冬の間、リンゴを地下室に保管する方法は？

リンゴは、庭で育てることができる最も一般的でおいしい果物の 1 つです。夏と秋だけでなく、冬にも収穫を楽しむために、庭師は果物を適切に保管する方法を学ぶ必要があります.

リンゴを保管する理想的な場所は、特定の要件を満たす必要があります。

• 温度。 りんごの保存に適した温度は1～2℃です。部屋の湿度は高くなければなりません。この場合、果物は時間の経過とともに乾燥したりしわになったりしません。乾燥した地下室に保管するときは、果物を油紙で包む必要があります。
• 部屋の広さ。 地下室の壁が2m以上あることが非常に重要です.これにより、結露が天井に溜まることはありません.部屋の床はコンクリートではなく、木製またはレンガで裏打ちされている必要があります。
• 換気。 それは自然でも人工的でもありえます。主なことは、部屋の空気が自由に循環することです。この場合、カビは家の地下に現れません。

部屋を真菌から保護し、地下室を果物や野菜を保管するためのより安全な場所にするために、事前に壁を白塗りする必要があります。彼らは通常、夏にこれを行います。壁は石灰と硫酸銅の溶液で処理されます。次に、部屋はよく換気されています。

しっくいを塗った後、部屋も追加の掃除が必要です。 地下室はよく掃除する必要があります。ゴミ、腐ったボード、箱はすべて取り出して破棄する必要があります。

冬のリンゴが春までよく保存されるためには、適切に準備する必要があります。

最初のステップは、保存に適したリンゴを選択することです。へこみや損傷があってはなりません。茎のある果物を選ぶのが最善です。りんごには天然のワックスコーティングが施されていることが望ましいです。 木から落ちた実を保管する必要はありません。 彼らは非常に早く腐敗します。

収集されたすべての果物は、サイズごとに分類するだけでなく、品種に分類する必要があります。 まず、大きいリンゴと小さいリンゴを分けることをお勧めします。 したがって、それらはより長く、よりよく保存されます。結局のところ、大きなリンゴの隣にある小さなリンゴは、はるかに早く熟します。これは、大きな果物の腐敗につながります。したがって、さまざまなサイズのリンゴをさまざまな箱に入れることをお勧めします。

彼らは地下室に6ヶ月滞在することができます。 この間、果物は味を失うことはありません。これらのリンゴは熟す前に収穫されます。

果物の貯蔵寿命を延ばすために、一部の庭師はさまざまな方法で果物を加工します。

• 過マンガン酸カリウム。 処理には弱い溶液が使用されます。その中で、果物はわずか2〜3分間浸されます。その後、製品は乾いたタオルやナプキンで拭き、保管のために片付けます。
• グリセロール。 りんごを加工するには、布を少量のグリセリンで湿らせます。その後、果物をそっとこすります。この処理方法により、リンゴを美しく保つだけでなく、非常にジューシーに保つことができます。
• ヨージノール。 必要なソリューションは薬局で購入できます。秋のリンゴは30分放置する必要があります。加工後、果物を乾燥させて袋に入れるか、紙で包む必要があります。
• ワックス。 ピュアワックスはあらかじめ溶かしてあります。りんごは液体の塊にほんの数分間浸されます。この手順はリンゴに害を及ぼすことはありませんが、貯蔵寿命を延ばすだけです。ワックスが固まった後にのみ、果物を箱や棚に置くことができます。
• ソーダを飲む。 乾燥した製品は温水に溶解する必要があります。 1リットルの液体にソーダ50gを加えます。溶液は完全に混合されます。その後、リンゴが数分間落ちます。このように処理された果物は、ボウルから取り出してからよく乾かす必要があります。

これらの食品で処理された果物は、消費する前に完全に洗浄する必要があります.これを行うには、お湯のみを使用してください。産卵前に果物を水で洗うことはお勧めできません。りんごの表面の保護ワックス層を取り除くことで、保存期間を大幅に短縮できます。

地下室に果物を保管する方法はいくつかあります。

ほとんどの場合、リンゴは摘み取った後、小さな木箱に積み上げられます。 保存容器は、紙または布であらかじめ覆われています。 一部の庭師は、箱の底にそば殻または乾燥した葉をまき散らします。そのような状況では、ジューシーでおいしいりんごはとても気持ちがいいです。

果物を山積みにするだけでなく、箱に均等に並べて慎重に入れることをお勧めします。 その過程で、リンゴをつぶしたり引っかいたりしてはいけません。木枠に果物を詰め込みすぎないでください。この場合、果物はよりよく保存されます。

収穫した果実は通常の透明袋に入れることもできます。適切に行えば、リンゴはかなり長期間保存され、ゆっくりと熟し、より美味しくなります。

果物を袋に詰めた後、地下室に7時間放置する必要があります。 この間、果物は冷える時間があります。その後、リンゴの梱包を開始できます。果物の袋はロープで結ぶことができます。

果物が時間の経過とともに劣化しないように、通気のために袋にいくつかの穴を開けることが重要です。これを行うには、細いつまようじまたはマッチを使用します。 すべてが正しく行われた場合、果物はこの方法で7〜8か月間保管できます.

地下に多くのスペースがあり、リンゴの収穫量が多すぎない場合は、収穫した果物をラックに直接配置できます。 それらは最初にきれいな紙で裏打ちする必要があります。 果物は乾燥させる必要があります。ブックマークはとても簡単です。りんごは、棚の上に 1 つの均一な層に配置されます。この場合、茎は上向きにする必要があります。

りんごを互いに近づけて積み重ねることはお勧めしません。 それらの間にいくらかの空きスペースが必要です。上から、果物を別の紙で覆う必要があります。りんごがたくさんある場合は、1つではなく2〜3列にすることができます。

リンゴを棚や箱に入れる予定があるときは、あらかじめ紙で包むことができます。この場合、果物は互いに触れません。ラッピングには、乾いたナプキンまたは白いシーツを使用できます。新聞は職場で使用すべきではありません。リンゴは完全に紙に包まれています。その後、保管に適した場所に保管されます。

部屋の空気が乾燥している場合は、中性臭のある油で紙をさらに潤滑する必要があります。 この場合、果物はより長く横になります。

便利な袋入りのりんごは、袋と同じように保管できます。りんごを入れるのはとても簡単です。主なことは、急いではなく、すべてを慎重に行うことです。この場合、果物は叩かれず、へこみで覆われます。 保管袋は清潔で乾燥している必要があります。

地下には通常、さまざまな果物や野菜がたくさん保管されています。製品が時間の経過とともに劣化しないように、リンゴは適切な「隣人」を選択する必要があります。 梨の隣のセラーに果物を保管するのが最善です。 これはすべての果物に利益をもたらします。

しかし、じゃがいも、にんじん、またはビートと一緒に、果物は長い間嘘をつくことはありません。にんにくや玉ねぎの隣に置くことはお勧めしません。これにより、リンゴに不快な風味が生じます。

一般に、地下室の果物は野菜の隣に保管しないでください。 部屋の反対側にさまざまな種類の製品を積み重ねるのが最善です。これらの簡単なヒントに従えば、地下室のリンゴはほぼ春まで保管されます.