ぶどうビオリカ

モルドバのブドウヴィオリカ（Viorica）は技術品種を指します。辛口白ワインの製造用に入手。ブーケの強さから、アロマティックな品種に自信を持って帰することができます。

この品種は、モルダビアのNIIViV「Vierul」の従業員のおかげで、1969年に登場しました。地元のブリーダーは、イタリアのアレアティコとフランスのセイベル 13-666 の 2 品種の交配に成功しました。 1990年に発売されたバラエティヴィオリカ。

赤い「両親」（一方の果実はほとんど黒く、もう一方は濃い青）から白い品種が現れたことは注目に値します。ソ連では、高級アルコール製品には適さないため、主にシンプルなテーブル ワインの製造に使用されていました。

ワイン製造技術の発展に伴い、ヴィオリカ種に新たなチャンスが訪れました。彼は「より難しい」ワインの生産において良い面を見せました。飲み物は黄金色と琥珀色、コクのある味と適度な酸味が特徴です。

ビオリカ - いわゆる在来種で、特定の場所でのみ栽培されています。主にモルドバとロシアのブドウ園で栽培されています。

ビオリカの品種は、かなり背の高い茂みが特徴です。優れた成長力を示します。結実は、すべてのシュートの最大 90% です。

葉は中型で、プレートがはっきりと切り裂かれています。

Viorica の雑種文化は中後期品種に属します。完全な生育期には 145 ～ 150 日かかります。通常、果実の成熟は9月中旬に発生します。

大きすぎない房が果実から形成され、円筒円錐形に装飾されています。丸みを帯びた長い脚が特徴です。

若い芽には最大2つのクラスターが結ばれ、成熟したものは2倍になります。これらの塊は中程度の密度で、重さは約 300 g です。

ヴィオリカの白い実は典型的な「黄褐色」が特徴です。果皮は厚くて薄い。ベリーを食べるときの味覚に心地よく反映されるもの。

果肉はジューシー。丸みを帯びた果実の中には、通常 2 ～ 3 個の種子があります。ぶどう1個の重さは約2g。

ヴィオリカは白ブドウ品種のワインカテゴリーに属します。これがベリーの味を決定します。調和がとれており、ナツメグのほのかな香り、花の香り、顕著な酸味があります。糖度 180 ～ 200 g/dm3、酸度 7 ～ 9 g/dm3。

この数字は 90-100 q/ha です。この品種は、モルドバの典型的な気候での生育により適しています。地元のブドウ園は、最も乾燥した夏でも記録的な収穫量を記録しています。

品種は高い幹で栽培されています。ブドウは特別な世話をする必要はありません。

苗を植えることは難しくありません。まず、着陸ピットを適切に準備する必要があります。まず、10 cm の膨張した粘土の層をその中に注ぎ、次に同じ層に、灰と砂、腐植土、最上層の土を混ぜた混合物を注ぎます。

花は両性花で、受粉は自然に行われます。

45 ～ 50 目以内で、ブッシュに適度な負荷をかけることをお勧めします。短い剪定が示され、最大 6 ～ 8 個のアイが残っています。

生育期の初めに、ビオリカの茂みには特に水やりが必要です。ぶどう収穫の1.5ヶ月前に灌漑を止めます。

この品種はかなり耐寒性があります。覆われていない環境では、つるは雪に覆われた-25度の温度で保存されます。霜に打たれても春には回復します。

モルドバのハイブリッド品種は、灰色腐敗病やうどんこ病などの伝統的な病気に耐性があります。これは、処理コストなしでやっていくことができる庭師にとって経済的です.同時に、収穫は環境に優しいものです。

しかし、経験豊富な庭師は、季節に2回、ブドウの植え付けを特別な抗真菌薬で予防的に治療することをお勧めします。

Viorica ブドウは、ドライ ボックスで 1 つの層に折り畳まれてよく輸送されます。長期保管のために送るには、湿気の多い部屋ではなく、特別な乾燥した暗い部屋を用意する必要があります。保管時の気温は摂氏0度から+8度の範囲で表示されます。湿度は約 60 ～ 70% である必要があります。

トレイタイプの箱で最大2か月の保管が行われます。クラスターは互いに近すぎてはいけません。

2か月以上保管する場合は、ローボックスを使用し、その底におがくずの層を事前に注ぎます。ぶどうの房におがくずがまぶされています。

重量が1kgを超える場合は一列に積み上げられ、小さいものは積み重ねることができます。積み重ねられたぶどうは、おがくずの 7 cm の層で上から覆われています。

ビオリカの果実は、香りがよくおいしいジュースと、軽くてさわやかなワインを生み出します。味に関しては、この品種は多くのマスカット品種、特にトロンテスやアルバリーニョと競合する可能性があります。

科学者自身が、優れた高品質のワインを生産するための最も成功した品種の 1 つとして、ヴィオリカを位置付けています。