ベルデホ ブドウ

ヴェルデホは白ワイン用のブドウ品種です。この品種は主にスペインで栽培されているため、ロシア地域での栽培の可能性について話すことは困難です.ただし、提示された品種のすべての機能を知っている経験豊富な園芸家は、ベルデホ ブドウの栽培に挑戦することができます。

このブドウの原産地については、単一のバージョンはありません。本編は、北アフリカでの品種の出現についてです。ここから、ドゥエロ川のほとりに定住したモザラブ人を通じて、スペインのルエダ地方に届けられました。ここでは、文化がまだ産業規模で成長しています。さらに、ベルデホはスペイン人に好まれる白ワインと見なされています。

つるは力と成長の大きな強さによって特徴付けられます。葉は中程度で、5裂、場合によっては3裂で、葉身の裏側にはほとんど毛がありません。

ベルデホは晩生品種です。

クラスターのサイズは中型または小型で、茎は非常に短いです。

果実は中くらいの大きさで、果実の形は丸く、皮は黄緑色で、果肉は密でジューシーです。

味の特性は心地よく、草のようなフルーティーなノートがわずかな甘さで味に感じられ、一部の消費者はナツメグとフェンネルのヒントを感じます.香りはまさにぶどうで、この香りがワインに移ります。また、飲み物には心地よい高貴な苦味が感じられ、フルーティーな色合いが伴います。

品種の生産性は生育条件に直接依存しますが、平均して品種の収量は低くなります。実際、ルエダは肥沃な土地を誇ることができないため、ベルデホ品種は水分と栄養分の少ない石や粘土質の土壌での栽培に慣れているため、収量は少なくなります。ぶどうの樹齢が 5 年に達したときにのみ、最大限の収穫が得られることを考慮する価値があります。

スペイン人は、ブドウの世話をすることの特徴を秘密にしていません。さらに、ケアは非常に古典的で、時間通りに導入されたバランスの取れたトップドレッシング、点滴灌漑、毎年の剪定が含まれます.

収穫には特に注意が払われます。太陽が果物を燃やさないように、クラスターは9月に10〜13度の夜に取り除かれます。逆に、温度計が低い温度を示している場合、将来のワインは酸度が低くなり、色合いが濃くなる可能性があります。

提示された品種が栽培されている地域は、乾燥した大陸性気候と貧弱な土壌を持っています.ルエダは主に平野に位置していますが、標高は海抜 700 m です。そのような条件で、ベルデホ品種が植えられています。昼夜の気温差が大きいため、果実は香りと高い酸味に満ちています。別の地域に品種を植えるときは、ブドウになじみのある条件を考慮する価値があります。

ベルデホには両性花があるため、外来受粉品種は必要ありません。

春と秋に剪定が必要です。春には、冬に傷んだ枝を取り除く必要があります。秋も厳しい時期を乗り切れる強い芽だけを残す。

提示された品種が栽培されている地域の気温は、夜間の10度から日中の0度以上の30度までの範囲であり、このブドウの耐霜性について正確に話すことができない場合、少なくとも植物は急激な温度変動に静かに耐えます。

ルエダは寒い長い冬と春の霜が特徴であり、これは若いブドウ園にとって特に危険であるため、耐寒性は平均的なレベルにあると考えられます。

この品種の果実は皮が薄いため、植物がうどんこ病の影響を受ける可能性があるため、乾燥した場所で栽培されます。プランテーションでは深刻な予防措置が取られています。感染地域のブドウは、健康な房と決して混ぜてはいけません。スペインのワインの品質は厳密に管理されています。

ワインの生産において、果実が貯蔵のために放置されることはほとんどありません。果実は収穫の日に粉砕されます。同時にコールドチャンバーが使用された場合、ワインメーカーはこの事実について警告する義務があります。そうしないと、バッチが失格になる可能性があります。

同じことがブドウの輸送にも当てはまります。ベリーが一晩中運ばれ、翌日だけ処理された場合、ワインは高品質ではありません.手動でベリーを摘むときに道路で 5 時間以上費やした場合は、抗酸化剤を使用する必要があります。