グレープ ルビー ホロドリギ

ワインは人類の最も古く、最も価値のある飲み物であり、ワイン生産者が何世紀にもわたってワイン製造に理想的なブドウ品種を開発しようとしてきたのは偶然ではありません.有名なウクライナのブリーダー、パベル・ヤコブレビッチ・ゴロドリガもこの方向で働いていました。

科学者でブドウ栽培者の P. Ya. ゴロドリガは、ルビン ゴロドリガを含む多くの品種のブドウを生み出しました。ルビン ゴロドリガの前身はルビー マガラッハとマガラッハ 6-68-27 でした。ウクライナの違法武装グループ「Ampelos」は、ブリーダーによって作成された品種をクラスノダールおよびスタヴロポリ地域から故郷に戻すために長年取り組んできました。

バラエティーテクニカル、ワイン。中程度の活力とブドウの成熟度が特徴です。肥沃なチェルノゼムの土壌と穏やかな気候の地域では、大きな成長力を示します。芽吹きが遅いため、霜が降りやすい地域での栽培に適したブドウになります。南部地域では、必要な条件を満たしながら、水やりなしでうまく成長し、衰退せず、多くのジュースを与える優れた品種であることが証明されています.

高品質のデザートワインやテーブルワインの製造に使用されます。ルービン・ゴロドリギのブドウから造られるワインは、安定した明るいルビー色が特徴です。テイスターによる評価は、8 点満点中 7.8 ～ 8 点です。

ブドウの技術的成熟は 9 月中旬までですが、この時期は気象条件や気候帯によって異なります。この熟成期間により、この品種は中晩期のブドウの品種であると考えることができます。

品種は、中規模の円筒形から円錐形のクラスターを形成し、時には翼があり、密度は中程度です。ブラシはとうもろこしの穂軸のような形をしており、多くの場合非常に密集しています。通常、一束の重さは210gです。

黒く、丸みを帯びた、中くらいの大きさで、プルーンで覆われ、ジューシーな果肉と強くて薄い皮があり、3〜4個の種子が含まれています。ブドウは房全体で同じサイズです。彼らは長い間崩れません。皮に含まれるアントシアニンの含有量が高いため、果肉を強調すると、アントシアニンがマストに入り、ワインに豊かなルビー色を与えます。

心地よく、特に若いワインに強く感じられるナス科のニュアンスを感じます。カベルネ・ソーヴィニヨンに近い味わいです。糖度は210～240g/dm3、酸度は9～11g/dm3。

工業栽培では、最大140〜150 kg / ha。

技術的な品種であるルービン・ゴロドリギは、最も単純な単一面のトレリスで栽培され、シュートの長さは 1 ～ 1.3 m で十分です。ブッシュは地上 1 m まで上げられ、3 段のワイヤが引っ張られます。多くの場合、それらの間にシュートを取り付けるのに便利なように、二重ワイヤーが使用されます。高いトレリスの全高は 1.6 ～ 1.8 m で、大きくなりすぎたシュートが自由にぶら下がっています。単一平面のトレリスに代わるものは、水平面またはアーチです。

Ruby Holodrigiのケアのための必須のレセプション - 芽の断片、作物の配給、ピンチは、シーズンを通して行われます。余分なシュートの断片が春に生成され、十分な照明と十分な換気を備えた肥厚していない茂みが作成されます。収穫量は生産者の目標に基づいて決定されます - 過負荷の茂み、そのブドウはジュースにしか使用できないか、または植物あたり最大 1 ～ 2 kg の厳密な配給 - プレミアム ワインを取得します。

ブドウは、芽が出る前の秋または早春に植えられます。冷たい北風から保護された、明るい場所が選ばれます。ぶどう畑の下の土壌は、ゆるく、軽く、栄養価が高いものでなければなりません。ルビー・ゴロドリギ品種はワイン品種であるため、土壌の特性はブドウの成長だけでなく、将来のワインの味にも非常に重要です。技術的なブドウ品種に再び肥料を与えたり水をやったりする価値はありません。

植え付け用の穴または溝は、苗の根元の首が地面から10〜15 cmの高さになるような深さでなければならず、有機肥料を加えて肥沃な土壌で溝を埋めます。着陸は、曇りの日または夕方に行うのが最適です。若い植栽に沿って、トレリスまたはその他のサポートがすぐに構築され、そこにブドウの木が結び付けられます。植物間の距離は少なくとも 1.5​​ m に保たれます。

秋に植えるときは、マルチング材の厚い層で根が暖められるようにすることが重要です。

Ruby Golodrigi 品種は、特別な受粉技術を必要としません。花は両性です。

ブッシュの形成は、次の方法で行うことができます。

• 覆われていない栽培用 - 1本または2本腕のハイステムコードン。
• カバー用 - ファンまたはハーフファン、地面から60〜70 cmの高さにある下部ワイヤー。

毎年の剪定は、茂みを保護する作業の前に、冬でも覆われていない方法で秋に行われます。植物に最適な負荷を形成するために実行されます-最大50の目、2〜4の目で剪定します。

ルビー ホロドリギ グレープは、-26°C までの温度に耐えることができます。これは、中央地帯、ウラル山脈、北西部のほとんどで、植物が冬の間避難所を必要とすることを意味します。

この品種は、カビ、フィロキセラ、灰色腐敗病、オイディウムに対する耐病性があります。

条件に従うことで、処理する前にブドウを保存できます。

• 収穫は天候の良い日に行われ、果物は乾燥している必要があります。
• クラスターは剪定ばさみでカットされています。プルーノの保護層を消さないように、手でベリーに触れることはできません。
• 甘やかされて育った、熟していない、または乾燥したベリーはすべて房から取り除かれます。
• ブドウを保管するための部屋では、最大+ 5°Cの温度と80％以下の湿度を提供します。
• 作物の保管中、セラーは換気されますが、乾燥した天候の場合のみです。
• 束を水平サポートに吊り下げた状態で保管します。
• 果物は、金属製の物体や部屋の壁に触れないようにしてください。

十分な注意と適切な手入れにより、Ruby Golodrigi 品種は印象的な収穫と優れた品質のワインで庭師を喜ばせることができます。