォチェルカッスク VNIIViV にちなんで名付けられました。やあ I. ポタペンコ。その著者は、I. A. Kostrikin、A. N. Maistrenko、S. I. Krasokhina、L. A. Lycheva の科学者ブリーダーです。プラトフスキー品種は、ハンガリーのザラデンデとウクライナのギフト・オブ・マガラッハの品種を交配することによって得られました。 2003年にロシア国家登録簿に正式に登録され、繁殖が承認されました。早熟のために、品種は別の名前を取得しました-Early Dawn。

茂みは中程度の高さで、葉は長い葉柄の上に薄緑色で、下側に思春期があります。葉は秋に黄色に変わります。今年の成長はよく熟し、シーズンの終わりにつるは豊かな茶色になります。

この品種のブドウの特別な価値は、それから作られる製品の生態学的純度にあります。品種は害虫や病気に強いため、栽培時には植物の化学処理はほとんど使用されません。

プラトフスキーは、植えた翌年から実を結び始めます。生育期は約3ヶ月（110～117日）で、気象条件や栽培の気候帯によって異なります。非常に早熟の品種のグループに属し、ブドウ畑で最初に熟します。好天と適切な管理により、作物は8月初旬に収穫の準備が整い、南緯度だけでなく、ロシア中部やモスクワ地方でも収穫できます。

プラトフスキーでは、中密度の円筒円錐形のクラスターが形成され、重量は約217 gで、ベリーが密集しています。

サイズが2 mmの小さな丸い果実、黄白色（ピンクがかった色合いの太陽の下）には、わずかに密度が高く、適度にジューシーな果肉があり、中に2〜3個の種子があります。果実の総質量に占める果汁の割合は約 70% で、これはワイン製造において重要です。果実の皮は薄いですが、輸送中に果物をよく保存するのに十分な強度があります。糖度 21.3%、酸度 - 8.6 g/dm³

専門のテイスターは、プラトフスキーのブドウの味を 8.4 ポイント (10 点満点中) と評価しています。味は甘く、少し酸味があり、スパイシーな香りが調和しています。

プラトフスキーの平均収量は、1 株あたり 5 ～ 6 kg のベリーで、工業用ブドウ園では、土地 1 ヘクタールあたり平均 300 セントです。結実は安定しています。茂みには実りの多い芽が最大 85% あり、それぞれに平均 1.3 のクラスターがあります。植物は、過負荷の兆候や成長期の延長なしに、春の茂みの剪定中に与えられた計画された負荷の作物の完全な成熟を確実にすることができます.

この品種の栽培には粘土石灰質の土壌が最適ですが、ロームやチェルノゼムでも良い収量が得られます。湿地や塩性湿地はまったく適していません。ぶどうは敷地の南側で日当たりの良い場所に植えるのが望ましい。

プラトフスキーは、春（4月末）によく暖められた土壌に植えるのが最適です。ワイン生産者は、苗木の優れた生存率に注目しています。植栽スキームは、あらゆる品種のブドウに共通です。地下水の発生を考慮して、高いレベルで、植栽ピットに排水層を敷設してください。秋の植え付けが必要な場合は、9月末に行う必要があります。

プラトフスキーは両性花で咲き、どんな天候でも完全に受粉します。他の品種の花粉媒介者として機能する可能性があります。

春に茂みを剪定するときは、ブドウの茂みにかかる負荷が60〜80の目以内になるように、果実の芽に3〜4の目を残す必要があります。乾燥して凍った枝、弱くて実のない芽が取り除かれます。夏には、果実の糖度がより速く蓄積するように、クラスターへの日光のアクセスを妨げる大きな葉を取り除く必要があります。秋の剪定は、最初の霜が降りた後に行われます。

プラトフスキーは定期的な水やりを必要とせず、季節の雨だけでベリーを完全に熟すことができます。ただし、気象条件によっては、土壌の状態を監視し、必要に応じて適時に水をまく必要があります。適切なオプションは、水分を保持し、雑草から保護するために、植栽の下の土壌をマルチングすることです.

豊富な収穫を得るには、プラトフスキーのブドウの茂みに複雑な肥料を季節に2〜3回与える必要があり、開花期には茂みの下に有機堆肥を追加することが望ましい.

Platovsky は耐霜性が高く、-28 ～ 29 度までの冬の寒さを乗り切ることができます。避難所なし。これにより、カバーゾーンの多くの領域で、この時間のかかる手順を放棄したり、他の品種と比較して大幅に簡素化したりすることができます。より北の緯度では、植え付けは冬の間覆われなければなりません。

プラトフスキーの耐寒性は、アーチ、アーバー、フェンスの設計のためのランドスケープデザインに使用されています。

この品種は、ブドウの病気に対する免疫力を高めています。

• カビ - 2ポイント（安定性）;
• oidium - 2.5 ポイント (安定性);
• 灰色の腐敗 - 2ポイント（抵抗）;
• 根と葉のフィロキセラ（ブドウアブラムシ） - 3ポイント（耐性）。

プラトフスキーのこれらの特性により、栽培中の化学物質の使用を完全に排除し、雨の多い夏にはブドウ畑の処理を最小限に抑えて管理することができます。予防のために、硫酸銅またはボルドー液の溶液で軽い治療を行うことをお勧めします。それでも「逆境」を回避できない場合は、専門家の推奨に従って、影響を受けた茂みの治療をすぐに開始してください。

熟した房は、最大30日間茂みに残すことができます。ベリーはほとんど崩れず、味の特性を完全に保持し、糖分が蓄積し続けます。クラスターはプレゼンテーションを失うことはなく、完全に転送されます。

夏の庭師は、プラトフスキーの高い生産性、気取らないケア、苗の良好な生存、冬の持久力、定期的な水やりなしで自然降水で成熟する能力に注目しています。マイナス点としては、熟れすぎたベリーでも消えない軽いナイトシェードフレーバーと名付けられており、ベリーのサイズが小さいという事実があります。